ザックス ゲルバー・ムスカテラー 2022年 750ml 税込2,640円
Sax Gelber Muskateller Niederosterreich
ニーダーエスタライヒ州カンプタールの中心にあるブドウ栽培最高峰の地と言われるランゲンロイスで３６０年以上続くワイナリー。認証は得ていませんがオーガニックによる栽培を行っています。ゲルバー・ムスカテラーは「黄色いムスカテラー」という意味で、数多くあるマスカット種の一つで古い歴史を持つ品種です。活発でスパイシーな味わいとなり、香り高さが特徴のワインになるのですが、カビに侵されやすく、予想外の低収量になることもあるため、栽培面積が少ない希少種となっています。ステンレスタンクで培養酵母を添加し、低温発酵。澱と共にステンレスタンクで４ヶ月熟成。希望小売価格３,７４０円税込が特価で入荷しました。
※完売いたしました
ザックス リート・パンツゥアン グリューナー・フェルトリーナー カンプタール レゼルヴェ 2022年 750ml 税込2,750円
Sax Ried Panzaun Gruner Veltliner Kamptal Reserve
ニーダーエスタライヒ州カンプタールの中心にあるブドウ栽培最高峰の地と言われるランゲンロイスで３６０年以上続くワイナリー。認証は得ていませんがオーガニックによる栽培を行っています。樹齢５０年以上の葡萄を使用した上級品。全て手摘みで１０月下旬頃に収穫。ステンレスタンクで自然発酵し、澱と共に熟成。グリューナー・フェルトリーナー種１００％。希望小売価格３,８５０円税込が特価で入荷しました。
※完売いたしました
ザックス スパークリング グリューナー・フェルトリーナー 750ml 税込2,310円
Sax Sparkling Gruner Veltliner
ニーダーエスタライヒ州カンプタールの中心にあるブドウ栽培最高峰の地と言われるランゲンロイスで３６０年以上続くワイナリー。認証は得ていませんがオーガニックによる栽培を行っています。ブドウは収穫初期の９月中旬に選別して手摘みされたものを使用。ステンレスタンクによる発酵し、熟成で炭酸ガスを添加し、ボトリング。泡持ちがしやすいようにスクリューキャップが使用されています。ガス圧４.５。品種特有の白胡椒などのスパイシーなアロマ、 レモンゼスト、青りんごなどの香り。クリーミーなムースが口のなかに広がり、溌剌としたフルーティーな味わいです。グリューナー・フェルトリーナー種１００％。希望小売価格３,３００円税込が特価で入荷しました。
※完売いたしました
Jean Yves Devevey Beaune Premier Cru Pertuisots
有機栽培を実践し、果実味や樽に頼らない伝統的な醸造を行う生産者。この畑は１９９９年からドゥヴヴェイが耕作する。ペルチュイゾ畑は村の南部に位置する1級畑で、表土は深く、粘土が強い。しっかりとした深みのあるルビー。ラズベリー、ブルーベリー、ダークチェリーなど果実のアロマが華やかに感じられ、味わいもリッチでキメ細かなタンニンがストラクチャーを形作る。収穫から１２年を経ても、果実味、タンニン、酸味がまだしっかりとあり、更なる熟成が十分なポテンシャルを感じさせます。
※完売いたしました
Long Shadows Pirouette Columbia Valley
ロング・シャドウズは世界の主要なワイン産地の偉大なワインメーカーのエリート集団をワシントン州に招き、ワールド・クラスのワインを造るために設立されました。フィリップ・メルカが造るピルエットは、岸田首相が米国を公式訪問した際にホワイトハウスの晩餐会で出されたワイン。複雑で濃厚な味わいの中にエレガントさも兼ね備えているボルドースタイルです。
A&D Wines Monologo Chardonnay Minho
オーナーのアレクサンドル・ゴメス氏はエンジニアをしていましたが子供のころに親しんだ実家の農園が荒廃するのを見ていられず２００５年に継ぎました。歴史は浅い生産者ですがヴィーニョ・ヴェルデ地区のトップ生産者へ一気に駆け上り、今では世界中のレストランから引っ張りだこのワイナリーとなりました。このワインはトロピカルなフレーバーとまろやかな口当たり。シャルドネらしい厚みのあるボディの中にほんのりと感じるソルティさがアクセントになります。表現力豊かなアロマ、植物のノートと干しイチジク、トロピカル果物のアロマ。驚くべき味わいは滑らかさと深いミネラル感。口の中でのボリューム感ある深さと適切な酸が特長です。
セインツベリー ヴァン・グリ・オブ・ピノ・ノワール カーネロス 2021年 750ml 税込2,310円
Saintsbury Vin Gris of Pinot Noir Carneros
涼しいカーネロス地区でピノ・ノワールの可能性を見抜き、発展させた生産者、セインツベリー。カリフォルニアで最初にポマール・クローンのピノ・ノワール種を植えた畑としても有名なワイナリーの東側にあるホーム・ランチ・ヴィンヤードのピノ・ノワール種から造られたロゼが特価で入荷。夜間に手摘みで収穫したぶどうを直接プレスにかけ、乳酸発酵はせずにフレッシュな味わいを活かしています。アペリティフや、様々な食事に最適なロゼをお楽しみください。 ※完売いたしました
ボデガス・ピケラス ロス・ロサレス ガルナッチャ・ティントレラ 2019年 750ml 税込3,300円
Bodegas Piqueras Los Losares Garnacha Tintorera
ボデガス・ピケラスは１９１５年創業のアルマンサを代表するワイナリーで、アルマンサのDO認定を牽引した生産者です。DO認定後は協会の会長として、地域のワインの品質向上に貢献してきました。このロス・ロサレスは接ぎ木をしていない自根のガルナッチャ・ティントレラ種でしかも９０年を超える樹齢の機から造られています。スパイシーさと果実味の豊かさを兼ね備え、長い余韻が続きます。シカやイノシシなどジビエ料理に最適な逸品です。
※完売いたしました
Paul Blanck Riesling Grand Cru Schlossberg Alsace
アルザスに５つのグラン・クリュを含む３６ヘクタールの畑を所有し、ブランク家では「テロワールの持つ力を最大限に引き出すこと」を家訓とし、これを忠実に守ってワイン造りは行われ、１９８９年以来、化学肥料、除草剤類は一切使用していません。特級のシュロスベルグ畑は南向き斜面で、ミネラル豊かなワインが産出されます。完熟感のある桃やアプリコットのアロマ。パイナップルのような果実味とハツラツとした酸味があるスケール感のあるワインです。
ポール・ブランク リースリング アルザス 2022年 750ml 税込3,410円
Paul Blanck Riesling Alsace
アルザスに５つのグラン・クリュを含む３６ヘクタールの畑を所有し、ブランク家では「テロワールの持つ力を最大限に引き出すこと」を家訓とし、これを忠実に守ってワイン造りは行われ、１９８９年以来、化学肥料、除草剤類は一切使用していません。香りは繊細で気品があり、柑橘系の爽やかなアロマで、しなやかなアタックで滑らかさがあり、心地よい余韻があります。希望小売価格４,４００円税込が特価で入荷しました。
※完売いたしました