Cono Sur Gewurztraminer Bicicleta Reserva
コノスルとは「南の円錐」という意味で、「南向きの円錐の形をした南米大陸から、世界に向けてワインの魅力を発信していこう」というヴィジョンをもって１９９３年に設立。リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのワインを生産しています。ラベルに描かれた自転車（ビシクレタ）は、日々ペダルをこいで畑を周り、環境に配慮した葡萄作りを行うコノスルのシンボルです。鮮烈なライチの香りや、マスカット、メロン、バラの花びらの甘くエキゾチックな香りが印象的。しっかりとした酸味のあるドライな味わい。
Gilbaud Freres Touraine Sauvignon
粘土と石灰質土壌から獲れる良質なソーヴィニヨン・ブラン種をステンレスタンクで発酵・熟成しています。柑橘系の果実とハーブの爽やかな香りがあり、果実味と酸味とミネラルの調和のとれたバランスの良い造りです。
※完売いたしました
Chateau de Davenay Rully Premier Cru Les Rabources Blanc
コート・シャロネーズのダヴネイ村にあるドメーヌで、１９８６年よりミッシェル・ピカール社が所有。２００９年（正式な移籍は２０１０年）よりニコラ・ポテルの名声を高めた辣腕ワインメーカーのファブリス・レンヌ氏が加わることにより、ゴー・ミヨやアシェット、ドソーヴ・ベタンヌ等のワイン専門誌で高く評価されています。アプリコットなどの完熟した果実味にバターやカスタードの上品な樽香が合わさり、余韻まで長く楽しめる飲み頃のワインです。
完売いたしました。
Louis Jadot Bourgogne Blanc Couvent des Jacobins 1/2
ルイ・ジャド社は１８５９年創業、現在１５０ヘクタールを越える自社畑を所有する大ドメーヌです。このワインは本社に隣接しているジャコバン修道院の名を取った物でコート・ドールやマコネ地区の葡萄で造られたワインをブレンドしています。
※完売いたしました
Furano Wine Barrel Furano Blanc
当たり前のようで日本ではなかなか難しいことですが、「ふらのワイン」は富良野の葡萄からしかワインを造っていません。冬の厳しい寒さを考えると毎年大変な挑戦をされているなと感じます。その「ふらのワイン」でもプロから高い評価を受けている「バレルふらの」。白はセイベル５２７９種とドイツ系のケルナー種をフレンチオーク樽で１２ヶ月熟成（新樽率１５％）。柑橘系の香りと木樽由来のナッツやバニラを思わせる香りの調和が素晴らしく、穏やかな酸味とボリューム感のある仕上がりとなっています。魚介類でもホタテのバター焼き等、バターに柑橘系の風味を添えた料理に最適です。セイベル５２７９種５７％、ケルナー種４３％。フレンチオーク樽で１２ヶ月熟成（新樽率１５％）
Furano Wine Muller-Thurgau
ふらのワインのミュラートゥルガウ種は、国産ワインコンクールにおいて何度も賞を受賞しているフレッシュ＆フルーティな中口タイプ。気候的にドイツと近い北海道・富良野では、ドイツ系のミュラートゥルガウ種が多く栽培されています。青リンゴのような香りと、フルーティーな果実味に、切れの良い酸味が調和した爽やかな白です。
※完売いたしました
Jean Marc Brocard Chablis Sainte Claire Magnum
生産者のご厚意により熟成を経た飲み頃のシャブリがお手頃価格、しかもマグナムサイズで登場です。有機栽培に取り組む定評のある生産者でこの価格は大ディスカウントといっても過言ではありません。お見逃しなく！！
完売いたしました。
Henry de Boursaulx Bourgogne Chardonnay
アンリ・ド・ブルソー社は、サヴィニ・レ・ボーヌ村に本拠を構えるネゴシアンで、品質の高いワインをリーズナブルな価格で取り揃えています。２０１４年よりムルソー村に本拠を置く大手のメゾン・ベジョ・ヴァン・エ・テロワールの傘下に加わりました。柑橘類の果実香、石灰質土壌からのミネラルにナッツなどの風味が感じられ、この価格では驚きのパフォーマンスです。
Doudet Naudin Bourgogne Chardonnay Le Clos en Village
デュデ・ノーダンはサヴィニー村で歴史のあるドメーヌ兼ネゴシアン。ここの蔵の隣にあるル・クロ・アン・ヴィラージュ（０．１２ヘクタール）畑は、隣が１級オー・クルー畑に接する南向き斜面の小さな自社畑。粘土石灰岩の土壌で、樹齢４５年以上の葡萄を有機栽培し、年産１５００本程が生産されます。タンクで発酵後、１/４新樽で１３ヵ月熟成させたワインは、レモンとナッツの香りを持ったボーヌ村付近のシャルドネ種の良さが楽しめます。
完売いたしました。
Jean Louis Raillard Bourgogne Chardonnay Les Chassagnes
ＤＲＣ（ロマネコンティ）で働いていた両親の間に生まれたライヤール氏は、自らもＤＲＣで働き、その後ネゴシアン等でも経験を経て独立。有機栽培（完全な有機農法へ転換中）、馬による耕作、非除梗、無清澄、無濾過などＤＲＣから受け継いだ方法を実践しています。レ・シャサーニュはヴォーヌ・ロマネ村にあるACブルゴーニュの区画で、シャルドネ種１００％で造られた超希少なヴォーヌ・ロマネの白ワインになります。ステンレスタンクで発酵後バリック（新樽２/３）に移し、定期的にバトナージュを行いながら１０ヶ月シュール・リー熟成（MLF有り）。無清澄・無濾過で重力を利用して瓶詰め。生産本数６１０本。
完売いたしました。