アラン・ブリュモン マリアンヌ ブラン IGP コート・ド・ガスコーニュ 2024年 750ml 税込1,375円
Alain Brumont Marianne Blanc IGP Cote de Gascogne
マディラン村の筆頭シャトー・モンチュスを所有するアラン・ブリュモン氏が、造る入門ワインがマリアンヌです。粘土石灰岩質土壌に栽培された葡萄はコロンバール種６０％、ソーヴィニヨン・ブラン種４０％。ステンレスタンクで醸造した白は果実味がたっぷりで、穏やかな酸味と柑橘系のミネラル感が調和した味わい。ここの赤と同様に白も、「お値段以上」を実感できます。
ドメーヌ・ブレス ユア・ストーリー プライベートリザーブ 2023年 750ml 税込4,510円
Domaine Bless Your Story Private Reserve
余市川の左岸、仁木町旭台（朝日があたる土地）のル・レーヴ・ワイナリー。この白は余市町の安芸農園産バッカス種、ケルナー種の混醸ワイン。全房で搾汁し、野生酵母で醗酵、フレンチオーク樽で３ヶ月熟成させました。味わいはライムや洋梨の果実感に爽やかな酸味とミネラル感があり、余韻に樽のニュアンスがあります。酸化防止剤は４０ppmと少なく、発送はクール便、保管はセラーでお願いします。
※完売いたしました
ブシャール・ペール・エ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ ラ・ヴィニェ 2019年 375ml 税込2,156円
Bouchard Pere & Fils Bourgogne Chardonnay La Vignee Half
創業１７３１年。１９９５年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行っています。２０１５年環境に配慮した農法レベル３の認証を受けました。柑橘系果実の柔らかな香りと穏やかな口当たりが心地良く、ほのかなミネラルを思わせる風味がある、ブルゴーニュのシャルドネの典型ともいえるワインです。
※完売いたしました
ネコーロ グリッロ・アパッシメント シチリア 2023年 750ml 税込1,650円
Necoro Grillo Appassimento Sicilia
１９６２年にシチリア西部ペトロジーノで設立した協同組合。完熟したグリッロを樹上乾燥させた干し葡萄を１００％使用。 輝きのある麦わら色。奥行きあるフルーティかつフローラルな華やかな香り。ほろ苦さを感じるボリューミーな辛口です。
※完売いたしました
カンティーナ・ディ・ソロパーカ サンニオ ファランギーナ ブラック・ラベル 2022年 750ml 税込2,090円
Cantina DiI Solopaca Sannio Falanghina Black Label
最優秀醸造家賞獲得の「Mr.カンパーニア」メルクリオ氏による、ナポリのピッツェリア御用達ワイン。除梗後ソフトプレス､約１か月クリオマセラシオンした後アルコール発酵。 トロピカルフルーツの豊かな香りと､特徴的な花の香り。味わいはさわやかでドライ､バランスが良く､余韻は長めです。
※完売いたしました
カール・エルベス リースリング クヴァリテーツヴァイン 2023年 375ml 税込1,672円
Karl Erbes Riesling Qualitatswein Half
ゴーミヨ３房評価の生産者。日本市場のためだけに分けていただいている特別なワインです。シュペートレーゼに相当する品質の葡萄を使っています。香り優しく、調和がとれ、まさにエルベスのワインに対するしっかりとした姿勢を感じさせるワインで、クヴァリテーツヴァインの品質としてはずば抜けています。
Georg Breuer Estate Rauenthal Riesling Rheingau
ラインガウ地方で辛口リースリング種に特化した、名門ゲオルグ・ブロイヤー。こちらは有名なラウエンタール村の自社畑産リースリング種の白を、大樽５割、ステンレスタンク５割で熟成させた辛口タイプ。程よいペトロール香に果実味とシャープな酸味とミネラル感がたっぷり楽しめます。最近のリースリングはキレがないと嘆いている方にこそ、味わっていただきたい逸品です。
Domaine Villa Noria Anfora Vin Orange coteaux de bessilles
セドリック・アルノー氏とファビアン・グロス氏が２０１０年から始めた新進気鋭のワイナリーです。バラ、花梨、リンゴの香、口に含むとベリー系の華やかな風味が口中に広がり楽しませてくれます。フルーティなタンニンが全体の味わいを引き締めています。３ヶ月間の醸しとテラコッタのアンフォラで熟成させました。マスカット・プティ・グレイン種３０％、ピノ・グリ種３０％、ソーヴィニヨン・グリ種２０％、クレレット種１０％、ピクプール・ド・ピネ種１０％。
Joseph Drouhin Bourgogne Chardonnay
ブルゴーニュの名門ジョセフ・ドルーアン社のベーシックな白。マコン地区のシャルドネ種を主体に天然酵母で発酵、更にリュリー村やシャブリ村をブレンドする事で、フレッシュでバランスの良い白に仕上げています。
※完売いたしました。
ルナガイア ジビッボ・オレンジ マガンザ ビオディナミック シチリア 2024年 750ml 税込2,321円
Lunagaia Zibibbo Orange Maganza Biodynamic Terre Sicilia
ルナガイアはイタリア・シチリア島の西端トラーパニ県サレーミにある生産者です。忠実なプレパラシオンを実践するシチリア唯一のビオディナミ認定を持っています。ブドウの果皮を果汁とともに３日間浸漬し天然酵母で発酵させています。マセラシオン（浸漬）の間にタンニンが抽出され、赤ワインのような骨格をワインに与えています。白ワインよりもしっかりとした味わいなので、より色鮮やかで味わい深い料理と合わせることができます。カレーやターメリックなどのスパイスともよく合います。またハード・チーズやウォッシュタイプチーズとも合わせやすいです。ジビッボ種１００％。