Josmeyer Alsace Pinot Gris Le Fromenteau
ジョスメイヤーは１８５４年に設立。現在は５代目のセリーヌとイザベル姉妹が４代目ジャン・メイヤーの哲学である「料理とともにあるワイン」を継承しながら、さらにワイナリーの名声を高めています。透明感のある綺麗な果実味と上質な酸とミネラルの調和があり、抜栓してから味わいが伸びたことからもこれから飲み頃といった印象です。「フロマントー」とはヨーロッパの古い言葉で「麦」を意味します。
Guigal Gigondas
コート・デュ・ローヌ地方の名門ギガル社が、ジゴンダス村の葡萄で造るスパイシーな赤。平均樹齢約４０年のグルナッシュ種７０％、シラー種２０％、ムールヴェードル種１０％のブレンド。タンクで約２０日間の発酵後、１割新樽の大樽で２４ヵ月間熟成させました。骨太な味わいとスパイシーさが、熟成を経て少し調和してきた頃でしょう。
Guigal Croze Hermitage Rouge
実力、知名度ともに他を圧倒する造り手ギガル。有名なエルミタージュ村の近隣で栽培された、平均樹齢３５年のシラー種１００％で造る赤。温度調節をしながら３週間の醸し発酵を行い、約２４ヶ月の樽熟成。凝縮した果実味に、木樽の風味も感じられる、バランスの良い赤ワインです。
Hudelot Baillet Bourgogne Blanc Cuvée Famille
押しも押されぬシャンボール村を代表する造り手。シャンボール・ミュジニ村のレ・バビエール畑に植えられた、ピノ・ブラン種１００％。０.０５ha。植樹は１９４５年で、樹齢約７０年のVVです。このピノ・ブラン種は長年シャルドネとブレンドされ、文字通りハウスワインとして１００％自家消費されていました。レ・バビエールは、粘土石灰質表土の下に、厚い砂の層があります。この砂がピノ・ブラン種の特徴をよく引き出しており、アプリコットや完熟したパイナップルのような濃密な果実の香りと、まろやかなミネラルの風味が楽しめます。１回使用樽１樽（約３００本）のみの生産で、１２ヶ月間熟成させたものです。
Alain Brumont Chateau Bouscassé Madiran Magnum
タナ種を使いリッチな味わいで知られるマディラン地区。この地区で最高の生産者アラン・ブリュモン氏が所有するシャトー。タンニン豊かなタナ種にカベルネ種をブレンドし、リッチでバランスの良い味わいを持っています。今回はシャトーで来客用に保管していた２００４年産でも、貴重なマグナム瓶が限定で入荷しました。最良のコンディションで熟成した、特別なマグナム瓶をお試しください。
Chateau Ducru Beaucaillou Saint Julien
ボルドー第２級格付けワイン。エレガントさとバランスが調和した味わい。パーカー氏は時間をかけて熟成するワインであると述べています。最高の作柄だった１９８２年産をパーカー氏は９６点評価しています。カベルネ・ソーヴィニヨン種６５％、メルロ種２５％、カベルネ・フラン種５％、プティ・ヴェルド種５％
カーヴ・ド・テュルクハイム ゲヴュルツトラミネール 2023年 750ml 税込3,025円
Cave de Turckheim Gewurztraminer
テュルクハイム農協は1９５５年設立。お手ごろ価格で高品質のアルザスワインを造っています。このゲヴュルツトラミネール種からのワインは、樹齢３５年以上の古木から造られ、溢れんばかりのライチやバラの香りと穏やかな酸味で楽しませてくれます。
※完売いたしました。
Clarence Dillon Wines Clarendelle Bordeaux Rouge
クラレンドルは、オー・ブリオンの葡萄を含むボルドー全域からクオリティの高い葡萄が選抜され、醸造を手掛けるのもオー・ブリオンと同じチームで造られています。メルロ種、カベルネ・ソーヴィニヨン種、カベルネ・フラン種から造られるクラレンドルのルージュは、古典的で上品なスタイル。バニラやスパイスの要素と、ほのかにシガーやモカの香りも感じられ、複雑性に富んだ素晴らしい味わいになっています。
カーヴ・ド・テュルクハイム ピノ・ノワール 2024年 750ml 税込2,915円
Cave des Turckheim Pinot Noir
テュルクハイム農協は１９５５年設立で細心の手入れと選別によって、お手ごろ価格で高品質のアルザスワインを造り上げています。パーカー氏はこの蔵元を３ツ星生産者と高評価しています。軽快で繊細な品種由来の果実味と、北のピノ・ノワール種ならではのキレのある酸味が特徴。強さこそありませんが、澄み切った上品で素直な味わいがあふれます。
Domaine Ferrandiere Riesling IGP Pays d’Oc
畑が位置する場所は干潟だったところで、土壌は多くの塩分を含み、その土壌に由来するミネラル豊かな質の高いワインが生み出されています。柑橘やリンゴのフレッシュな果実 味にふくよかなアプリコットも感じられ、酸味と塩味のあるミネラル感が全体を引き締めています。