Vignoble Mingot(Chateau Marechaux) Pur Malbec Bordeaux Superieur
ヴィニョーブル・マンゴは、ポムロルの北にあるサヴィニャック・ド・リスル村で１９６４年に設立。現在は３代目のジュリアン・マンゴが運営しており、約２２ヘクタールの畑はリュットレゾネで管理（HVEレベル３取得）。「ピュル」シリーズは亜硫酸の使用をトータルで２０mg/L以下に抑え、単一品種の個性を表現しています。標高７０ｍの粘土石灰質土壌に植わるマルベック種を使用。樹齢は１０年以下。ステンレスタンクにて熟成。通常店頭価格￥２,３１０円が輸入元の売り切り特価でお安くなりました。
※完売いたしました
十勝ワイン 北国のカルテット 白 720ml 税込1,430円
Tokachi Wine Kitaguni no Quartet White
池田ワイン城５０周年記念商品第５弾、２０２４年産の北海道産ケルナー種、ミュラー・トゥルガウ種、シャルドネ種、バッカス種を使用し、ほどよい酸味とスッキリとした辛口な味わいが特長です。またラベルには、北国の動物たちがマーチングバンドを結成し、ワイン城５０周年の締めくくりとして、ワイン城のある「十勝池田町」で行進曲を奏でている様子を表現しています。４種のフレッシュな白ワインが織りなす、絶妙なバランスをお楽しみください。
※完売いたしました
登醸造 セツナウタ 2023
Nobori Jouzou Setunauta 2023
タイプ：ロゼワイン Rose Wine
産地：日本 北海道 余市町 登町
Nobori Yoichi Hokkaido Japan
グラス ５０ml ￥５５０（税込）
余市町登町にある自社畑産ツヴァイゲルト種のワイン。葡萄は除梗破砕して、果皮、種を果汁に１ヶ月漬込んだ、醸し６２％と、漬込みせず直ぐに搾汁した３１％を加えて野生酵母でゆっくりと発酵。更にこの年は別タンクで８ヶ月間も漬込んだツバイ種７％を混ぜて、酸化防止剤無添加で瓶詰めしました。味わいは赤ワインのようなタンニンと、ロゼの果実感に、少し枯れたニュアンスとコクが楽しめるようです。
ファニー･サーブル ブルゴーニュ ブラン 2022
Fanny Sabre Bourgogne Blanc 2022
タイプ：白ワイン White Wine
産地：フランス ブルゴーニュ
Bourgogne France
グラス ５０ml ￥９００（税込）
２０００年に急逝した父の後を継ぐことを大学在学中に決断し、フィリップ･パカレに師事して２００７年に設立したドメーヌ。有機栽培を行う畑は小規模ながら質の高い区画を厳選し、現在７ヘクタールから約１８種のワインを手掛けています。 創業当初よりテロワールの個性を表現すべく、介入を極力行わないワイン造りを行っています。ムルソー村とポマール村の２区画のシャルドネをブレンド。粘土石灰質土壌。樹齢４０年。４８時間デブルバージュ後、５００Lの樽(新樽３０％)で発酵・ＭＬＦ。５００Lの新樽と２８８Lの２年樽で１１ヶ月熟成。焼きリンゴのアロマ。 魅力的な甘いフレーヴァーから繊細な酸を伴うフィニッシュへと続きます。
Chateau Lafite Rothschild Pauillac
特級格付け１級のシャトー・ラフィット。伝統と上質を守り続けながら、ボルドーのトップシャトーという地位を確固たるものとしています。格付けシャトーの中でも最大規模の１１０haという広大な面積を所有しています。２０２１年はロバート・パーカー ９５～９６ポイント。カベルネ・ソーヴィニヨン種８９％、メルロ種１０％、カベルネ・フラン種１％ ※完売いたしました
Prieure Roch Ladoix Le Cloud Rouge
アンリ・フレデリック・ロックが１９８８年に設立したドメーヌ。７００年以上前にシトー派の修道士が行っていたワイン作りを古文書などから独学で研究し復活させ、今ではビオ系ワインの代表者の１人となっていましたが、２０１８年に他界。全房で自然酵母による発酵。ＳＯ２は瓶詰時に少量加えています。ラドワ村は２０１０年に取得した畑から造られ、ピノ・ノワール種が植えられているのは１.８ha。他の赤ワインと同様に全房発酵によって造られた、比較的気軽に楽しめるロックスタイルのワイン。 ※完売いたしました
Sarget de Gruaud Larose Saint Julien
格付けシャトーがひしめくサン・ジュリアン村の中でも、ひと際人気の高い格付２級シャトー・グリュオ・ラローズのセカンドラベル。平均樹齢２５年ほどの若樹の葡萄を中心に造られています。コンクリートタンクで発酵し、２１～３５日間のマセラシオン。フレンチオーク樽で１４ヶ月熟成。プラムやブラックベリーの豊かなアロマが広がり、加えてハーブやタバコ、そしてチョコレートのニュアンス。イチジクのような果実の甘味を感じ、滑らかなタンニンが心地よく、ほんのり芳ばしい余韻が魅力的な赤ワイン。カベルネ・ソーヴィニヨン種５２％、メルロー種４０％、プティ・ヴェルド種６％、カベルネ・フラン種２％、プティ・ヴェルド種６％
※完売いたしました
Kuju Distilery Blended Malt Green Dram
大分県の久住山の山麓に広がる標高約６００mにある久住の地で、２０２１年よりスタートした蒸溜所。久住高原の美しい自然と若さをイメージして名付けられた「Green Dram」は、久住で熟成させた海外原酒と久住蒸溜所のニューボーンをブレンドした久住原のように爽やかなブレンデッドモルトです。国内外からの調達モルトを自社熟成庫で樽詰めし追加熟成を行い、慎重に樽選定を重ねた樽と自社製造原酒で、熟成感をしっかりと感じられる樽を選びブレンド。樽の種類も可能な限りバリエーションを増やし、樽感というよりは原酒の持つ様々な香りや味わいなどのバランスの良さを意識して造られています。お１人様１本限定。
厚岸蒸溜所 シングルモルト・ウィスキー サロルンカムイ 2021 200ml 55% 税込9,350円
Tenuta di Burchino Il Burchino Rosso IGT Toscana
厚岸蒸溜所初のシングルモルトウイスキーとしてリリースされた「サロルンカムイ」の２０２１年に瓶詰したもの。「サロルンカムイ」はアイヌ語で「タンチョウ」を指し、湿地に棲む神を意味します。バーボン樽シェリー樽ミズナラ樽ワイン樽等で熟成したピーテッド原酒と、ノンピーテッド原酒とをヴァッティングし、ライトリーピーテッドに仕上げました。お一人様１本限定。 ※完売いたしました
Y Vinedos Fontana Oveja Blanca
１９９９年、品質対価格に優れたワインを造ることを目標に、ラ・マンチャ地方のウクレスに設立。マスター・オブ・ワインのサム・ハロップ氏をワインメイキングディレクターに迎え、標高７００メートル以上の乾燥した大陸性気候下で、豊富な日照量と大きな寒暖差を生かしたサステナブルなワイン造りを行っています。ブランド名の「オベハ」はスペイン語で「ヒツジ」の意。マスカットやアカシアの花を連想させるアロマティックな香り。熟した白桃を想わせる厚みのある果実感と、レモンのようなフレッシュさも感じられる華やかな白ワイン。ミュスカ・ア・プティ・グラン種１００％。