@3000円台

Redman Shiraz Coonawarra

レッドマンは南オーストラリア州の名産地クナワラ地区で、１００年以上葡萄栽培を行っている名門。収穫したシラーズ種は開放式タンクでピジャージュ（櫂入れ）をしながらゆっくりと発酵させ、その後１８ヶ月樽熟成を行い瓶詰めしました。熟成を経た２０１４年産シラーズは、ふくよかな果実味に柔らかなタンニンとスパイス感が調和しています。

※完売いたしました。

Bersan Bourgogne Cotes D’Auxerre Rouge Cuvee Louis

ブルゴーニュ地方サン・ブリ村で最も名の知られた生産者のひとつ。２００９年よりビオロジック農法に転換し、２０１２年に認証を取得。７０～８０％を除梗し、ステンレスタンクにて発酵。２２８Lのフランス産オーク樽(新樽率約３０％)で約１２ヶ月間熟成後、大きめのフィルターでろ過します。凝縮感と骨格があり、テロワールの特徴がよく表現されている一本です。

完売いたしました。

ブラックスミス　カベルネ・ソーヴィニヨン　CLRT　ナパ・ヴァレ　2018年　750ml　税込3,960円

Blacksmith Cabernet Sauvignon CLRT Napa Valley

創業者のマット・スミス氏は、大学時代にボーリュー・ヴィンヤーズで研修したことでワインに目覚め、卒業後も何件かのワイナリーで研修を続け、０１年に自身のワイナリーを創業しました。研修中の縁で、ナパの葡萄農家とパイプが出来、このワインもナパ・ヴァレ内のオークヴィル地区、スタッグス・リープ地区、オーク・ノール地区の葡萄を中心に造られます。カベルネ・ソーヴィニヨン種７７％、メルロ種２０％、カベルネ・フラン種３％をフレンチオーク樽で２２ヶ月間熟成。４，５００円定価の品が特別価格で入荷しました。

ナパ・グレン　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ・ヴァレー　2020年　750ml　税込3,740円

Napa Glen Cabernet Sauvignon Napa Valley

完熟したカベルネ・ソーヴィニヨン種の良さが安定して楽しめるナパ・ヴァレー地区。５，０００円以上の高級品が多いこの産地で、お値打ちな赤が入荷しました。品種はカベルネ･ソーヴィニヨン種９０％（ナパ内のヨント・ヴィル地区で、高樹齢の木から）と、カベルネ・フラン種１０％（ナパ内オーク・ノール地区で、砂利質土壌の葡萄）をブレンド。フレンチとアメリカンオーク樽で１８ヶ月熟成。ナパ・ヴァレーらしい、完熟し、凝縮した果実味と、柔らかなタンニンが楽しめます。

※完売致しました

Mongeard Mugneret Cuvee M(Malbec) Vin de France

９代にわたってヴォーヌ・ロマネ村に暮らし、３３ヘクタールもの広大な畑を所有して、風味豊かなワインを造る生産者。現地でも温暖化は進み、危機感を持ったミュニュレ家では、クロ・ド・ヴージョに面した区画に２０１０年カオール地区のマルベック種を植えて、試験的にワインを造っています。ただブルゴーニュ地方で、この品種は認められてはいない為に「ヴァン・ド・フランス」規格になります。暑かった２０１８年は、この品種も完熟した事でしょう。

完売いたしました。