Langmeil Spring Fever Chardonnay Eden Valley
ラングメイル・ワイナリーは、シラーズ種の随一の産地であるバロッサ・ヴァレーと、標高が高く冷涼な気候のイーデン・ヴァレーに葡萄畑を持ち、手頃なものからプレミアムレンジまでの幅広い価格帯で、エレガントでバランスの良いスタイルのワインを造っています。熟した果実味に爽やかな酸味とミネラル感があり、コストパフォーマンスの高いワインです。シャルドネ種１００％。
ヴーヴ･アンジュリー ブリュット
タイプ：白スパークリングワイン
産地：フランス シャンパーニュ
グラス ８０ml ￥６００（税込）
コート･デ･ブラン地区、タリュ･サン･プリ村に１６６３年から続く名門が手掛けるシャンパーニュ。重厚な白亜質土壌に由来する豊かな酸とミネラルの調和が楽しめます。ピノ･ノワール種、ピノ･ムニエ種、シャルドネ種を３分の１ずつブレンド。
ボランジェ PN TX17 シャンパーニュ 750ml 税込17,600円
Bollinger PN TN17 Champagne
PNコレクションは、ピノ・ノワールの名手として知られるボランジェが、新たなアプローチで品種とシャンパーニュ地方の豊かなテロワールを表現したシリーズ。「ＰＮ ＴＸ１７」では２０１７年トーシエール（Tauxieres）村産のピノ・ノワールをベースに、アヴネ村、ヴェルズネイ村のピノをアッサンブラージュすることで、快活さと緻密性を持ったボランジェらしい上質なピノ・ノワールの味わい造り上げています。
※完売致しました
えべおつＷｅｉｎ レーゲンボーゲン 虹 2020
タイプ：白ワイン
産地：日本 北海道 滝川市 江部乙町
グラス ６０ml ￥７００（税込）
「Regenbogen(レーゲンボーゲン)」とはドイツ語で「虹」を意味し、白葡萄５品種（ピノ･ブラン、ピノ･グリ、シャルドネ、リースリング、ミュラートゥルガウ）と黒葡萄２品種（ピノ･ノワール、ツヴァイゲルトレーベ）の計７品種の混醸で造られた辛口白ワインになります。１０Rワイナリーの委託醸造で、野生酵母によるアルコール発酵。
ドメーヌ･タカヒコ ナナツモリ ピノ･ノワール 2015
タイプ：赤ワイン
産地：日本 北海道 余市町 登町
グラス ５０ml ￥９５０（税込）
余市・登地区の自社畑ナナツモリ４．５ｈａ、ビオロジックで栽培されたピノ･ノワール種。２０１５年は天候に恵まれ、収穫２週間前の台風により貴腐が少し発生しましたが選果により良質な実を収穫することができています。２０１５年産は、樽で１２ヶ月熟成後、完成度の高い味わいから、初めて亜硫酸無添加で瓶詰を実施しましたが、亜硫酸を１０ｐｐｍ添加したキュヴェを７００本だけ造っており、こちらは亜硫酸を添加したものになります。
カミーユ･ジルー ムルソー レ･ヴィルイユ 2019
タイプ：白ワイン
産地：フランス ブルゴーニュ ムルソー
グラス ５０ml ￥１,２００（税込）
１８６５年設立の歴史ある名門ネゴシアン。更なる品質の向上を目指し、２０１６年より新進気鋭のカレル・フォーリュイスが醸造責任者となり、さらに評価を高めている注目の生産者です。レ・ヴィルイユは斜面上部の北東向きにある区画で、２０１９年のような猛暑の年には、却ってブルゴーニュらしい酸味の心地よさをもたらしています。口当りは柔らかく豊かな核果類とスパーシーでミネラルな味わいが交差し、塩味をも感じる長い余韻がいつまでも続きます。
ミッシェル・グロ オート・コート・ド・ニュイ ブラン フォンテーヌ・サン・マルタン 2020年 750ml 税込4,950円
Michel Gros Hautes Cotes de Nuits Blanc Fontaine Saint Martin
ヴォーヌ・ロマネ村を代表するグロ家の当主ミッシェル・グロ氏のドメーヌ。この畑は１９７６年に父ジャンが開拓を始め、続いてミシェル氏が畑の再建に着手。年数を掛け葡萄を植栽し、ついに２０１４年から二番目のモノポールとして赤と白のワインをリリースしました。ジュラ紀後期の石灰が混ざった地層からコルトンやペルナン・ヴェルジュレスを彷彿とさせる味わいです。 シャルドネ種１００％
※完売致しました
ミッシェル・グロ オート・コート・ド・ニュイ ルージュ フォンテーヌ・サン・マルタン 2020年 750ml 税込4,950円
Michel Gros Hautes Cotes de Nuits Rouge Fontaine Saint Martin
ヴォーヌ・ロマネ村を代表するグロ家の当主ミッシェル・グロ氏のドメーヌ。この畑は１９７６年に父ジャンが開拓を始め、続いてミシェル氏が畑の再建に着手。年数を掛け葡萄を植栽し、ついに２０１４年から二番目のモノポールとして赤と白のワインをリリースしました。ジュラ紀後期の石灰が混ざった地層からミディアムな果実味と上品な木樽の風味、ソフトとタンニンの調和したピノ・ノワール種の赤です。
※完売いたしました
グロ・フレール・エ・スール シャルドネ ヴァン・ド・フランス 2020年 750ml 税込4,950円
Gros Frere & Soeur Chardonnay V.d.F
２０１６年から息子さんのヴァンサン・グロ氏へ代替わりしました。味わいはナチュラルワインへと変化し、２０２０年はよりはっきりと自然なスタイルに舵を切っているようです。その甲斐あって柑橘を中心とした綺麗な果実味に圧倒されるワインです。所有するオート・コート・ド・ニュイの隣の区画より生まれるシャルドネ。木樽で発酵、熟成の後ステンレスタンクで半年ほど落ち着かせてから瓶詰。シャルドネ種１００％
※完売いたしました。
Laveugle Blind Tasting Glass
テイスティング時に重要な情報源となる視覚をさえぎり、味覚・嗅覚を鍛える究極の黒いテイスティング・グラス。日本酒やウイスキーにもお使いいただけます。 高さ155mm
※表の見方↓
| 番号 | 産地 | 商品名、予定販売価格 |
| ページ投稿時点での在庫の有無 | 点数（スタッフ5名、各10点、計50点満点） | コメント |
※弊社で販売する商品を決めるための試飲になります。在庫がないものが多いです。
| No.1 | ラングメイル スプリング・フィーバー シャルドネ イーデン・ヴァレー ’17 税込1,980円 | |
| 36点 | ミント、スモーク、コーン、きれい、熟しているが酸もある、バランス良、メリハリ、クリスピー、独自 | |
| No.2 | アルタ・マリア・ヴィンヤード シャルドネ サンタ・マリア・ヴァレー ’21 税込3,520円 | |
| 33点 | りんご、青さ、ハーブ、ペルノー、パイン、熟しているが酸もある、ミネラル、涼しさ、レモンピール、バランス | |
| No.3 | ラングメイル ワトル・ブラエ ドライ・リースリング イーデン・ヴァレー ’17 税込2,530円 | |
| 34点 | ペトロール、石灰、キウイ、しっかりレモン、ミネラル、ふくよか果実、メリハリ | |
| No.4 | フィールド・レコーディングス・ワイン ワンダーウォール シャルドネ エドナ・ヴァレー ’20 税込3,960円 | |
| 32点 |
ナッツ、樹脂、澄んでいる、シャープ、バランス良、酸が良い、きれい、バター |
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| No.5 | ストルプマン・ヴィンヤード ウニ バラード・キャニオン ’21 税込5,280円 | |
| 30点 |
パン、チーズ、アボカドの味、きれい、クリスピー、酸穏やか、ふくよか、じわっと旨みある、良いワイン |
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| No.6 | ラングメイル ステッドファスト シラーズ／カベルネ・ソーヴィニヨン バロッサ ’16 税込1,980円 | |
| 30点 | インク、シナモン、練れた味、飲み頃、スパイス、アルコール | |
| No.7 | ラングメイル ヴァレー・フロアー シラーズ バロッサ ’20 税込2,970円 | |
| 33点 |
マジックインキ、ドライプルーン、あんこ、スモーク、スパイス辛さ、ブルーベリー、シナモン、プルーン、インパクト |
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| No.8 | 689セラーズ ザ・ハイプ カベルネ・ソーヴィニヨン カリフォルニア ’20 税込3,080円 | |
| 28点 | イチゴシロップ、バニラ、木桶、いちご、スモーク、ドライフルーツ、ジンファンデル感強い、クローブ、柔らか、スパイス | |
| No.9 | アルタ・マリア・ヴィンヤード ピノ・ノワール サンタ・マリア・ヴァレー ’21 税込3,520円 | |
| 31点 | イチゴシロップ、おんこの実、干し柿、ロースト感、甘味有、まとまっている、バランス良、スパイス、酸と辛さある | |
| No.10 | フィールド・レコーディングス・ワイン ワンダーウォール ピノ・ノワール エドナ・ヴァレ ’20 税込3,960円 | |
| 32点 | ブルゴーニュ風、上品な樽、チェリー、ほおずき、タンニン、苦み、スパイス、きれい、にが旨み | |
| No.11 | リッポン マチュア・ヴァイン ピノ・ノワール セントラル・オタゴ ’19 税込6,160円 | |
| 販売中 | 34点 | チェリー、、枯葉、上品、ボーヌっぽい、柔らか、ふくよか、凝縮、酸とミネラル、若すぎる、ポテンシャル |
| No.12 | クレンデネン・ファミリー プティ・ヴェルド サンタ・マリア・ヴァレー ’13 税込5,940円 | |
| 32点 | 上品な樽、スパイス、キャラメル、カレースパイス、小梅ちゃん、バランス、タンニン、ブルジョワの古酒 | |
| No.13 | クレンデネン・ファミリー ネッビオーロ ブリッコ・ブオン・ナターレ サンタ・マリア・ヴァレ ’16 税込7,150円 | |
| 31点 | チェリー、スモーク、カカオ、ピノっぽい、革、チェリー、酸、スパイス、ピエモンテ感ある | |
| No.14 | ボデガ・デ・エドガー トロ・デ・パソ パソ・ロブレス ’11 税込5,160円 | |
| 29点 | レーズン、ドライフルーツ、ヴァニラ、甘さ、アルコール辛さ、アフター素直、プルーン、複雑、ウイスキーみたい | |
| No.15 | ダブル・ダイヤモンド カベルネ・ソーヴィニヨン オークヴィル（ナパ） ’19 税込14,850円 | |
| 販売中 | 34点 |
スモーク、カシス、ブルーベリージャム、なめらか、果実味すごい、ロースト、カカオ、チョコ、凝縮、スパイス |
CSR デトロイト・タイガース カベルネ・ソーヴィニヨン カリフォルニア 750ml 税込3,300円
CSR Detroit Tigers Cabernet Sauvignon California
クラブ・シリーズ・ワインは米メジャーリーグの名門球団と、良質なワインとのコラボ企画から生まれたブランドです。カベルネ・ソーヴィニヨン種でもカリフォルニア各地の銘醸産地と、複数ヴィンテージをブレンドすることで、柔らかでバランスの良い味わいに仕上げています。こちらは現日本ハム二軍監督の木田優夫選手が所属していたデトロイト・タイガース・ワインです。
※完売いたしました