Obuse Domain Sogga Petit Verdot 69 Soixante Neuf
ドメイヌ・ソガは自社畑からのワイン。自社畑のムラサキ第６と、第９区画産プティ・ヴェルド種からの赤。無化学農薬で栽培し、無補糖、無補酸、自然酵母で醗酵、ノンフィルター瓶詰の「ヴァン・サン・シミ」規格。晩熟のカベルネ種よりも、更に晩熟なプティ・ヴェルド種。同じ品種ですが、第６はふくよかで柔らかく、第９はミネラルとタンニンが特徴。この葡萄を野生酵母で醗酵させることで、官能的で複雑な香りをまとっています。
完売致しました。
Obuse Domain Sogga Murasaki Un & Trois Cabernet Sauvignon Sans Chimie
ドメイヌ・ソガは自社畑からのワイン。この赤はムラサキ第１区画と、第３区画のカベルネ・ソーヴィニヨン種をブレンドした赤。第１区画の土壌は石と岩だらけで水はけが良く、葡萄は小粒でバラ房となり、ワインはタンニン豊かなスタイル。第３区画は日当たりと風通りの良い区画で、完熟した葡萄から柔らかな果実味の赤となります。この２区画のブレンドが、濃度ではなく緻密で、果実味とタンニンが調和した味わいに仕上がります。１９年産はキメ細かで柔らかな酸味が特徴です。無化学農薬で栽培し、無補糖、無補酸、自然酵母で醗酵、ノンフィルター瓶詰の「ヴァン・サン・シミ」規格。
完売致しました。
Cantian Diomede Canace IGP Puglia
最高のウーヴァ・ディ・トロイア種を最新の技術で醸造し、年々品質を向上し、評価を高めるワイナリー。カナーチェは、ウーヴァ・ディ・トロイア種８５％、アリアニコ種１５％のブレンドで、凝縮した濃厚な果実味に、新樽１００％のフレンチオーク樽由来のココアやビターチョコの風味が纏う飲み応えのあるフルボディタイプです。
Nicolello Langhe Nebbiolo
ニコレッロ社は「熟成されてこそ、ネッビオーロは真の実力を発揮する」という信念をもとに、ワインは飲み頃になるまで出荷しません。滑らかな舌触りでまとまりのある果実味に綺麗な酸味が合わさります。
Chateau Des Eyssards Rouge Cuvee Prestige 1/2
ベルジュラック村注目の生産者。ステンレスタンクを使い低温で発酵させた後、フランス産オークのバリックで１２ヶ月間熟成させています。リッチでありながらも、エレガントな風味が感じられます。アタックから樽の風味があり、果実味とのバランスがとれています。メルロ種７５％、カベルネ・ソーヴィニヨン種１５％、カベルネ・フラン種１０％。
Pauillac de Latour Pauillac
名実ともに世界最高峰のワインを生み出すシャトー・ラトゥールのサードラベル。年間総生産量が約１,７００ケース弱と 少ないため、大変貴重なアイテムとされています。ファーストと比べるとメルロ種の比率が高いのが特徴になります。ラトゥールの若木であるカベルネ・ソーヴィニヨン種５０％、メルロ種４３％、カベルネ・フラン種７％のブレンド。
※完売致しました。
Digioia Royer Bourgogne Pinot Noir
平均樹齢３０年。畑の７０％はシャンボール村の国道の東側のレ・ペルソンとレ・プラント・ジルベール、３０％はモレ・サン・ドニ村内のレ・ポワゾ。平均樹齢３５年。５０％をステンレスタンクで、５０％を１～３回使用樽で１２ヶ月間熟成。「凡庸なシャンボール・ミュジニよりはるかに美味しい」と「堀晶代」女史のお墨付き。
完売致しました。
Castra Rubura Telish Caberunet Sauvignon
現オーナーのアゴビアン氏が９９年にワイナリーを購入。０６年以降ミッシェル・ロラン氏をコンサルタントに招き、ワイン勢力図が書き変わる予感をさせる造り手です。ヴァイオレットを帯びた鮮やかな深紫色。ブラックチェリーやブラックベリーの上品でフルーティーな香りと、スパイスのニュアンス。新鮮でジューシーな味わいの中にナッツやペッパーの心地よいアクセントが上品なタンニンと共に長い余韻が広がります。
※完売致しました
Molly Dooker The Boxer South Australia
モーリー・ドゥーカーは、オーストラリアでカルトワインの域にありながら、求めやすいその価格を大きく上回る価値を提供するワイナリーとして知られています。舌の先から喉の奥まで滑らかな感覚が果実味で覆われる割合を重視したワインを作っています。ザ・ボクサーはシラーズ種を使用したワインで、ノックアウトされるような力強さがあります。シラーズ種１００％。
※完売いたしました
689 Cellars Killer Drop California
６８９セラーズはワインのコストパフォーマンスを最も重視しており、カリフォルニアでの長年の経験から、カリフォルニア全土の栽培家との関係も深く高品質の葡萄を獲得することができます。ナパ・ヴァレー、ソノマ、シエラ・フット・ヒルズ、ロダイそしてレイクカウンティの厳選した畑の葡萄を使用。凝縮感と厚みがあり、滑らかな飲み心地の味わいです。
※完売いたしました