Lunaria Pinot Grigio Ancestral Nature
１９６４年設立のカンティーナ・オルソーニャ組合が造るオーガニックワイン。有機農法の中でもビオデナミ農法を行い、醸造も自然酵母による発酵、酸化防止剤無添加、無濾過とても自然なワインを丹精込めて造っています。オレンジジュースを思わせるフレッシュな果実味が飲んだ人の心をとらえます。どこまでも澄んで綺麗な味わいはアペリティフとしても良いですし果物仕立てのサラダなどに最適です。ピノ・グリージョ種１００％
Trimbach Pinot Blanc Alsace
１６２６年に創業し、４世紀１３代に渡って歴史と伝統を育んできた、アルザスきっての名門トリンバック。こちらのピノ・ブランは、７０もの異なる生産者から買い付けたブドウが使用されている逸品です。白桃や洋梨を思わせるフルーティーなアロマにレモンのニュアンス。口当たりは滑らかで、リンゴを噛んだようなフレッシュでジューシーな果実味にミネラル感も感じられます。リッチな味わいが特徴のオーセロワというブドウがブレンドされているため、ピノ・ブラン単独では表現できないふくよかな印象が余韻まで残るのが魅力の白ワインです。シーフードサラダやポークソテーなど、普段のお食事に合わせてお愉しみください。オーセロワ種、ピノ・ブラン種
※完売いたしました
Chateau Figeac Saint Emilion Premier Grand Cru Classe
シャトー・フィジャックはサン・テミリオン村の中でもポムロルよりの砂利の多い台地（グラーヴ地区）にあり、カベルネ種の比率が高いことでも知られています。道を挟んだ向かいにはシャトー・シュヴァル・ブランがあり、立地条件は最高です。２０２２年の格付けではプルミエ・グラン・クリュ・クラッセAに昇級を果たしています。メルロ種３７％、カベルネ・ソーヴィニヨン種３３％、カベルネ・フラン種３０％。ワイン・アドヴォケイト９７+点、ワイン・スペクテーター９６点の高評価。
※完売いたしました。
Les Gauchers L’Herbe Tendre Vin de France
学生時代にヴァン・ナチュールが好きになり、クロ・テュ・ブッフのティエリーピュズラやラ・グラップリのルノー・ゲティエの下で収穫や醸造を経験し、２０１７年に地元に小さな畑を購入して、僅か１樽から自身のワイン造りをスタート。手摘み収穫による葡萄をダイレクトプレスして、バリック（新樽は用いない）で野生酵母で自発的な発酵を行います。そのままマロ発酵を行い、シュール・リーの状態で２４ヶ月熟成。無清澄・無濾過、SO２も無添加で、重力を利用して瓶詰めを行っています。アルコール度数は１５度（ヴァンダンジュ・タルディーヴや貴腐葡萄はブレンドされていない）。総生産量は２,４００本。「レルブ・タンドル」とはフランス語で「柔らかい草」という意味。シュナン・ブラン種１００％。
※完売いたしました。
Fattoria le Pupille Morellino di Scansano Riserva
義父のフレディ氏が１９６０年代にマレンマに２haの畑を購入し、自家消費用にワインを造っていたのが始まりで、フレディ氏が亡くなった１９８５年にエリザベッタ女史が２０歳でこの畑を受け継ぎ、ファットリア･レ･プピッレを設立。スーパータスカンの父と称され、サッシカイアやオルネライア、ソライアなど数々の偉大なワインを生み出したジャコモ・タキス氏に師事し、９０年代には早くも世界的評価を獲得しています。樽の影響が色濃く出ていながら、マレンマらしい明るさのある果実味とサンジョヴェーゼの酸が見事に合わさったワイン。サンジョヴェーゼ種９０％、カベルネ・ソーヴィニヨン種１０％。希望小売価格３,８５０円税込が特価で入荷しました。
※完売いたしました。
Serrigny Cote de Nuits Villages
サヴィニ村を中心に７ヘクタールの畑を所有し、４代続く生産者。現在は長女マリー・ロール・セリニーがドメーヌを引き継ぐ。減農薬栽培を実践し、１００％除梗して、約２５日間発酵。熟成は１～４回使用の樽で１２～１４ヶ月。このコート・ド・ニュイ・ヴィラージュは、ニュイ・サン・ジョルジュ村とラドワ・セリニー村の間に位置する区画からのピノ・ノワール種。ニュイ村の強さと、ボーヌ村の柔らかさが調和した味わいが期待されます。熟成を経た２０１６年産が、お値打ち価格で入荷しました。
※完売致しました
Olivier Bernstein Mazis Chambertin
ブルゴーニュ地方の新星ネゴシアンとして、近年数多くのジャーナリストから高く評価されている生産者。最高の区画を選び出し、所有者との信頼関係を築きながら自ら畑仕事を行い、畑仕事に重きを置いたワイン造りを行っています。上部のレ・マジ・オー区画から購入したものと自社所有の下部にあるレ・マジ・バ区画の樹齢８０年になるピノをブレンド。特注の新樽で熟成。
Olivier Bernstein Bonnes Mares
ブルゴーニュ地方の新星ネゴシアンとして、近年数多くのジャーナリストから高く評価されている生産者。最高の区画を選び出し、所有者との信頼関係を築きながら自ら畑仕事を行い、畑仕事に重きを置いたワイン造りを行っています。赤粘土質と白がかった泥灰岩の土壌が合わさる複雑なテロワール。樹齢は５０年。特注の新樽で熟成。
Darroze Lahitte Bas Armagnac
ダローズ（旧社名フランシス・ダローズ）の特徴は、蒸留直後に買い付けたアルマニャックの樽をすべて自社倉庫で厳重に管理し、入念なテイスティングを重ね、ベストのタイミングで瓶詰めを行いリリースしている点です。また、樽で熟成されていたままのアルマニャックを味わってもらいたいとの思いから、すべてのヴィンテージは加水無しのカスクストレングスとなっており、通をうならせるアルマニャックのラインナップとなっています。 色はきれいな琥珀がかったゴールデン。香りはとてもフルーティかつ複雑で、ドライアプリコット、オレンジピールにアカシアのハチミツ、ミントにバーベナ。味は素晴らしいバランスでシルキーなタンニン、最後に長く続くフルーツ。 ユニブラン種 67％、コロンバール種 33％
※完売いたしました。
Darroze Pouteou Bas Armagnac
ダローズ（旧社名フランシス・ダローズ）の特徴は、蒸留直後に買い付けたアルマニャックの樽をすべて自社倉庫で厳重に管理し、入念なテイスティングを重ね、ベストのタイミングで瓶詰めを行いリリースしている点です。また、樽で熟成されていたままのアルマニャックを味わってもらいたいとの思いから、すべてのヴィンテージは加水無しのカスクストレングスとなっており、通をうならせるアルマニャックのラインナップとなっています。 色はわらのような黄色いゴールデン。香りはフレッシュで砂糖漬けのアプリコットにオレンジピールと菩提樹にバニラ。味はやはりフルーティでライトなタンニンが続く。バコ種 40％、ユニブラン種 20％、フォルブランシュ種 20％、コロンバール種 20％
※完売いたしました。