Sichel Margaux
ボルドーの名門、シャトー・パルメを所有するシシェル社が自信をもって送り出す超有名シャトーの秘蔵ワイン。シャトー名は明かせませんが、シシェル社がシャトーから樽でワインを買い取り自社で瓶詰したもので、クオリティーの高さは間違いありません。メドック地区の中でも特にエレガントで洗練されたワインを多く生み出すマルゴー村。その中の格付けシャトーのひとつから樽を買い取りした“シシェル マルゴー”です。柔らかさの中に優美さも感じ取れるマルゴーらしいエレガントな赤ワインです。
Martinborough Te Tera Pinot Noir Wairarapa
北島の最南端、マーテインボロー地区を代表する生産者。テ・テラのピノ・ノワールはホーム・ブロック、アレクサンダーズ、モイ・ホール、フレイターズ・ロードの各区画のうち、比較的樹齢の若い樹から造られる（クローンは115、667、5、エイブル、777）。繊細な果実味と澄んだ酸味が調和したチャーミングなピノ・ノワール。余韻に感じるスパイス感と、にが旨味は全房発酵からでしょうか？個人的には余市のピノ・ノワールを思わせました。この価格は注目です！
※完売いたしました
Morra Stefanino Barbera D’Alba
イタリア北部、ピエモンテ州ロエロ地区の生産者。アルバ村で二区画のバルベラ種をタンクで発酵後、仏産バリック樽で１８ヶ月熟成させました。野イチゴやチェリーの果実味に、豊かなタンニンときれいな酸味が楽しめます。収穫から９年を経ていますが、今も風味豊かな味わいなので低収量で栽培をしたのでしょう。
Chateau Croix du Rival Lussac Saint Emilion
カノン・ラ・ガフリエールとラ・モンドットの所有者で知られるステファン・フォン・ナイベルグ伯爵と、生産者ディディエ・ミクー氏の友情と思想の共有から生まれたシャトー。約２０haの畑は畑一帯に広がる粘土石灰質土壌で、水分保持力に優れているため、乾燥しやすい年でもブドウの成熟が急激になりにくく、メルロに柔らかな果実味と丸みのあるタンニンをもたらします。熟成は１８～２４ヶ月、新樽比率５０～８０％と比較的高めですが、短期的に樽香を強調するのではなく、時間をかけてワインに溶け込ませるようにしています。メルロ種１００％。
ベルトラン・アンブロワーズ ブルゴーニュ コート・ドール ルージュ 2023年 750ml 税込4,730円
Bertrand Ambroise Bourgogne Cote d’Or Rouge
ニュイ村の隣プレモー・プリセ村で、豊かな味わいのワインを造っている生産者。本拠地プレモー・プリセ村と、ニュイ・サン・ジョルジュ村付近の畑から造られたコート・ドール地区の赤は、安価でも村名付きクラスに近い味わいが楽しめます。毎年、赤系果実の風味に、ニュイ村を思わせるタンニンが調和しています。
Nosia RE D’ARMI Taurasi Riserva
生産者 ノジア（Nosia） は、フェウディ・ディ・サングレゴリオ創設者の一人、マリオ・エルコリーノが立ち上げたワイナリーです。美しく輝くルビー色。濃縮した印象で、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックチェリーの他、ローズマリー、クローブ、ブラックオリーブを想わせるスモーキーな香りが広がる。口当たりは力強く、芳醇な果実味に丸みのあるしっかりした酸味が溶け込み、エレガントな苦味と渋味の余韻が長く続く、長期熟成の可能性を持つ、立体的な味わいの赤ワイン。フレンチオークのバリックにて18ヶ月+瓶内熟成30ヶ月以上。農法はリュット・レゾネ。アリアニコ種 100%。希望小売￥６，６００（税込）のところ特別価格です。
※完売いたしました
Poggio Bonelli Chanti Classico
１６世紀からワイン造りを始め、シエナの名家から厚い信頼を受けていたポッジョ・ボネッリ。醸造家にサンジョベーゼ種のスペシャリスト、カルロ・フェッリーニ氏を迎えています。ブラックチェリーやブラックベリー、なめし革、下草、スパイスの複雑な香りが立ち上がり、口に含むと凝縮した果実味と生き生きとした酸、きめ細かなタンニンが調和します。ペアリングとしてはトスカーナ風ローストポーク、牛肉のタリアータ、トマトベースのパスタ、ペコリーノなど熟成チーズはいかがでしょうか。サンジョベーゼ種９０％、メルロ種１０％。希望小売￥４，１８０（税込）のところ特別価格です。
※完売いたしました
Ostler North Otago Pinot Noir Waitaki Valley
ニュージーでピノ・ノワール種の最良の地、オタゴ地区。北部ワイタキ湖の下流でアンモナイトが出土する石灰土壌に畑を拓いたオスラーは、独自のスタイルで評価を上げています。ここのピノ・ノワールで、少し熟成した２０２０年産が特別価格で少量入荷しました。味わいは６年を経てチェリーと木樽風味が混じり始めて、もうすぐキノコ等の熟成香が開き始める事でしょう。薄旨系の澄んだ果実味に酸味が調和をし、熟成旨味も開き始めています。ニューワールの濃いピノではなく、ゆっくりと食事と共にしみじみ味わいたいタイプです。
Clendenen Family Pinot Noir Rancho La Cuna Santa Barbara County
オー・ボン・クリマのジム・クレンデネン氏のプライベートワインで、自社畑を中心に秀逸な葡萄を用いて造られるクレンデネン氏の真髄と言えるワイン。ジムにとって３番目のピノ・ノワールの畑となるランチョ・ラ・クーナ畑はクローン１１５を中心に少量の８２８を植えられ、長期熟成も可能な素晴らしいポテンシャルを持ったワインが生まれます。畑のあるロス・アラモス地区にはＡＶＡがないため、ワインはサンタバーバラ・カウンティーの表記になります。１００％フランソワ・フレール社の新樽で熟成され、２４ヶ月の熟成後フィルターをかけずにボトリング。
Harmand Geoffroy Gevrey Chambertin Premier Cru Lavaux St-Jacques
ジュヴレ村で５世代続く家族経営のドメーヌ。代々受け継がれてきた伝統的なワイン造りを踏襲し、テロワールの表現に注力しています。畑では除草剤、殺虫剤は使用せず、リュット・レゾネ（減農薬栽培）を実践。天然酵母による発酵で、フィルタリングも行わず、亜硫酸もボトリング時に少量添加するのみ。ラヴォー・サン・ジャックは、ラヴォーの谷の入り口に位置し、ブルゴーニュでは珍しい日当たりの良い南向きの斜面です。葡萄がよく熟すため、肉付きが良く、骨格のしっかりとしたワインが産出されます。