Vinus Organic Cabernet/Merlot Pays d’Oc
南仏で精力的にワイン造りを行っているポール・マス社が、満を持して発売したオーガニック（有機栽培）ワイン。カベルネ種とメルロ種を半分ずつブレンド後、３５％を樽、６５％をステンレスタンクで熟成させました。みずみずしい果実味とバランスの良い味わいが楽しめます。
赤ワイン ヴィニウス オーガニック カベルネ/メルロ ペイ・ドック 2022年 750ml 税込1,485円
フランス
赤ワイン マルキ・ド・ボーラン メルロ ペイ・ドック 2023年 750ml 税込1,030円
Marquis de Beau Rond Merlot Pays d’Oc
南フランスの生産者協同組合フォンカリュで委託生産するオリジナルワイン。完熟したメルロ種のもつ果実味たっぷりの味わい。濃厚でありながら穏やかな口当たりが心地よいバランスのよい赤ワインです。
赤ワイン マルキ・ド・ボーラン シラー ペイ・ドック 2024年 750ml 税込1,030円
Marquis de Beau Rond Syrah Pays d’Oc
南フランスの生産者協同組合フォンカリユで委託生産するオリジナルワイン。シラー種の特徴である濃厚でスパイシーな風味、たっぷりとした飲み応えを楽しめる抜群のコストパフォーマンスです。
白ワイン ラ・ボーム シャルドネ ペイ・ドック 2024年 750ml 税込2,640円
La Baume Chardonnay Pays d’Oc
ラングドック地方で格上の品質を目指した生産者。その思いは中身だけではないことが、特製の重量ボトルを見れば判ります。完熟したリンゴの風味に、ナッツやバニラの樽香が合わさり、上級シャルドネ種の美味しさが楽しめます。
白ワイン カーヴ・ド・テュルクハイム リースリング 2024年 750ml 税込2,400円
カーヴ・ド・テュルクハイム リースリング 2024年 750ml 税込2,400円
Cave de Turckheim Riesling
1９５５年設立のテュルクハイム農協は、お手ごろ価格で高品質のアルザスワインを造っています。リースリング種は、完熟した果実味とキレの良い酸味が調和した爽やかな辛口タイプ。シュークルートや家禽類の肉料理にぴったり合いますし、意外ですが味噌、醤油との相性もなかなか良いです。
白ワイン マ・デ・ブレサード コスティエール・ド・ニーム ブラン キュヴェ・トラディション 2023年 750ml 税込2,640円
Mas Des Bressades Costieres de Nimes Blanc Cuvee Tradition
全てオーガニック栽培で現在認証申請中。ミストラルという風が吹くので害虫を避け、雨が降っても葡萄を乾かし、湿気から守ってくれます。ルーサンヌ種５０％、グルナッシュ・ブラン種３０％、ヴィオニエ種１０％、マルサンヌ種１０％からのワインは、白桃、アーモンドの花の濃厚な香り。酸とフルーツ、そしてミネラルの香りが広がります。
赤ワイン ヴィニュロン・エステザルク コート・デュ・ローヌ ビオ ルージュ 2022年 750ml 税込1,650円
Vignerons D’Estezargues Cotes du Rhone Bio Rouge
エステザルク協同組合が無農薬栽培の葡萄を野生酵母でゆっくりと醸造し、ノンフィルターで丁寧に瓶詰めした大人気安旨ワイン。自然農法ならではのやさしい味わいに加えて、南仏の太陽を思わせる甘い凝縮した果実の風味がたっぷりです。グルナッシュ種、シラー種、サンソー種等のブレンド。
白ワイン マス・ド・ジャニーニ ブラン 2024年 3000ml 税込4,785円
Mas de Janiny Blanc 3L
南仏産オーガニック・ワインのBag In Box (３Lパック入り)。ソーヴィニヨン・ブラン種とグルナッシュ・ブラン種の爽やかな辛口タイプ。ハーブの香りとライムを搾ったような瑞々しいチャーミングな酸の白。３Ｌパックは二重構造で、約一ヶ月間風味を保ちます。
赤ワイン マス・ド・ジャニーニ ルージュ 2024年 3000ml 税込4,785円
Mas de Janiny Rouge 3L
南仏産オーガニック・ワインのBag In Box (３Lパック入り)。カリニャン種１００％の軽快で瑞々しいタイプ。スミレの甘い香り、細かくやさしいタンニンと葡萄本来の旨みの中に奥行きを感じさせる赤。３Ｌパックは二重構造で、約一ヶ月間風味を保ちます。
白ワイン トリンバック リースリング アルザス 2023年 750ml 税込2,695円
Trimbach Riesling Alsace
トリンバックは１７世紀創業と歴史ある生産者です。常に「辛口」でバランスの良いエレガントなスタイルのワインを追求しており、特にリースリング種は香り高く、食事との相性も良いワインです。白桃のような果実の風味や、熟したグレープフルーツやレモンのようなさわやかさが印象的です。現在飲んでも美味しくいただけますが、ワインの持つ酸のおかげで５年は優に熟成させることも可能で、熟成するにつれてより複雑さが増していきます。マリネしたり、焼いたり、ソースと合わせた魚料理、または伝統的なアルザス料理であるオニオンパイ、シュークルート、川魚、豚肉料理などともよく合います。お寿司との相性も良いワインです。