Armand Rousseau Chambertin Grand Cru
所有する１５ヘクタールの畑の内、珠玉の様な特級畑は８ヘクタール以上。生産者元詰めも早くから行い、ジュヴレ村で誰もが認める筆頭の生産者。その頂点に立つのが特級シャンベルタン畑と、隣のクロ・ド・ベーズ畑で、堅牢な骨格を持ち長命さでも知られています。
赤ワイン アルマン・ルソー シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ グラン・クリュ 2022年 750ml 税込660,000円
@100000円以上
赤ワイン アルマン・ルソー シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ グラン・クリュ 2022年 750ml 税込660,000円
Armand Rousseau Chambertin Clos de Beze Grand Cru
所有する１５ヘクタールの畑の内、珠玉の様な特級畑は８ヘクタール以上。生産者元詰めも早くから行い、ジュヴレ村で誰もが認める筆頭の生産者。その頂点に立つのが特級シャンベルタン畑と、隣のクロ・ド・ベーズ畑で、堅牢な骨格を持ち長命さでも知られています。
白ワイン フェヴレ ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ グラン・クリュ 2022年 750ml 税込110,000円
フェヴレ ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ グラン・クリュ 2022年 750ml 税込110,000円
Faiveley Bienvenues Batard Montrachet Grang Cru
フェヴレが０８年に入手した０.５１haの区画。６１年と８８年にブドウが植えられた。フェヴレ所有のバタールの真下に連なる。輝きのある美しいイエロー。集中度のあるアロマをもち、白桃、洋梨、レモン、グレープフルーツなどの果実に蜂蜜。ヘーゼルナッツの香ばしさ。口に含むと果実の凝縮感が高くリッチ。ミネラルが優雅に全体をまとめる。赤ワイン クレール・ノーダン エシェゾー 2021年 750ml 税込209,000円
Claire Naudin Echezeaux
クレール・ノーダンは、ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェランの現当主クレール・ノーダン（ジャン・イヴ・ビゾの妻）がドメーヌを引き継いだ折に、代々受け継がれてきたクラシック・スタイルとは別に生産する、より自然な栽培、醸造方法によって造られたヴァン・ナチュール・レンジになります。エシェゾー畑の中心部分にある「Les Rouges du Bas」に０.６haの区画を持ち、リュット・リゾネで栽培。自生酵母を使用して、木製の解放槽で全房発酵。１４日間のピジャージュにてマセラシオンを行い、新樽１００％のアリエ産とヴォージュ産の樽（２２８L）で１７ヶ月間熟成。ノンフィルターでボトリング。赤ワイン Ch ラフィット・ロートシルト ポイヤック 2021年 750ml 税込110,000円
Chateau Lafite Rothschild Pauillac
特級格付け１級のシャトー・ラフィット。伝統と上質を守り続けながら、ボルドーのトップシャトーという地位を確固たるものとしています。格付けシャトーの中でも最大規模の１１０haという広大な面積を所有しています。２０２１年はロバート・パーカー ９５～９６ポイント。カベルネ・ソーヴィニヨン種８９％、メルロ種１０％、カベルネ・フラン種１％ ※完売いたしました白スパークリングワイン サロン シャンパーニュ 2013年 750ml 税込176,000円
Salon Champagne
サロンは数多あるシャンパン・メゾンでも、孤高の存在。クリュ（畑）や品種のアッサンブラージュが原則の世界にあって、単一畑、単一品種、単一ヴィンテージのシャンパンのみを１００年以上も造り続けてます。広いシャンパーニュ地方の中で、シャルドネ種にとって最高の産地、ル・メニル・シュール・オジェ村の特級畑。この村は表土が浅く、ブドウの根はすぐチョーク（石灰）層の岩盤に辿り着くため、きわめてミネラルの強いベースワインになります。更に熟成は最低１０年を経てから出荷される特別のシャンパーニュです。赤ワイン カッペッラーノ バローロ トローリア 1965年 2100ml 税込110,000円
Cappellano Barolo Mise G.Troglia
ジョヴァンニ・トローリアが瓶詰め。
赤ワイン コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ 2010年 750ml 税込330,000円
Comte Georges de Vogue Musigny Vieilles Vignes
歴史は１４５０年まで遡ることができる老舗のドメーヌで、名実ともにシャンボール村のトップに君臨する生産者。ミュジニー畑に７.２haもの面積を所有していますが、そのうちミュジニーの名を冠して瓶詰めされるのは樹齢２５年以上の古木のものからになります。石灰岩の石ころが転がり、表土も薄いミュジニー独特のテロワールから、濃密でエレガンスを極めたワインが生まれます。
白ワイン ルフレーヴ ピュリニー・モンラッシェ 1er レ・フォラティエール 2022年 750ml 税込121,000円
Leflaive Puligny Montrachet Premier Cru Les Folatieres
世界中の白ワインの中で頂点に立つルフレーヴ。葡萄はピュリニー村の斜面中腹にある１級畑でも格上の扱いを受けるフォラティエール畑。特級畑シュヴァリエ・モンラッシェと同程度の標高に位置し、澄んだ果実味と、鋼の様な酸味で知られています。
ベーワバッフ ウイスキー X エゴン・ミュラー シャルツホーフベルガー リースリング トロッケンベーレン・アウスレーゼ 2005 カスクフィニッシュ 700ml 56.8% 税込660,000円
Beverbach Whisky X Egon Muller Scharzhofberger Riesling Trocken Beeren Auslese 2005 Cask Finish
ドイツで約３００年続く老舗、ハーデンベルク蒸留所が、徹底した品質管理で自社栽培する高品質な小麦の麦芽を１００％使用して作った、ベーワバッフブランドのウイスキー。カスクフィニッシュにドイツワイン界の巨頭エゴン・ミュラーの「シャルツホーフベルガー リースリング トロッケンベーレン・アウスレーゼ 2005」の熟成樽を使用。経験、専門知識、職人技において並ぶもの無き両者が細部までこだわり抜き生み出した逸品。フルーティでモルティ、ほのかにスモーキー。レーズンとプルーンのアロマ、ダークハニーのほのかな香り。素晴らしく強烈な深みのある、バランスのとれた味わいです。※受注発注でご注文を承っておりますのでお届けまで7日～10日ほどかかります。