サントール・ワイナリー サントール ロディティス アンフォラ スキン・コンタクト アハイア 2022年 750ml 税込2,805円
Sant’Or Winery Sant’or Roditis Amphora Skin Contact Achaia
ギリシャ固有品種を自然農法で育て、クリーン系のナチュラルワインを造る生産者。畑はペロポネソス半島北部のアハイア県サンタメリ村の標高４００ｍ～６００mに位置しています。４.３ヘクタールの畑をビオディナミで管理。発酵は自然発酵で、現代的な醸造設備だけでなく、アンフォラやセメントエッグタンクも使用し、ナチュラルであってもクリーンなワイン造りを心掛けています。ギリシャを代表する白葡萄のロディティス種（色はピンク）を果皮と共に漬け込みアンフォラで自然醗酵させたオレンジワイン。乾燥果実や蜂蜜、オレンジの皮を感じ、タンニンが程良くあり酸とのバランスが見事に整っています。無清澄。ロディティス１００％。 ※完売いたしました
Barone Cornacchia Montepulciano D’Abruzzo
４００年の歴史を持つワイナリー。モンテプルチアーノ・ダブルッツォは生産者のセラーで特別にボトル熟成させ、よりタンニンを柔らかくしてからリリースされます。ほとんど透けて通らないしっかりとした濃い赤色で、かすかに甘さを感じる力強さと、熟成できるたくましさ、しなやかさ、なめらかさもあります。
Murgo Etna Rosso
シチリア島北東部エトナ近郊で葡萄栽培を行うムルゴ。そのワイン造りの歴史は古く１８００年代に遡ります。火山性土壌とエトナ山麓の比較的冷涼な気候を生かした個性あるワインが造られています。ネレッロ・マスカレーゼ種から造られるワインは、赤いベリー系果実やクローヴなどのスパイス香。シチリアのワインながら爽やかな印象があり、酸もしっかりと残っていて、エレガントで果実味ある味わい。肉料理やラグーソースのパスタなどと楽しめます。
Cline Farmhouse White California
カリフォルニアでジンファンデル種と、仏・ローヌ品種で知られる生産者。 アルバリーニョ種、ヴィオニエ種、ソーヴィニヨン・ブラン種、ミュスカ種の独自のブレンドによる白。バジルやライチの香りですが、ふくよかな辛口でも凛とした味わいは、食前酒に最適の白です。
クライン ファームハウス レッド カリフォルニア 2021年 750ml 税込2,200円
Cline Farmhouse Red California
カリフォルニアでジンファンデル種と、仏・ローヌ品種で知られる生産者。ジンファンデル種、ムールヴェードル種、プティ・シラー種、カリニャン種と独自のブレンドのワインをフレンチオーク樽で熟成させた赤。濃さ強さに、果実甘味、アルコール感、スパイス感が合わさったグラマラスな赤。 ※完売いたしました
テルモ・ロドリゲス ガゴ トロ 2019年 750ml 税込2,800円
Telmo Rodriguez Gago Toro
スペインの大人気生産者テルモ・ロドリゲス。赤の一番人気がこのガゴです。黒い瓶にラベルは無く、大きく「Ｇ」とプリントされたデザインも大胆です。１９９８年以来、伝統的な栽培を実践している８家族の栽培者と協力して伝統的トロの再現に努めています。その仲間の最高の２１区画、最高の状態の葡萄のみを使用して造る最もトロを強く表現できているワイン。トロの伝統とテルモの革新を組み合わせたワイン。野生酵母のみで木樽、ステンレスタンクを併用して醗酵。１４ヶ月フードル（８０％）と大樽（２０％）で熟成。ティンタ・デ・トロ種（テンプラニーリョ種）、アルビノ・マヨール種 ※完売いたしました
レヴァション オクフェナー・ボクシュタイン リースリング カビネット ファイン・ヘルプ 2018年 750ml 税込2,420円
Reverchon Ockfener Bocstein Riesling Kabinett Feinherb
モーゼル河の支流ザール川は豊かな果実味と爽やかな酸味で知られる産地。この地区のレヴァション社はオクフェン村で有名なボクシュタイン畑の約３割を所有しワインを造っています。「ファインヘルプ」はやや辛口を示す言葉で、リースリング種のフルーティーな果実甘味に、豊かな酸味が熟成を経て調和して来ました。食前酒や、休日の昼に屋外で頂くには、最適の白でしょう。 ※完売いたしました
ストフラー エデルツヴィッカー アルザス 2023年 750ml 税込2,750円
Stoeffler Edelzwicker Alsace
ストフラーは１９８６年創業で、醸造学者マルティーヌ氏とヴァンサン・ストフラー氏が、自然に優しい栽培方法を採り入れながら１６haの畑で有機栽培を実践するドメーヌです。シルヴァーナー種６０％、ピノ・ブラン種３０％、ミュスカ種１０％のブレンドで造られたエデルツヴィッカー。爽やかな酸とミネラル感が持ち味で心地よい柑橘系の果実味が楽しめます。辛口。