フォンタナフレッダ バローロ 1982年 750ml 税込29,700円
Fontanafredda Barolo
１９世紀末にイタリアの初代国王ヴィットリオ・エマヌエーレⅡ世の息子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリーで、一世紀以上にわたりバローロを造り続け、バローロの名声を世界的に高めた名門。１９８２年はバローロのグレート・ヴィンテージになります。古いワインのため、ラベルにキズ、汚れがございます。
※完売いたしました
Lou Dumont Ladoix Rouge
ルー・デュモンは日本人仲田晃司氏がブルゴーニュに興したワイナリーです。このワインは「ヴィーニュ・アデム」より。平均樹齢４５年のVV。収量は３０hl/ha。天然酵母のみで発酵。カヴァン社製ジュピーユ森産の新樽５０％、セガン・モロー社製サントル森産の１～２回使用樽５０％で１８ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。ピノ・ノワール種１００％。
ルー・デュモン ジュヴレ・シャンベルタン キュヴェ・ナチュール 2022年 750ml 税込19,800円
Lou Dumont Gevrey Chambertin Cuvee Nature
ルー・デュモンは日本人仲田晃司氏がブルゴーニュに興したワイナリーです。「プレソニエ」と「レ・スヴレ」の２区画より。「ビュロー・ヴェリタス」の認証を受けたビオロジック（有機）栽培ぶどうのみを使用。平均樹齢４０年のVV。収量は４０hl/ha。天然酵母のみで発酵（一部、一次発酵も樽内）。シャサン社製ジュピーユ森産の新樽５０％、同社製同森産の１回使用樽５０％で１８ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。活躍中の版画家・宮崎敬介氏が手がけた特別コラボレーションラベルです。ピノ・ノワール種１００％。
※完売いたしました
※表の見方↓
| 番号 | 産地 | 商品名、予定販売価格 |
| ページ投稿時点での在庫の有無 | 点数（スタッフ5名、各10点、計50点満点） | コメント |
※弊社で販売する商品を決めるための試飲になります。在庫がないものが多いです。
| No.1 | フランス | オーシエール シャルドネ ペイ・ドック ’23 税込1,760円 |
| 31点 | リンゴ、華やか、果実味凝縮、酸穏やか、アルコール感、ミネラル、オレンジ、果実甘味 | |
| No.2 | フランス | ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット グラン・ド・フォリー ヴァル・ド・ロワール ’23 税込2,090円 |
| 34点 | 白ゴマ、完熟、桃、ハーブ、グレープフルーツ、食用ブドウ、トマトの葉、果実と酸、メリハリ、ふくよか、バランス良、オレンジ | |
| No.3 | フランス | |
| 販売中 | 30点 | ライチ、柑橘、花梨、ペッパー、パッションフルーツ、果実と酸、少しぬんめり、アロマティック、果実と酸、メリハリ |
| No.4 | フランス | ジャン・マルク・ラファージュ アンプロ・メ・パ・トロ IGP コート・カタラン ’22 税込3,740円 |
| 販売中 | 34点 | 過熟、蜜、リンゴ、金属、ふくよか、パイン、アフターに酸が残る、独自、澄んでいる、やわらか、ほろ苦み、ミネラル、パイン、酸しっかり |
| No.5 | フランス | ラングロワ・シャトー サンセール ブラン シャトー・ド・フォンテーヌ・オードン 1/2 ’21 税込1,925円 |
| 販売中 | 37点 | 白ネギ、夏みかん、ネギ、スパイス、やわらか果実と練れた酸、熟していて酸も豊か、ミネラル、柑橘、白コショウ、プロパンガス |
| No.6 | フランス | ロレ アルボワ サヴァニャン ウイユ ’22 税込5,500円 |
| 販売中 | 36点 | 野沢菜、石灰、ビターオレンジ、凝縮、澄んだ果実、ミネラル、果実味広がる、きれい |
| No.7 | フランス | ピエール・ゴワセ パンピーユ ヴァン・ド・フランス ’23 税込3,740円 |
| 33点 | ピンクペッパー、爽やか、チェリー、みずみずしい酸、グレープフルーツ、花、ザクロ | |
| No.8 | フランス | オーシエール セレクション ルージュ ペイ・ドック ’22 税込1,760円 |
| 32点 | インク、フランボワ、ダークチェリー、カカオ、果実と細かなタンニン、ブレンドの調和、バランス良、ピーチ、カシス、シナモン、コショウ、複雑 | |
| No.9 | フランス | オーシエール ブラゾン・ドーシエール ルージュ コルビエール ’20 税込2,255円 |
| 34点 | 革、ココア、フランボワ、ダークチョコ、インク、果実味と細かなタンニン、調和した味、スパイス、厚み、甘味、シナモン、南仏らしい | |
| No.10 | フランス | ウマヌ ピノ・ノワール ニリュチュウ ’22 税込2,420円 |
| 35点 |
椿の葉、完熟感と心地よい青さ、風味しっかり、独自、スミレ、MC、紫蘇、イチゴ、シナモン |
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| No.11 | フランス | ポワロン・ダバン ピノ・ノワール ヴァル・ド・ロワール ’22 税込2,915円 |
| 37点 | チェリー、ドライフルーツ、革、スモーク、トースト、ミルクチョコ、チェリー、果実と細かなタンニン、酸、独自、オンコの実 | |
| No.12 | フランス | フリュイティエール・ヴィニコル・ダルボワ アルボワ プールサール ’20 税込3,410円 |
| 35点 | 涼しい、アニマル、ダークチェリー、タンニン、若々しい、イチゴ、シロップ、クローブ | |
| No.13 | フランス | ピエール・ゴワセ グランド・ファレーズ ヴァン・ド・フランス ’21 税込3,960円 |
| 32点 | インク、スパイス、胡椒、線香、チェリー、イチゴ、タンニン細か、みずみずしい、森の果実味、ブルーベリー、シナモン | |
| No.14 | フランス | オーディフレッド トゥ・サンプルマン ’23 税込4,400円 |
| 36点 | インク、チェリー、コショウ、白コショウ、スパイス、通向き、タンニン、独自な味、 | |
| No.15 | フランス | ロレ アルボワ ルージュ トラディション ’22 税込4,510円 |
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販売中 |
35点 | 過熟イチゴ、イチゴシロップ、花、味もイチゴ、細かなタンニン、バランス良 |
Hamada Vineyard Chardonnay Mikasa
三笠・達布山地区で注目の濱田ヴィンヤード。天候に恵まれた２０２４年産シャルドネ種は収穫後、全房のまま搾汁し発酵後に樽熟成を８ヶ月行いました。味わいは柑橘やパインの香りにふくよかで奥行きのある果実味が楽しめ、余韻まで味わいが続くそうです。緻密さと豊かさがありながら、バランスの良さを合わせ持ったシャルドネを是非おためしください。
Marsuret Prosecco Treviso L’Ars Brut
１９３６年創業のマルスレット。マルスレットの畑は全て有機栽培。化学薬品は除草剤も含めて一切使用しません。ヴァルドッビアデーネとのボーダー近く、粘土を多く含むトレヴィーゾの丘陵地帯にある自社畑の葡萄のみを使用。手作業で収穫後、空気圧で優しくプレス。ステンレスタンクで低温から醗酵。醗酵途中で密閉し発泡を得るシャルマ方式。泡は細やかで柔らかく、非常に良い酸度と豊かな果実味を存分に生かし、すっきりとした飲み口でとてもバランスのとれたキュヴェです。より現代の軽い食事に合わせられるよう残糖を減らしている。プロセッコらしい柔らかい甘味も残しながら、少しだけ辛口に仕上げる事でガストロノミックなプロセッコを目指しています。グレラ種。
※完売いたしました
Chateau Coutet Barsac
ソーテルヌ地区バルサック村の第１級シャトー。１９９４年以降、シャトー・ムートンのバロン・フィリップ・ド・ロートシルト社が独占販売権を持ち、技術面でも協力しています。新樽１００％で発酵熟成した贅沢な造り。オレンジピールなどの柑橘系、桃などの核果のアロマ。ドライフルーツやスパイスを感じる味わいは複雑味がありリッチ。美しい酸がワインを引き締め、バルザック村特有の優美で上品な甘みを持つワインです。セミヨン種７５％、ソーヴィニヨン・ブラン種２３％、ミュスカデル種２％。アドヴォケイト９３点～９５点
※完売いたしました
Terre del Barolo Barolo Riserva Rocche di Castiglione
近年評価を上げているバローロ村の協同組合。バローロには現在、公的なクリュの格付けは存在していませんが、チェレクイオ、ブルナーテ、ロッケ・ディ・カスティリオーネの３つのクリュが最上級といわれることが多いです。スミレやバラの非常にリッチでエレガントなアロマと共に甘いスパイスと少し過熟気味の赤い果実のニュアンスがあります。素晴らしくボリュームがあり、しっかりとした骨格をもっています。ヴェルヴェットのようにしなやかに熟し、キメの細かいタンニンが感じられます。
※完売いたしました
Terre del Barolo Barolo Cannubi
近年評価を上げているバローロ村の協同組合。カンヌビは、バローロのクリュにおいて最も著名なクリュです。かすかにシナモンやエルダーフラワーの混ざるアロマ。口当たりは、温かみがあり、ヴェルヴェットのようにしなやかなタンニンが感じられます。たっぷりとしたボリュームがあり、持続性があります。ミネラルとスパイスの要素が感じられる余韻。風味豊かでエレガントです。
※完売いたしました
テッレ・デル・バローロ バローロ モンヴィリエーロ 2010年 750ml 税込9,900円
Terre del Barolo Barolo Monvigliero
近年評価を上げているバローロ村の協同組合。モンヴィリエーロは、バローロ地区最北端に位置するヴェルドゥーノ村の真のグラン・クリュと評されるクリュです。ホワイトペッパーを思わせるスパイシーでフレッシュなアロマにお、カモミールの花の心地よいアロマが混ざっています。洗練されたシルクのようなタンニンがあり非常にエレガントな骨格があり、伸びがよく、心地よい口当たりです。余韻もフレッシュで、嫌味のない豊かなスパイスの要素が感じられます。
※完売いたしました