@3000円台

スターク・コンデ　カベルネ・ソーヴィニヨン　ステレンボッシュ　2018年　750ml　税込3,190円

Stark Conde Cabernet Sauvignon Stellenbosch

南アフリカのトップワイナリーの一つ、ニール・エリスへ葡萄の供給を行ってきたホセ・コンデ氏が１９９８年に立ち上げた自身のブランド。初ヴィンテージがいきなりワインショーでトロフィを受賞し、南アフリカのトップ・カベルネに選ばれました。南アフリカのワインガイド「プラッターズ」でもフラグシップのカベルネが最高評価の5★を獲得しています。カベルネ・ソーヴィニヨン種８５％、プティ・ヴェルド種８％、プティット・シラー種４％、マルベック種２％、カベルネ・フラン種１％。

※完売致しました

モッカガッタ　バルベラ・ダルバ　2020年　750ml　税込3,190円

Moccagatta Barbera Dalba

モッカガッタ社はワイン生産をスタートさせたのは１９１３年。現在は３代目のフランチェスコ氏とセルジオ氏が取り仕切る家族経営のワイナリーです。バルバレスコ村とその周辺に１５ヘクタールの畑を所有しています。バルバレスコ村とネイヴェ村の葡萄を使用し、発酵はステンレスタンクで行い、木樽で６ヶ月間熟成。エレガントで凝縮感があり、複雑な香り。ベルベットのような滑らかな口当たりに、調和のとれた味わいが口いっぱいに広がり、余韻も長いワインです。バルベラ種１００％。

※完売いたしました

Chateau Fourcas Hosten Listrac

２００６年、高級ブランドのエルメス一族のモメジャ兄弟が買収し、品質が目覚ましく向上しているシャトー。果実味と木樽からのクラシカルなタンニン、香ばしい香りが調和しています。メルロ種５１％、カベルネ･ソーヴィニヨン種４７％、カベルネ・フラン種２％。

完売致しました。

Stoney Rise Wines Pinot Noir No Clothes Tasmania

オーナーのジョーホリマン氏はニュージーランド、ポルトガル、フランスそして南オーストラリア州クナワラやタスマニアで栽培・醸造の経験を積んだ後、彼の理想であるエレガントなワインを造るべくタスマニア島テイマー川沿いのこの地にヴィンヤードを設立しました。手摘みで収穫し、除梗、野生酵母による醗酵。マセラシオン後オーク樽にてマロラクティック醗酵・熟成した後ボトリングされます。清澄なし、ノンフィルター。SO２無添加。ピノ・ノワール種１００％。

完売致しました。

Somos Mazuelo Cinsaut McLaren Vale

スペイン語で私達を意味する言葉「ソモス」はオーストラリア人のベン・コールドウェル氏とメキシコ人のマウリシオ・ルイス・カントゥー氏の若き二人が自分たちの理想のワインを追い求め出来たワイナリーです。バイオダイナミック/オーガニック農法で栽培された葡萄を信頼のおける農家から継続して購入しています。野生酵母による醗酵、最小限の添加物使用のアプローチでワイン造りを行っています。単一畑から同日に収穫されたマズエロ種（カリニャン種）とサンソー種を混醸。全房のままのマズエロ種の上へ除梗したサンソー種を乗せ開放タンクにて野生酵母による醗酵です。プラムやハーヴの複雑さに滋味溢れるソフトな果実味とビターなフィニッシュが心地よく、特に抜栓した翌日の美味しさと言ったら他に例えようがないほどです。

完売いたしました！