Domaine Villa Noria Anfora Vin Orange coteaux de bessilles
セドリック・アルノー氏とファビアン・グロス氏が２０１０年から始めた新進気鋭のワイナリーです。バラ、花梨、リンゴの香、口に含むとベリー系の華やかな風味が口中に広がり楽しませてくれます。フルーティなタンニンが全体の味わいを引き締めています。３ヶ月間の醸しとテラコッタのアンフォラで熟成させました。マスカット・プティ・グレイン種３０％、ピノ・グリ種３０％、ソーヴィニヨン・グリ種２０％、クレレット種１０％、ピクプール・ド・ピネ種１０％。
Lunagaia Zibibbo Orange Maganza Biodynamic Terre Sicilia
ルナガイアはイタリア・シチリア島の西端トラーパニ県サレーミにある生産者です。忠実なプレパラシオンを実践するシチリア唯一のビオディナミ認定を持っています。ブドウの果皮を果汁とともに３日間浸漬し天然酵母で発酵させています。マセラシオン（浸漬）の間にタンニンが抽出され、赤ワインのような骨格をワインに与えています。白ワインよりもしっかりとした味わいなので、より色鮮やかで味わい深い料理と合わせることができます。カレーやターメリックなどのスパイスともよく合います。またハード・チーズやウォッシュタイプチーズとも合わせやすいです。ジビッボ種１００％。
Lan Seqqua 早花咲月（Sahanasazuki） Orenge Sparkling Yoichi
葡萄は余市・登地区のナイアガラ種約９割に、キャンベルアーリー種１割、他のブレンド。低温浸漬を６～１２日行い、果皮の風味を果汁に浸透させてプレスし、野生酵母で発酵。ワインをブレンドし、糖分添加後に瓶詰して、瓶内二次発酵を行いました。しかし瓶内発酵の際、酵母よりも先に乳酸菌が活動した為に糖鎖（トウサ）が生成されて、泡と共に「とろみ」が出てしまいました。野生酵母を使ったナチュラル・ワインならでは味わいですが、生産者は理想の仕上がりでは無かったとして、価格を１割ほど下げました。味わいは食用葡萄感にフルーツグミの様な香りが混じり、果実味をヨーグルトっぽい酸味が引き締めた、フルーツ酢の様な余韻が楽しめます。 ※完売いたしました
Union Sacre Gewurz Orange Monterey
ユニオン・サクレは異なる大陸出身の二人がカリフォルニアのセントラル・コーストで出会い、お互いを思いながら造るワインです。モントレーにあるロマ・デル・リオ畑の葡萄を使用。オレンジの花、ハニーサックル、カモミールのアロマに肉厚なライチのフレーバー。微かな苦味がきれいな酸味と華やかな果実味を引き立てます。八角やジャスミンの微かなニュアンスは中華料理と最高のマリアージュを演出すること間違いなしです。ゲヴュルツトラミネール種１００％。
※完売いたしました
Vega Tolosa Capricho Divino Orange Macabeo Manchuela
ヴェガ・トロサがあるスペインのマンチュエラ地区は「ソラノ」と呼ばれる東風が吹くため、夏でも夜は涼しく、果実に素晴らしい熟成をもたらします。オーガニック栽培で古木のマカベオ種を２ヶ月間の醸しを経て造られたこのオレンジ・ワインはフレッシュさとコクを合わせ持ち、ミネラルの風味も豊かで前菜からお肉まで幅広く楽しめます。マカベオ種１００％。
Misono Vineyard Amber Niagara Yoichi
ミソノ・ヴィンヤードは北海道・余市でヴィニュロン松村宗雄氏が開墾する６ha の葡萄園。初登場のアンバー・ナイアガラは、その名の通り琥珀色のオレンジワイン。無農薬栽培で収穫したブドウを１９日間スキンコンタクト。何も加えず（無補糖・無補酸・無発酵補助剤）天然酵母・亜硫酸無添加で醸造しています。醸し発酵から来るボディの厚みと複雑性、余韻はクール。珍しいナイアガラのオレンジワインをぜひお試しください。（アンバーナイヤガラは、微発泡性ワインではありません。）ナイアガラ種１００％。
イエローマジックワイナリー パンプアップ オレンヂ 2023年 750ml 税込2,970円
Yellow Magic Winery Pump up Orange
滋賀、大阪などで葡萄栽培＆ワインメーカーとして長年従事し、独立したワイナリー。山形県産のナイアガラ種を除梗破砕したものを４０日間醸したワインです。香り高いナイアガラ種の香りを敢えて壊し、より食との相性の幅を考えてオレンジ仕上げにしました。今回のワインは少しガスが強めですのでキッチリ冷やして静かに開栓してお楽しみください。瓶内二次発酵、酸化防止剤未使用。生産本数１２００本。
※完売いたしました
イエローマジックワイナリー グルーヴ デラヤロウ 2023年 750ml 税込2,970円
Yellow Magic Winery Grooove DeLa Yaro
滋賀、大阪などで葡萄栽培＆ワインメーカーとして長年従事し、独立したワイナリー。山形市本沢にて活動している「TEF」グループのデラウェア種を４０日間のミルフィーユMCしたものと通常醸したもの、完熟デラウェア種の３種を発酵途中に合わせ最終発酵させたワイン。色合い的にはオレンジワインです。旨味を含んだオリが沈殿しています。酸化防止剤無添加。生産本数１３００本。
※完売いたしました
リッカ・テッラ ハイ・ヌーン スキン・コンタクト 2023年 750ml 税込2,900円
Ricca Terra High Noon Skin Contact
今最も注目のオーストラリア・ワインメーカー、リッカ・テッラ。このハイ・ヌーンは同じ畑から収穫された２品種混醸によるフレッシュなタイプのオレンジ・ワインです。手摘み、ステンレス・タンクで野生酵母によって醗酵、３０日間のスキン・コンタクト。ノンフィルター、清澄剤不使用。白濁したイエロー、花梨や洋ナシのコンポートに百合の花、キュッとくる酸と心地よい旨みが楽しめます。トレッビアーノ種５０％、グレコ種５０％。
※完売いたしました
The Vice Orange of Gewuirztraminer Los Carneros
ザ・ヴァイスは、ナパ ヴァレーの高品質なワインを小ロットで造っているブランドです。完全に辛口に発酵させたので、ワインに残糖は残っていません。香りはミカン、ライチ、パッションフルーツの甘い芳香が際立っています。フレッシュでクリーンな味わいは、ミディアムボディで酸味とのバランスが良く、トロピカルフルーツの香りが印象的です。