Chateau Petit Mangot Cuvee La Fleur Saint Emilion Grand Cru
1934年創業の家族経営のワイナリー。12haの畑を所有し、年間６万本のみ生産。10年以上前から化学肥料や薬品の使用を廃止し、自然農法を実践。色は深いルビーレッド。濃厚なベリーのアロマ、パワフルでリッチな骨格と、しなやかで曲線的な味わいは見事です。牛肉のローストやステーキ、ラムチョップやジビエ料理、鶏肉の赤ワイン煮込み、熟成チーズ（コンテ、ミモレットなど）と合わせていただくのがおすすめです。香りが開いてきますので、デキャンタージュ、または抜栓後時間をおいてお召し上がりください。メルロー種90%、カベルネ・フラン種10%。
Produttori del Barbaresco Barbaresco Riserva Montefico
全ヨーロッパ内の農協で最高評価を得ている組合、バルバレスコ村共同組合が造る、畑名の付いた上級品でレゼルヴァ規格の赤。モンテフィコ畑は石灰質でも緻密な土壌で、タンニンが強く力強い味わいで知られています。この２０１９年産もワインアドヴォケイト誌で９７点評価を受けています。
La Pieve Essentia DOC Maremma Toscana Rosso
ティレニア海より30km程内陸の小さな町、トスカーナ州グロッセート県のアルチッレにある家族経営の生産者で、アグリツーリズムとファームステイ、そしてオリーブオイルとワイン造りを行っています。 2002年に農園は完全に有機栽培に転換。当時はオリーブオイルが主力製品でワイン造りはごく少量のものでしたが、顧客からの要望でワインの生産量を増やす事を決め、2007年から少しずつ畑を買い足していき、現在では7ha.になりました。強い風と日照、そして500mという標高のおかげで非常に有機栽培に適した場所だとLuca氏は言います。また、EUのオーガニック認証だけでは無く、2014年からはVeganも取得しています。 サンジョヴェーゼ種、カベルネ・ソーヴィニヨン種、プティ・ヴェルド種。
※完売いたしました
Bosco Agostino Barolo Isabella La Morra
1979年にピエトロ ボスコが創業したワイナリー。 現在は息子のアンドレアが、その理念と情熱を継承しています。 バローロの中心地ラ・モッラ地区に畑を所有。年間生産量は約3万本と少量ですが、ワインのクオリティは極上です。香りは、赤い果実のジャム、アルコール漬けのチェリー、そしてスパイシーなニュアンスを思わせる複雑なアロマです。口に含むとその強烈な果実味と骨格に圧倒されます。栗や胡桃の様な秋を思わせる余韻がおもしろいです。ビステッカに合わせたいワインです。ネッビオーロ種１００％。
Langmeil Three Gardens Barossa
ラングメイル・ワイナリーは、シラーズ種の随一の産地であるバロッサ・ヴァレーと、標高が高く冷涼な気候のイーデン・ヴァレーに葡萄畑を持ち、手頃なものからプレミアムレンジまでの幅広い価格帯で、エレガントでバランスの良いスタイルのワインを造っています。グルナッシュ種５０％、シラーズ種２５％、マタロ種２５％のブレンドで造られた、ジューシーでソフトな口当たりのミディアムからフルボディの辛口です。古樽にて１２ヶ月間熟成。希望小売価格２,５９２円税込が特別価格で入荷しました。
ラ・カップッチーナ ソアヴェ サン・ブリツィオ 2022年 750ml 税込4,345円
La Cappuccina Soave San Brizio
ヒュー・ジョンソン氏とジャンシス・ロビンソン女史の共著、ワールド・アトラス・オブ・ワインに紹介されている生産者。１９世紀からこの地モンテフォルテ・ダルポーネでワインを造り、１９８５年からは無農薬農法に転換し、環境にやさしく美味しいワインを造り続けています。 ニワトコやアカシアやアーモンドなどの花の香り。杏や完熟したリンゴの香りやリンゴジャムのような香り。また白胡椒を思わせる香りや蜂蜜のような香りも合わせ持ちます。豊かな果実味をもち滑らかでまろやかな酸味もしっかりと保たれています。塩味のようなミネラル感としっかりとしたふくよかなアルコールとグリセリンを感じ、余韻の長さは中程度からやや長め。熟成による変化が期待できます。 ガルガーネガ種１００％
ファウスティーノ・リベロ・ウレシア レセルバ ウティエル・レケーナ 2019年 750ml 税込1,595円
Faustino Rivero Ulecia Reserva Utiel Requena
ウティエル・レケーナ地区のボバル種とテンプラニーリョ種を長期熟成させたレセルバ規格の赤。ボバル種特有のふくよかな果実味と、テンプラニーリョ種からのタンニンに木樽の風味が熟成を経て調和し、飲み頃の美味しさが期待されます。米ジェームス・サックリング氏９０点評価の赤がお値打ちな価格で入荷しました。
※完売いたしました
藤野ワイナリー SHINKAI（シンカイ） 2019年 750ml 税込3,025円
Fujino Winery Shinkai
北海道産のミュラートゥルガウ種、バッカス種、ケルナー種を用いた白ワインです。２０１９年は猛暑と干ばつが特徴的な年となり、良いブドウが取れた一方で、野生酵母での発酵が長引き約２年間かけて発酵が終わり瓶詰めとなりました。多少の揮発酸や穀物香は感じられますが、グレープフルーツやカリン、マスカット、マンゴーなどの果実が主体の味わいとなっています。硬質感の中にも熟成によるまとまり、そして心地よい酸が余韻を感じさせてくれます。酸化防止剤極少量ですので、保存の際は１４度以下、出来れば冷蔵庫などでの保管をお願いします。
※完売いたしました
Philippe le Hardi Bourgogne Cote d’Or Clos de la Chaise Dieu Blanc Half
サン・トーバン村に属する、モノポール(単独所有)の畑（１２．８ヘクタール）。サン・トーバン・アン・ヴェスヴォー畑のすぐ傍の区画。醸造は新樽１５％の小樽と大樽で発酵、熟成しています。シャルドネ種からの果実味と、木樽の風味が熟成を経て調和し、飲み頃になったハーフサイズの白(定価２．５３０円税込）が特別価格で入荷しました。高騰しているブルゴーニュでこの価格は見逃せません。
ラルロ ニュイ・サン・ジョルジュ 1er クロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュ 2019年 750ml 税込33,000円
L’Arlot Nuits Saint Georges Premier Cru Clos des Forets St Georges
ラルロは、アクサ・ミレジムが１９８７年に設立したドメーヌで、栽培、醸造は自然派の手法を取り入れ、２００３年産からは全ての畑がビオディナミ（有機）農法に移行しています。１級畑クロ・デ・フォレは、この村筆頭の１級畑レ・サンジョルジュと同じ斜面中腹で、ディディエ畑を挟んだ約１００メートル南側の区画。華やかな果実味の奥にかっちりした骨格があり、男性的な力強さを感じられるスタイルになります。
※完売いたしました