Ostler North Otago Pinot Noir Waitaki Valley
ニュージーでピノ・ノワール種の最良の地、オタゴ地区。北部ワイタキ湖の下流でアンモナイトが出土する石灰土壌に畑を拓いたオスラーは、独自のスタイルで評価を上げています。ここのピノ・ノワールで、少し熟成した２０２０年産が特別価格で少量入荷しました。味わいは６年を経てチェリーと木樽風味が混じり始めて、もうすぐキノコ等の熟成香が開き始める事でしょう。薄旨系の澄んだ果実味に酸味が調和をし、熟成旨味も開き始めています。ニューワールの濃いピノではなく、ゆっくりと食事と共にしみじみ味わいたいタイプです。
※表の見方↓
| 番号 | 産地 | 商品名、予定販売価格 |
| ページ投稿時点での在庫の有無 | 点数（スタッフ5名、各10点、計50点満点） | コメント |
※弊社で販売する商品を決めるための試飲になります。在庫がないものが多いです。
| No.1 | 南アフリカ | ステレンボッシュ・ヴィンヤーズ シュナン・ブラン マウンテン・ヴュー ’24 税込1,430円 |
| 30点 | パイン、リンゴ、石灰、厚みある、にが旨味、ピリピリ、ぽっちゃり、夏みかん、アルコール辛さ | |
| No.2 | 南アフリカ | ステレンボッシュ・ヴィンヤーズ シャルドネ マウンテン・ヴュー ’23 税込1,430円 |
| 28点 | コーン、果実と酸、樽の味、アルコール辛さ | |
| No.3 | ニュージーランド | イザベル・エステート シャルドネ シングル・ヴィンヤード マールボロ ’23 税込3,190円 |
| 販売中 | 38点 |
硫黄、粘土、レモン、バターコーン、リンゴ、やわらか、凝縮、ミネラル、アフター有 |
| No.4 | ニュージーランド | ブラック・エステート ホーム シャルドネ カンタベリー ’16 税込4,290円 |
| 40点 |
スモーク、硫黄、品のある樽、ナチュール、縄の香り、果実と酸、ミネラル、凝縮、澄んでいる |
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| No.5 | 南アフリカ | ダッシュボッシュ スキンコンタクト ブレードクルーフ ’24 税込3,080円 |
| 34点 | 樟脳、甘露飴、マヌカハニー、シナモン、松脂、果実と酸、にが旨味、複雑、チューインガム | |
| No.6 | 南アフリカ | ステレンボッシュ・ヴィンヤーズ ピノ・タージュ マウンテン・ヴュー ’22 税込1,430円 |
| 31点 | ナスビ、MC、ブドウの皮、果実と苦み、少しダメージ | |
| No.7 | 南アフリカ | クライン・ザルゼ セラー・セレクション ピノタージュ コースタル・リージョン ’23 税込2,970円 |
| 34点 | ゴム、ラズベリー、スモーク、赤系果実、タンニン豊か、酸しっかり、にが旨味、イチゴジャム | |
| No.8 | 南アフリカ | ステレンボッシュ・ヴィンヤーズ カベルネ・ソーヴィニヨン マウンテン・ヴュー ’23 税込1,430円 |
| 29点 | チェリー、ベリー、細かなタンニン、熟していて青さ目立たない | |
| No.9 | アメリカ | エンパシーワインズ エンパシー レッド カリフォルニア ’21 税込2,970円 |
| 販売中 | 38点 | シロップ、濃さ、キメ細か、バランス良、カシス、スパイス、甘味あるが目立たない、タンニン心地よい |
| No.10 | モルドバ | ベッサラビア バリック・ゴールド メルロ シュテファン・ヴォダ ’18 税込2,750円 |
| 32点 | チェリーシロップ、スモーク、品のある樽、ロースト強め、粘土、カカオ、辛さが残る、カレー風味 | |
| No.11 | モルドバ | ベッサラビア バリック・シルバー カベルネ・ソーヴィニヨン シュテファン・ヴォダ ’18 税込3,630円 |
| 32点 | ナスビ、チョコ、ベリー系、細かなンタンニン、こなれた味、単体で飲める | |
| No.12 | ニュージーランド | マーティンボロー ラ・テラ ピノ・ノワール ワイララパ ’23 税込2,970円 |
| 35点 | ホオズキ、チェリー、繊細な果実味、澄んだ酸、やさしい味、辛さ、タンニン、粘土 | |
| No.13 | ニュージーランド | ヴァヴァサワー マールボロ ピノ・ノワール ’23 税込3,190円 |
| 34点 | チェリー、粘土、スモーク、チリのピノ風味、上品さ、瓜っぽさ、辛さ、イチゴジャム | |
| No.14 | ニュージーランド | オスラー ノース・オタゴ ピノ・ノワール ワイタキ・ヴァレー ’20 税込3,960円 |
| 38点 | チェリー、古桶、ニュージーのピノらしい、うす旨、酸程よい、桃、コショウ、上品 | |
| No.15 | ニュージーランド | ブラック・エステート ピノ・ノワール カンタベリー ’12 税込4,840円 |
| 31点 | 香木、スモーク、クリーム、やわらか果実、辛さ、落ち着いた味 |
梅ボーイズは和歌山県で５代続く梅農家が営む梅干し屋です。梅干しの果肉をそのままぎゅっと、食べやすいチップスにしました。素材は南高梅と天日塩のみ。体にも優しく、お子様のおやつにもおすすめです。雹で傷ついた梅を活用した商品です。手が汚れず、いつでもどこでも「梅干しパワー」をチャージできます！ 夏場の熱中症対策、運転中やお仕事中の眠気覚まし 、登山・運動のエネルギー補給に！
Isabel Estate Chardonnay Single Vineyard Marlborough
シャルドネは、樹齢３０年のメンドーサ・クローン、９５、２２１。天然酵母を使用し100ℓ樽で発酵。新樽比率は30％。１１ヵ月シュル・リーで樽熟する。凝縮したリンゴとレモンの果実味に、イオウや粘土の風味が感じられます。冷涼な産地らしく凝縮していても残糖感が無く、豊かなミネラル感が引き締まった印象です。この低価格でも、大地からの複雑な風味が楽しめるお値打ち品です。
※完売いたしました
Clendenen Family Pinot Noir Rancho La Cuna Santa Barbara County
オー・ボン・クリマのジム・クレンデネン氏のプライベートワインで、自社畑を中心に秀逸な葡萄を用いて造られるクレンデネン氏の真髄と言えるワイン。ジムにとって３番目のピノ・ノワールの畑となるランチョ・ラ・クーナ畑はクローン１１５を中心に少量の８２８を植えられ、長期熟成も可能な素晴らしいポテンシャルを持ったワインが生まれます。畑のあるロス・アラモス地区にはＡＶＡがないため、ワインはサンタバーバラ・カウンティーの表記になります。１００％フランソワ・フレール社の新樽で熟成され、２４ヶ月の熟成後フィルターをかけずにボトリング。
Paul Bruckert Pinot Gris Reserve Particuliere Alsace
ポール・ブルケールは７世代に渡って伝統を守り続けているアルザスの名門です。環境に配慮したリュット・レゾネ（減農薬農法）を実践しているとともに、コストパフォーマンスの良さに定評があります。美しく輝くほのかにピンクを帯びた黄色。洋ナシやアプリコットを思わせる芳醇な果実の香りと、ほのかなハチミツのニュアンスが感じられる。豊かな果実の味わいとミネラル感のある程よい酸味が調和した余韻を楽しめる白ワイン。ピノ・グリ種１００％希望小売￥２，７５０（税込）のところ特別価格です。１２０本限定
※完売いたしました
Paul Bruckert Pinot Blanc Reserve Particuliere Alsace
ポール・ブルケールは７世代に渡って伝統を守り続けているアルザスの名門です。環境に配慮したリュット・レゾネ（減農薬農法）を実践しているとともに、コストパフォーマンスの良さに定評があります。美しく輝く淡い麦わら色。熟したオレンジやマルメロ、白桃のような柔らかな果実や、 フレッシュハーブの清々しい香り。芳醇な果実の味わいが広がり、まろやかな口当たりと程よい苦みが調和した1本。ピノ・ブラン種１００％希望小売￥２，７５０（税込）のところ特別価格です。１２０本限定
Harmand Geoffroy Gevrey Chambertin Premier Cru Lavaux St-Jacques
ジュヴレ村で５世代続く家族経営のドメーヌ。代々受け継がれてきた伝統的なワイン造りを踏襲し、テロワールの表現に注力しています。畑では除草剤、殺虫剤は使用せず、リュット・レゾネ（減農薬栽培）を実践。天然酵母による発酵で、フィルタリングも行わず、亜硫酸もボトリング時に少量添加するのみ。ラヴォー・サン・ジャックは、ラヴォーの谷の入り口に位置し、ブルゴーニュでは珍しい日当たりの良い南向きの斜面です。葡萄がよく熟すため、肉付きが良く、骨格のしっかりとしたワインが産出されます。
Kusunoki Winery Hitakihara
２００４年に故郷の長野県須坂市でワインを造るために新規就農し、実家が農家ではないため、畑を借りるところから始め、２０１１年より自社醸造をスタート。セミヨン種とソーヴィニヨン・ブラン種のブレンドによる日本食に合うように造られた白ワイン。爽やかな香りにしっかりとしたボディ。時間と共に香や味わいが変化し、食事と共にゆっくりと楽しむことができます。日滝原（ひたきはら）は、須坂市にある水はけが良く、果物栽培に適したエリアになります。
Leflaive Bourgogne Blanc
白ワインの頂点に立つルフレーヴ。ここの村名が付かないブルゴーニュ規格の白の畑はピュリニー村のＡＣブルゴーニュ規格の区画。一般的な造り手のピュリニー・モンラッシェ村産のワインよりもピュリニーらしさを感じさせると言われています。