アドリア・ヴィンヤーズ ピノ・ノワール ザホヴィツェ 2019年 750ml 税込3,080円
Adoria Vineyards Pinot Noir Zachowice
ポーランド４番目の都市ヴロツワフの南西２５kmのザホヴィツェ村にあるワイナリーで、当主は米国、シアトル生まれのマイク・ホイットニー氏。ホイットニー氏がシアトルからポーランドへやって来たのは１９９４年で、１年間の英語教師の経験や、建設会社で勤務しながら過ごした７年後の２００１年にワイナリーを開業。１０月上旬に手摘みで収穫。アメリカンオークにて樽発酵・樽熟成。冷涼地ながらも豊かな果実味が味わるエレガントなピノ･ノワールです。希望小売価格４,５１０円税込が特価で入荷しました。
※完売いたしました
ボデガス・ピケラス ロス・ロサレス ガルナッチャ・ティントレラ 2019年 750ml 税込3,300円
Bodegas Piqueras Los Losares Garnacha Tintorera
ボデガス・ピケラスは１９１５年創業のアルマンサを代表するワイナリーで、アルマンサのDO認定を牽引した生産者です。DO認定後は協会の会長として、地域のワインの品質向上に貢献してきました。このロス・ロサレスは接ぎ木をしていない自根のガルナッチャ・ティントレラ種でしかも９０年を超える樹齢の機から造られています。スパイシーさと果実味の豊かさを兼ね備え、長い余韻が続きます。シカやイノシシなどジビエ料理に最適な逸品です。
※完売いたしました
ポール・ブランク リースリング アルザス 2022年 750ml 税込3,410円
Paul Blanck Riesling Alsace
アルザスに５つのグラン・クリュを含む３６ヘクタールの畑を所有し、ブランク家では「テロワールの持つ力を最大限に引き出すこと」を家訓とし、これを忠実に守ってワイン造りは行われ、１９８９年以来、化学肥料、除草剤類は一切使用していません。香りは繊細で気品があり、柑橘系の爽やかなアロマで、しなやかなアタックで滑らかさがあり、心地よい余韻があります。希望小売価格４,４００円税込が特価で入荷しました。
※完売いたしました
イエローマジックワイナリー オルタナティヴ ルージュ 2023年 750ml 税込3,080円
Yellow Magic Winery Alernative Rouge
滋賀、大阪などで葡萄栽培＆ワインメーカーとして長年従事し、独立したワイナリー。山形県産の北醇種(アムレンシスとマスカット・ハンブルグの交配品種)１００％使用。除梗、破砕し６０日間の醸しで作りました。濃厚な色調ながらアルコール度数が９％なので軽やかな野趣あふれる味わいが楽しめます。酸化防止剤無添加の為１４度以下での保存をお願いします。生産本数１,０００本。
※完売いたしました
Vivanco Reserva Rioja
ヴィヴァンコがワインを生産しはじめたのは、１９１５年のこと。その後、本拠地をリオハ・アルタのブリオネスにうつし、現在、４代目となるサンティアゴとラファエル兄弟と彼らの父親によって現在のヴィヴァンコが運営されています。醸造を担当するラファエルは、１９７５年生まれ。フランス・ボルドーで醸造学を学び、つくられるワインは、透明感がありバランスのよいものに仕上がっています。チェリーやブラックベリーにセイジやシナモンの香りが加わります。タンニンがきれいに溶け込み、完熟した果実味を余韻長く感じることのできるワイン。 すべての肉料理やキノコ、熟成したチーズなどとの相性がよく、チョコレートにもよく合います。テンプラニーリョ種９０％、グラシアーノ種１０％。
※完売いたしました
Chateau de Champteloup Cremant de Loire Brut
ロワールで４００年続く老舗のワイナリー。畑は粘土石灰岩と粘土片岩土壌で、１００ヘクタールの敷地は２０１９年からHVE（環境価値重視認定）に認められています。カベルネ・フラン種１００％造られたクレマン・ロゼ。１６℃のステンレスタンクで澱とともに熟成した後、瓶詰めして１２℃のラックで１８ヶ月間熟成。赤いフルーツの果実感と心地よい酸味の調和がとれた上品な味わいです。
Chateau de Champteloup Cremant de Loire Brut
ロワールで４００年続く老舗のワイナリー。畑は粘土石灰岩と粘土片岩土壌で、１００ヘクタールの敷地は２０１９年からHVE（環境価値重視認定）に認められています。１６℃のステンレスタンクで澱とともに熟成した後、瓶詰めして１２℃のラックで１８ヶ月間熟成。滑らかな泡立ちで、白い花やドライフルーツなど複雑なアロマがあり、果実味と熟成感がバランス良く合わさり、ミネラルの余韻が残る上質なクレマンです。シュナン・ブラン種、カベルネ・フラン種、シャルドネ種。
Domaine de Fondreche Rose Ventoux
ドメーヌ・ド・フォンドレッシュの若きオーナー、セバスチャン・ヴァンサンティは１９９１年に葡萄畑を手に入れ、以来テロワールを表現するワイン造りに情熱をかたむけています。ピュアでフレッシュな果汁から造られた、軽やかな辛口のロゼワイン。魚介や甲殻類、寿司との相性はもとより、タイなどのエスニック料理との相性も抜群。夏場にはよく冷やしてバーベキューなどと、冬場には温かい鍋料理と。亜硫酸無添加。
Chateau d’Aqueria Tavel
１３世紀から修道院のワイン畑を引き継いだ、タヴェルの名門シャトー・ダケリア。敷地は９８ヘクタールもあり、シャトーの周囲に広がる砂質粘土の土壌で、果実味と複雑さを併せ持つドメーヌの偉大なロゼワイン、タヴェルが生まれます。グルナッシュ種主体に、クレレット種、サンソー種、ムールヴェードル種、シラー種、他、地元品種を低温浸漬し、ゆっくりとプレスをして果汁を搾り発酵。ＭＬＦはせずにステンレスタンクと、コンクリートタンクで５ヵ月熟成させています。前オーナーが死の前に自身の畑を信頼できるギガル家に売却したことで、２０２２年産は収穫からギガル家の新生シャトー・ダケリアとなりました。
