エストレラ・ダム イネディット 330ml 4.8% 税込572円
Estrella Damm Inedit
スペインビールのエストレラ・ダム社と、レストラン・エル・ブジが協力開発したビール。原料は大麦麦芽、小麦、ホップ、コリアンダー、オレンジピール、酵母。香り高く豊かな味わいは、白ワイングラスにこのビールを半分以上満たさず、香りを楽しみながらゆっくり味わって欲しいそうです。 ※完売いたしましたエストレラ・ダム イネディット 330ml 4.8% 税込572円
エンプレス 1908 ジン 750ml 42.5% 税込5,060円
Empless 1908 Gin
カナダで有名な蒸留所のひとつであるヴィクトリア蒸留所と首都ヴィクトリアで１９０８年創業の老舗ザ・フェアモント・エンプレス・ホテルとの共同開発により生まれたカナディアンジン。鮮やかなインディゴブルーの色合いは、バタフライピーの花から抽出しており、それを含む計８種類のボタニカルには全て天然素材が使用されています。トニックウォーターを注ぐと、なんとも柔らかなピンクへと色の変化が楽しめます。
白スパークリングワイン コルテアウラ フランチャコルタ ブリュット 750ml 税込3,740円
コルテアウラ フランチャコルタ ブリュット 750ml 税込3,740円
Corteaura Franciacorta Brut
２００９年に設立されたフランチャコルタの中心地アルド村にあるワイナリー。土地の個性を生かしながら長期熟成にこだわったフランチャコルタを造っています。持続性のある優雅でキメ細かな泡、柑橘類や木の実が微かに漂う酵母の香り、味わい深いフレーバー、爽やかで繊細かつ調和が取れています。熟成期間３６ヶ月。 ※完売いたしました白ワイン バルデモンテ オレンジ スペイン 750ml 税込1,078円
Valdemonte Orange Spain
カスティーリャ・ラ・マンチャで最古のワイナリーであるフェルナンド・カストロが手掛けるブランドがバルデモンテです。３０日以上のマセラシオンにより、タンニンも高く、酸化に強いワインに仕上がっています。マカベオ種１００％
白ワイン ビルヘン・デ・ラス・ヴィニャス モメンタム オーガニック ブランコ スペイン 750ml 税込877円
Virgen de Las Vinas Momentum Organic Blanco Spain
ビルヘン・デ・ラ・ヴィニャスは、カスティーリャ・ラ・マンチャで５０年以上の歴史を有し、先進的な技術革新により、伝統的な生産と加工を巧みに組み合わせているワイナリーです。ブランコはアイレン種を使用し、トロピカルでフルーティなアロマ、しっかりとした果実味が感じられ、酸味が穏やかでフレッシュな味わいです。
赤ワイン ビルヘン・デ・ラス・ヴィニャス モメンタム オーガニック ティント スペイン 750ml 税込877円
ビルヘン・デ・ラス・ヴィニャス モメンタム オーガニック ティント スペイン 750ml 税込877円
Virgen de Las Vinas Momentum Organic Tinto Spain
ビルヘン・デ・ラ・ヴィニャスは、カスティーリャ・ラ・マンチャで５０年以上の歴史を有し、先進的な技術革新により、伝統的な生産と加工を巧みに組み合わせているワイナリーです。ティントはテンプラニーリョ種を使用し、果実がぎゅっと詰まったスペインワインらしいジューシーな味わいとスムースなタンニン、爽やかな酸がバランスよく口の中に広がります。 ※完売いたしました赤ワイン コノスル オーガニック グラン・レゼルバ カベルネ・ソーヴィニヨン コルチャグア・ヴ 2019年 750ml 税込1,705円
Cono Sur Organic Gran Reserva Cabernet Sauvignon Colchagua Valley
コノスルとは「南の円錐」という意味で、「南向きの円錐の形をした南米大陸から、世界に向けてワインの魅力を発信していこう」というヴィジョンをもって１９９３年に設立。リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのワインを生産しています。エコサート認定の有機栽培葡萄を使用し、木樽で１４ヶ月、ステンレススチールタンクで１ヶ月熟成させた上級品。カベルネ・ソーヴィニヨン種８５％、シラー種１５％。チリのワインガイド「デスコルチャドス」で９１点の高評価。
※完売いたしましたテイスティングレポート 2024.2.16(イタリア)
※表の見方↓
| 番号 | 産地 | 商品名、予定販売価格 |
| ページ投稿時点での在庫の有無 | 点数（スタッフ5名、各10点、計50点満点） | コメント |
※弊社で販売する商品を決めるための試飲になります。在庫がないものが多いです。
| No.1 | イタリア | ヴェンキアレッツァ ヴィーノ・ビアンコ IGP ヴェネツィア・ジュリア ’22 税込2,607円 |
| 販売中 | 34点 |
プリンスメロン、バナナの内側、青バナナ、未熟メロン、果実と酸、ミネラル、キリっとした酸、柑橘、ライム、すだち、麦っぽさ、すっきり |
| No.2 | イタリア | サン・ミケーレ・アッピアーノ リネア・クラッシカ アルト・アディジェ ピノ・ビアンコ ’21 税込2,970円 |
| 販売中 | 31点 | 青さ、洋梨、バナナ、果実と酸、メリハリ、シャープ、柔らか果実と酸、澄んでいる、辛さ、青リンゴ、舌に辛さ残る |
| No.3 | イタリア | ルナーリア ペコリーノ アンセストラル ナチュレ ’22 税込2,365円 |
| 32点 | 過熟リンゴ、リンゴ酢、ハチミツ、金木犀、デラウェア種っぽい、ぽっちゃり、ドライパイン、パルミジャーノ、酸化、べっこう飴、アプリコット | |
| No.4 | イタリア | ヴィラ・カンビアッソ ヴェルメンティーノ ビアンコ エ・ガレ ’21 税込5,005円 |
| 33点 | ハーブ、パイン、ライチ、タバコ、チャーミング、果実と澄んだ酸、独自、アロエ、八朔、オレンジピール | |
| No.5 | イタリア | フォンタナフレッダ アスティ パレット・ブルー 税込1,210円 |
| 販売中 | 35点 | ライチ、マスカット、甘口、酸有、ラムネ、オレンジ、グレープフルーツ、マンゴー |
| No.6 | イタリア | チェヴィコ アポリナーレ ランブルスコ レッド・ドライ 税込980円 |
| 30点 | なめし革、インク、バナナ、野イチゴ、やや辛口、マスカットベーリーAみたい、味薄め | |
| No.7 | イタリア | イ・バルジ アパッショナティ IGT ヴェネト 税込1,760円 |
| 29点 | 墨汁、鉄、クローブ、コーヒー、ボンド、レーズン、血、濃さあるが雑味有 | |
| No.8 | イタリア | イ・バルジ ロッソ・パッシート IGT プーリア 税込1,760円 |
| 26点 | 樽、革、炭、古桶、レーズン、練れた味、思ったほど国内 | |
| No.9 | イタリア | テアトロ・イタリア ヴィーノ・ロッソ・ディタリア 税込1,925円 |
| 28点 | カシスリキュール、塩素、アルコール、ビタミンC、濃さと辛さ、ひりひりする | |
| No.10 | イタリア | ステーファノ・ベルティ バルティメオ ロマーニャ・サンジョヴェーゼ ’20 税込2,090円 |
| 30点 | ミルクチョコ、揮発、ペンキ、チョコ、カシス、果実とタンニン、アフターに辛さ、ホットな辛さ、唐辛子、タンニン収斂性 | |
| No.11 | イタリア | ファットリア・ディ・ペトロニャーノ トスカーナ・ロッソ ’18 税込2,310円 |
| 27点 | ドライフルーツ、フランボワ、イチゴ、インク、瑞々しい、果実と酸、柔らかさ、やさしい、タンニン、うす旨、すっきり | |
| No.12 | イタリア | ヴェンキアレッツァ ヴィーノ・ロッソ IGP ヴェネツィア・ジュリア ’22 税込2,607円 |
| 販売中 | 35点 | ザクロ、イチゴシロップ、チェリー、甘酸っぱい、瑞々しい、軽いけど味ある、にが旨味、酸が心地いい、タンニンが舌に残る |
| No.13 | イタリア | ステーファノ・ベルティ ノナ ロマーニャ・サンジョヴェーゼ スペリオーレ ’15 税込2,640円 |
| 34点 | 硫黄、プロパンガス、ソーセージ、ハーブ、海苔の佃煮、麦茶、果実とタンニン、複雑さ、コショウ、味ある | |
| No.14 | イタリア | オルマンニ キャンティ・クラシコ ’21 税込3,630円 |
| 販売中 | 35点 | 甘い香り、チェリー、タンニン、渋硬さ、イメージのキャンティ、赤系果実、伸びそう |
| No.15 | イタリア | オルマンニ キャンティ・クラシコ リゼルヴァ ボッロ・デル・ディアヴォロ ’19 税込5,720円 |
| 販売中 | 35点 | なめし革、インク、ハーブ、木の香り、果実と豊かなタンニンと酸、複雑さ、辛さ、スケール感、コショウ |
2024年2月16日(金)
ドメーヌ･シャンソン サントネ プルミエ･クリュ ボールガール 2013
Domaine Chanson Santenay Premier Cru Beauregard 2013
タイプ：赤ワイン Red Wine
産地：フランス ブルゴーニュ サントネ
Saintenay Bourgogne France
グラス ５０ml ￥７００（税込）
１７５０年に設立したボーヌ地区でも１、２を争う歴史ある蔵元。１９９９年よりシャパーニュのボランジェ社が買収し、畑やカーヴに大きな投資を行い評価を上げています。自社畑のボールガールは、シャサーニュ･モンラッシェ村の地続きにあり、同じ１級のラ・コム畑に接する好立地にあります。バランスがよく芳醇で、絶妙なミネラル感と細かなタンニンがあり、余韻を楽しませてくれます。
白ワイン オチガビ・ワイナリー ケルナー 2023年 750ml 税込2,585円
オチガビ・ワイナリー ケルナー 2023年 750ml 税込2,585円
OcciGabi Winery Kerner
ドイツからもたらされたケルナー種は、北海道の気候に合っていたようで作付けが増えて、今や北海道を代表する品種となりました。余市のオチガビ・ワイナリーが造るケルナーは、フルーティーで完熟した果実味と、酸味が調和したメリハリのあるスタイルです。
※完売いたしました