アル&ディレ ピノ・ネーロ テレヴェネズィエ 2018年 750ml 税込1,760円
Al & dile Pinot Nero Trevenezie
アル・エ・ディレはチェスコンというヴェネチア北東に位置する家族経営のワイナリーの上級品です。物理学者でありミラノ大学の教授でもあったイヴァン チェスコンは、１９５０年代後半、妻が生まれた地にワイナリーを設立しました。地元でよく知られた大量生産型のソアヴェやバルドリーノへのアンチテーゼから、農薬 化学肥料を使わずに栽培した地ブドウにこだわり、手造りのワインを産み出しています。自然農法で収穫したピノ・ノワールを丁寧に醸造。強いアタックを持つアロマ、ピュアな赤いベリー系の果実味とキレイな酸が見事にわき上がります。ピノ・ノワール種１００％。
※完売いたしました
Janoueix L’Evidence Bordeaux
ボルドーの右岸地区で優良シャトーを所有するジャン・フィリップ・ジャヌイクス氏。彼が造るこのレヴィダンスは、実験的に熟成の一部を通常より細身のシガー樽を二割ほど使っています。２０１６年はメルロ種８５％、カベルネ・フラン種１５％のワインを二種の樽で６ヶ月熟成させています。天候に恵まれ、素晴らしい作柄だった２０１６年産は、豊かな果実味が年月を経て調和し、熟成香が開き始めてきました。
※完売いたしました
Chateau La Rose d’Esteuil Haut Medoc
ボルドー地方の中でも銘醸地として知られるオー・メドック地区の中堅シャトー。品種はカベルネ・ソーヴィニヨン種５０％、メルロ種５０％で、赤や黒系果実の芳香と、豊かな果実味とタンニンが口の中に広がるようです。栽培はHVE認証サスティナブル・ワインです。
※完売いたしました
パラヘス・デル・ヴィーノ エル・ニーニョ・イ・ラ・ルナ ブランコ カラタユド 2024年 750ml 税込1,870円
Parajes del Vino El Nino Y la Luna Blanco Calatayud
カラタユードの「エル フラスノ」と呼ばれる畑で有機栽培した葡萄から造っています。圧搾した果汁をステンレスタンクに入れ、１６～１８度に温度管理しながら１５日間発酵させます。畑から採取した野生酵母だけを使用しています。柑橘系の果実を思わせるフレッシュな酸に新鮮なハーブの要素、マカベオのもつ微かにトロピカルなニュアンスが、バランスよく混ざり合っています。爽やかで、とても心地良い口当たりです。シャルドネ種、マカベオ種
Feudi salentini La Torre Primitivo Puglia
「フェウディ・サレンティーニ」という名前は中世の封建主義（Feudalism）に由来します。ワイナリーがある場所は、周りをブドウ畑、何百年もの歴史のあるオリーブ樹、そして透明な海に囲まれており、サレントの中でも最も美しいエリアです。 プーリア州を代表する黒ブドウ、プリミティーヴォから造られた、凝縮感があり、紫がかった赤ワイン。濃密なブーケにベリーやプルーンのジャムのような香りが広がり、ほのかにスパイスやドライフルーツを感じます。ボディは力強いですが、口当たりは柔らかで、バランス良く食事全体を通してお楽しみいただけます。肉料理との相性は抜群です。プリミティーヴォ種 １００％。
※完売いたしました
ポデーリ・ダル・ネスポリ ファモーゾ ルビコーネ 2023年 750ml 税込1,760円
Poderi dal Nespoli Famoso Rubicone
アッティリオ・ラヴァイオーリ氏がアペニン山脈とアドリア海の間に位置するネスポリ村で、現在プルニェートと呼ばれる畑で葡萄栽培を始めました。創業当初から「畑からグラスまで」をコンセプトに、自然環境に配慮したワイン造りを実践しています。ポデーリ・ダル・ネスポリ社の新星、“ファモーゾ”はランベラとも呼ばれているブドウ品種であり、イタリア語で「有名な」という意味も持っています。ロマーニャ地方の土着品種で、長らく忘れられていた期間がありましたが、 ここ１０年の間に再発見されたブドウ品種です。 ロマーニャのテロワールを表現するブドウとして復活し、ポデーリ・ダル・ネスポリでは２０１６年がファーストヴィンテージ。 フレッシュで若々しい味わいのワインです。ファモーゾ種１００％。
Rivera Violante Nero di Troia Castel del Monte
リヴェラ社は、アドリア海に向かってなだらかに傾斜する、プーリア州の丘陵地帯に位置します。１９５０年、創業者がこの土地のポテンシャルの高さに注目し、ワイナリーを創設。以来、品質向上を追求し続けてきました。長い年月をかけてプーリアの土着品種の研究に力を注ぎ、「カステル・デル・モンテ・ワイン」のパイオニア的存在であるとともに、 プーリア州のワイン造りのクオリティとイメージを向上させる牽引力となっています。プーリアの土着品種であるネーロ・ディ・トロイアを研究し、単一品種で個性的なワインを生み出しました。色調は深く輝きのある紫。この品種に特徴的なスミレの花の香りが豊かに感じられます。生き生きとした果実味と複雑味のバランスがとれた心地よい味わい。イタリア語でスミレを意味するヴィオラにちなんで名づけられました。しっかりとしたソースのパスタ、肉料理、ブッラータなどのチーズとご一緒にいかがでしょうか。ネオ・ディ・トロイア種１００％。
※完売いたしました。
ボデガス・サン・ヴァレロ プラノ・アルト ガルナッチャ&カリニェナ カリニェナ 2022年 750ml 税込1,400円
Bodegas San Valero Plano Alto Garnacha Carignan Carinena
DOカリニェナ最古のワイナリーで、スペインを代表するワイナリーの一つまでに成長を続けて来たボデガス・サン・ヴァレロ。少雨、乾燥地帯でありながら、ピレネーからの乾燥した北風「シエルソ」が吹き理想的な葡萄が収穫出来ます。魅力的なチェリーレッドの色合い、熟した果実の強いアロマに、さらに樽で熟成することで生まれる繊細なスパイス香が感じられます。滑らかなアタックと、しなやかでフルーティーな果実味、ほんのり感じる微かな甘さが魅力。丸みがあるフルボディで、長い余韻が特徴的です。赤身の魚のソテーや生ハム、肉料理全般と、幅広い食事に良く合います。ガルナッチャ種５０％、カリニェナ種５０％。
※完売いたしました
マルク・クライデンヴァイス グリモード コトー・デュ・ポン・デュ・ガール ルージュ 2020年 750ml 税込1,750円
Marc Kreydenweiss Grimaudes Coteaux du Pont du Gard Rouge
３００年以上の歴史を持つアルザスを代表する造り手「マルク・クライデンヴァイス」。１９９９年に取得したコスティエール・ド・ニームの樹齢５０年以上のグルナッシュを中心に品種毎に収穫し、ステンレスタンクで発酵。品種によるが１２～１５日間のマセラシオン。マロラクティックからアルザス産の大型フードルで１２ヶ月熟成。入りきらなかった分は一部古バリックを使用。カリニャン種４０％、グルナッシュ種３０％、シラー種１５％、ムールヴェードル種１５％。
※完売いたしました
Ch デ・ゼサール ブラン ベルジュラック 2024年 750ml 税込1,760円
Chateau Des Eyssards Blanc Bergerac
ベルジュラック村注目の生産者。ソーヴィニヨン・ブラン種とセミヨン種をタンクで発酵し、タンクで熟成させました。フルーティで熟した洋ナシや白桃のようなはっきりとした甘い香りと、余韻にはローズマリーのようなハーブの香りもあります。酸味は穏やかで凝縮度の高い目の詰まった味わいです。