Chateau Cote Montpezat Cuvee Compostelle Castillon Cotes de Bordeaux
１７世紀からキリスト教巡礼者が祈りを捧げた地としても知られたシャトーです。ガロンヌ河右岸コート・ド・カスティヨン地区の高台にあり、南斜面で日照に恵まれた畑はメルロー中心に栽培されています。カシスなど黒い果実を思わせる香りの中に樽由来のバニラやタバコ、トーストなどの香りが見事にバランスよく溶け込んでいます。何といっても２００６年のヴィンテージが良いです。２００５年に隠れてしまいがちですが、ボルドー右岸地域は左岸より出来が良いです。また年月を経て熟成したタンニンとほどよい酸味がお手頃価格で楽しめます。メルロ種７０％、カベルネ・フラン種２０％、カベルネ・ソーヴィニヨン種１０％
※完売いたしました
Ch ド・シャントグリーヴ ブラン グラーヴ 2016年 750ml 税込2,200円
Chateau de Chantegrive Blanc Graves
お値打ちなワインで知られる、グラーヴ地区のシャトー・ド・シャントグリーヴ。コンサルタントは、有名なユベール・ド・ブアール氏を起用。９５ヘクタールの畑の内、白は３５ヘクタールで、ソーヴィニヨン・ブラン種５０％と、セミヨン種が５０％栽培されています。発酵、熟成共にステンレスタンクで行い、ふくよかな果実味を持った爽やかな味わいで知られています。作柄の良かった２０１６年を、米ジェームス・サックリング氏は９２～９３点評価しています。
※完売いたしました
Aldo Viola Plus Syrah Terre Siciliane
アルカモにワイナリーを構えるビオディナミも取り入れた自然農法の葡萄栽培を行う生産者。現地のワインの記事の中には彼の事を”自然派ワイン界のパブロ・ピカソ”と呼ぶ人もいる個性むき出しの生産者です。カシスを中心とした練れたベリーの香りの中にバルサミコとスミレ感。ほのかに樹木やメントールのニュアンスが感じられます。樽熟成により落ち着いた雰囲気を持ち、甘いスパイス感も楽しめます。密度が高く、上質でたっぷりの果実味を味わえます。タンニンはアフターにも強く残りますが、甘い果実味とのバランスが良く飲みづらさはありません。樽熟成のまろやかさと練れた果実味に素直においしいと感じられる良い意味でのわかりやすさが魅力です。シラー種１００％。
※完売いたしました
Aldo Viola Biancoviola Terre Siciliane
アルカモにワイナリーを構えるビオディナミも取り入れた自然農法の葡萄栽培を行う生産者。現地のワインの記事の中には彼の事を”自然派ワイン界のパブロ・ピカソ”と呼ぶ人もいる個性むき出しの生産者です。焼きリンゴ、セージ、蜜蝋、ロータス、繊細で華やかだけど骨太なエキス感。きび糖のような甘いカラメルの香りがほんのり。次第に熟したリンゴと蜂蜜の華やかな香り。グリッロ種、カタラット種、グレカニコ種。
Ch フォントニル フロンサック 2012年 750ml 税込3,800円
Chateau Fontenil Fronsac
フォントニルはメルロ種の魔術師といわれる世界的なワイン・コンサルタント、ミッシェル・ロラン氏が所有するシャトーです。いわば氏の理想を追求した蔵元になります。パーカーポイント８９点＋。メルロ種９０％、カベルネ・ソーヴィニヨン種１０％
※完売いたしました
Radacini Blanc de Cabernet Moldova
赤ワイン用品種のカベルネ・ソーヴィニヨン種から造られた珍しい白ワイン。カベルネ種を収穫後に葡萄をやさしく搾り、透明な果汁をステンレスタンクで発酵、熟成させた白。香りは完熟した白桃を思わせ、ふくよかな果実味を持った辛口タイプです。
Camel Farm Pinot Noir Fujimoto Vineyard Red Label
北海道余市町登町で３０年にわたりワイン用ブドウの栽培を行い、その品質の良さで高い評価を得てきた藤本農園のピノ・ノワールを使用しキャメルファームワイナリーが醸造。美しく輝く黒味を帯びたルビー色。木イチゴやサクランボ、バラやイチゴのコンポートを想わせる華やかでチャーミングな香りとナツメグやクローヴ、 クコの実のようなスパイシーなアロマ。口当たりはほのかに甘みを感じ、赤いベリー系果実を凝縮した果実味が豊かに広がり、滑らかでほど良いタンニンと酸味、ミネラル感が調和する心地良い余韻が長く続くエレガントな赤ワイン。ステンレスタンクにて６カ月の熟成。ピノ・ノワール種１００％。
Domaine Harbiose Bonbori Skin Contact
HARBIOSE（アルビオーズ）とは Harmony（和合）と Symbiosis（共生）の造語で、未来と自然、地域の人々や仲間達と和合しながら、共に栄えるという理念があります。リンゴ、梨、花梨のような香りに穏やかな苦み、梗由来のほんのりとしたスパイシーさが特徴です。ケルナー種１００％
※完売いたしました
※表の見方↓
| 番号 | 産地 | 商品名、予定販売価格 |
| ページ投稿時点での在庫の有無 | 点数（スタッフ5名、各10点、計50点満点） | コメント |
※弊社で販売する商品を決めるための試飲になります。在庫がないものが多いです。
| No.1 | フランス | ヴェルジェ マコン・ヴィラージュ テール・ド・ピエール ’20 税込2,750円 |
| 販売中 | 35点 | 柑橘の皮、ナッツ、プロパンガス、レモン、青りんご、辛口、うり、ミネラル、山わさびの辛さ、ほんのり苦味、しょうが、 |
| No.2 | フランス | ポール・カリヨン ブルゴーニュ アリゴテ ’16 税込3,300円 |
| 販売中 | 33点 | ろうそく、スルメ、バター、金属、辛口、リンゴ酢、練れた産、旨味、酸しっかり |
| No.3 | フランス | ダヴィド・デュパン ブルゴーニュ・ロゼ ’22 税込3,400円 |
| 35点 | イチゴ、ショウガ、オレンジ、ピンクグレープフルーツ、瑞々しさ、ミネラル、オレンジ、きれい、にが旨味 | |
| No.4 | フランス | バラック・ド・ラ・ペリエール シルーブル ’20 税込2,090円 |
| 販売中 | 33点 | アロマ閉じる、カシス、土、ほこり、カシス、チェリー、きのこ、苦味、湿った、茎の苦味、スパイス、漢方薬、カカオ |
| No.5 | フランス | ルー・デュモン レア・セレクション モルゴン ’95 税込2,900円 |
| 38点 | アプリコット、腐葉土、古桶、紹興酒、きのこ、枯れた果実味、練れた産、タンニン溶け込む、ボケていない、芯ある、干物、ドライフルーツ、アンズ、アプリコット、フランボワ、旨味、なめし革 | |
| No.6 | フランス | ギィ・シモン・エ・フィス オート・コート・ド・ニュイ ルージュ ’21 税込3,630円 |
| 販売中 | 36点 | フランボワ、野イチゴ、フルーツドロップ、海苔、スモーク、インク、果実味フレッシュ、酸、タンニンと辛さ、チェリー、瑞々しい、茎、ほろ苦さ、ブラックベリー |
| No.7 | フランス | マシャール・ド・グラモン ブルゴーニュ ピノ・ノワール ル・シャピトル ’22 税込3,960円 |
| 販売中 | 40点 |
格上、焼いたエビ、タイム、カカオ、紫蘇、ベリー果実味、スモモ、山わさびの辛さ、柔らか、タンニン細か、厚み、にが辛さ、シナモン、かっぱえびせん |
| No.8 | フランス | エルヴェ・シャルロパン マルサネ レ・ロンジュロワ ’22 税込3,850円 |
| 販売中 | 39点 | シナモン、フランボワ、スモーク、アニマル、ヤギ、イチゴ、果実味凝縮、タンニンまるい、フルーティ、ボリューム感、伸びしろ、ミネラル、酸、チョコ、シロップ、スパイス |
| No.9 | フランス | エルヴェ・シャルロパン マルサネ クロ・デュ・ロワ ’22 税込3,850円 |
| 販売中 | 38点 |
フランボワ、チョコ、焼きのり、チョコレート、イチゴシロップ、タンニン細か、瑞々しさ、スモモ、チェリー、ポテンシャル、キレイ |
| No.10 | フランス | エルヴェ・シャルロパン フィサン ’22 税込3,960円 |
| 販売中 | 41点 | フランボワ、白コショウ、コーヒー、シロップ、ジューシー、ドライフルーツ、甘味、柔らか、澄んでいる、スパイス、アニマル、アルコール辛さ |
| No.11 | フランス | ギィ・シモン・エ・フィス オート・コート・ド・ニュイ ルージュ フュ・ド・シェーヌ ’21 税込4,070円 |
| 販売中 | 35点 | 生木、チェリー、カツオになりそう、フランボワ、茎、ダークチョコ、苦味、果実感 |
| No.12 | フランス | フィリップ・ル・アルディ サントネ プラロン・ドゥシュ ルージュ ’20 税込5,720円 |
| 販売中 | 35点 | シナモン、ブルーベリー、フランボワ、チェリー、果実味凝縮、練れた酸、柔らか、小さくまとまる、煮干し出汁、瑞々しさ、ヴァニラ、タンニン |
| No.13 | フランス | フィリップ・ルクレール ブルゴーニュ ルージュ レ・ボン・バトン ’21 税込6,160円 |
| 販売中 | 39点 | チェリー、ヴァニラ、スモーク、フランソワフレールの樽？、コーラ、カカオ、澄んだ果実、タンニン細か、アフター、胡椒、スモーク、葉巻、チョコレート、渋硬さ |
| No.14 | フランス | フィリップ・ルクレール ジュヴレ・シャンベルタン レ・プラティエール ’21 税込13,200円 |
| 販売中 | 39点 | チェリー、ヴァニラ、厚み、白コショウ、スモーク、ブルーベリー、プラム、上品、瑞々しさ、アフターにタバコ、ミネラルの刺激、硬さ、カフェオレ、味は開いていない、にが旨味、ミルクチョコ、葉巻、タンニン |
| No.15 | フランス | ユドロ・バイエ シャンボール・ミュジニ V.V. ’22 税込15,200円 |
| 販売中 | 36点 | 閉じている、シナモン、ブラックベリー、スモモ、タンニン、渋硬い、瑞々しさ、ブルーベリー、凝縮、澄んでいる、茎、胡椒、カシス、アルコール、カカオ、スモーク、チェリー |
フェリシアン･ブルー ヴーヴレ ブリュット
Felicien Brou Vouvray Brut
タイプ：白スパークリングワイン White Sparkling Wine
産地：フランス ロワール ヴーヴレ
Vouvray Loire France
グラス ８０ml ￥６５０（税込）
洋梨やパイナップルのフルーティさに加え、レモンのような溌剌とした味わいが口中に広がる上質なスパークリング。シュナン･ブラン種１００％。