Toya Terrace Terrace wine Red
２０１２年に洞爺湖町の月浦に原野を取得した山崎さん。その後開墾し、山葡萄系を主体に栽培を始め、２０１７年にワインを初リリース。醸造は札幌の藤野ワイナリーさんに委託しています。ベリーや柑橘の香り、爽やかな酸味と穏やかな渋みの中に、ミネラルや木樽由来のカカオのニュアンスを感じるバランスの良いワインです。山幸種４６％、清舞種２１％、北醇種８％、ヤマソーヴィニヨン種７％、メルロ種５％、山葡萄４％、その他
Empathywinea Empathy Red California
このワインはニューヨークの有名ワインショップが、名前を明かさない小規模生産者の協力を得て、企画したオリジナルワインです。品種はジンファンデル種、カベルネ・ソーヴィニヨン種、シラー種、プティット・シラー種のブレンド。熟成は新樽３割のフレンチオーク樽で１０ヶ月、しかも６年を経た２０１９年産。味わいは凝縮した果実味とスパイス感がタップリで、間違いなく上級品を感じさせます。そしてこのワインが入った段ボール箱は、ナパの高級品で有名なプリズナー社のマークが印刷されています。参考までに、プリズナーのカベルネ・ナパは１５，０００円はします。シークレットな超お買い得ワインを是非、お試しください。
Conarium Pinot Noir Sonoma Coast
若いワインが多いカリフォルニアですが、ここは蔵元で熟成させてから発売している貴重な生産者。海沿いの涼しいソノマ・コースト産ピノ・ノワール種を発酵後、フレンチオークの小樽で２６ヶ月も熟成させ、瓶でも約１０年熟成させました。風味はチェリー・ジャムや、ドライフラワー、紅茶等の香りが広がり、少し枯れ始めた果実味に酸味とタンニンが調和した複雑な風味が楽しめます。通向きな人へのワインですが、熟成したチーズと共に味わう事で古酒の入門には最適な赤でしょう。
※完売いたしました
ベルトラン・アンブロワーズ レトル・デロイーズ コトー・ブルギニヨン ルージュ 2023年 750ml 税込3,630円
Bertrand Ambroise Lettre d’Eloise Coteaux Bourguignons Rouge
ニュイ村の隣プレモー・プリセ村で、豊かな味わいのワインを造っている生産者のお値打ちな赤。エロイーズはベルトラン氏の孫の名前です。通常のコトー・ブルギニヨン赤は、ガメ種主体にピノ・ノワール種を少量ブレンドしていますが、このワインはニュイ・サン・ジョルジュ村付近のピノ・ノワール種主体で造られたお値打ちな赤。コトー・ブルギニヨンと言えば、薄い、酸っぱいワインのイメージですが、この赤は生産者の良心を感じさせます。
Bart Marsannay Rouge
マルサネ村のリーダーだった生産者クレール・ダユ家。その後、クレール氏の二女モニクが嫁いだバール家が蔵を引き継ぎます。北部らしい引き締まった果実味と、旨味が楽しめるマルサネ村のピノ・ノワールで、作柄の良かった２０２０年産が特別価格で入荷しました。
※完売いたしました
Leroy Coteaux Bourguignons Rouge
メゾン・ルロワは、マダム・ルロワ女史が厳格に選別した良質ワインを自社セラーで熟成させ、飲み頃になってから出荷するルロワのネゴシアン部門になります。イチゴやイチジクの新鮮な果実の風味が楽しめるフルーティなワインです。ガメイ種とピノ・ノワール種のブレンド。輸入元の価格改定により現行のものは希望小売価格が８,８００円税込になっており、今回入荷したものは値上がり前のものになるのでお買い得となっております。
Aussieres Blason d’Aussieres Rouge Corbiere
オーシエールではラングドックの伝統にドメーヌ・バロン・ド・ロートシルトが培ってきたボルドーの伝統を融合させたワイン造りを行っています。ブラゾン・ド・オーシエールはセカンドワイン。力強いガリーグ(野生ハーブ)やクローヴなどのコルビエールらしい香り。力強く、深みのある味わい。若いうちから非常に滑らかなタンニン、良く溶け込んだ樽の風味。フレッシュな風味と骨格を兼ね備えたワインです。シラー種３６％、グルナッシュ種３５％、ムールヴェードル種１２％、カリニャン種９％、アリカンテ ブーシェ種８％
※完売いたしました
Audiffred Tout Simplement Vin de France
アンリ・オーディフレッドはもともとDRC社の１２人の正社員のひとりで、ロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当しながら醸造にも携わっていた同社のエースでした。実家のドメーヌを継承し現在に至っています。この「トゥ・サンプルマン」は「まったくシンプルに」という意味でフラジェ・エシェゾー村内の０.３haの区画より造られます。平均樹齢６０年の古木。収量は５０hl/ha。コンクリート製タンクで発酵後、ステンレスタンクで9ヶ月間熟成。無清澄・ノンフィルターでビン詰め。長らく近所の人に販売したり自家消費していたものを、２０２２年ヴィンテージより公式にリリースしたものです。ガメイ種７０％、ピノ・ノワール種３０％。
※完売いたしました
Poiron Dabin Pinot Noir Val de Loire
この生産者はナント市から南東に１５kmにあるシャトー・テボー村に１８５８年に創業したミュスカデの名門ドメーヌで、１９８７年より、ジャン・ミッシェルとローランのポワロン兄弟が運営しています。シャトー・テボー村に４ha。花崗岩質・シスト（片岩）質土壌。平均樹齢４０年のVV。収量は６０hl/ha。コンクリート製タンクで発酵後、８ヵ月間シュール・リー熟成。ピノ・ノワール種１００％。
Umanu Pinot Noir Niellucciu Ile de Beaute
ウマヌ現地語で「コルシカ人」のを表す言葉です。この生産者組合はピノ・ノワールはコルシカ島最大の栽培面積を所有しており、この地特有のシスト土壌から、繊細でエレガントなピノ・ノワールが生まれます。ニリュチュウは、とても華やかな香りを特徴とする、果実味たっぷりのワインです。ピノ・ノワールを主体としてニリュチュウを少しブレンドすることで、いちごのようにジューシーな果実味、爽快な森林の香り、様々なハーブやスパイスを思わせる複雑味、そして豊かなコクを一度に楽しむことができる赤ワインとなります。ピノ・ノワール種８０％、ニリュチュウ種２０％。