フルトス・ビジャル シン・プラス ブランコ カスティーリャ・イ・レオン 2022年 750ml 税込1,375円
Frutos Villar Sin Plus Branco Castilla y Leon
１９２０年、トロ地方にて葡萄栽培を始めワイナリーを設立しました。現在のD.O.トロのワイナリーの中で最も歴史のあるワイナリーの一つです。柑橘類、アニスのアロマ。味わいには快活な酸味が爽快感を与え、その背後にほんのり、そして心地よいビターさも加わります。ベルデホ種１００％
※完売いたしました
Frutos Villar Sin Plus Tinto Castilla y Leon
１９２０年、トロ地方にて葡萄栽培を始めワイナリーを設立しました。現在のD.O.トロのワイナリーの中で最も歴史のあるワイナリーの一つです。熟したベリー系の香りに、ヨーグルトのニュアンス。まろやかなタッチの果実味は程よいタンニンと調和しています。テンプラニーリョ種１００％
Marques de Caceres Crianza Vendimia Seleccionada Rioja Half
マルケス・デ・カセレスは、仏ボルドーのシャトー・カマンサックの名声を高め、ボルドーで大きな信用を獲得したエンリケ・フォルネ氏がリオハ地区で１９７０年に設立したワイナリーです。伝統的なリオハにボルドーの最新のエッセンスを加え、新リオハ・スタイルを確立しました。オーク樽で１２ヶ月熟成後、瓶内で最低１４ヶ月熟成。フランボワーズやスグリの香りとバニラ、スパイス香が調和し、しなやかなタンニンとバランスの良いうまみが口の中に広がります。希望小売価格１,６５０円税込が特価で入荷しました。
Castelli Giuseppe Grappa Baroline
今や幻となったグラッパ、ロマーノ・レヴィののお弟子さんでその工房を引き継いだのがカステッリ・ジュゼッペです。こちらのバロリーナはモンテフォルテ・ダルバ産の葡萄の皮を使い造られています。スミレやバラを思わせる香に、甘草やアカシアの蜂蜜を思わせる柔らかで力強い味わいが楽しめます。ブルーチーズやビターチョコ、ピスタチオや干しイチジクなどに合わせてはいかがでしょうか。ネッビオーロ種１００％。
Castelli Giuseppe Grappa Baroline
今や幻となったグラッパ、ロマーノ・レヴィののお弟子さんでその工房を引き継いだのがカステッリ・ジュゼッペです。このブランダはロエロ地区とランゲ地区のネッビオーロを使用しています。また蒸溜年が１９９９年と２０年を超える熟成期間からビロードを思わせる柔らかな舌触りに熟したプラムと甘系スパイスの香りが楽しめます。ドライフルーツ、チョコレート、ナッツに最適な食後酒です。
ドメーヌ・ルー・デュモン コトー・ブルギニヨン シャルドネ 2021年 750ml 税込12,100円
Domaine Lou Dumont Coteaux Bourguignons Chardonnay
「私たちの手によって植えられたとても若い葡萄木のワインです。まだ閉じていますので、ある程度熟成させてから飲みたいワインです。」（仲田晃司）２０１２年７月に購入した自社畑（ニュイ・サン・ジョルジュ近郊の「コンブ・アン・ギュイヨ」）のシャルドネ種１００％。０.０９ha。２０１４年植樹。２０１４年より即ビオロジック栽培を開始（２０１７年に「ビュロー・ヴェリタス」認証取得）。収穫量１０hl/ha。除梗率０％。天然酵母のみで発酵。シャサン社製「グラン・ファン」の１１４リットルの新樽１００％で発酵後、１６ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
※完売いたしました
モンガク谷 杤 2022
Mongaku Valley Tochi 2022
タイプ：白ワイン White Wine
産地：日本 北海道 余市町 登町
Nobori Yoichi Hokkaido Japan
グラス ５０ml ￥７００（税込）
余市町登地区の斜面最上部に畑を持つモンガク谷ワイナリー。ここを代表する白が、黒葡萄主体の杤で、品種はピノ･ノワール種７０％、シャルドネ種１２％、ピノ･グリ種９％、ソーヴィニヨン･ブラン種４％、ピノ･タージュ種他５％。ステンレスタンクでゆっくりと発酵後、タンクで乳酸発酵と熟成。醸造から瓶詰までＳＯ２無添加で瓶熟成。味わいは黒葡萄主体によるふくよかさとニガ旨味が余韻まで続きます。
ルロワ コトー・ブルギニヨン ルージュ 2021年 税込5,500円
Leroy Coteaux Bourguignons Rouge
メゾン・ルロワは、マダム・ルロワ女史が厳格に選別した良質ワインを自社セラーで熟成させ、飲み頃になってから出荷するルロワのネゴシアン部門になります。イチゴやイチジクの新鮮な果実の風味が楽しめるフルーティなワインです。ガメイ種とピノ・ノワール種のブレンド。
※完売いたしました
Morin Calvados Selection
モラン社は、ノルマンディ地方で１８８９年に創業の歴史ある業者。しっかりとした、クラシカルな味わいで高い評価を受けています。セレクションの熟成年数は２～３年程度で、さわやかな飲み口が特徴。
François Carillon Puligny Montrachet
ピュリニー村の名門ルイ・カリヨンの系譜を継ぐ由緒正しきドメーヌ。ピュリニー村の７つの区画のシャルドネ種から造られており、平均樹齢は４０年。１２～１８時間かけて前清澄を施し発酵。１２ヶ月の樽熟成（新樽比率１５％）後、ステンレスタンクで６ヶ月寝かせてから、清澄、ろ過を最小限にとどめて瓶詰めされます。透明感のあるピュアな果実味と引き締まったミネラル感が魅力の気品溢れる味わいです。