ジャン・ルイ・ティソ アルボワ トゥルソー 2019年 750ml 税込3,630円
Jean Louis Tissot Arbois Trousseau
アルボワの中心部モンティニー・レアルシュール村に１６ヘクタールの畑を所有する家族経営の生産者。畑はリュット・レゾネ（減農薬）農法を実践。トゥルソー種からの赤は、２ヘクタールの区画に栽培された樹齢３５年の古木。収穫後は除梗し、コンクリートタンクで発酵とＭＬＦを行い、木樽で１８ヶ月間熟成させています。ふくよかなチェリー系の果実味にハーブやスパイス香が混じり、タンニンも楽しめます。数年を経た２０１９年産なので、アニマル系の熟成香が期待されます。 ※完売いたしました
Clos Badon Thunevin Saint Emilion Grand Cru
シャトー･ヴァランドローのオーナー、ジャン・リュック・テュヌヴァン氏が手掛けるワイン。畑は１９９８年に購入し、パヴィとラルシ・デュカスの間に位置する好立地で、ミュリエル・アンドロー夫人が率いるシャトー・ヴァランドローと同じチームが醸造を行っています。１８ヶ月の樽熟成。新樽率１００％。メルロ種７５％、カベルネ・フラン種２５％。ジェームス・サックリング９２点評価。
Fujino Winery Nakai Rouge
余市町登地区の中井観光農園で２０１７年から栽培されたツバイゲルト種からの赤。除梗後破砕せず野生酵母で発酵後古樽で９ヶ月熟成させました。清涼感のあるハーブ、黒コショウなどのスパイスの香りに、口当たりは滑らかで木苺のジャムや、クランベリー、胡椒、ナッツも感じます。酸も程よく、味わいの骨格を形成し複雑で軽やかな余韻が楽しめます。無ろ過の為、にごりやオリ、自然の炭酸ガスが含まれることがありますが、品質には問題ありません。また酸化防止剤は２５ppmと極少量のみの使用になりますので、１４度以下の保存をお願いします。
Brac de La Perriere Chiroubles
１５７４年からの歴史ある生産者で、高品質のワイン造りを追求し続け、フランスのみならず世界で高い評価を受けています。カシス、チェリーのアロマがあり、ボディは柔らかく、軽やかで程良くコクのあるバランスの良いワインです。希望小売価格３,７４０円税込が終売特価でお買い得となりました。
※完売いたしました
ヒトミワイナリー ｈ3 イッカク 2023年 750ml 税込2,222円
Hitomi Winety h3 Ikkaku
h３シリーズは様々な土地の個性を持つ葡萄を組み合わせ、特に色濃くヒトミらしい表現を反映させることを意識しています。山梨県産の早摘みのマスカットベリーAで造りました。醗酵を終えて１ヶ月程タンクで落ち着かせた後、補糖を行い瓶詰めする事で瓶内二次醗酵ワインに仕上げています。完熟前の葡萄を使用することで、ベリーAの甘い味わいは穏やかで、心地良い泡と適度な苦味が後味をスッキリさせてくれます。食事と一緒にお楽しみいただきやすい味わいです。マスカットベリーA種１００％
※完売いたしました
Francois Labet Pinot Noir IGP Ile de Beaute
クロ・ド・ヴージョ最大の所有者シャトー・ド・ラ トゥールのオーナー、フランソワ・ラベがコルシカ島で造るワイン。幼年期からこの地を訪れたフランソワは何時かはこの地でワイン造りをと夢見て２００９年に実現。コルシカ島東側のプルネリ・ディ・フィウモルボの村の畑の葡萄を使用。１００％除梗し、ステンレスタンクにて発酵。熟成は１/３樽、２/３はタンクで４ヶ月行います。濃厚だが洗練された果実味を感じる味わいはブルゴーニュでもニューワールドでもないネオクラシックで近年高騰するブルゴーニュを考えると圧巻のコスパワインです。
※完売いたしました
ドメーヌ・ベネデッティ メール・ナチュール ブラン IGP ヴォークリューズ 2023年 750ml 税込2,700円
Domaine Benedetti Mere Nature Blanc IGP Vaucluse
イタリア系フランス人のベネデッティさんが丹精込めて造る自然派のローヌワインです。ビオデナミ農法による葡萄栽培。セメントタンクによる発酵と熟成。発酵から瓶詰まで二酸化硫黄無添加の「ど」が付くナチュール。カリンや梨のアロマにふくよかな果実味と酸味のバランスが素晴らしく、スーと体に染み渡るように入っていきます。グルナッシュ・ブラン種 ４０％、ピクプール種 ３０％、ブールブラン種３０％。
※完売いたしました
セバスチャン・リフォー サンセール ルージュ ラウドナス 2020年 750ml 税込4,650円
Sebastien Riffault Sancerre Rouge Raudonas
フランス・ロワール川上流のサンセール地区。ここで革命的なソーヴィニヨン・ブランを造るセバスチャン・リフォー氏。彼は赤ワインも作っていて、このワインはラウドナス畑のピノ・ノワールから造られています。２０２０年は貴腐が付かずセバスチャンの造りとしてはやや軽いタイプに仕上がっており、チャーミングで葡萄本来の味わいを表現しています。チェリー、ザクロ、イチジクなど赤系果物の風味をお楽しみください。ピノ・ノワール種 １００％。
※完売いたしました
OcciGabi Winery Cuve Cabernet
冷涼なドイツではカベルネ種の栽培は難しく、ドイツの地元黒葡萄とカベルネ種を品種交配した葡萄が数種出来ています。その４品種を余市で栽培し、発酵後に新樽で６ヶ月熟成させた赤。涼しい北海道産の赤ワインは軽めなタイプが多いですが、この赤はコクのあるタイプを目指しています。
Azelia Barolo Bricco Fiasco
１９２０年設立の伝統ある家族経営のワイナリーで、現当主の４代目ルイージ・スカヴィーノ氏は、バローロの品質革新を行ったバローロ・ボーイズの一員としても知られています。ブリッコ・フィアスコは最高のバローロを産出する畑の一つで、アゼリアが所有する筆頭畑。フルーティでフラワリーなアロマが余韻まで続きます。フィネスとエレガンスに溢れたワインです。希少なバックヴィンテージが入荷しました。