
Kanno Honey Farm Bodaijyu
北見のお隣、訓子府(クンネップ)町で三代続く菅野養蜂。菩提樹は個性的な強い芳香が特徴で、トースト、コーヒー、ハーブティー、果実酒などに合います。また、ブルーチーズとも相性が抜群です。採蜜地は、北見・訓子府。

Kanno Honey Farm Bodaijyu
北見のお隣、訓子府(クンネップ)町で三代続く菅野養蜂。菩提樹は個性的な強い芳香が特徴で、トースト、コーヒー、ハーブティー、果実酒などに合います。また、ブルーチーズとも相性が抜群です。採蜜地は、北見・訓子府。
昨年、家内が帰省した際に奇妙な靴を買ってきました。
スニーカー風ですが、地下足袋(ジカタビ)の様につま先が親指と、残り4本指の二つに分かれていて、これで歩くと疲れないと言って履いています。この靴の直営店が東京の京橋にあるから、今度行って履いてみるといいよと言われ私も行ってみました。その日は試着に備えて、5本指ソックスを履いてお店に向かいます。「味の素」「清水建設」などの本社ビルが立ち並ぶ中で中通りに面したビルの1階にショップがありました。11:30頃でしたがお客さんは結構いて、半分が欧米の若い方、残りは私も含めて50代以上の年配の日本人。お客さんの足元を見ると、多くの方がナイキ、ニューバランス、オニツカ等のブランドスニーカーを履いていました。
売れ筋の布生地製でソールがスニーカー風の靴を履いてみると、確かに足指が地面をつかむ感じがして具合が良いのです。しかも価格は7700円と思ったより高くありません!赤、白、黒の3色の中から黒を選びましたが、黒はつま先割れが目立たず、この日着ていたジャケットとネクタイ姿でも違和感がありません。会計後に私が履いていた靴を袋に入れてもらい新しい靴で東京を歩いてみましたが、とにかく足取りが軽くなりスタスタ歩けます。調べてみるとブランドの「マルゴ」は倉敷で1919年創業の丸五足袋(マルゴタビ)株式会社がルーツで、足袋のメーカーが外履きも出来るように足袋に当時の人力車のゴムタイヤ部分を貼り付けた「縫い付け式地下足袋」を作り発展した会社でした。
しかしお祭りの足袋と、建築業の地下足袋では一般の方には馴染みがありません。そんな中2000年以降、欧米から「クールなニンジャ・シューズを作って欲しい」という声を受けてカラフル化とデザイン化が進み、先割れのスニーカーや靴が出来たそうです。100年以上続く足袋メーカーが新しいジャンルの商品を開発し続けた事で、デザイン先行ではなく足袋の良さを合わせ持った独自の靴が生まれたのでしょう。初めて先割れの靴を見た感じはちょっと野暮ったく感じるかもしれませんが、歩いていただくと靴の中で指が動いて地面をつかんでいる感じは他では得られない感覚です。また、メーカーのホームページを読むと、この靴は姿勢改善や外反母趾の予防にも効果があるようです。ちょっと革新的な考えと、勇気がある方にスニーカー風足袋靴をオススメします。

タージ ヴァルポップ ロッソ 1000ml 税込2,970円
Tasi Valpop Rosso
農園名のタージはヴェネト方言で「黙る」。ワインが語る、自然が語るからあとは黙っておこうといった意味です。チェリー、ラズベリー、レッドカラント、バラの香りで飲む前から楽しめます。オレガノやタイムなどのハーブや、繊細なコショウやシナモン、クローブなどのスパイスのニュアンスが複雑味を強調。スルスルと喉を通っていくほど良い酸味があります。少し冷やしめで飲むのがオススメです。コルビーナ種50%、コルビノーネ種25%、ロンディネッラ種25%/p>
※完売いたしました

タージ ヴァルポップ ビアンコ 1000ml 税込2,970円
Tasi Valpop Bianco
農園名のタージはヴェネト方言で「黙る」。ワインが語る、自然が語るからあとは黙っておこうといった意味です。青リンゴ、レモン、ハイビスカス、ジャスミンとエルダーフラワーなどのフローラルさとアーモンドの香り。軽やかでありながらしっかりとした酸味のある生き生きとした味わいが魅力的です。出汁のような旨味が詰まっています。ガルガネガ種100%
※完売いたしました

シャルル・モンテーヌ ブリュット シャンパーニュ
Charles Montaine Brut Champagne
タイプ:白スパークリングワイン White Sparkling Wine
産地:フランス シャンパーニュ
Champagne France
グラス 70ml ¥900(税込)
若く大胆な地元出身の起業家ニコラ・グスカンによって1994年、エペルネ郊外のディジー村に設立。白亜質土壌をくりぬいた地下セラー、40のジャイロパレット(ルミアージュ(動瓶)を自動で行う機械を備えた近代的なワイナリーから伝統的製法によるシャンパーニュを生み出しています。ピノ・ノワール種63%、シャルドネ種22%、ムニエ種15%。

クロ・デュ・モン・オリヴェ シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・イグレック 2019年 750ml 税込8,360円
Clos du Mont Olivet Chateauneuf du Pape Cuvee Y
2010年の上級品キュベ・パペにパーカー氏は99点という驚異的な点数をつけており、クロ・デュ・モン・オリヴェがシャトーヌフで不動の地位を得ていることを裏付けています。樽の風味を効かせたスペシャル・キュヴェ。樽の風味を付け過ぎないよう新樽は使わず、ムルソーやシャサーニュ、ピュリニ―など白を熟成した古樽を購入しています。しっかりとした果実と柔らかさ、エレガントさがあります。

えべおつWein デア・シンマー ほのか 2023
Ebeotsu Wein der Schimmer Honoka 2023
タイプ:白ワイン White Wine
産地:日本 北海道 滝川市 江部乙町
Ebeotsu Takikawa Hokkaido Japan
グラス 50ml ¥650(税込)
ほのかは10月中~下旬まで収穫を延ばした、ピノ・ノワール種、ピノ・グリ種、ピノ・ブラン種を搾り、木樽と野生酵母で混醸した辛口白ワイン。完熟葡萄がもたらす芳醇な香りと、ワインに溶け込む樽のフレーバーがまとまりある香味を感じさせます。味わいは奥深いながらも柔らかく、果実味とのバランスが印象的です。2023年ヴィンテージより自社醸造。

上幌ワイン 風 2023
Kamihoro Wine Kaze 2023
タイプ:赤ワイン Red Wine
産地:日本 北海道 岩見沢市 栗沢町 上幌
Kamihoro Kurisawa Iwamizawa Hokkaido Japan
グラス 50ml ¥850(税込)
ブルース・ガットラヴ氏の10R(トアール)ワイナリー(栗沢町上幌)の自社畑産の赤ワイン。ピノ・ノワール種主体、ピノ・グリ種、ガメ種、プールサル種等。自然酵母でゆっくりとアルコール発酵を行い、乳酸発酵も自然のまま実施。

プティ・ベコ サン・テミリオン・グラン・クリュ 2014
Petit Becot Saint Emilion Grand Cru 2014
タイプ:赤ワイン Red Wine
産地:フランス ボルドー サン・テミリオン
Saint Emilion Bordeaux France
グラス 70ml ¥700(税込)
サン・テミリオンの格付プルミエ・グラン・クリュ・クラッセBに格付けされているシャトー・ボー・セジュール・ベコのセカンドワイン。区画ごとに醸造し、ステンレスタンクとオークの新樽で熟成させています。メルロ種100%。

エチェヴェリア ノ・エス・ピトゥコ オレンジ クリコ・ヴァレー 2025年 750ml 税込2,420円
Echeverría No Es Pituko Orange Curico Valley
クリコ地区で80ヘクタールの自社畑を所有する家族経営のワイナリー。No Es Pituko「ノ・エス・ピトゥコ」とは、スペイン語のスラングで、「カッコつけない」、「素のまま」の意。新製品のオレンジは60日間の長いスキンコンタクトを行い造られた琥珀色のオレンジワイン(アンバーワイン)。クリコ・ヴァレー、モリーナのオーガニック管理している自社畑産のソーヴィニヨン・ブラン種100%。ドライピーチ、オレンジピールの香り、バランスの取れたフレッシュな酸味、渋みも感じられるフルボディ。ステンレスタンクにて澱とともに熟成。SO2無添加。発送はクール便指定になります。
タキザワ・ワイナリー 旅路 2024年 750ml 税込3,410円
Takizawa Winery Tabiji Sans Soufre Ajoute
北海道三笠市のタキザワ・ワイナリーが、北海道固有の葡萄品種である旅路を仕込んだ白。旅路が持つ独特の風味を損なわないように仕込むことで、ハッカやジインジャーなどの爽やかな香りに、生き生きとした果実感と酸味が楽しめます。リリース時点ではフレッシュでスルスル飲めるワインとなっていますが、熟成とともに旨味が増してきた味わいも楽しみです。ごく少量の亜硫酸添加量の為、発送はクール便、保管は16度以下の冷暗所でお願いします。

オサ・ワイナリー tabi(タビ) 2025年 750ml 税込4,070円
Osa Winery Tabi
小樽のビアンキスタ(白ワインが得意なワイナリー)、オサ・ワイナリー。常に港町小樽を意識して小樽のお寿司に合うワイン造りをしています。 tabiは、「旅路(たびじ)」の、華やかで個性的な香りと味わいを生かしながら、小樽のお寿司との相性を追求し「次の一口がおいしくなる」ように仕上げた辛口白ワインです。和柑橘やジンジャーを思わせる香り、豊かで丸みのある酸、みずみずしい味わいに、旅路由来の軽い渋みが感じられる、辛口の味わいです。旅路種、シャルドネ種(北海道余市産・小樽産)。