Rio Viejo Oloroso
３００年近い歴史のあるペドロ・ドメック社がエミリオ・ルスタウ社を傘下に持つルイス・カバジェロ社に引き継がれ現在に至っています。深く輝きのある琥珀色、長い熟成による丸みを帯びた柔らかな味わいとドライなタッチの後味が素晴らしいです。中華料理の濃厚なソースや野趣あふれるジビエ等に合わせてはいかがでしょうか。パロミノ種１００％。
José de la Cuesta Oloroso
19世紀創業の老舗ボデガ「ホセ・ドゥ・ラ・ケスタ」が手がける、伝統的なオロロソ。熟成によって生まれる深い香りと複雑さが魅力の一本です。ローストナッツ、キャラメル、ドライオレンジ、古い木樽のニュアンス。酸化熟成由来の芳醇なアロマが幾層にも重なり、クラシックなオロロソの世界観をしっかりと感じさせます。口当たりはまろやかで、凝縮した旨味と心地よい酸がバランス良く広がります。ヘーゼルナッツやトフィーの風味に、ほのかなスパイスとビターな余韻が続き、食中酒としての懐の深さを存分に発揮します。パロミノ種１００％。
Maoi Distillery Gatto Libero Zen Zero Vino
馬追蒸溜所のリキュールやスピリッツの商品ラインがこの「Gatto Libero」シリーズ。全てのお酒がストレートもしくはロック、あるいはソーダ、トニックを加えるだけで充分成立するように味わいが設計されております。Gatto Libero 第三弾「ゼンゼロビーノ」はイタリア語でジンジャーワインの意味。ほどよい甘さとスパイシーな味わいが特徴のお酒です。白ワインにたっぷりのジンジャーと隠し味のラベンダーを漬け込み、ブランデー、シナモン、オレンジ＆レモンピールなどを加えて仕上げました。１対１でソーダ割りがおすすめです。開栓前は１４℃前後の冷暗所で保管し、開栓後冷蔵庫に保管してお早めにお召し上がりください。本商品はバッチによりアルコール度数が数度の範囲で変わる場合があります。
Tokachi Brandy Kiyomi Gensyu AGED 30 YEARS
ブランデーは北海道の様な酸味豊かなワインを原料とするのが素晴らしいブランデーを造る必要条件で、本場のコニャックでもしっかりと酸味が残った状態で葡萄を収穫し酸味豊かなワインを造り、蒸溜しているほどです。まさに北海道の地に適したお酒といっても過言ではありません。
Emilio Lustau Vermut Blanco Dry
１８９６年に一人のアルマセニスタ（シェリーの小規模生産者）によって設立されたスペイン屈指のシェリーメーカーです。現在ルスタウ社は、クオリティ・シェリーのベンチマークとして、最も信頼されるブランドの一つに数えられています。ベース・シェリーにマンサニーリャを使用し、ボタニカルとしてニガヨモギ、タイム、マジョラム、カモミール、オレンジピール など使っています。上品でフローラルなアロマをベースに、ほのかに柑橘系や潮風の香りを伴った深みのあるハーブのニュアンス。フレッシュながら骨太でドライな口当たりにほろ苦さとわずかな塩味が心地よく、爽やかな余韻を楽しめます。
ペナソル サングリア ティント 1000ml 7% 税込935円
Penasol Sangria Tinto
スペイン最大手の家族経営ワイナリーのフェリックス・ソリスが手掛ける高品質なサングリア。赤ワインをベースに、オレンジやレモンのエキスを加えて造られたスペインの代表的なアルコール飲料、サングリア。シトラス系の香りが爽やかな、すっきりとした甘口です。
ペナソル サングリア ブランコ 1000ml 7% 税込935円
Penasol Sangria Blanco
スペイン最大手の家族経営ワイナリーのフェリックス・ソリスが手掛ける高品質なサングリア。白ワインをベースに、オレンジやレモンのエキスを加えて造られたホワイト・サングリア。冷やすだけでも美味しいですが、氷やスライスオレンジを浮かべたり、フルーツジュースや炭酸で割ってカクテル風アレンジにもピッタリです。
Naturale Vermouth Orange
ナトゥラーレは、サバディのシモーネ・サバイーニと、シチリアを代表するワイン生産者COS(コス)のジュスト・オッキピンティとの友情によって生まれたジョイントベンチャーで、サバディの基本コンセプト同様に原料は全て有機認証であるため、有機認証入りのヴェルモット（品目はリキュール）になります。コスが遅摘みのモスカート種を醸し醗酵で造ったデザートワイン「アエスタス・シチリアエ」をベースに、アブサン、ゲンチアン、オレンジピール、ヴァニラ、クローヴ、セージ、ベニバナセンブリ、サンブーコの花、ブドウ、プルーン、レモンピール、オレンジの花を浸漬したアルコールをブレンド。デザートワインを使用しているため、砂糖の添加量も少なく、より自然な甘味が楽しめる造りになっています。
Barbeito Madeira Boal 10 Years Old
１９４６年にマリオ・バーベイトによって設立され、創業者の理念である「少量でも品質の高いマデイラワイン造り」を続けるマデイラ島を代表するワイナリー。最新型のエストゥファの開発、ドーム型カンテイロの採用、色づけに使われるカラメルを使用中止など伝統を大切にしつつも革新を続けています。ブアル種１００％を使用し、カンテイロ方式（天然加温熟成）により樽熟成されたマデイラワインをブレンドして造られた中甘口タイプ。蜂蜜やレーズン、バニラを思わせる凝縮した香り。おだやかな酸とそれを包みこむ優しい甘さが素晴らしい調和を見せ、長い余韻を楽しむことができます。残糖度７９.１ｇ/L。
M.Chapoutier Muscat de Beaumes de Venise
安定感のある鮮やかな黄金色。パワフルでリッチ。そしてエレガント。フルーツキャンディーや花のようなアロマ。バランスが良く、余韻も非常に長い。香りも豊かで。味わいも程よい甘みが楽しめるワインです。