La Braccesca Bramasole Cortona
イタリアの名門アンティノリが銘醸地コルトーナで造る力強いストラクチャーとエレガンスを兼ね備えたシラー種１００％の赤。シラーの特徴である密度の高い果実味、スパイスや花の香りを最大限に表現し、妖艶でエレガントな味わいの中に力強さを感じます。希少なバックヴィンテージが数量限定で入荷しました。
※完売いたしました
Tormaresca Bocca di Lupo Castel del Monte
トルマレスカは、アンティノリ社が「エレガントでトップクオリティのワインを造り出す」という信念の元にプーリア州に立ち上げたワイナリーで、ボッカ・ディ・ルポはプーリア州の内陸部に位置する火山性土壌の畑で育つ、アリアニコ種１００％で造られた赤ワインになります。リリースまでに３年以上の歳月をかけ、「南のバローロ」と謳われる濃厚なスタイルです。葡萄は全て温暖な気候を活かしてオーガニックで栽培。希少なバックヴィンテージが数量限定で入荷しました。
Tenuta Tignanello Marchese Antinori Chianti Classico Riserva
スーパータスカン「ティニャネロ」と同じ畑の葡萄を使用して造られる、アンティノリ侯爵家の名を冠したフラッグシップワイン。華やかな果実味とソフトなタンニンに魅了する豊潤な味わいです。サンジョヴェーゼ種、カベルネ・ソーヴィニヨン種のブレンド。希少なバックヴィンテージが数量限定で入荷しました。
完売致しました。
Ferrandiere Reserve Pinot Noir IGP Pays d’Oc
畑が位置する場所は干潟だったところで、土壌は多くの塩分を含み、その土壌に由来するミネラル豊かな質の高いワインが生み出されています。リザーヴ規格のピノ・ノワールは、夜間に収穫した葡萄を使用し、除梗後、１０℃を保ちながら３日間スキンコンタクトを行いアロマと色を抽出。最高２５℃でアルコール発酵し、さらに５日間のスキンコンタクト後圧搾し、ファースト・プレスのものだけをブレンド。マロラクティック発酵後、７０％をフレンチオーク樽、残りをアメリカンオーク樽で６ヶ月熟成させた贅沢な造りをしています。イチゴやサクランボの果実味にほのかなシナモンなどのスパイス風味が感じられ、ピノ・ノワール種らしい心地良い酸味が味わいを引き締めています。
Keiji Sato Cage Grenache Swartland
南アフリカのワイン界を牽引する生産者のひとりである 「A.A.バーデンホースト」のアディ氏のもとで、日本人として初めてワイン造りを行った佐藤圭史氏の造るスペシャル・キュヴェ。キュヴェ名は、彼の留学時代の愛称「Cage」をもとに、彼のワイン造りの哲学である「ワインはその土地や人々、そして大地からの恵みを表現した一杯であるべき」という思いに沿い、南アフリカで出会った人々やその大地への感謝を込め、C for ”Cape” A for ”Adi” G for ”Greeting” E for ”Earth” として 「Cage」 と名付けられました。佐藤氏が新たな挑戦として手掛ける、今回がファーストヴィンテージとなるグルナッシュ種１００％の赤ワイン。ラベルの画は佐藤氏が南アフリカへ旅立つと決めた時に当時４歳だった愛娘が赤ワインをイメージして描いたものになります。生産量６００本。
完売致しました。
Calera Josh Jensen Selection Pinot Noir Central Coast
ジョシュ・ジェンセン・セレクションは、ジョシュ氏が初めて自身の名を冠した日本向けに造られたスペシャルワインで、買い葡萄で造られるセントラル・コーストのワインをベースにマウント・ハーランの自社畑の葡萄がブレンドされて造られています。ラベルの文字は著名女性書道家の紫舟（ししゅう）によって描かれています。
ドメーヌ・ドルーアン ローズロック ピノ・ノワール オレゴン 2022年 750ml 税込5,720円
Domaine Drouhin Roserock Pinot Noir Oregon
ブルゴーニュの名門、ジョセフ・ドルーアン社は１９８７年からアメリカ・オレゴン州ヴィラメット・ヴァレーでもワインを造っています。畑は２つの村にあり、こちらは力強さと骨格を持つ、エオラ・アミティ・ヒルズのピノ・ノワール種。長女のヴェロニク・ドルーアン女史が現地に住み、醸造を行っています。バラを思わす華やかな香りとブラックベリーの果実味にキャラメル系の樽風味が合わさり、ここの２０１９年産のパーカーポイントは９７点でした。
※完売いたしました
ジョセフ・ドルーアン コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュ ルージュ 2020年 750ml 税込3,850円
Joseeph Drouhin Cote de Beaune Villages Rouge
ブルゴーニュのコート・ド・ボーヌ地区で有名なボーヌ、ポマール、ヴォルネ、アロース、４つの村以外の村の葡萄で造られたワイン。ショレ、モンテリー、サンロマンなど知名度が高くない村の村名付きクラスが安価で買えるお値打ち品で、ボーヌ系の瑞々しい果実感と上品な木樽風味が調和しています。しかもグレイトヴィンテージの２０２０年産！
※完売いたしました
Buccia Nera Guarniente Chianti
トスカーナ州アレッツォ近郊で１９１６年創業し、約５０haの畑を所有する家族経営のワイナリーです。土壌は主に石と砂利、加えて粘土、砂、石灰岩の混合。栽培は「ユーロ・リーフ」の有機認定を取得し、醸造は自然酵母による発酵。酸と果実味のバランスが良く、柔らかな口当たりで、控え目なタンニンが赤い果実の風味を引き立てています。サンジョベーゼ種１００％。
Cono Sur Cabernet Sauvignon Bicicleta Reserva
コノスルとは「南の円錐」という意味で、「南向きの円錐の形をした南米大陸から、世界に向けてワインの魅力を発信していこう」というヴィジョンをもって１９９３年に設立。リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのワインを生産しています。ラベルに描かれた自転車（ビシクレタ）は、日々ペダルをこいで畑を周り、環境に配慮した葡萄作りを行うコノスルのシンボルです。３０％をフレンチオーク樽、７０％をステンレスタンクで６ヶ月熟成。エレガントでしっかりとした骨格を持つ、果実味豊かで深い味わいです。