ヴァンサン・ドーヴィサ シャブリ 1er ヴァイヨン 2023年 750ml 税込24,200円
Vincent Dauvissat Chablis Premier Cru Vaillons
シャブリ村でフランソワ・ラヴノーと双璧を成す最高の生産者。ビオディナミ栽培で造られたワインは、シャブリ村の特徴である美しい酸とミネラルに富んだ切れのある味わいで知られています。１級ヴァイヨン畑は凝縮感のあるスタイルで知られています。
マルキ・ド・ボーラン ピノ・ノワール ペイ・ドック 2023年 750ml 税込1,485円
Marquis de Beau Rond Pinot Noir Pays d’Oc
マルキドボーランは、リラックス社がカルカッソンヌの栽培者協同組合フォンカリューに委託生産するオリジナルワイン。厳選したピノノワールの栽培好適地で収穫したブドウをやさしく丁寧に醸造。南のピノノワールとは思えぬさらりとした口当たり。ピノノワールならではの赤い果実の酸が印象的なエレガントなワインです。ピノ・ノワール種１００％。
イ・ビニェードス・フォンタナ オベハ・ナランハ 2023年 750ml 税込2,805円
Y Vinedos Fontana Oveja Naranja
１９９９年、品質対価格に優れたワインを造ることを目標に、ラ・マンチャ地方のウクレスに設立。マスター・オブ・ワインのサム・ハロップ氏をワインメイキングディレクターに迎え、標高７００メートル以上の乾燥した大陸性気候下で、豊富な日照量と大きな寒暖差を生かしたサステナブルなワイン造りを行っています。ブランド名の「オベハ」はスペイン語で「ヒツジ」の意。４ヶ月間果皮浸漬されたオレンジワイン。紅茶を想わせる香りにアプリコットやカリンのような果実味が感じられ、ふくよかなフルーツ感と程よい渋みとのバランスに優れています。ゲヴュルツトラミネール種７３％、ミュスカ・ア・プティ・グラン種２７％。
テッレ・ダブルッツォ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ レ・モルジェ 2023年 750ml 税込2,695円
Terre d’Abruzzo Montepulciano d’Abruzzo Le Morge
テッレ・ダブルッツオが目指しているのは「リーズナブルでありながら高品質で、安心して飲めるワインを市場に送り出すこと」。そして実際にその”理想”を実現できている数少ない生産者です。圧倒的なコストパフォーマンスは他の追随を許さず、もはやこのワイナリーの個性といえるでしょう。BIO認証取得済ワイナリーです。濃いルビー色、森のベリー類の香り、ドライな味わいでリコリスの余韻が楽しめます。色々なプリモや肉料理、熟成したチーズなど。モンテプルチァーノ種100%。
テッレ・ダブルッツォ トレビアーノ・ダブルッツォ レ・モルジェ 2023年 750ml 税込2,695円
Terre d’Abruzzo Trebbiano d’Abruzzo Le Morge
テッレ・ダブルッツオが目指しているのは「リーズナブルでありながら高品質で、安心して飲めるワインを市場に送り出すこと」。そして実際にその”理想”を実現できている数少ない生産者です。圧倒的なコストパフォーマンスは他の追随を許さず、もはやこのワイナリーの個性といえるでしょう。BIO認証取得済ワイナリーです。白い花を思わせる香りに、ふくよかでありながらキリッとした骨格がある飲み口。フルーティーすぎないのでお刺身やお寿司にも合わせやすい白ワインです。トレビアーノ種85%、シャルドネ種15%。
マルコ・カルピネーティ カポレモーレ ラッツィオ ビアンコ 2023年 750ml 税込4,070円
Marco Carpineti Capolemole Lazio Bianco
ローマの南、コーリ村の標高400mの土地で代々受け継がれてきたワイナリー。 1994年から有機栽培に転向し、化学物質を一切使用せずに輓馬を使った耕作を現在も継続中。 環境と美味しさ、その両方への意識が非常に高い大注目の生産者です。 BIO認証取得済。澄んだ麦わら色。濃厚でフルーティ、ミネラルを感じる香り。ドライでフレッシュな味わいが楽しめます。ベローネ種100%。
ジョセフ・ドルーアン ボージョレ・ヴィラージュ 2023年 750ml 税込1,925円
Joseeph Drouhin Beaujolais Vilages
ブルゴーニュの大手でも、良質なワインで知られるジョセフ・ドルーアン社。ボージョレ地区でも上級品を産する北部はボージョレ・ヴィラージュを名乗れます。１２度程に冷やしていただくと赤い果実の風味が瑞々しく、煮込み料理や唐辛子をきかせた料理に最適です。
マシャール・ド・グラモン ブルゴーニュ シャルドネ ヴィエルジュ・ロメンヌ 2023年 750ml 税込4,290円
Machard de Gramont Bourgogne Chardonnay Vierge Romaine
１９６３年アルノー・グラモン氏がプレモー・プリセ村に設立、現在はアルバン＆アレクシ兄弟によって運営されています。テロワールを表現したいとの想いから除草剤などは極力使用せずに自然に配慮した栽培を行っており、特にピノ・ノワール種は繊細かつ奥深い風味で知られています。ヴィエルジュ・ロメンヌはサヴィニーやショレなどの村にグラモンが所有する畑のドメーヌ名。味わいはフレッシュな柑橘系の果実味と、ヴァニラ系の果実味が調和しているスタイル。
※完売いたしました
マシャール・ド・グラモン ショレ・レ・ボーヌ レ・ボーモン 2023年 750ml 税込5,830円
Machard de Gramont Bourgogne Chardonnay Vierge Romaine
ニュイ・サン・ジョルジュ村の南に位置するプレモー・プリセ村の名門。テロワールを表現したいとの想いから除草剤などは極力使用せずに自然に配慮した栽培を行っています。畑はニュイ・サン・ジョルジュ村以外にも、ジュヴレ村からポマール、ピュリニー村まで多くの区画を持ち、テロワールを感じさせるワインを造っています。ショレ村の赤は、上質な樽からのスモーク香が広がり、チェリー、フランボワ系のふくよかな果実味と爽やかな酸味が楽しめます。高騰するブルゴーニュの中で、村名と畑名付きでこの価格は絶対にお得！
※完売いたしました
ベルンハルト・コッホ ピノ・ノワール キュヴェ・チエ クヴァリテーツヴァイン トロッケン 2023年 750ml 税込3,630円
Bernhard Koch Pinot Noir Cuvee Chie Qualitatswein Trocken
ベルンハルト・コッホの醸造責任者を務める坂田千枝さんの名を冠した特別なキュヴェです。ハインフェルド、フレムリンゲン、ゴドラムシュタインの３つの村の畑の葡萄を使用し、フレンチオーク樽で１８ヶ月熟成。スタンダードクラスのフォン・レスと比べると、豊かな果実味に加えて複雑さ、樽からの心地よい風味が感じられます。