Camus Pere & Fils Chambertin
ジュヴレ・シャンべルタン村に１８haを所有している名門ドメーヌ。所有畑のうち約１２haが特級畑で、ジュヴレ村最大の特級畑所有者になります。今や有名ドメーヌの特級畑「シャンベルタン」は十数万円が多い中、この価格は驚きです。
赤ワイン カミュ・ペール＆フィス シャンベルタン 2017年 750ml 税込34,100円
赤ワイン カミュ・ペール&フィス シャルム・シャンベルタン 2018年 750ml 税込20,900円
カミュ・ペール&フィス シャルム・シャンベルタン 2018年 750ml 税込20,900円
Camus Pere & Fils Charmes Chambertin
ジュヴレ・シャンべルタン村に１８haを所有している名門ドメーヌ。所有畑のうち約１２haが特級畑で、ジュヴレ村最大の特級畑所有者になります。特級畑「シャンベルタン」の真下の区画で、他の特級畑に比べ、タンニンの少なさが特徴です。赤ワイン バローネ・リカゾリ ロッカ・グイッチャルダ キャンティ・クラシコ リゼルヴァ 2020年 750ml 税込3,410円
バローネ・リカゾリ ロッカ・グイッチャルダ キャンティ・クラシコ リゼルヴァ 2020年 750ml 税込3,410円
Barone Ricasoli Rocca Guicciarda Chianti Classico Riserva
伊ガンベロロッソ誌で、毎年の様に最高の３★評価のワインを造っている、キャンティ・クラシコ地区の大手生産者。ロッカ・グイッチャルダはリカゾリ家が１３世紀初頭から前世紀まで所有していた重要な地所のひとつ。 ステンレスタンク発酵で大樽とトノーで１８ヶ月間熟成させたワインは、サンジョベーゼ種らしい赤い果実やスミレが香り立ち徐々に繊細な樽香と交ざりあいます。シナモンやジャムの印象を伴うフレッシュで風味豊かな味わいとしっかりとしたストラクチャーが特徴的。サンジョベーゼ種９０％、メルロ種１０％。希望小売￥４，６２０税込が特別価格で限定入荷しました。
※完売いたしました
ロゼスパークリングワイン 雪川醸造 スノー・リバー ロザート・ソーダ 2022年 750ml 税込3,190円
雪川醸造 スノー・リバー ロザート・ソーダ 2022年 750ml 税込3,190円
Yukikawa Jouzou Snow River Rosato Soda
北海道上川郡東川町の新ワイナリー・雪川酒造が、東川町産のセイベル１３０５３種を醸造したロゼ・スパークリング。完熟を待って１０月上旬収穫後、選果し、全房でプレスして、果汁をタンクで発酵。オリと共にタンクで９ヶ月間熟成後、フィルターをかけて、糖分と酵母を添加して瓶詰め。瓶内二次発酵を３ヶ月間行いました。瓶内にオリが残っているので、瓶を立てて保管し、良く冷やして抜栓してください。ロゼでも色調が濃く、黒系と赤系の果実味と穏やかな泡が調和しています。
※完売いたしましたロゼワイン 雪川醸造 スノー・リバー キャンベル ロゼ 2022年 750ml 税込2,475円
雪川醸造 スノー・リバー キャンベル ロゼ 2022年 750ml 税込2,475円
Yukikawa Jouzou Snow River Campbell (Rose)
北海道上川郡東川町の新ワイナリー・雪川酒造が、余市町登地区産のキャンベル種を醸造したロゼ。完熟を待って９月末収穫後、東川町のワイナリーに運んで選果し、全体の半分を全房でプレスして、果汁をタンクで発酵。残り半分は手除梗して葡萄の実をタンクに入れ、果皮、種と共に発酵。２種共にオリと共にタンクで８ヶ月間熟成させ、ブレンドしてフィルターをかけて瓶詰めしました。フレッシュな果実味を、果皮、種からのニガ旨味が余韻を引き締めています。
※完売いたしました
赤ワイン オーパス・ワン ナパ・ヴァレー 2016年 1500ml 税込198,000円
Opus One Napa Valley Magnum
カリフォルニアワインの父「ロバート・モンダヴィ」とボルドーの５大シャトーのひとつ「ムートン・ロートシルト」が手を組んで生まれたワイン。近年、ボルドー寄りのエレガントな造りへシフトし、評価を高めています。２０１６年は、カベルネ・ソーヴィニヨン種７７％、プティ・ヴェルド種８％、メルロ種８％、カベルネ・フラン種５％、マルベック種２％のブレンド。ジェームス・サックリング９９点、ワイン・アドヴォケイト９８点、デカンター９８点と各専門誌で高い評価を得ています。希少なバックヴィンテージのマグナムサイズが入荷しました。
赤ワイン スタッグス・リープ SLVエステート カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 1994年 750ml 税込52,800円
スタッグス・リープ SLVエステート カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 1994年 750ml 税込52,800円
Stag’s Leap S.L.V. Estate Cabernet Sauvignon Napa Valley
１９７６年パリスの審判と呼ばれるフランス対カリフォルニアのテイスティングで見事１位に輝いたのが当時樹齢たった３年だったこのワイン。「歴史的瞬間」として、ワイン界を震撼させました。自然の力を応用した病虫害対策においてカリフォルニアで第一人者と言われているカーク・グレイス氏が栽培責任者として区画毎に畑の管理を行っています。杉とスパイスに、良く熟したブラックチェリーとブルーベリーのアロマ。アニスやココア、黒スグリ、赤系果実の力強くリッチな味わいと、骨格のあるタンニンを感じます。熟成した１９９４年が限定入荷しました。
※完売いたしました赤ワイン ミッシェル・マニャン モレ・サン・ドニ モン・リュイザン 2019年 750ml 税込8,250円
ミッシェル・マニャン モレ・サン・ドニ モン・リュイザン 2019年 750ml 税込8,250円
Michel Magnien Morey St Denis Monts Luisants
５代目フレデリック・マニャン氏が、自社畑で造るワインが「ミッシェル・マニャン」です。このモン・リュイザン畑は急斜面の中部から上部にまたがり、下部は１級畑で、上部は村名規格になります。土壌は化石や石が多く、ふくよかな味わいに香り高さが合わさります。天候に恵まれた２０１９年産がこの価格は見逃せません。
※完売いたしました
赤ワイン ロッシュ ケランヌ ルージュ 2020年 750ml 税込3,850円
ロッシュ ケランヌ ルージュ 2020年 750ml 税込3,850円
Roche Cairanne Rouge
ケラーヌ村で１７世紀から続く生産者。畑は２カ所あり、南部のガリーグ地区（砂利を含む粘土質）にはグルナッシュ種が、標高の高い北部南斜面のモンターニュ地区（石灰と泥灰土）にはシラー種が栽培されています。品種はグルナッシュ種７０％、シラー種３０％で、別々に醸造後にコンクリートタンクと一部木樽で熟成させ、ブレンドしています。南仏らしい骨太で力強い味わいを持った味わいです。
※完売いたしました赤ワイン ロベール・グロフィエ ブルゴーニュ パストゥグラン 2021年 750ml 税込10,340円
ロベール・グロフィエ ブルゴーニュ パストゥグラン 2021年 750ml 税込10,340円
Robert Groffier Bourgogne Passetoutgrain
シャンボール・ミュジニの伝説の１級畑「レ・ザムルーズ」の最大所有者として知られる名門。ロベール・グロフィエ氏の孫ニコラ氏がドメーヌを引き継いでから益々注目を浴びています。ピノ・ノワール種を８５％使用した贅沢なパストゥグラン。モレ・サンドニ村の村名畑に隣接するレジョナルの畑の平均樹齢６０年の葡萄。樽で１２ヶ月熟成後、ステンレスタンクにて３ヶ月熟成してから瓶詰め。ブルーベリーやブラックベリージャムなどの黒系果実の溢れるばかりのアロマ。果実味と軽やかなタンニンのバランスが心地良い、チャーミングな味わいです。
※完売いたしました