Darroze Gaube Bas Armagnac
ダローズ（旧社名フランシス・ダローズ）の特徴は、蒸留直後に買い付けたアルマニャックの樽をすべて自社倉庫で厳重に管理し、入念なテイスティングを重ね、ベストのタイミングで瓶詰めを行いリリースしている点です。また、樽で熟成されていたままのアルマニャックを味わってもらいたいとの思いから、すべてのヴィンテージは加水無しのカスクストレングスとなっており、通をうならせるアルマニャックのラインナップとなっています。色はやや濃いゴールデン。香りはとても複雑でマルメロ、アプリコット、プルーンにバニラ、シナモンのスパイスと熟成を感じるウォルナッツ、ココアとレザー。味は熟成感が支配し、ビターチョコレートにウォルナッツ、丸くてソフトなタンニンでとても長いフィニッシュ。 バコ種100％
※完売いたしました
Telmo Rodriguez Basa Rueda
スペイン最高の醸造家と言われるまでに成長したテルモ・ロドリゲス氏。この３０年のスペインワインの進化の中心でした。このバサはルエダの大陸性気候に最も適応したベルデホ種で、品種個性を最大化し個性を強めた先駆的なワインの１つ。ダイレクトでフレッシュ、かつ表現力豊かなワインを生み出しています。長い時間をかけて川が浸食した関係で川由来の砂利の多いテラス状の畑。醸造はできる限りシンプル。ステンレスタンクで低温発酵。還元的環境でシュールリー状態をキープして６ヶ月熟成。ベルデホ種９０％、ヴィウラ種１０％
※完売いたしました
※表の見方↓
| 番号 | 産地 | 商品名、予定販売価格 |
| ページ投稿時点での在庫の有無 | 点数（スタッフ5名、各10点、計50点満点） | コメント |
※弊社で販売する商品を決めるための試飲になります。在庫がないものが多いです。
| No.1 | フランス | Ch クロジオ ボルドー・ブラン ’18 税込2,915円 |
| | 31点 | バナナ、熟した香り、スモーキー、桃、小樽ワインの香り、アルコール、アーモンド、薬、やわらか果実、ミネラル、トロピカルフルーツ |
| No.2 | フランス | Ch ベレール ボルドー ルージュ ’20 税込1,650円 |
| 33点 | 黒系果実、タール、墨汁、ピラジン、メルロの青さ、シナモン、閉じている、アフター素直、ホットな辛さ | |
| No.3 | フランス | Ch キュルトラン・ラ・ペリエール ボルドー ルージュ ’18 税込1,650円 |
| | 30点 | ドライフルーツ、青さ、革、インク、タンニン細か、スパイス、辛さ |
| No.4 | フランス | Ch ロック・デ・マルシャン モンターニュ・サン・テミリオン ’12 税込1,650円 |
| 31点 | 革、きのこ、干柿、アニマル、湿った土、赤系果実、クランベリー、青さ熟成、練れた味 | |
| No.5 | フランス | クロ・フロリデーヌ ルージュ グラーヴ ’17 税込2,585円 |
| 販売中 | 36点 | ヴァニラ、チェリー、ザクロ、スモーク、カシス、細かなタンニン調和、きれいな果実味、上品、酸が良い |
| No.6 | フランス | Ch サン・ポール オー・メドック ’16 税込2,420円 |
| 34点 | フランボワ、チェリー、アニス、土、スパイス、桶、果実味しっかりある、完熟した果実、やわらかい | |
| No.7 | フランス | レリタージュ・デ・ローランザンヌ ポイヤック ’13 税込2,420円 |
| 販売中 | 32点 | きのこ、澄んでる、ミカン、くるみ、しいたけ、腐葉土、革、品がある、スパイス辛さ、旨味 |
| No.8 | フランス | Ch ド・リュサック リュサック・サン・テミリオン ’06 税込3,080円 |
| | 34点 | ブケ、きのこ、干柿、青さ熟成、複雑、なめらかタンニン、良い熟成、ウコン、濃さ |
| No.9 | フランス | Ch ラヴィヨット サン・テステフ ’02 税込3,080円 |
| 31点 | 青ピーマン、きのこ、腐葉土、酸乗ってくる、ボルドーらしい | |
| No.10 | フランス | プティット・マルキーズ・デュ・クロ・デュ・マルキ サン・ジュリアン ’17 税込4,290円 |
| 販売中 | 36点 | 黒系果実、スモーク、カカオ、カシス、凝縮、きれい、タンニン細か、良いバランス、上質、上品、なめらか |
| No.11 | フランス | レートル カスティヨン・コート・ド・ボルドー ’19 税込5,500円 |
| 販売中 | 32点 | スミレ、あんこ、チェリー、ブルーベリージャム、完熟、カカオ、品がある、凝縮、タンニン豊か、出汁 |
| No.12 | フランス | Ch ソシアンド・マレ オー・メドック ’13 税込5,610円 |
| | 32点 | きのこ、白コショウ、ニラ、樹脂、果実味しっかり、細かなタンニンと酸、シルキー、ブルーベリーヨーグルト、幸薄そうな |
| No.13 | フランス | Ch ポンテ・カネ ポイヤック ’12 税込20,900円 |
| 販売中 | 39点 | タール、ヴァニラ、粘土、カシスリキュール、シーダー、凝縮、細かなタンニン豊か、なめらか、オレンジ、キメ細か |
| No.14 | フランス | Ch タルボ サン・ジュリアン ’10 税込20,900円 |
| 販売中 | ブショネでした | 果実味はきれい、細かなタンニン豊か、品がある |
| No.15 | フランス | Ch ラフォリ・ペイラゲ ソーテルヌ ’01 税込14,300円 |
| 販売中 | 31点 | キャラメル、カステラの底、ペドロヒメネス、今がピーク |
Martin Wassmer Markgraflerland Spaetburgunder
ドイツ南部のバーデン地方で１９９８年創業の生産者。元々ここのアスパラ農家でしたが、葡萄栽培も始めると特にピノ・ノワールの評価が急上昇しています。果実味と熟したタンニンが調和し、チェリーとキノコが入り混じった少し官能的な香りが鼻をくすぐります。ドイツのピノ・ノワールはますます目が離せません。
Friedrich Becker Riesling & Gewurztraminer Pfalz
ファルツ地方の名門ベッカー家が造る、ブレンドタイプの白。品種はリースリング種５１％、ゲヴュルツトラミナー種４９％。ゲヴュルツからのライチ香に、リースリングからの鉱物的なアロマが調和。味わいは完熟した僅かな甘味に、シャープな酸味が舌を刺激します。このハーモニーは、チョット癖になりそう。
Gerard Peirazeau Morey Saint Denis Blanc
当主はモレ・サン・ドニ村の名家グロフィエ家の出身で、１００年以上に渡り代々受け継がれてきた綺羅星のごとき優良畑をドメーヌ・グロフィエより相続し、伝統を守りながら家族経営で切り盛りしています。ラ・ビドードゥ畑に１９９２年に植樹したシャルドネ種１００％のモレ・サン・ドニ村の白。ステンレスタンクによる発酵後、バリック（新樽率５０％）にて１６ヶ月熟成。
※完売いたしました
Barbeito Madeira Sercial 10 Years Old
１９４６年にマリオ・バーベイトによって設立され、創業者の理念である「少量でも品質の高いマデイラワイン造り」を続けるマデイラ島を代表するワイナリー。最新型のエストゥファの開発、ドーム型カンテイロの採用、色づけに使われるカラメルを使用中止など伝統を大切にしつつも革新を続けています。セルシアル種（白葡萄）１００％を使用し、カンテイロで１０年以上熟成したものをブレンドして造られた辛口タイプ。輝きのある黄金色。芳ばしさとドライフルーツを思わせる調和のとれた香り。しっかりとした酸味と長い余韻が続きます。
Eric Morgat Savennieres Fides
１９９５年に２５歳の若さでサヴニエールにドメーヌを設立。収量を２０ｈｌ以下に抑え、貴腐化した葡萄を徹底的に排除し全房のままプレスする等、他の造り手とは一線を画す独自のスタイルでワイン造りを行っています。ドメーヌ・ビゾのジャン・イヴ・ビゾとも交流を持ち、今、サヴニエールで最も注目をされる造り手です。完熟した果実の密度の高い旨みとコク、複雑さと凝縮感、美しい酸とミネラルが感じられ、伸びやかな味わいは感動を覚えます。「フィデス」は誠実さや信頼度の高いという意味を合わせた造語。樽発酵、樽熟成。SO２はマロラクティック発酵の前にごく微量のみ添加。
※完売いたしました。
リュック･デュマンジュ ヴーヴレ ブリュット キュヴェ･デュ･サンカントネール 2014
タイプ：白スパークリングワイン
産地：フランス ロワール ヴーヴレ
グラス ７０ml ￥８５０（税込）
ドメーヌの創立５０周年を記念して造られた限定キュヴェ。ラベルに「５０」の数字が入ったこの記念すべきキュヴェは、５０歳のお祝いや、周年祝いのギフトにも最適です。シュナン･ブラン種１００％。
La Croix de Beaucaillou Saint Julien
６０年以上に渡りボリー家が所有する格付け２級シャトーのデュクリュ・ボーカイユのセカンドワイン。ローリング・ストーンズのミック ジャガーの娘で世界的なデザイナー、ジェイド・ジャガーがデザインした特別ラベルです。穏やかで堂々とした風格を漂わせるその品質は、格付けの名に恥じない高いプライドを感じさせてくれます。近年ではファーストの格落ちでなはく単一畑の葡萄のみを使っているようです。カベルネ・ソーヴィニヨン種５０％、メルロ種４６％、プティ・ヴェルド種４％。パーカー９０～９２点。
※完売いたしました