ポール・アンリ・ラクロワ ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2019年 750ml 税込2,090円
Paul Henri Lacroix Bourgogne Pinot Noir
ブルゴーニュからボージョレまで隈なくワインを販売しているネゴシアンのワイン。高騰が続いているブルゴーニュで、この低価格は驚きです。天候に恵まれた２０１９年産らしいふくよかな果実味と、華やかなイチゴやチェリーの香りが楽しめます。
※完売いたしました
Old Parr 1L
オールドパーは円熟と知性の象徴として、１５２歳という天寿を全うした英国市場最長寿の人物トーマス・パーに由来して名付けられました。深い熟成を経た４０種類を超える原酒を絶妙にブレンドし、類まれな芳醇な味わいを特徴とするスコッチウイスキーの名品。長きに渡り愛されてきたクラシック・スコッチです。
※完売致しました
ブリオ・ド・カントナック・ブラウン マルゴー 2014年 750ml 税込5,500円
Brio du Cantenac Brown Margaux
マルゴー村の名門、シャトー・カントナック・ブラウン（４８ヘクタール）のセカンド・ワイン。カベルネ・ソーヴィニヨン種６５％、メルロ種３０％、カベルネ・フラン種５％のブレンドで、新樽２０～２５％、１２ヶ月熟成。この年のファースト・ラベルは、パーカーポイント９１～９３点評価です。
※完売いたしました
ドメーヌユイ Ｔ1 ペティアン ブラン 余市 2022年 750ml 税込2,860円
Domaine Yui T1 Petillant Blanc
自社畑「Ｔ１」区画、種無し処理をしないデラウェア種からのスパークリング白。２０２２年の糖度は２０％強（通常の生食用葡萄は１５～１８％）。果皮を潰さないよう低圧でゆっくりプレスした果汁を、仏フランソワフレール社の５００L樽と野生酵母で発酵、熟成（３．５ヵ月）。年明けに補糖、瓶詰して、野生酵母で瓶内二次発酵を約２ヶ月行いました。酸化防止剤無添加、デゴルジュマン（瓶内のオリ引き）無しなので、保管、輸送は１５度以下で行い、抜栓前は数日間瓶を立てて、オリを沈めてから慎重に抜栓してください。食用葡萄感が少なく、豊かな果実味と酸味が調和した味わいが楽しめるでしょう。※お一人様２本まで
Nagahama Distillery Shin Amahagan World Blended Edition Kamen Rider No2
長濱蒸溜所と東映「シン・仮面ライダー」とのコラボレーションボトル。仮面ライダー第２号をイメージしたこのウイスキーは、強い大麦の風味を持つ海外産モルト原酒と、非常に華やかな海外産モルト原酒、そしてシェリー樽で後熟したスモーキーな海外産モルト原酒。厳選した３種の海外産モルト原酒に、カシスやラズベリー苺ジャムなどの芳醇な果実味をもつ長濱シェリー樽をブレンドしました。モルト原酒のみでレシピ構成した非常に力強い風味を心ゆくまでお愉しみください。生産本数４０００本。※お一人様1本限り
Nagahama Distillery Shin Amahagan World Blended Edition Kamen Rider
長濱蒸溜所と東映「シン・仮面ライダー」とのコラボレーションボトル。仮面ライダーをイメージしたこのウイスキーは、甘くやわらかな風味をもつ海外産ウイスキーをキーモルトに、青林檎や西洋梨を想わせるフルーティな海外産モルト原酒、そしてモルティーかつパワフルでアタックの強い、長濱蒸溜所のクォーター樽モルト原酒をブレンドしました。原酒の異なる個性を活かしたノンピートのスタイル。長濱モルト原酒とフルーティな海外産モルト原酒をアクセントとして使用することにより、芳醇で伸びやかな味わいに仕上げています。生産本数４０００本。※お一人様1本限り※表の見方↓
| 番号 | 産地 | 商品名、予定販売価格 |
| ページ投稿時点での在庫の有無 | 点数（スタッフ5名、各10点、計50点満点） | コメント |
※弊社で販売する商品を決めるための試飲になります。在庫がないものが多いです。
| No.1 | フランス | アンリ・ド・ブルソー ブルゴーニュ アリゴテ ’20 税込1,485円 |
| 32点 | アロエ、柑橘、プラム、ミネラル豊か、果実味もある、ふくよか、バランス良 | |
| No.2 | フランス | ポール・アンリ・ラクロワ ブルゴーニュ シャルドネ ’19 税込2,090円 |
| 31点 | 杏、石灰、柑橘、りんごの果実味と酸 | |
| No.3 | フランス | ミッシェル・グロ オート・コート・ド・ニュイ ブラン フォンテーヌ・サン・マルタン ’20 税込4,950円 |
| 販売中 | 34点 | ワサビ、ナッツ、ミルク、樹脂、バター、フィナンシェ、レモン、凝縮、酸しっかり |
| No.4 | フランス | グロ・フレール・エ・スール シャルドネ V.d.F ’20 税込4,950円 |
| 販売中 |
36点 |
スモーク、ゴム、重たい、パイン、マーマレード、りんご、蜜、アルコールのアタック強さ、バランス、なめらか、酸、アンズ、独自 |
| No.5 | フランス | ニュダン ラドワ ブラン ’20 税込4,950円 |
| 36点 |
生木、ロースト弱い、ナッツ、樹脂、コーン、アーモンド、キャラメル、オレンジ、ふくよか、ミネラル、柔らか、バター、凝縮、ミネラル |
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| No.6 | フランス | アテナイス・ド・ベル アリゴテ ’19 税込6,050円 |
| 35点 |
乳酸、りんご、みつ、酵母、遅摘み、アンズ、プラム、凝縮、ミネラル、旨味と酸、強い |
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| No.7 | フランス | ポール・アンリ・ラクロワ ブルゴーニュ ピノ・ノワール ’19 税込2,090円 |
| 35点 | 墨汁、インク、ハスカップ、フランボワ、果実味ふくよか、ジャム、シロップ、タンニン | |
| No.8 | フランス | ウグ・ド・ジェアンジェ ブルゴーニュ ピノ・ノワール ’19 税込2,200円 |
| 29点 | 苦い、薄め、タンニン、やせた味 | |
| No.9 | フランス | ポール・ガローデ ブルゴーニュ ピノ・ノワール ’16 税込3,850円 |
| 32点 | おんこの実、インク、青さ、干柿、ヨード、枯葉、チェリー、良い熟成、薄め、旨味 | |
| No.10 | フランス | シャプティエ サン・ジョセフ ルージュ デシャン ’20 税込4,180円 |
| 販売中 | 34点 | シナモン、シロップ、黒系果実、クローブ、アニマル、セミドライプルーン、キメ細か、ポテンシャル、スパイス、タンニン強い |
| No.11 | フランス | ショフレ・ヴァルドネール ジヴリ キュヴェ・ジャン・ショフレ ’20 税込4,070円 |
| 35点 | チェリー、土、香木、練れた酸、柔らか、白コショウ、甘味、青さ熟成、練れた味 | |
| No.12 | フランス | ジャン・イヴ・ドゥヴヴェイ リュリー ルージュ ラ・ショーム ’17 税込4,400円 |
| 38点 | ドライフルーツ、アニマル、土、おんこ、チェリー、革粘土、熟成旨味、出汁、飲み頃、やさしい味、きのこ | |
| No.13 | フランス | |
| 販売中 | 33点 |
シロップ、カカオ、土、スパイス、凝縮、チェリー、タンニン、青さ、酸しっかり |
| No.14 | フランス | ニュダン ラドワ ルージュ ’18 税込4,950円 |
| 32点 | チェリー、渋固い、タンニンと果実味ふくよか、ほおずき、苦み、ブケ、閉じている | |
| No.15 | フランス | ヴァンサン・ジラルダン オーセイ・デュレス ルージュ V.V. ’16 税込4,840円 |
| 販売中 | 35点 | すみれ、シナモン、樹脂、おんこ、くるみ、フランボワ、凝縮、メリハリ、強さ、タンニン、チェリー、ブケっぽさ、旨味 |
| No.16 | フランス | ピエール・モレ モンテリー ルージュ ’15 税込6,050円 |
| 32点 | 練れた香り、ドライフルーツ、チェリー、酸いきいき、みずみずしい、コショウ、澄んだ果実、もう少し待ちたい | |
| No.17 | フランス | ピエール・モレ ポマール 1er グラン・ゼプノ ’12 税込13,200円 |
| 31点 |
きのこ、くるみ、ドライアプリコット、革、果実味ふくよか、練れた酸、旨味、チェリー、タンニン、飲み頃 |
Ch ラ・グラーヴ キュヴェ・デュ・パン サント・クロワ・デュ・モン 2019年 750ml 税込2,530円
Chateau La Grave Cuvee du Pin Sainte Croix du Mont
シャトーは淡い黄土色をした小さく丸い砂利の土壌が広がる、ガロンヌ川を見下ろす丘にあり、６ヘクタールから始まった葡萄畑は現在２５ヘクタールにまで拡大し、貴腐ワインをはじめ、辛口白、ロゼ、赤を造っています（赤の区画２０１２年からビオロジック農法を実践）。約５ヘクタールの畑から造られる貴腐ワインは、収穫を２～３回に分けて貴腐菌の状態により手摘み収穫され、２２～２３℃で醗酵し、バリックで１２ヶ月熟成して造られます。セミヨン種９０％、ソーヴィニヨン・ブラン種１０％。
※完売いたしました
ヴァンサン・ジラルダン オーセイ・デュレス ルージュ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2016年 750ml 税込4,840円
Vincent Girardin Auxey Duresses Rouge Vieilles Vignes
２０１２年、跡継ぎと健康上の理由から、ボーヌのネゴシアンに会社を売却。醸造家エリック氏が残り、スタイルや品質に変更は無いです。部分的に除梗し、ステンレスタンクで発酵、フレンチオーク（新樽１５％）に移して１２ヶ月熟成させました。力強さと、まろやかさを同時に感じさせるタンニンと、しっかりとした骨格のあるワインです。女性的でフルーティかつ、複雑さが楽しめるワイン。
Adrien Camut Reserve d’Adrien Calvados Pays d’Auge
１８００年代に創業し、４５ヘクタールのリンゴ農園を営むカルヴァドスの名門。ビオロジック農法に則り⾃家栽培したリンゴを原料に蒸留。蒸留はコニャックで使われているシャラント式蒸留器で２回連続して蒸留し、オーク樽で熟成。レゼルヴ・ダドリアンは３５～４０年熟成のものがブレンドされています。