List

San Marzano Timo Vermentino IGP Salento

１９６２年創業で、現在は１,２００もの栽培農家を束ねるプーリアの協同組合。南イタリアならではの完熟した新鮮な果実味を活かしたワイン造りをしています。ワイン名はプーリアの海岸に生えるタイムに由来。太陽と海風に恵まれ、柑橘類や白い花のアロマ、心地よいミネラル感が感じられます。フレッシュでジューシーな飲み心地で、シーフードにも最適です。ステンレスタンクで発酵・熟成。MLF無し。ヴェルメンティーノ種１００％。

Terre di Sava MILUNA Bianco

1962年にプーリア南部の19のワイン生産者が集まり設立されたテッレディサヴァは、現在では1,200の栽培農家と契約し、合計1500ヘクタール分のブドウ畑を所有する大規模コーペラディヴへと成長を遂げました。経験豊富なベテランスタッフと新進気鋭の若手が力を合わせ、高品質なワインを全世界に供給しています。南イタリア特有のパイナップルやマンゴーを思わせるトロピカル系のフルーツの果実味が特徴です。非常にバランスが良くコスト・パフォーマンスに優れたワインです。合う料理：貝の酒蒸し。お刺身。カルパッチョやカプレーゼなどオリーブオイルとの相性も良いです。マルヴァジーア・ビアンカ種、シャルドネ種、ボンビーノ種。

Vigneti Del Salento I Muri Negroamaro

ファルネーゼ社がプーリア州で展開する新たなプロジェクト。イ・ムーリは石壁のことで畑を区切るために石で壁を造る行為を指します。その壁の隙間にトカゲが巣を作ることから、ラベルにトカゲがデザインされています。ネグロアマーロ種１００％をヴィンテージによってアメリカンとフレンチオーク樽を使い分けています。力強い黒い果実の風味がとても印象的なコスパ辛口赤ワイン。

Vigneti Del Salento Tre Icone

ファルネーゼ社がプーリア州で展開する新たなプロジェクト。南イタリアの３つの産地、アブルッツォ州からモンテプルチアーノ種、プーリア州からプリミティーヴォ種、シチリア州からネレッロマスカレーゼ種の葡萄をブレンドしたワイン。６６３とは、それぞれの畑を結んだ距離を表しています。３つの州をブレンドしているためヴィンテージは表記されません。ネレッロマスカレーゼ種はステンレスタンクで、モンテプルチアーノ種、プリミティーヴォ種は全体の５０％を樽で熟成させています。

Vigneti Del Salento Primitivo di Manduria Zolla

ファルネーゼ社がプーリア州で展開する新たなプロジェクト。ブラックベリーの豊かで複雑なアロマにスパイスやなめし皮のニュアンスが混ざっています。リッチな口当たり、驚くほど豊かな果実味とタンニンがあり、素晴らしく長い余韻が感じられます。

コジモ・タウリーノ　ノタルパナーロ　ネグロアマーロ　サレント・ロッソ　2015年　750ml　税込4,510円

Cosimo Rurino Notarpanaro Negoroamaro Salento Rosso

コジモ・タウリーノ社は、イタリア南部プーリア州のサレント半島に位置する家族経営のワイナリーで、１９７０年代に創業者コジモ・タウリーノ氏によって本格的なワイン造りが始まりました。彼の情熱と哲学は、現在も家族とスタッフによって受け継がれています。このワインは単一畑「ノタルパナーロ」の樹齢40年以上のブドウから造られたワインです。レンガ色を帯びたルビー色、熟したブラックチェリーやプラム、ドライフィグの濃厚な果実香。味わいにはスパイス、タバコ、レザー、バルサミコのニュアンスが複雑に絡み合い、しっかりとしたタンニンと酸が骨格を支え、長い余韻が楽しめます。牛肉、ジビエ、熟成したチーズ等に最適です。

サン・マルツァーノ　コレッツィオーネ・チンクアンタ+7　750ml　税込3,190円

San Marzano Collezione 50+4

１９６２年創業で、現在は１,２００もの栽培農家を束ねるプーリアの協同組合。南イタリアならではの完熟した新鮮な果実味を活かしたワイン造りをしています。ブラックベリーやプルーンを煮詰めた様に濃縮した果実味、ほんのりとスパイスのニュアンスにバニラやリコリスなどのアクセントがり、長い余韻が楽しめます。ネグロアマーロ種５０％とプリミティーヴォ種５０％をブレンド。

Terre di Sava MILUNA Rosso

1962年にプーリア南部の19のワイン生産者が集まり設立されたテッレディサヴァは、現在では1,200の栽培農家と契約し、合計1500ヘクタール分のブドウ畑を所有する大規模コーペラディヴへと成長を遂げました。経験豊富なベテランスタッフと新進気鋭の若手が力を合わせ、高品質なワインを全世界に供給しています。このミルーナは南イタリアを特有の豊満な果実味とふくよかな甘みがあります。アタックはやや強めで、黒系果実のチェリーやカシスを思わせる香りもあります。イタリア　プーリア州で造られた土着品種を使用。お薦めの料理としては料理：肉じゃが、焼き鳥（タレ）、照り焼き、ミートボールなど。またミートソースなどのトマトを使った料理全般にも合います。プリミティーヴォ種、ネグロアマーロ種、マルヴァジーア・ネーラ種。

Tormaresca Bocca di Lupo Castel del Monte

トルマレスカは、アンティノリ社が「エレガントでトップクオリティのワインを造り出す」という信念の元にプーリア州に立ち上げたワイナリーで、ボッカ・ディ・ルポはプーリア州の内陸部に位置する火山性土壌の畑で育つ、アリアニコ種１００％で造られた赤ワインになります。リリースまでに３年以上の歳月をかけ、「南のバローロ」と謳われる濃厚なスタイルです。葡萄は全て温暖な気候を活かしてオーガニックで栽培。希少なバックヴィンテージが数量限定で入荷しました。

Natale Verga Vigne del Colle Appassimento IGT Puglia

ナターレ・ヴェルガ社は、１８９５年にエンリコ・ヴェルガ氏によってイタリアのヴェネト州で設立された家族経営のワイナリーです。現在は4代目のナターレ・ヴェルガ氏が経営を引き継ぎ、父ジャンカルロ氏、妹クリスチーナ氏、ローラ氏と共に運営しています。このワインはイタリアが誇る伝統製法「アパッシメント」で造られた、ルカ・マローニ93点の高評価。収穫後、葡萄を2週間ほど木につけたまま自然乾燥させることで糖度を高め、濃厚で力強い味わいを実現しています。皮ごと約4～5日間マセラシオン（果皮浸漬）することにより、熟した黒系ベリーの香りと、赤い果実、スパイスが絡み合う複雑なブーケになります。深みのある赤色も美しく、フルボディで、柔らかくも力強い味わいです。ロースト料理、シチュー、燻製肉、熟成チーズと相性抜群です。ネグロアマロ種、プリミティーヴォ種。

パオロレオ　ジュノニコ　プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア　リゼルヴァ　2017年　750ml　税込6,270円

Paololeo Giunonico Primitivo di Manduria Riserva

パオロレオは、プーリア州に２つの拠点を置く家族経営の生産者です。「リゼルヴァ」は最低２４ヶ月熟成、そのうち２０ヶ月はオーク樽の大樽で熟成させています。ブラックベリーやブラックチェリーの豊かなアロマが広がります。さらにその後から長期間の樽熟成によるバニラやタバコ、なめし皮を思わせる複雑なアロマが感じられます。口に含むとベルベットのようにしなやかでエレガントなタンニンが感じられます。しっかりとした骨格があり、しなやかで豊かなボディを持っています。

パオロレオ　パッソ・デル・カルディナーレ　プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア　2022年　750ml　税込3,080円

Paololeo Passo Del Cardinale Primitivo di Manduria

パオロレオは、プーリア州に２つの拠点を置く家族経営の生産者です。畑はプーリア南東部のタラントに位置しています。カシスを思わせる黒系のベリーの豊かなアロマに加え、ココナッツやリコリスの要素が混ざります。たっぷりとしたボディでバランスが良く、ベルべットのようにしなやかなタンニン、素晴らしい酸が全体を支えています。余韻にはスパイスを入れたジャムや野生のフルーツのニュアンスが漂います。

ファンティーニ　エディツィオーネ　チンクエ・アウトクトーニ　コレクション　ロッソ　750ml　税込11,330円

Fantini Edizione Cinque Autoctoni Collection Rosso

ファンティーニ社が最高の葡萄をブレンドして造るエディツィオーネのために選ばれた最高の畑から、さらに選りすぐりの葡萄だけを使って造る特別なワインです。いずれも樹齢も古く、特にプーリアのプリミティーヴォは１２０年です。葡萄は樹の上で乾燥させてから、通常より１ヶ月程遅らせ収穫します。素晴らしい骨格、ベルベットのようにしなやかなタンニンがあり、濃厚ながらフレッシュで弾けるような果実味です。いつまでも続く長く心地よい余韻が感じられます。すぐ飲んでも美味しく、さらに長期熟成出来るポテンシャルを持っています。

Feudi Salentini Susumaniello Rosso IGT Salento

「フェウディ・サレンティーニ」という名前は中世の封建主義（Feudalism）に由来します。ワイナリーがある場所は、周りをブドウ畑、何百年もの歴史のあるオリーブ樹、そして透明な海に囲まれており、サレントの中でも最も美しいエリアです。　プーリア州の土着品種、ススマニエッロ100%で造った赤ワイン。熟したベリーやスパイス香を感じ、ストラクチャーのしっかりとした味わいには円熟したタンニンが感じられ、長い余韻が続きます。肉料理と合わせてお楽しみください。ススマニエッロ種100％。

ボッター・カルロ　カーサ・ヴィニロニア　アパッシメント　2022年　750ml　税込1,980円

Botter Carlo Casa Vinironia Appassimento

収穫を遅らせた葡萄をさらに乾燥させて、干し葡萄状にしてから発酵させたフルボディの赤。ランブルスコ種、モンテプルチアーノ種、ネグロアマーロ種、メルロ種等をブレンドした味わいは、タールを思わせる香りに、凝縮した果実味がたっぷり溶け込んでいます。

Botter Carlo Salice Salentino Riserva

イタリア南部のネグロアマーロ種とマルヴァジア種を、樽で１２ヶ月熟成させたリゼルヴァ規格。温暖な産地らしいふくよかさと、スパイス感が楽しめるお値打ちな赤。果実味が落ち着き始め、キノコや革系の熟成香が開いて来ました。この価格帯は若いワインがほとんどで、こうした熟成ワインは貴重でしょう。

Mare Magnum Chunky Red Zinfandel

マーレ・マンニュム社の究極の目標は、魅力的で革新的なパッケージを持った、優れたコストパフォーマンスの製品を生み出すことです。高価格で優れたワインはたくさんあるため、リーズナブルでよい商品を造ることを常に目指しています。濃厚で凝縮された果実を使用するため、古木から葡萄を収穫。アメリカンオークの新樽で発酵後、５～６ヶ月熟成。オーク、ダークベリー、ペパーミントやバニラなどの複雑なアロマが感じられます。

Mare Magnum Mammoth Zinfandel

マンモスはリッチでフルボディのワインで、濃い色のベリー系の果実、プラム、スパイスやトーストしたオークの香りがあります。巨大で力強かったにも関わらず、攻撃的でなく柔和な態度であったマンモスと、このワインの力強く繊細な味わいが似ていることから名付けられました。

マッソ・アンティコ　プリミティーヴォ・サレント　2024年　750ml　税込2,200円

Masso Antico Primitivo Salento

ルカ・マローニで３年連続最高得点の９９点獲得という偉業を成し遂げたワイン。雨が少なく気温も高い、また日差しも強いプーリア州では、アルベレッロという伝統的な仕立てをしています、手間がかかり収量も減少するこの方法は、現在では伝統を守る生産者は減少しています。又、葡萄の一部を半乾燥している為、果実味が凝縮して濃厚な赤ワインに仕上がっています。

Rombo Bianco IGT Osco

モリーゼ州でコストパフォーマンス・ワインを生産するクリテルニア社のデイリーワイン。ビアンコ（白）はトレビアーノ種とマルヴァジア種の半々のブレンドで、バランスの取れたフルーティで爽やかな辛口タイプ。

Rombo Rosso IGT Osco

モリーゼ州でコストパフォーマンス・ワインを生産するクリテルニア社のデイリーワイン。赤はモンテプルチアーノ種７０％とサンジョベーゼ種３０％のブレンドで、果実味豊かで程よい酸味が味わいを引き締めています。

Lunaria Pinot Grigio Ancestral Brut Nature

ルナーリアはイタリア・アブルッツォ州の３０年前よりビオで栽培を行う協同組合カンティーナ・オルソーニャが造る自然派ブランドです。生姜の風味とオレンジのニュアンスが食欲をそそります。澱を拡散してしまうと苦みが強調されますのでご注意を、数日落ち着かせた後に抜栓ください。きっと今までに味わった事の無い、葡萄のままの自然のままのスパークリングワインに驚くことでしょう。自然酵母、自然発酵、酸化防止剤無添加、総SO２が検出されず、オーガニック認定、ビオデナミック認定、有機農産物加工酒類、ヴァンナチュール、クラシックスタイルの醗酵粕のあるタイプのアンセストラル・スパークリング。もちろん無濾過のノンフィルター。ピノ・グリージョ種１００％

カンティーナ・トッロ　ロッカ・ヴェントーザ　トレッビアーノ・ダブルッツォ　2023年　750ml　税込1,375円

Cantina Tollo Rocca Ventosa Trebbiano d’Abruzzo

アブルッツォ州キエティ県トッロ村の協同組合で、１９６０年に４０軒の栽培農家により設立され、現在の契約農家は約８２０軒となり、ヨーロッパでも有数の規模に発展しています。ヴィニタリー２００９でグランヴィニタリー賞を獲得し、ムンドゥス・ヴィーニ２０１０で年間最優秀生産者に選出されるなど国内外から高い評価を得ています。爽やかな飲み口で、シトラスやグレープフルーツの清々しさと青リンゴのような果実味が楽します。トレッビアーノ種１００％。

テッレ・ダブルッツォ　トレビアーノ・ダブルッツォ　レ・モルジェ　2023年　750ml　税込2,695円

Terre d’Abruzzo Trebbiano d’Abruzzo Le Morge

テッレ・ダブルッツオが目指しているのは「リーズナブルでありながら高品質で、安心して飲めるワインを市場に送り出すこと」。そして実際にその”理想”を実現できている数少ない生産者です。圧倒的なコストパフォーマンスは他の追随を許さず、もはやこのワイナリーの個性といえるでしょう。BIO認証取得済ワイナリーです。白い花を思わせる香りに、ふくよかでありながらキリッとした骨格がある飲み口。フルーティーすぎないのでお刺身やお寿司にも合わせやすい白ワインです。トレビアーノ種85%、シャルドネ種15%。

Fantini Farnese Chardonnay

圧倒的なコストパフォーマンスを誇るアブルッツォ州を代表する生産者。トロピカルフルーツや黄色い果肉を思わせる香りに、バランスのとれたすっきりした味わいが楽しめます。

Fantini Farnese Trebbiano d’Abruzzo

この地方の代表的な白ワインです。柑橘系フルーツの皮、白い花、百合の香り。きりっとした酸があり、角がなく雑味がないためクリーンな印象です。夏みかんを食べているような甘酸っぱい果実味がとても爽やかです。フレッシュさを味わうワインとして是非お勧めします。アンティパスト、パスタや魚料理などに良く合います。

Fantini Farnese Pinot Grigio

圧倒的なコストパフォーマンスを誇るアブルッツォ州を代表する生産者。ピノ・グリージョ種からのワインは、果実やハーブの複雑なアロマに、フルーティさとミネラルが合わさり、バランスの良い味わいが楽しめます。食事に合わせて飲むにはぴったりです。

Lunaria Pinot Grigio Ancestral Nature

１９６４年設立のカンティーナ・オルソーニャ組合が造るオーガニックワイン。有機農法の中でもビオデナミ農法を行い、醸造も自然酵母による発酵、酸化防止剤無添加、無濾過とても自然なワインを丹精込めて造っています。オレンジジュースを思わせるフレッシュな果実味が飲んだ人の心をとらえます。どこまでも澄んで綺麗な味わいはアペリティフとしても良いですし果物仕立てのサラダなどに最適です。ピノ・グリージョ種１００％

Lunaria Malvasia Terre di Chieti 3L

イタリア・アブルッツォ州の３０年前よりビオで栽培を行う協同組合が０５年よりビオディナミ農法で育てたマルヴァジア種を主体にステンレスで３０日間発酵、３ヶ月熟成しました。このマルヴァジア種８５％、その他１５％の白を、３Lのバッグ・イン・ボックスに詰めました。容器が二重構造で開栓後も空気が入らず、１ヶ月程は味を楽しむ事が出来ます。

Lunaria Malvasia Bianca Orange Nature

ルナーリアはイタリア・アブルッツォ州の３０年前よりビオで栽培を行う協同組合カンティーナ・オルソーニャが造る自然派ブランドです。ビオデナミ農法による有機栽培の葡萄を使用し、添加物を一切使用しておらず仕上げられたワインです。マルヴァジア種独特の果実味のふくよかさと、ほのかな苦味が味わいを引き締め、魚介類に抜群の相性を示します。マルヴァジア・ビアンカ種１００％

Marina Parssi Doppia Barba Red Sparkling

海と山の間の自然豊かな丘陵地帯にある、4世代にわたる家族経営のワイナリーです。標高248m、約4.5ヘクタールの畑を所有。西向きの粘土質土壌に育つ樹齢18年のモンテプルチアーノを、有機農法で丁寧に栽培しています。元々はオリーブオイルの生産が中心でしたが、2008年よりワイン造りを本格化し、2009年にナチュラルワインの生産を開始しました。色は濃いルビーレッドの珍しい赤のペティヤン。チェリーやラズベリーのベリー系の果実味と、スパイスや土のニュアンス。フレッシュさ酸とのバランスも良く、中盤に柔らかなタンニンを感じます。自然な旨味が豊かに広がり、余韻にはミネラルとほのかな苦味が残り、嫌な雑味がありません。澱とともに熟成することで、時間とともに香りと味わいが深まるのも魅力です。炭火焼きの肉料理、トマトベースのパスタ、熟成チーズ、和食なら照り焼きや焼き鳥などと合わせていただくのがおすすめです。モンテプルチアーノ種100％。

カンティーナ・オルソーニャ　ブリガータ・ヴェルデ・ラーメ　モンテプルチアーノ・ダブルッツォ　2019年　750ml　税込2,640円

Cantina Orsogna Brigata Verde Rame Montepulciano d’Abruzzo

１９６４年に３５のワイナリーによってアブルッツォ州に設立された協同組合。自然と調和した栽培とワイン造りこそが土地や生態系そして人々の健康を守ると考え、１９９５年からバイオダイナミックへの転換を始め、今では約５００の生産者を有するイタリア最大規模のオーガニックを実践する協同組合に成長しています。野生酵母による発酵で、オーク樽にて発酵・熟成して造られています。ジューシーでいて、ブラックチェリーのようなフレッシュな果実味に、熟成風味が絶妙に合わさった上質なナチュラルワイン。程よいタンニンが全体を引き締めています。

カンティーナ・トッロ　ロッカ・ヴェントーザ　モンテプルチアーノ・ダブルッツォ　2023年　750ml　税込1,375円

Cantina Tollo Rocca Ventosa Montepulciano d’Abruzzo

アブルッツォ州キエティ県トッロ村の協同組合で、１９６０年に４０軒の栽培農家により設立され、現在の契約農家は約８２０軒となり、ヨーロッパでも有数の規模に発展しています。ヴィニタリー２００９でグランヴィニタリー賞を獲得し、ムンドゥス・ヴィーニ２０１０で年間最優秀生産者に選出されるなど国内外から高い評価を得ています。チェリーやスミレの香りが豊かで、フレッシュなベリーの果実味が楽しめるミディアムボディタイプ。モンテプルチアーノ種１００％。

カンティナ・トロ　カジオーロ　モンテプルチアーノ・ダブルッツォ　リゼルヴァ　2019年　750ml　税込3,190円

Cantina Tollo Cagiolo Montepulciano dAbruzzo Riserva

アブルッツォ州最大級のワイナリーがモンテプルチアーノ種で造る特醸品。この価格とは思えない強烈な濃度と熟成感があり、フルボディ好きには見逃せない赤です。ここのカジオーロは伊ガンベロロッソ誌で毎年高評価を受けています。

Di Camillo Montepulciano d’Abruzzo Riserva

ディ・カミッロは１９００年代からアブルッツォ州南部キエティ県にポッジォフィオリートの丘陵で４代に亘って葡萄栽培を行ってきました。このモンテプルチアーノ種１００％からのワインはプラムやカシス、ダークチェリーの果実香にカカオや炒ったコーヒー豆の香りとスパイス感が楽しめ、味わいはあふれんばかりの果実味とまろやかな酸味にしっかりとしたタンニン分を感じられ、フルボディで濃厚な味わいです。

テッレ・ダブルッツォ　モンテプルチアーノ・ダブルッツォ　レ・モルジェ　2023年　750ml　税込2,695円

Terre d’Abruzzo Montepulciano d’Abruzzo Le Morge

テッレ・ダブルッツオが目指しているのは「リーズナブルでありながら高品質で、安心して飲めるワインを市場に送り出すこと」。そして実際にその”理想”を実現できている数少ない生産者です。圧倒的なコストパフォーマンスは他の追随を許さず、もはやこのワイナリーの個性といえるでしょう。BIO認証取得済ワイナリーです。濃いルビー色、森のベリー類の香り、ドライな味わいでリコリスの余韻が楽しめます。色々なプリモや肉料理、熟成したチーズなど。モンテプルチァーノ種100%。

ノッティ・デル・ボルゴ　モンテプルチアーノ・ダブルッツォ　2024年　750ml　税込980円

Notti del Borgo Montepulciano d’Abruzzo

ノッティ・デル・ボルゴは１８９５年創業ナターレ・ヴェルガ社の別ブランドになります。アブルッツォのネイティブ葡萄、モンテプルチアーノ種を伝統的な醸造方法で、ステンレスタンクで１０～１２日間、アルコール発酵の後、マロラクティック発酵を行う。ローマの東エリア、太陽とアドリア海からの恩恵を感じる深みとミネラル感。ルビーレッド色でエレガントでフルボディとミディアムボディにあたる、調和の取れたタンニンの細かい自然な味わい。ミートソースや冷やしてアラビアータ等のパスタ、赤身肉の料理全般、熟成チーズやナッツ、生ハム、スモークチキン等によく合います。モンテプルチアーノ種１００％

バローネ・コルナッキア　モンテプルチアーノ・ダブルッツォ　2018年　375ml　税込1,463円

Barone Cornacchia Montepulciano d’Abruzzo　Half

４００年の歴史を持つワイナリー。モンテプルチアーノ・ダブルッツォは生産者のセラーで特別にボトル熟成させ、よりタンニンを柔らかくしてからリリースされます。ほとんど透けて通らないしっかりとした濃い赤色で、かすかに甘さを感じる力強さと、熟成できるたくましさ、しなやかさ、なめらかさもあります。

バローネ・コルナッキア　モンテプルチアーノ・ダブルッツォ　2019年　750ml　税込2,090円

Barone Cornacchia Montepulciano D’Abruzzo

４００年の歴史を持つワイナリー。モンテプルチアーノ・ダブルッツォは生産者のセラーで特別にボトル熟成させ、よりタンニンを柔らかくしてからリリースされます。ほとんど透けて通らないしっかりとした濃い赤色で、かすかに甘さを感じる力強さと、熟成できるたくましさ、しなやかさ、なめらかさもあります。

Farnese Don Camillo

アブルッツォ州のファルネーゼ社を代表する赤「カサーレ・ヴェッキオ」はモンテプルチアーノ種で造られますが、「ドン・カミッロ」はサンジョベーゼ種８５％とカベルネ・ソーヴィニヨン種１５％から造られた自信作です。発酵後に小樽で３～４ヶ月だけ熟成させ、リッチな果実味と樽風味を上手く調和させたフルボディ・タイプの赤です。

ファルネーゼ　モンテプルチアーノ・ダブルッツォ　カサーレヴェッキオ　2022年　3000ml　税込13,200円

Farnese Montepulciano d’Abruzzo Casalevecchio 3L

カサーレヴェッキオは、アブルッツォ州産のモンテプルチアーノ種から造られる上級品。発酵はステンレスタンクで１１日間行い、アメリカンオークの樽で６ヶ月熟成します。タンニンが柔らかい場合、フレンチオークの樽を使うこともあります。１５年前には、１枝から２房に制限していましたが、現在は樹齢が古くなり集約した葡萄が取れるようになったので、１枝から４房収穫しています。この価格とは思えない凝縮した果実味がたっぷりで、大人気のワインです。

ファンティーニ　エディツィオーネ　チンクエ・アウトクトーニ　コレクション　ロッソ　750ml　税込11,330円

Fantini Edizione Cinque Autoctoni Collection Rosso

ファンティーニ社が最高の葡萄をブレンドして造るエディツィオーネのために選ばれた最高の畑から、さらに選りすぐりの葡萄だけを使って造る特別なワインです。いずれも樹齢も古く、特にプーリアのプリミティーヴォは１２０年です。葡萄は樹の上で乾燥させてから、通常より１ヶ月程遅らせ収穫します。素晴らしい骨格、ベルベットのようにしなやかなタンニンがあり、濃厚ながらフレッシュで弾けるような果実味です。いつまでも続く長く心地よい余韻が感じられます。すぐ飲んでも美味しく、さらに長期熟成出来るポテンシャルを持っています。

Fantini Three Dreamers Abruzzo

大人気ファルネーゼから最上級キュヴェが入荷しました。３人の創設者スリー・ドリーマーズ（夢見る３人）がアパッシメントした葡萄をタンクで発酵、その後アメリカンオークで１８ヶ月熟成させました。アパッシメントしたことで凝縮感が増し、コクのあるワインになりました。シナモンやダークチョコレート、バニラのニュアンスがあり、カシス、スパイシーな雰囲気のあるフルボディワインです。

ファンティーニ　ファルネーゼ　エディツィオーネ　チンクエ・アウトクトーニ　VdT　No-23　（2021年）　750ml　税込6,710年

Farnese Edizione Cinque Autoctoni VdT No.22

アブルッツォ州のファルネーゼ社が地元で最高の葡萄と、プーリア州で最高の葡萄をブレンドして造られた赤。別の州の葡萄を混ぜると、テーブルワイン規格となり収穫年表示が出来ず、ラベルの代わりにエディションナンバーが付けられています。特製の重厚な瓶の中身は、ネクターのような凝縮した味わいに負けない程、木樽の風味もたっぷり。モンテプルチアーノ種３３％、プリミティーヴォ種３０％、サンジョベーゼ種２５％、ネグロアマーロ種７％、マルヴァジア・ネーラ種５％。

Fantini Farnese Sangiovese Terre di Chieti

辛口評価で知られる伊ルカ・マローニ誌の「グイダ・デイ・ヴィニ・イタリアーニ賞」を何度も受賞しているファルネーゼ社。もちろん当社でも大人気のファルネーゼ社が、サンジョベーゼ種から造る赤。フレッシュな果実味と細かなタンニンが調和した味わいが楽しめます。

Fantini Farnese Montepulciano d’Abruzzo

辛口評価で知られる伊ルカ・マローニ誌の「グイダ・デイ・ヴィニ・イタリアーニ賞」を何度も受賞しているファルネーゼ社。もちろん当社でもファルネーゼ社は大人気です。この赤は本拠地、アブルッツォ州産のモンテプルチアーノ種から造られ、毎年安定してベリー系のみずみずしい果実味がたっぷり楽しめます。

Farnese Montepulciano d’Abruzzo Casalevecchio

カサーレヴェッキオは、アブルッツォ州産のモンテプルチアーノ種から造られる上級品。発酵はステンレスタンクで１１日間行い、アメリカンオークの樽で６ヶ月熟成します。タンニンが柔らかい場合、フレンチオークの樽を使うこともあります。１５年前には、１枝から２房に制限していましたが、現在は樹齢が古くなり集約した葡萄が取れるようになったので、１枝から４房収穫しています。この価格とは思えない凝縮した果実味がたっぷりで、大人気のワインです。

ボッター・カルロ　モンテプルチアーノ・ダブルッツオ　リゼルヴァ　2020年　750ml　税込1,617円

Botter Carlo Montepulciano d’Abruzzo Riserva

イタリアの大手生産者が造る、アブルッツォ州産のモンテプルチアーノ種からの赤。しかも果実味とタンニンが豊かな赤を木樽で９ヶ月熟成させたリゼルヴァ規格の上級品なので、熟成を経た複雑さと調和した味わいが楽しめます。

ルナーリア　プリミティーヴォ　アンセストラル　ナチュレ　2024年　750ml　税込2,480円

Lunaria Primitivo Ancestral Nature

ルナーリアはイタリア・アブルッツォ州の３０年前よりビオで栽培を行う協同組合カンティーナ・オルソーニャが造る自然派ブランドです。ビオデナミ農法による有機栽培の葡萄を使用し、添加物を一切使用しておらず仕上げられたワインです。プリミティーヴォはアメリカでジンファンデルと呼ばれる高級葡萄。エッジに鮮やかな紫色の反射があるルビーレッド色。さぞかしモンテプルチアーノより濃厚かと思いきや凄まじく滑らかでスムーズの中に軽快なテクスチャーと果実物丸みのテクスチャーが複雑さとビロードの様な滑らかさを感じさせる。チェリー、プラムの強烈なアロマとブラックベリーノート、タンニンも柔らかく、長く極上の極みの余韻を残していく。プリミティーヴォ種１００％

Lunaria Montepulciano d’Abruzzo 3L

イタリア・アブルッツォ州の３０年前よりビオで栽培を行う協同組合が０５年よりビオディナミ農法で育てたモンテプルチアーノ種をステンレスで３０日間発酵、３ヶ月熟成しました。このモンテプルチアーノ種１００％の赤を、３Lのバッグ・イン・ボックスに詰めました。容器が二重構造で開栓後も空気が入らず、１ヶ月程は味を楽しむ事が出来ます。

Fontana Candida Roma Bianco

フォンタナカンディダ社醸造責任者（エノロゴ）　マウロ・メルツ氏 ワインは、単なる飲み物ではなく文化である、という思いから、ワインの価値を高めるためのワイン醸造を行う。厳選したブドウ果実を使い、丁寧に醸造することによって、テロワールを表現したワインを造ることができる、と考える。永遠の都と称され、今も昔も世界中の人々を惹きつけてやまない魅力的な都市、ローマの名を冠したD.O.C.ワイン。フラスカーティの造り手として名高いフォンタナ･カンディダ社ならではの、フレッシュ感が心地よく、香り高い味わいの白ワインです。マルヴァジーア種、ボンビーノ種、グレコ種。

ポッジョ・レ・ヴォルピ　ドンナルーチェ　2024年　750ml　税込3,685円

Poggio le Volpi Donnaluce

ラツィオ州で赤、白共に高評価を受けるワイナリー。ルカマローニで驚異の９９点を獲得しました。マルヴァジア種６０％、グレコ種３０％、シャルドネ種１０％を醗酵、熟成共にフレンチオーク樽で行いました。アーモンドの香ばしさとバニラの風味が感じられ、果実味が強くエレガントな味わい。クリームを使った料理と相性が抜群です。

Poggio le Volpi Frascati Superiore Secco

マルヴァジア種７０％、トレビアーノ種２０％、ソーヴィニヨン・ブラン種１０％からのワインは、新鮮なフルーツの華やかな香りが心地よく、酸と果実味が調和した爽やかな飲み口。葡萄のはつらつさが感じられる味わいで、あらゆる料理と合わせられます。

マルコ・カルピネーティ　カポレモーレ　ラッツィオ　ビアンコ　2023年　750ml　税込4,070円

Marco Carpineti Capolemole Lazio Bianco

ローマの南、コーリ村の標高400mの土地で代々受け継がれてきたワイナリー。 1994年から有機栽培に転向し、化学物質を一切使用せずに輓馬を使った耕作を現在も継続中。 環境と美味しさ、その両方への意識が非常に高い大注目の生産者です。 BIO認証取得済。澄んだ麦わら色。濃厚でフルーティ、ミネラルを感じる香り。ドライでフレッシュな味わいが楽しめます。ベローネ種100%。

カンティーナ・ライナ　カンポ・ディ・コロンネッロ　IGT　ウンブリア・ビアンコ　2023年　750ml　税込3,740円

Cantina Raina Campo di Colonnello IGT Umbria Bianco

ウンブリア州にある「イタリアの最も美しい村」の一つとして知られるモンテファルコから東に約４kmの小さな集落の中にワイナリーはあります。標高は２２０ｍ～３００ｍで、畑では原則としてビオディナミを実践し、化学的な除草剤、殺虫剤などは一切使用していません。発酵は野生酵母を使用し、SO２の使用も必要最小限に抑えています。地場品種トレッビアーノ・スポレティーノ種は晩熟の葡萄で、１０月下旬に手摘みにより収穫。野生酵母を使用して果皮とともにステンレスタンクで発酵。その後、オリも一緒にステンレスタンクで５ヶ月間熟成しています。

パオロ・ベア　アルボレウス　IGP　ウンブリア　2018年　750ml　税込11,000円

Paolo Bea Arboreus IGT Umbria

１５００年代からモンテファルコに住んでいることが古文書の記録から確認されているベア家の現当主ジャンピエロ氏が始めたワイナリー｡土壌や葡萄の可能性を信じてバイオダイナミクスを実践し、フィルタリングがワインの風味やエキスを減少させるという考えから、それを全く行わずに瓶詰めされています｡トレーヴィ郊外のクリトゥンノ川流域にある高樹齢のトレッビアーノ・スポレティーノ種を使用して造られたオレンジワイン。ヴィーテ・マリタータ（直訳すると「結婚した葡萄樹」の意）と呼ばれる、生きている樹木を葡萄樹の添え木として利用した、エトルリア人が３０００年以上前に採用していたと言われる手法で栽培。葡萄は除梗、軽くプレスし、ステンレスタンクで約３週間のマセレーションとアルコール醗酵を行い、圧搾後もステンレスタンクで２４ヶ月間の熟成。収穫後に醸造に回されなかった葡萄は陰干しされ、半干しの状態になった段階で醗酵の終わった熟成中のワインに加えられ再醗酵が促される(リパッソ)。５ヶ月ほど皮ごと漬け込んだ状態で約１年間の醗酵と熟成をさせた後に圧搾し、さらに２年程ステンレスタンクでの熟成後にボトリングされます。

パオロ・ベア（ジャンピエロ・ベア)　ラピデウス　IGP　ウンブリア　2020年　750ml　税込9,790円

Paolo Bea(Giampiero Bea) Lapideus IGT Umbria

１５００年代からモンテファルコに住んでいることが古文書の記録から確認されているベア家の現当主ジャンピエロ氏が始めたワイナリー｡土壌や葡萄の可能性を信じてバイオダイナミクスを実践し、フィルタリングがワインの風味やエキスを減少させるという考えから、それを全く行わずに瓶詰めされています｡アルボレウスに使われている葡萄が獲れる畑に近い区画に植わる樹齢５０～６０年のトレッビアーノ・スポレティーノ種を醸し醗酵にって葡萄の個性を深く引き出したワイン。「Giampiero Bea」名義でリリースされているため、エチケットに「Paolo Bea」の表記はありません。

アルナルド・カプライ　コッレピアーノ　モンテファルコ　サグランティーノ　2020年　750ml　税込9,130円

Arnaldo Caprai Collepiano Montefalco Sagrantino

繊維業で成功を収めたアルナルド・カプライ氏が、夢だったワイン造りを行うために１９７１年に創設。第二次世界大戦以降あまり作られていなかった土着の品種に着目し、モンテファルコの地で４００年以上の歴史を持つサグランティーノ種の研究を重ね、サグランティーノを使ったワインで世界的に認められるまでに進展させました。平均樹齢４０年のサグランティーノを使用。ステンレスタンクにて１０℃以下で７～１０日間の発酵前浸漬後、天然酵母にて２５℃で１０～１５日間の発酵。フレンチオーク樽で２２～２４ヶ月熟成（新樽５０％、1年樽５０％）し、最低６ヶ月の瓶熟成を経てリリース。

カンティーナ・ライナ　カンポ・ディ・ライナ　IGT　ウンブリア・ロッソ　2019年　750ml　税込5,940円

Cantina Raina Campo di Raina IGT Umbria Rosso

ウンブリア州にある「イタリアの最も美しい村」の一つとして知られるモンテファルコから東に約４kmの小さな集落の中にワイナリーはあります。標高は２２０ｍ～３００ｍで、畑では原則としてビオディナミを実践し、化学的な除草剤、殺虫剤などは一切使用していません。発酵は野生酵母を使用し、SO２の使用も必要最小限に抑えています。地場品種サグランティーノ種１００％を使用し、大樽で２４ヵ月、その後にステンレスタンクや瓶内で熟成し、計４８ヵ月の熟成を経てリリースされます。力強さとシルキーなタンニンを合わせ持ったライナのフラッグシップワイン。

Umani Ronchi Vecchie Vigne Verdicchio Classico Superiore

ウマニ・ロンキ社は１９５５年創業。素晴らしいワインを数多く生み出す、マルケ州を代表するワイナリーです。このヴェッキエ・ヴィーニェは1970年代初頭に植えられた畑の樹齢約50年の古木から収穫される完熟したブドウをステンレスタンクでゆっくりと発酵させ、セメントタンクでシュール・リーを行いながら約10ヶ月間熟成させました。濃厚でフルーティなブーケ、フレッシュな酸味と心地よいほろ苦さがあります。“ヴェッキエ・ヴィーニェ”はイタリア語で古いブドウの樹を意味します。ヴェルディッキオ種100％

Piersanti Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico

ピエールサンティ社ではコールドマセレーションや温度管理下のソフトプレスなどの現代的な製法により品質の高いワインを生産しています。リンゴなどの爽やかな香りと、ヴェルディッキオ種からの厚みのある果実味と穏やかな酸味が特徴の白。ふくよかな辛口タイプ。

Piersanti Terre di Sampaolo Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore

ピエールサンティ社ではコールドマセレーションや温度管理下のソフトプレスなどの現代的な製法により品質の高いワインを生産しています。様々な区画から最良の葡萄を選別して造られたピエールサンティのフラグシップワイン。遅摘みの葡萄も使用されているため、蜂蜜やペトロール風味があり、凝縮された果実味とまろやかなボディが感じられ、上品な酸味と心地よい微かな苦味が余韻にきれいに残ります。ヴェルディッキオ種１００％。

13～15℃でステンレスタンク発酵。温度調整下でソフトプレスでコールド・マセラシオン。数％バリックにて熟成したものをブレンド。

Podere Santa Lucia Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico

ポデーレ・サンタ・ルチアは2005年、アルフォンソ・バルドゥッチとピエトロ・カッチアーニにより地元のブドウ品種でのワイン造りを再現したいという想いにより設立された若いワイナリーです。現在はアルフォンソの息子であるステファノが中心になってバルドゥッチ家が代々所有している圃場を中心に、土着品種であるヴェルディッキオ種を使った白ワインの可能性に挑戦しています。麦藁色で、グリーンがかった反射。香りは桃やアプリコット、青りんごや柑橘類などのグリーンな印象があり、発酵によるアロマも感じられる。西洋サンザシやアカシアの花の香りも取れる。 ヴェルディッキオ種100％

Velenosi Lacrima di Morro d’Alba

ガンベロロッソなど、各ワインガイドにおいて常に高い評価を獲得している今やマルケ州を代表する生産者。イチゴやチェリーのような香りと、バラやスミレを思わせる花の香りを持つラクリマ種。一度飲んだら忘れられないユニークなワインです。

Umani Ronchi Cumaro Conero Riserva

イタリア・マルケ州のリーディング・カンパニー、ウマニ・ロンキ社が造るアイコン的ワインです。「クマロ」とは、マルケ州にある山、コーネロのギリシャ名“クマロ”に由来しています。収量を落とし完熟した葡萄を使い、バリック（小樽）で熟成させて造られます。のびやかでスパイシーななかに、はっきりと感じられるフルーツの香り。甘みとやわらかな渋みが調和した贅沢な造りのワインです。モンテプルチアーノ種１００％。

Umani Ronchi San Lorenzo Rosso Conero

ウマニ・ロンキ社は１９５５年創業。素晴らしいワインを数多く生み出す、マルケ州を代表するワイナリーです。サン・ロレンツォとはマルケ州の聖人「聖ロレンツォ」にちなんでつけられた畑の名。大樽と一部バリック（小樽）を使って熟成させることで、ソフトなモンテプルチアーノ種に力強さとエレガントさが加わっています。チェリーなどの甘いフルーツの香りに豊かな果実味、なめらかなタンニンの調和がとれた味わいが特徴です。モンテプルチアーノ種。

Carlo Tanganelli Anatrino Toscana Bianco

ビオロジックによるワイン造りを行う小さなワイナリーです。赤ワインと同じようにマセラシオン（果皮を果汁に漬け込み皮からの要素を抽出）を行っているため、色はオレンジがかっています。抜栓直後は香り立ちがとても強く、葡萄のアロマに加え、桃やバナナを思わせる複雑で華やかな香りが立ち昇ります。野生酵母で発酵、無清澄、ノンフィルター。トレビアーノ種１００％から造られます。

テヌータ・サッソレガーレ　マレンマ・トスカーナ　ヴェルメンティーノ　2023年　750ml　税込3,850円

Tenuta Sassoregale Maremma Toscana DOC Vermentino

テヌータ・サッソレガーレは2002年に創業した若いカンティーナ。モンタルチーノの南西部、はるかにティレニア海を望むチヴィテッラ・マリッティマにあります。海からは20km程離れているが、オンブローネ川に沿って広がる渓谷を通じ、その影響下にあり非常に風の抜けの良い丘陵地帯が広がっている。降り注ぐ太陽とこの風の抜けこそがトスカーナにおけるマレンマの最大の特徴といえます。華やかなレモン等の柑橘の果実香が主体。タイムやローズマリーなどのハーブ香も合わせ持つ。 豊かな果実味と伸びやかでしっかりとした酸味を持ちフレッシュな味わい。ヴェルメンティーノ種 100%。

ブッチャ・ネラ　ドンナ・パトリツィア　IGT　トスカーナ・ビアンコ　2021年　750ml　税込1,650円

Buccia Nera Donna Patrizia IGT Toscana Bianco

トスカーナ州アレッツォ近郊で１９１６年創業し、約５０haの畑を所有する家族経営のワイナリーです。土壌は主に石と砂利、加えて粘土、砂、石灰岩の混合。栽培は「ユーロ・リーフ」の有機認定を取得し、醸造は自然酵母による発酵。ドンナ・パトリツィアは、１８℃に制御されたステンレタンクで２０日間の醸しにより造られたオレンジワインになります。トレビアーノ種４０％、マルヴァジア種４０％、グレケット種２０％のブレンドで、マルヴァジア種のアロマティックさとトレビアーノ種のボリューム感が特徴です。ヴィーガン認証取得。

ブッチャ・ネラ　パーロ　オレンジ　IGT　トスカーナ　2022年　750ml　税込3,630円

Buccia Nera Pa’Ro Orange IGT Toscana

トスカーナ州アレッツォ近郊で１９１６年創業し、約５０haの畑を所有する家族経営のワイナリーです。土壌は主に石と砂利、加えて粘土、砂、石灰岩の混合。栽培は「ユーロ・リーフ」の有機認定を取得し、醸造は自然酵母による発酵。黄桃などの黄色い果実やハーブのニュアンスが感じられ、ほのかな軽いタンニンがドライな味わいを印象付けます。ラベルに採用されたアートは、ワインの自然で力強いキャラクターを視覚的に表現しています。トレビアーノ種５０％、グレケット種５０％。ヴィーガン認証取得。

La Spinetta Casanova Della Spinetta Toscana Vermentino IGT

トスカーナ州の地場品種から、エレガントなワインを次々にリリースしている、ラ・スピネッタ・カサノーヴァから初めてリリースされた白ワインです。ヴェルメンティーノ種から造られるワインは、フルーツやフローラルな香りの後にミネラルが感じられ、キレのよい酸と後味が特徴です。ヴェルメンティーノ種100％。

イル・ポッジョーネ　ロッソ・ディ・トスカーナ　2023年　750ml　税込3,630円

IL Poggione Rosso di Toscana

１９世紀後半にさかのぼる歴史的ワイナリーの一つ。サンジョベーゼ・グロッソ種、カベルネ・ソーヴィニヨン種、メルロ種をステンレスタンク醗酵、フレンチオークの樽で熟成させました。赤い果実、甘いスパイス、バニラなどを感じることができます。味わいは柔らかく、心地よい酸味とタンニンがあり、食事に適したワインです。

ヴィッラ・カルチナイア　カッポーネ　キャンティ・クラッシコ　リゼルヴァ　2018年　750ml　税込4,950円

Cappone Chianti Classico Riserva

ヴィッラ・カルチナイアは、トスカーナ州フィレンツェ県にあるグレーヴェ・イン・キアンティに近いキアンティ・クラッシコの中心部に位置し、１５２４年からカッポーニ家が所有しています。ワイン名は、１０５６年の契約書にある「カッポーネ（去勢した雄鶏）」の言葉が由来で、１０００年の歴史に裏付けられたこの１００％サンジョヴェーゼのキャンティ・クラッシコは、カッポーネ家の脈々と受け継がれて来たワインへの理念が表れています。畑ではオーガニックによる栽培。

オルマンニ　キャンティ・クラシコ　2023年　750ml　税込4,345円

Ormanni Chianti Classico

オルマンニの歴史は古くダンテの神曲にも登場する家柄です。多くの名士の所有となりましが現オーナーのブリーニ家により伝統を重んじるスタイルで評価の高い生産者です。サンドナート地区の平均樹齢４０年の葡萄を選抜。セメントタンクで醗酵後、樽熟１２ か月。果実味に裏付けされたクラシカルなスタイルのキアンティクラシコで、力強さの中にエレガントな味わいを醸しだす逸品です。サンジョヴェーゼ種１００％。

オルマンニ　キャンティ・クラシコ　リゼルヴァ　ボッロ・デル・ディアヴォロ　2021年　750ml　税込7,370円

Ormanni Chianti Classico Riserva Borro del Diavolo

オルマンニの歴史は古くダンテの神曲にも登場する家柄です。多くの名士の所有となりましが現オーナーのブリーニ家により伝統を重んじるスタイルで評価の高い生産者です。最高条件の畑『ボッロデルディアボロ』、『モンティニャーノ』の葡萄のみを使用。セメントタンクで醗酵後、樽熟２０か月。しなやかな酸がタンニンと混ざりあい、しっかりとした余韻の長さを感じます。サンジョヴェーゼ種１００％。

カ・マルカンダ　マガーリ　DOC　ボルゲリ　2022年　750ml　税込10,500円

Ca’marcanda Magari DOC Bolgheri

ガヤが手掛けるトスカーナのワイナリー。１８回もの交渉の末ようやく土地を手に入れたことから、ワイナリーをカマルカンダ（果てしない交渉）とユーモラスに命名。伝統的なボルドーブレンドで造られる「マガーリ」。２０１５年から使用品種とセパージュが大幅に変更されました。ちなみに「マガーリ」とは、イタリア語で「そうだったらいいのに」という意味を表す言葉だそうです。ダークチェリーやブラックベリーの香りに、ドライハーブやユーカリのニュアンス。完熟したカベルネ・フラン種の持つ滑らかな果実味に適度な酸味と丸いタンニンが調和し、余韻にリコリスの雰囲気が漂います。ジビエや肉の煮込み料理に最適です。カベルネ・フラン種、カベルネ・ソーヴィニヨン種、プティ・ヴェルド種。

カステッロ・ディ・クエルチェート　チャニーレ　コッリ・デッラ・トスカーナ　2016年　750ml　税込12,100円

Castello di Querceto CIGNALE Colli della Toscana

カステッロ・ディ・クエルチェートは元々キャンティ・クラシッコ協会のオリジナル会員でしたが１９７０年代に当時は誰も考えなかった国際品種を植えた先駆者です。鮮やかで輝きのある深いルビーレッド。黒スグリや完熟したプラムなどの果実香を前面に感じます。ピーマンなどの野菜の香りなども感じ、ヴァニラやコーヒー豆の香り、タバコの葉などの香りや、黒胡椒などのスパイス香も微かに感じ取れます。味わいは 凝縮した果実味としっかりとしたストラクチャーを感じ、ヴォリュームのあるアルコール分と、まろやかながらしっかりとした酸味を持っており、更なる熟成を予測させます。きめの細かいタンニン分も感じ、長い余韻を感じます。カベルネ･ソーヴィニヨン種９０％、メルロ種１０％

カステラーニ　キャンティ　2024年　750ml　税込1,375円

Castellani Chianti

イタリア各地でワイン事業を展開するカステラーニ家は、契約農家や協同組合との協力関係により、各地の葡萄品種の個性を十分に表現した手頃なワインを生産しています。ステンレスタンクだけで仕上げ、サンジョヴェーゼらしいフレッシュで生き生きとした果実味を楽しむことができます。サンジョヴェーゼ種８５％、カナイオーロ種１０％、チリエジョーロ５％。

カステラーニ　ジオ・バッファ　ロッソ　ビオロジコ　IGT　トスカーナ　2020年　750ml　税込1,925円

Castellani Zio Baffa Rosso Biologico IGT Toscana

イタリア各地でワイン事業を展開するカステラーニ家は、契約農家や協同組合との協力関係により、各地の葡萄品種の個性を十分に表現した手頃なワインを生産しています。地葡萄のネロ・ダヴォラ種１００％で造られたワインは、太陽の恵みを感じる熟した豊かな果実味があります。カステラーニのエステート「ポッジョ・アル・カソーネ」の葡萄を使用したトスカーナ・ロッソ。なめらかで上品な果実味がつまっています。新しいタイプのコルクを採用しており、ワインオープナーを使わなくても開栓が可能です。サンジョヴェーゼ種とシラー種のブレンド。

Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore

グラッタマッコは、１９７７年創立。ワイナリーの土地は丘の上、海に面したカスタニェート・カルドゥッチとボルゲリの間で、海抜１００mに位置しています。このエリアは、乾燥した温暖な気候で、夏の終わりには昼夜の寒暖差が大きくなります。ティネッロで自然発酵、その後オーク樽で１８ヶ月熟成。フルーティで凝縮感があります。生き生きとした酸、広がりのある余韻が感じられる非常に長命なワインで、ジビエ、赤味肉のロースト、蒸し煮、煮込み、やや熟成したチーズとよく合います。カベルネ･ソーヴィニヨン種、メルロ種、サンジョベーゼ種。

サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ　キャンティ・クラシコ　2023年　750ml　税込5,170円

San Giusto A Rentennano Chianti Classico

サン・ジュースト・ア・レンテンナーノはキャンティ・クラシコ地区でも、最良の場所と言われるガイオーレの人気生産者です。完熟した葡萄を手摘みで収穫、果皮浸漬を行い、ガラスコーティングしたコンクリートタンクとステンレスタンクで１４日間発酵、熟成はオーク樽(５０～１００hl)とトノーで１０～１２ヶ月間行う。６ヶ月間瓶熟成。ブルーベリー、ワイルドベリー、スパイスの香り。力強くいきいきとしたサクランボの風味があり、フレッシュでタンニンが豊富、余韻も長いです。サンジョベーゼ種９５％、カナイオーロ種５％

サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ　キャンティ・クラシコ　リゼルヴァ　レ・バロンコレ　2021年　750ml　税込8,360円

San Giusto A Rentennano Chianti Classico Riserva Le Baroncole

キャンティ・クラシコ地区でも、最良の場所と言われるガイオーレの人気生産者。このレ・バロンコレは果皮浸漬を行い、ガラスコーティングしたコンクリートタンクとステンレスタンクで１８～２０日間醸造、フレンチオークのバリックで１６～２０ヶ月間熟成後、瓶熟成を6ヶ月間行います。熟した黒系果実やプラムのジャム、バニラ、スパイスの香りがあり華やか。しっかりとしたストラクチャーと力強さがあり、熟度の高い甘味を感じさせる味わい。長期熟成可能なポテンシャルを持つ最高のキャンティ・クラシコ　リゼルヴァです。

San Fabiano Calcinaia Chianti Classico

１９９６年に醸造家カルロ・フェッリーニ氏を迎え入れてることで品質が向上し、ガンベロロッソやワインスペクテーター誌などの評価もさらに高まり、注目度の高い生産者。サンジョベーゼ種90％、その他10％。

San Luciano Toscana Rosso

コストパフォーマンスが高い一押しトスカーナ・ワインです。鮮やかなルビー色、チェリーやプラムの香りがあり豊かな果実味と心地よいタンニンが広がります。牛肉のステーキなどお肉料理との相性が抜群です。サンジョベーゼ種６０％、モンテプルチアーノ種３０％、チリエジョーロ種１０％のブレンド。

サンタ・ジュリア　クアルト・ジーロ　メルロ　IGT　トスカーナ・ロッソ　2021年　750ml　税込4,400円

Santa Giulia Quarto Giro Merlot IGT Toscana Rosso

伝統を守り自然を尊重する家族経営のワイナリーで、畑ではオーガニック農法を行っています。手摘みで収穫後、ステンレスタンクにてアルコール発酵を行い、フランス産のバリックで１２ヶ月熟成。フルーティさがありながら辛口で、力強さのあるタンニンが楽しめるバランスの良いワインです。メルロ種１００％。

サンタ・ジュリア　ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ　2018年　750ml　税込7,700円

Santa Giulia Brunello di Montalcino

伝統を守り⾃然を尊重する家族経営のワイナリーで、畑ではオーガニック農法を行っています。樹齢３０年を超えるサンジョヴェーゼ種１００％。力強いタンニンとサンジョヴェーゼ特有の酸味により長期熟成も可能です。赤身肉のステーキや煮込み料理、熟成の進んだチーズ等旨みのしっかりとした料理と好相性な逸品です。

ジェオグラフィコ　ボルゴ・アッラ・テッラ　キャンティ・コッリ・セネージ　2023年　750ml　税込2,200円

Geografico Borgo Alla Terra Chianti Colli Senesi

トスカーナで約６０年の歴史を持つ、注目の生産者組合。発酵はステンレスタンク、熟成はステンレスタンクとコンクリートタンクで行います。熟したチェリーやワイルドベリー、アニスの豊かなアロマに加え、微かにスパイスの要素が混ざっています。口に含むとラズベリージャムや地中海のハーブを思わせるフレイバーが広がり、ベルヴェットのようにしなやかなタンニンが心地よく感じられます。サンジョヴェーゼ種９０％、カナイオーロ種１０％

Sette Ponti Crognolo IGT Toscana

イタリア・ファッション業界で財を成したオーナーが所有するトスカーナ州のワイナリー。標高２００～３００メートルに５０ヘクタールの畑を所有し、サンジョヴェーゼ種、カベルネ種、メルロ種等が栽培されています。このクロニョーロは樹齢３５～８７年のサンジョヴェーゼ種９０％、メルロ種１０％。新樽５割で１０～１４ヶ月熟成されます。天候の良かった２０１０年産が熟成を経て入荷しました。果実味とタンニンが調和し、豊かな熟成香が期待されます。

Talenti Brunello di Montalcino

ブルネッロの大御所イル・ポッジオーネ出身のピエル・ルイジ・タレンティ氏が起こしたワイナリーです。現在は孫のリッカルド氏が継承しています。伝統的な大樽熟成の他にバリック樽やトノー樽などを使用し、果実味豊かで力強さの中にもバランスの良さを感じさせるワインです。濃いベリー系の果実やチョコレート（カカオ）、ブラックペッパー、レザーなどの複雑味ある香りが広がり口に含むとなめらかな果実味と柔らかいタンニン分（苦味）が楽しめます。余韻が長く心地よいです。トスカーナのビステッカが食べたくなるワインです。サンジョヴェーゼ・グロッソ種

テヌータ・サン・グイド　サッシカイア　ボルゲリ・サッシカイア　2022年　750ml　税込41,800円

Sassicaia Bolgheri Sassicaia

元祖スーパータスカンとして３０年以上にも渡り圧倒的な存在感を放ち続ける「イタリアワインの至宝」サッシカイア。１９９４年にはボルゲリ・サッシカイアとしてイタリアでは唯一、単独ワイナリーでのD.O.C.昇格を果たし、法律さえも変えたワイン。現在でも多くのトスカーナワインやボルドーワインにまで強烈な影響を与え続けている、イタリアワイン界の頂点とも言える至極の１本です。イタリアワインを代表する逸品をぜひお楽しみください。カベルネ・ソーヴィニヨン種８５％、カベルネ・フラン種１５％

Tenuta Dell’Ornellaia Massetino IGT Toscana

サッシカイア、グラッタマッコと並び、三大ボルゲリのひとつとして知られるオルネライアがメルロ種で造るスペシャル・キュヴェ、マッセートのセカンドワイン。コンクリートタンクにて２１～２５日間醗酵、マセラシオン。オーク樽（新樽率５０％）にてMLF後、約１２ヶ月バリック熟成。アッサンブラージュ後、更にオーク樽にて３ヶ月熟成。メルロ種９７％、カベルネ・フラン種３％。ワイン・アドヴォケイト誌９５点。

トスカイア　トスカーナ　ロッソ　2022年　750ml　税込2,695円

Toscaia Toscana Rosso

ルカ・マローニ９８点のトスカーナ。サンジョベーゼ種をステンレスタンクで発酵。その後フレンチオークの新樽で６ヶ月熟成。ベリー系の香りが豊かでバニラのような甘いスパイスのニュアンスも感じられます。単体としても楽しめ、お肉やパスタとも相性が良いワインです。

Nozzole Chianti Classico

ノッツォーレは、キャンティ･クラシコ地域を代表するワイナリーで、その起源は１３世紀にまで遡ります。サンジョベーゼ種１００％をステンレスタンクで醗酵、スロベニア産オークの樽で１２ヶ月熟成させた赤。果実味豊かで樽とのバランスも良いキャンティ・クラシコ。

パルモレッティーノ　スカラフォーネ　モンテクッコ　ロッソ　2018年　750ml　税込3,650円

Palmoletino Scarafone Montecucco Rosso DOC

１９９８年にDOCモンテクッコが認められたトスカーナのワインです。「モンテ」は山「クッコ」はこの地域で採れるキノコを意味します。キノコが沢山採れるアミアート山のワインとして「モンテクッコ」と呼ばれるようになったと言われています。パルモレッティーノではオーガニック栽培と自然酵母の使用を実践。このスカラフォーネはサンジョベーゼ種を伝統的なフランス産オークの大樽、カベルネ種を小樽で１２～１５ヶ月熟成、瓶内熟成を最低３ヶ月行いリリースされます。チェリーやスミレ、プルーンと甘いリキュールのような魅惑的な香りが楽しめます。

Fattoria di Petroio Chianti Classico

現オーナーのディアナ氏はミシュランの星を獲得したレストランの元シェフ。 キャンティ・クラッシコを象徴する「サンジョベーゼ」を追求する感性と理想がワイン内に見事に表現されています。 エノロゴは「Mr.サンジョベーゼ」の異名を持つカルロ・フェリーニ氏。力強くフルーティーな香りが広がり、プルーンとオレンジの皮の繊細なフレッシュフルーツの香りに続き、新鮮な草のスパイシーな香りが広がります。滑らかなな口当たりに豊かで丸みがある果実味。エレガントでありながら力強いタンニンが、野生のベリー、プラム、プルーンのフルーティーな香りを支えています。また余韻の長さがこのワインの良さを醸し出しています。サンジョベーゼ種　90％、コロリーノ種　5％、マルヴァジアネッラ種　5％。

ファットリア・ニッタルディ　キャンティ・クラシコ　カサヌォーヴァ・ディ・ニッタルディ　2021年　750ml　税込8,580円

Fattoria Nittardi Chianti Classico Casanuova di Nittardi

歴史は古く１１８２年まで遡るトスカーナの老舗ワイナリー。カサヌォーヴァ・ディ・ニッタルディは毎年ラベルデザインが変わるアート・ラベルシリーズです。２０２１年産は映画界の巨匠ジェームズ・アイヴォリーが制作したラベルになります。アイヴォリーは映画監督も脚本家もこなし、これまでに米国アカデミー賞をはじめ、英国アカデミー賞やカンヌ映画祭などで多数受賞の経歴を持ちます。サンジョベーゼ種１００％。ワイン・アドヴォケイト９３点、ルカ・マローニ９３点の評価。

Buccia Nera Guarniente Chianti

トスカーナ州アレッツォ近郊で１９１６年創業し、約５０haの畑を所有する家族経営のワイナリーです。土壌は主に石と砂利、加えて粘土、砂、石灰岩の混合。栽培は「ユーロ・リーフ」の有機認定を取得し、醸造は自然酵母による発酵。酸と果実味のバランスが良く、柔らかな口当たりで、控え目なタンニンが赤い果実の風味を引き立てています。サンジョベーゼ種１００％。

Bosco Agostino Barolo Isabella La Morra

1979年にピエトロ ボスコが創業したワイナリー。 現在は息子のアンドレアが、その理念と情熱を継承しています。 バローロの中心地ラ・モッラ地区に畑を所有。年間生産量は約3万本と少量ですが、ワインのクオリティは極上です。香りは、赤い果実のジャム、アルコール漬けのチェリー、そしてスパイシーなニュアンスを思わせる複雑なアロマです。口に含むとその強烈な果実味と骨格に圧倒されます。栗や胡桃の様な秋を思わせる余韻がおもしろいです。ビステッカに合わせたいワインです。ネッビオーロ種１００％。

Poggio Bonelli Chanti Classico

１６世紀からワイン造りを始め、シエナの名家から厚い信頼を受けていたポッジョ・ボネッリ。醸造家にサンジョベーゼ種のスペシャリスト、カルロ・フェッリーニ氏を迎えています。ブラックチェリーやブラックベリー、なめし革、下草、スパイスの複雑な香りが立ち上がり、口に含むと凝縮した果実味と生き生きとした酸、きめ細かなタンニンが調和します。ペアリングとしてはトスカーナ風ローストポーク、牛肉のタリアータ、トマトベースのパスタ、ペコリーノなど熟成チーズはいかがでしょうか。サンジョベーゼ種９０％、メルロ種１０％。希望小売￥４，１８０（税込）のところ特別価格です。

ポデルヌオーヴォ　テッラ　IGT　ロッソ・トスカーナ　2020年　750ml　税込4,840円

Podernuovo Therra IGT Rosso Toscana

BVLGARI（ブルガリ）創業家によるトスカーナワイン。サンジョベーゼ種５０％、カベルネ・ソーヴィニヨン種３０％、メルロ種２０％をタンク発酵、バリックで１０ヶ月間、セメントタンクで６ヶ月間熟成させました。ブルーベリーや森の果実のジャムにやさしいスパイスやアロマティックハーブの香りが続き、最後にほんのりとトースト香やフュメを感じます。生き生きとしたタンニンと豊かな果実味を持つふくよかな味わい。

メリーニ　ネオ・カンパーナ　キャンティ・ゴヴェルノ　ガストロノミー　2022年　750ml　税込2,000円

Melini Neo Campana Chianti Governo

１７０５年に創設され、トスカーナワインの発展に重要な役割を果たしてきたメリーニ社。１８６０年にラボレル・メリーニが瓶を藁で巻いた、「フィアスコ・ボトル」を考案して、輸送を容易にし、キアンティの名を全世界に広めました。トスカーナに古くから伝わる「ゴヴェルノ製法」と呼ばれる、陰干しブドウとフレッシュなブドウの２種類を用いて造られる魅力的な赤ワイン。約７０日間にも及ぶ陰干し期間で凝縮感の増したブドウを、フレッシュなブドウで醸造されたばかりの赤ワインに足すことで二次発酵を促し、フレッシュでありながら、リッチな味わいを楽しめるキアンティです。マラスカ・チェリーやラズベリーの熟した果物、アイリスやスミレのフローラルな香り。しっかりとしたボディがあり、なめらかでフルーティな味わい。シャープで調和のとれたワインです。サンジョヴェーゼ種１００％。

ラ・スピネッタ　イル・ネーロ・ディ・カサノーヴァ　トスカーナ・ロッソ　2021年　750ml　税込3,520円

La Spinetta Il Nero di Casanova Toscana Sangiovese

「良いワインは、良いブドウから。ワインの質は、９０％がブドウ畑での仕事で決まる。」この哲学のもと徹底したブドウの収量制限を行い、その土地を表現した類まれなワインを生み出すピエモンテ州の名門、ラ･スピネッタ社。同社が２００１年よりスタートしたトスカーナ州での新たな取り組みがカサ・ノーヴァです。このイル・ネーロは比較的若い樹齢（樹齢２０年）のブドウから造られるワインです。オーク樽でマロラクティック発酵、ミディアムトーストのフレンチオークの樽で９ヶ月熟成。熟したベリーやチェリーの香りに、ほのかにタバコのニュアンスが感じられます。果実味とまろやかなタンニン、酸味のバランスがよく、お料理に合わせやすいワインです。参考価格￥５，５１６（税別）のところ特別価格でご紹介です。

La Pieve Bio Rosso Maremma Toscana

オリーブオイルとワイン造りを行う家族経営の生産者。０２年には完全に有機栽培に転換しました。前より取得していたEUのオーガニック認証だけでは無く、１４年からはヴィーガンの認証を取得しました。ヴィーガンとは、絶対菜食主義者・純粋菜食主義者という意味で、通常ワインは清澄をする際に卵白由来のアルブミンや、チーズ由来のカゼイン等の動物性タンパク質が使用されるのですが、ピエーヴェでは植物性タンパク質を使用する事で醸造過程において一切の動物性のものが使用されていません。プラムや熟したブラックベリー。豊かな飲み口で、柔らかなタンニンの辛口赤。サンジョベーゼ種。

レ・ヴェルツーレ　ロッソブルーノ　2020年　750ml　税込4,950円

Le Verzure Rossobruno

ワイナリー名の「レ・ヴェルツーレ」とは緑と植物が豊かなことを意味しています。２００４年設立と新しいワイナリーですが自然と共生しながら美味しいワインを造っています。このワイン名に含まれる”ブルーノ”は彼らの後押しをしてくれたアントネッラ氏の父の名からとりました。香りにドライイチジク、桃のコンポート、乾燥ポルチーニ、出汁醤油、黒糖。サンジョヴェーゼと自然酵母が織りなす艶やかな香り。熟成感を感じる淡くエレガントで美しい果実味。甘みと旨味のエキス感が優しくもはっきりと余韻が持続します。サンジョヴェーゼ・グロッソの理想形の一つといっても過言ではないと思います。サンジョヴェーゼ・グロッソ種１００％。

レッチャイア　ロッソ・ディ・トスカーナ　IGT　2019年　750ml　税込2,310円

Lecciaia Rosso di Toscana IGT

ブルネロの生産者が地元のサンジョベーゼ・グロッソ種に、トスカーナ南部マレンマ地区のカベルネ種とメルロ種を３割ほどブレンドしたＩＧＴ規格の赤。しかも７年を経た１９年産です。味わいは樽からのバニラの香に、赤系果実の風味とタンニンが調和して来ました。

クアトロ・ヴァレー　ボルゴフルヴィア　スプマンテ　モスカート　ドルチェ　税込1,155円

Quattoro Valli Borgofulvia Spumante Moscato Dolce

クアトロ・ヴァレーはお手頃価格でしかも高品質のスパークリングを造るブランドです。また同社のモットーは生物多様性であり、この地域に生息するすべての動植物が葡萄畑と完璧な均衡を保って暮らすことを目指しています。その結果、豊かな土壌と素晴らしいワインが生まれます。モスカート特有の、マスカット、青りんご、アップルミントの豊かななアロマ。ジューシーな果実味と豊かな甘みが広がり、余韻に優しい味わいが訪れます。アルコール度数7.5%なので、軽くスルスルと飲める飲み心地があり、全てが繊細でピュアなテイストが特徴です。アペリティフ、デザート、エビのチリソース和え、鰻の蒲焼などに併せてはいかがでしょうか。モスカート種１００％

Cevico Larus Spumante Brut Trebbiano

１９５０年代前半に共同組合でワインを造り始めたことから始まったテッレ・チェヴィコは、現在ではロマーニャ全域で、サンジョベーゼ種やトレビアーノ種などを使ったロマーニャ地方特有の伝統的なワインを幅広く生産し、ロマーニャの伝統を引継ぐ土着品種にこだわったワイン造りを行っています。このスパークリングワインは中部イタリア、エミリア･ロマーニャ州の中でもアドリア海にほど近いエリアで造られるスプマンテ。ラテン語で「カモメ」を意味する”ラルス”という名前が表すように、フレッシュで爽やかな味わいです。淡いレモンイエローで、レモンピールやグレープフルーツの香り。余韻にはほのかにほろ苦さを感じます。食前酒としてはもちろん、食中酒としてもお楽しみいただけます。トレビアーノ種１００％。

テッレ・チェヴィコ　カステッラノーヴォ　ビアンコ　750ml　税込880円

Terre Cevico Castellanovo Bianco

ロマーニャ・ルーゴの地で１９６３年に設立されたイタリア屈指の協同組合。現在は４５００名の組合員と６７００ヘクタールをおさめ、州内の複数の協同組合との連携の中で、年間５０００万本ものワインをイタリア全土に供給しています。トレッビアーノ種ほか様々な白葡萄で造られたヴィーノ・メティッチオ（混ぜこぜ）。ステンレスタンクによる発酵、熟成で、MLF無し。白い花にシトラスのアロマがあり、すっきりとした辛口です。

Poderi dal Nespoli Orange Wine Emilia Romagna IGP

「テロワールそのものの再現」を目的とした、ポデーリ・ダル・ネスポリ社によるナチュラル・ワイン造り。白ブドウを果皮ごと醸すという、赤ワインと同じ醸造工程で造られるオレンジワインは、同社が丁寧に育て上げたロマーニャ産のブドウの旨味を余すところなく感じられる逸品です。輝きのあるオレンジ色、スターアニスやジュニパーベリー、フルーツの砂糖漬け、はちみつの香り。フレッシュでありながら、深みと複雑味のある味わい。 しっかりした味付けの魚料理、スパイシーな肉料理、ラム肉、ロースト、野菜のスープ、野菜の天ぷら 等に合わせてはいかがでしょうか。トレッビアーノ種、ピノ・ビアンコ種、ソーヴィニョン・ブラン 種

ポデーリ・ダル・ネスポリ　ファモーゾ　ルビコーネ　2023年　750ml　税込1,760円

Poderi dal Nespoli Famoso Rubicone

アッティリオ・ラヴァイオーリ氏がアペニン山脈とアドリア海の間に位置するネスポリ村で、現在プルニェートと呼ばれる畑で葡萄栽培を始めました。創業当初から「畑からグラスまで」をコンセプトに、自然環境に配慮したワイン造りを実践しています。ポデーリ・ダル・ネスポリ社の新星、“ファモーゾ”はランベラとも呼ばれているブドウ品種であり、イタリア語で「有名な」という意味も持っています。ロマーニャ地方の土着品種で、長らく忘れられていた期間がありましたが、 ここ１０年の間に再発見されたブドウ品種です。 ロマーニャのテロワールを表現するブドウとして復活し、ポデーリ・ダル・ネスポリでは２０１６年がファーストヴィンテージ。 フレッシュで若々しい味わいのワインです。ファモーゾ種１００％。

Le Rocche Malatestiane Trebbiano Chardonnay IGT Rubicone

アドリア海沿岸、エミリア・ロマーニャ州リミニ県で１９９４年創業の協同組合。 ステンレスタンク醸造・熟成。１２時間のスキンコンタクト、シュール・リーで５ヶ月ほどの静置を経てボトリング。濃厚なトロピカルフルーツのアロマとクリーンでフレッシュかつ複雑味のある辛口です。トレッビアーノ種、シャルドネ種。希望小売価格１,６５０円税込が輸入元終売特価で入荷しました。

Cavicchioli Lambrusco Rosso Sorbara Secco

１９２８年にウンベルト・カヴィッキオーリ氏が、この地の自然の恵みを生かした伝統的な味わいを一人でも多くの人に知ってほしいと願って設立したワイナリー。 ガンベロロッソ誌では「ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー」と高く評価されています。ソルバーラ種は軽やかな色合いながらも凝縮した果実味があり、ランブルスコの中でも最良種とされています。ソルバーラ種主体にサラミーノ種がブレンドされており、果実味とフレッシュな酸味が冴えるエレガントさのある辛口です。

チェビコ　アポリナーレ　ランブルスコ　セッコ　750ml　税込1,100円

Cevico Apllinare Lambrusco Secc

１９５０年代前半に共同組合でワインを造り始めたことから始まったテッレ・チェヴィコは、現在ではロマーニャ全域で、様々なタイプのワインを造っています。濃く紫がかったダークレッドの色調。プラム、ラズベリー、チェリーの香り、フレッシュで濃厚な果実味と柔らかなタンインが調和し泡のキメも細かいです。ジンギスカンやマグロ、カジキの刺身にも合う便利な赤の辛口スパークリング・ワインです。ランブルスコ種１００％。

ドネリ　ランブルスコ　ロッソ　缶　200ml　税込375円

Donelli Lambrusco Rosso

イタリアの名門ワイナリー「ドネリ」社が市場に流通している「ランブルスコ・デッレミリア」のロッソを缶製品にしました。ドネリ社はF１チーム「フェラーリ」のスポンサーなど、国際的なコラボレーションにも積極的なワイナリーです。柔らかい泡立ちで中甘口のフリッツァンテ（弱発泡性ワイン）。

Medici Ermete Quercioli Reggiano Lambrusco Secco

珍しい赤のスパークリング・ワインで、辛口タイプ。キメ細かく穏やかな泡立ちのランブルスコは、カシスのアロマがあり、辛口でもふくよかな果実味に軽やかなタンニン、軽快な酸味のバランスが取れた微発泡ワインです。ランブルスコ・サラミーノ種、ランブルスコ・マラーニ種。

Medici Ermete Quercioli Reggiano Lambrusco Dolce

珍しい赤のスパークリング・ワインで、やや甘口タイプ。キメ細かく穏やかな泡立ちで、干しイチジクやイチゴの豊かな香りがあり、口に含むとイチゴの風味がいっぱいに広がるやや甘口のランブルスコ。程よい酸味と天然果実の甘味のバランスが取れた微発泡性ワインです。ランブルスコ・サラミーノ種、ランブルスコ・マラーニ種。

テッレ・チェヴィコ　カステッラノーヴォ　ロッソ　750ml　税込880円

Terre Cevico Castellanovo Rosso

ロマーニャ・ルーゴの地で１９６３年に設立されたイタリア屈指の協同組合。現在は４５００名の組合員と６７００ヘクタールをおさめ、州内の複数の協同組合との連携の中で、年間５０００万本ものワインをイタリア全土に供給しています。サンジョヴェーゼ種ほか様々な黒葡萄で造られたヴィーノ・メティッチオ（混ぜこぜ）。ステンレスタンクによる発酵、熟成で、３ヶ月の静置を経てボトリング。スミレを思わせる豊かな香りに、フレッシュな果実味に溶け込んだタンニンが程良く感じられるバランスの良い味わい。

Botter Carlo Sangiovese di Romagna Riserva

良質で、コスパの高いワインを造り続けている人気の大手生産社。こちらはロマーニャ州のサンジョベーゼ種を樽で長期熟成させたリゼルヴァ規格品。ふくよかな果実味に、酸とタンニンが調和しバランスの良い味わいが楽しめます。年月を経て、若い果実味が少し落ち着き始めて来ました。

Le Rocche Malatestiane Merlot Sangiovese IGT Rubicone

アドリア海沿岸、エミリア・ロマーニャ州リミニ県で１９９４年創業の協同組合。ステンレスタンクにて醸造を行い、５ヶ月間の熟成。熟したチェリーにスパイスを伴った複雑味があり、サンジョヴェーゼらしい繊細な酸味とプルーンのような円やかで充実した果実味がバランス良く合わさっています。メルロ種、サンジョヴェーゼ種。希望小売価格１,６５０円税込が輸入元終売特価で入荷しました。

Bellenda Prosecco Valdobbiadene Brut 1/2

ヴェネト州のグレラ種（プロセッコ）で造ったスプマンテ。華やかな香りが特徴の辛口タイプ。

レ・コンテッセ　プロセッコ　トレヴィーソ　エクストラ・ドライ　750ml　税込2,475円

Le Contesse Prosecco Treviso Extra Dry

レ・コンテッセ社は、イタリア・ヴェネト州の東側、コネリアーノ地区に位置しております。コネリアーノ地区は氷河期に氷河とともに土壌が形成されたと言われており、なめらかで風味豊かな味わいのスプマンテに仕上がります。このエクストラ・ドライは緑色を帯びた麦わら色、アロマ豊かでアカシアの花、桃、りんごの香り。調和のとれた心地よい酸味、余韻が長く続きます。その澄んだ味わいは食前酒からドルチェまで、どんな料理にも合わせやすいスタイルです。グレラ種１００％。

Indomiti Ramingo IGT Veneto

インドミティは、シモーネ・アンブロジーニが立ち上げたナチュラルワインのプロジェクトで、２０１８年に地元ヴェネトで畑とセラーをレンタルしてワイン造りを始めます。ビオディナミの手法を取り入れたビオロジックで栽培。ピノ・ビアンコ種７０％とソーヴィニヨン・ブラン種３０％からの白。２品種を同じ日に同時に手摘みで収穫し、３日間スキンコンタクトして圧搾。２品種をまとめてグラスファイバーの発酵層で温度管理せずに、野生酵母のみで自発的に発酵させ、一切の添加物を加えずに醸造。その後、シュール・リーの状態で自発的なマロ発酵と熟成。収穫翌年の初夏に無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。ボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰め時に限り必要最小限のSO２を添加。総生産量１,６００本。

Ca Rugate Soave Classico San Michele 1/2

今や品質・評価はピエロパン、アンセルミと同格と言われている生産者。緑色がかった麦わら色、すっきりとしたきれいな辛口。フレッシュで心地良いはっきりとした酸味があります。キレが良く、アフターに微かに甘味を感じることが出来ます。ソアヴェの特徴がとても良く表れています。ガルガネーガ種１００％。

Cantina di Custoza Custoza Veneto

１９６８年に設立されたこのエリアを代表する生産者組合です。ガルガネガ種、トレビアーノ・トスカーノ種、トカイ・フリウラーノ種をステンレスタンクで発酵、熟成。青リンゴや洋梨を思わせる豊かなアロマが広がり、口に含むと非常にクリーンでミネラルと柑橘の味わいが楽しめます。ラベルは、アンデルセンの童話「しっかり者のスズの兵隊」をモチーフにしています。

Giannitessari Chardonnay Veneto IGT

１４０年の歴史を持つワイナリーで、現在は畑担当の兄アンドレラ氏と醸造担当の弟エンリコ氏の兄弟で運営しています。ジャンニテッサーリは、標高２５０～３００mにある樹齢４０年のシャルドネ種を樽発酵、樽熟成で仕上げており、強すぎず程良く香る樽の風味が心地よく、熟した果実味に酸味の切れ味も良く、アフターのミネラル感も楽しめます。

ノッティ・デル・ボルゴ　ソアヴェ　2024年　750ml　税込990円

Notti del Borgo Soave

ノッティ・デル・ボルゴは１８９５年創業ナターレ・ヴェルガ社の別ブランドになります。葡萄をソフトプレスし、ステンレスタンクで発酵。緑がかった輝きのある明るいイエロー。フローラルシトラスの典型的上級ソアヴェを感じさせフレッシュでドライで溌溂とした活気のあるノート、酸とミネラルのバランスも抜群の模範的ソアヴェです。魚介類にずば抜けたマリア―ジュを成し、鶏、パン、サラダやチーズ料理などによく合います。ガルガーネガ種、トレビアーノ種

ピエロパン　ソアヴェ・クラシコ　2024年　750ml　税込2,750円

Pieropan Soave Classico

イタリアの白を代表するソアヴェ地区で、常に最高の評価を受けて来たピエロパン氏。入門編のこのワインでも、フレッシュな果実味に、酸味とミネラル感がバランス良く調和しています。素材を生かした魚介類の料理に合います。ガルガーネガ種８５％、トレビアーノ種１５％。

Fraccaroli Lakos IGT Veneto Bianco

１９１２年にガルダ湖の南端に位置するペスキエーラ・デル・ガルダに設立された５世代続く家族経営のワイナリー。畑は標高６０～８０ｍにあり、石灰質粘土質の土壌。当初は５ヘクタールだった畑は現在では約５０ヘクタールに広がり、主に土着品種のトゥルビアーナ種を栽培しています。柑橘系の香り、ミネラル感があり、口当たりが良くフレッシュな味わいです。トゥルビアーナ種主体。

Bertani Soave Classici bottle

１８５７年創業、アマローネの雄ベルターニ社はアマローネの様な赤だけではなく白も評判がい良い生産者です。同社の一番ベーシックな白、ソアヴェが瓶形をリニューアルしました。イタリア語で「心地良い、甘美な」という意味のソアヴェ、その名の通りフルーティで心地よい芳香が特徴です。くせがなく和食などにも合わせやすい白ワインです。ガルガーネガ種、トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ種、シャルドネ種のブレンド。

モンテ・デル・フラ　クストーザ　2024年　750ml　税込2,310円

Monte del Fra Custoza

モンテ・デル・フラ社は１９５８年創業。以来１４０haの畑を所有するまでに成長しました。果実味溢れるアロマティックな香りに、味わい深い爽やかな辛口白ワイン。食前酒としてはもちろんのこと、アンティパストやプリモ、甲殻類を使った料理、魚料理にも相性良いワインです。ガルガーネガ種４０％、トレッビアーノ種１５％、トレッビアネッロ種１５％、コルテーゼ種、その他３０％

Montelibero Pinot Grigio delle Venezie

日本を代表するイタリアワインの輸入元、モンテ物産さんのバイヤーが気合を込めてチョイスした旨安ワイン・シリーズ、モンテリーベロ。このピノ・グリージョは果皮を除いてから、約16～18℃の温度管理下で発酵。ステンレスタンクのみで醸造しています。ハチミツや リンゴ、野生の草花の香りを感じます。口当たりはフレッシュで生き生きとしていて、洋ナシを感じる余韻が心地よく続きます。生牡蠣などのシーフード、カルパッチョ、魚のグリル、白身肉やピッツァ、フレッシュチーズなど、様々な食事と相性のよいワインです。ピノ・グリージョ種１００％

la Cappuccina Soave

ソアーヴェで感動的なワインに巡り合えました。それもそのはず、かのヒュー・ジョンソン氏とジャンシス・ロビンソン女史の共著、ワールド・アトラス・オブ・ワインに紹介されている生産者でした。１９世紀からこの地モンテフォルて・ダルポーネでワインを造り、１９８５年からは無農薬農法転換し、環境にやさしく美味しいワインを造り続けています。ここのワインは良質のソアーヴェが持つ酸、ミネラル、果実味のバランスが素晴らしく、香草を利かせた魚介類に持ってこいの味わいです。ガルガーネガ種１００％

ラ・カップッチーナ　ソアヴェ　サン・ブリツィオ　2022年　750ml　税込4,345円

La Cappuccina Soave San Brizio

ヒュー・ジョンソン氏とジャンシス・ロビンソン女史の共著、ワールド・アトラス・オブ・ワインに紹介されている生産者。１９世紀からこの地モンテフォルテ・ダルポーネでワインを造り、１９８５年からは無農薬農法に転換し、環境にやさしく美味しいワインを造り続けています。　ニワトコやアカシアやアーモンドなどの花の香り。杏や完熟したリンゴの香りやリンゴジャムのような香り。また白胡椒を思わせる香りや蜂蜜のような香りも合わせ持ちます。豊かな果実味をもち滑らかでまろやかな酸味もしっかりと保たれています。塩味のようなミネラル感としっかりとしたふくよかなアルコールとグリセリンを感じ、余韻の長さは中程度からやや長め。熟成による変化が期待できます。 ガルガーネガ種１００％

レ・コンテッセ　ピノ・グリージョ　ヴェネズィエ　2023年　750ml　税込2,150円

Le Contesse Pino Grigio Venezie

レ・コンテッセ社はイタリア・ヴェネト州の東側、コネリアーノ地区に位置し、最新の設備技術を取リ入れて高品質のワインを作る優秀なワイナリーです。　クリーンな麦わら色、ゴールデンアップルなどの甘酸っぱい果実、柑橘系の白い花の香り。味わいはフレッシュで心地よく、調和の取れた味わい。優れた持続性とバランスを保っています。お食事としては魚介類や野菜のプリモ、軽めの肉料理魚のオーブン焼きやグリルなど。特にバターを使った魚のムニエルやソテーには相性抜群。。前菜からメインまでいろいろな料に合わせやすい。チーズを合わせるなら優しい味わいのものを。ピノ・グリージョ種１００％

ヴィッラ・アンナベルタ　カナヤ　IGT　ヴェネト　2020年　750ml　税込2,860円

Villa Annaberta Canaja IGP Veneto

カナヤとは地元の方言で「ずるがしこい」の意味。芳醇な味わいで知られ、５千円以上はするヴァルポリチェラ・アマローネ。このワインは同じ品種でもヴァルポリチェラ地区外の葡萄を、アマローネよりやや短く陰干します。その干し葡萄を優しくプレスをして発酵させ、木樽で１２ヶ月熟成させました。アマローネにはないスパイシーさがこのワインにはあり、その要素が食事とよく合います。赤身肉、重めのソースを絡ませた肉、香辛料を利かせたステーキ、ゴルゴンゾーラチーズ、ジビエがよく合います。コルヴィーナ種、ロンディネッラ種、他。

Giannitessari Pinot Noir Veneto IGT

１４０年の歴史を持つワイナリーで、現在は畑担当の兄アンドレラ氏と醸造担当の弟エンリコ氏の兄弟で運営しています。カルヴァリーナ火山を母岩とする火山性土壌のマッフェア畑のピノ・ノワール種を使用し、発酵はステンレスタンク、熟成は４０００リットルの大樽で約６ヶ月間行います。昼夜のメリハリのある気候で育まれた、野性味のある果実と酸、それとミネラル感のバランスが良い味わいです。

ダニエーレ・ピッチニン　カリペ　IGP　ヴェネト　2020年　750ml　税込6,490円

Daniele Piccinin Kalipe IGP Veneto

自身が共同経営者の1人であったレストランでソムリエとして働いていたダニエーレ・ピッチニンは、そのレストランの権利を売却し、２００６年よりワイン造りを始めました。アンジョリーノ・マウレの下でワイン造りを学び、アンジョリーノ同様、自然に敬意を払った農法、醸造でワイン造りに取り組んでいます。カリペはヒマラヤ山麓に暮らすシェルパが山へ歩みを進めようとしている人に対して使う言葉で、「着実な一歩」を意味する言葉です。葡萄が植えられたことのない区画にその土地の伝統と何の縁もない品種であるピノ･ネーロを植えたことに対し、急いて結果を求めぬようにと自戒の意味が込められています。木製の開放醗酵槽で３０日間マセレーションとアルコール醗酵を行い、圧搾後２０００リットルの大樽にて醗酵の続きと熟成を１０ヶ月間行っています。ピノ･ネーロ種１００％。

ダル・フォルノ・ロマーノ　アマローネ　ヴィニェート・ディ・モンテ・ロドレッタ　2008年　750ml　税込66,000円

Dal Forno Romano Amarone Vigneto di Monte Lodoletta

偉大なるダル・フォルノ ロマーノ氏が造りだす最高峰のアマローネ。１本の樹から僅かグラス１杯という超低収量で造られる至高のワインです。３ヶ月に渡る陰干し。新樽バリック（仏産＆米産）で４８ヶ月熟成し、１年以上瓶熟させてからリリース。コルヴィーナ種&コルヴィーナ・グロッソ種６０％、ロンディネッラ種２０％、クロアティーナ１０％、オゼレータ種１０％。アドヴォケイト９６点、ワインスペクテイター９４点の高得点。

ダル・フォルノ・ロマーノ　ヴァルポリチェッラ　スペリオーレ　モンテ・ロドレッタ　2013年　750ml　税込22,000円

Dal Forno Romano Valpolicella Superiore Monte Lodoletta

偉大なるダル・フォルノ・ロマーノ氏が造りだす最高峰のヴァルポリチェッラ。約４５日間陰干しした葡萄を使用し、新樽１００％のオーク樽（仏産、米産）で２４ヶ月熟成して造られます。コルヴィーナ種＆コルヴィーナ・グロッソ種７０％、ロンディネッラ種２０％、クロアティーナ種５％、オゼレータ種５％。アドヴォケイト９５点、ワインスペクテイター９３点の高評価。

Tommaso Bussola Valpolicella Classico

トッマーゾ・ブッソーラは今は亡きジュゼッペ・クインタレッリ氏が次代にくる生産者としてその名を挙げられた注目の造り手。軽やかなタッチなのに深みのある旨味。サクランボやザクロのような果実香、黒胡椒のスパイスやハーブ香もあり複雑な味わいで食事に寄り添うタイプのワインです。美味しいヴァルポリチェッラをやっと見つけられました。コルビーナ種（コルビノーネ種）５０％、ロンディネッラ種３０％、モリナーラ種５％、その他１５％。

ドミニ・デル・レオーネ　ヴァルポリチェッラ　リパッソ　2019年　750ml　税込3,245円

Domini del Leone Valpolicella Ripasso

「ドミニ・デル・レオーネ」のブランド名ワインを造っているフィドラ　ワインズは、イタリア・ヴェネト州にある、イタリア最古の自然派ワイナリーの一つです。このワインは一度搾った葡萄の搾りかすからの糖と酵母を利用しワインを再発酵させ造るワインは世界に類を見ないベローナワインの伝統的、特許的製法で造られています。味わいは、かすかに感じる優しい甘み、スムーズなアタックと飲み飽きしない飲みやすさが特徴です。今の時代に受け入れられる典型的な人気の味わい。そのリパッソの中において特別優しく、特別滑らかなイタリアワインをリードするクオリティ。肉料理全般、蒲焼き、焼き鳥などによく合います。コルヴィーナ種、モリナーラ種、ロンディネッラ種

ルイジ・リゲッティ　ヴァルポリチェッラ　クラシコ　スペリオーレ　カンポリティ　2022年　375ml　税込1,672円

Luigi Righetti Valpolicella Classico Speriore Campolieti 1/2

発酵の終わったアマローネの樽の澱の上に普通のヴァルポリチェｯラを入れ、３週間あまり発酵させるという醸造方法。アマローネの力強さとアロマを普通のワインに与え、通常の作り方では到達出来ないレベルに高める造りです。果実味が豊かで、若くして飲んでも充分に楽しめるスタイルです。コルヴィーナ・ヴェロネーゼ種、ロンディネッラ種、モリナーラ種

レ・ヴィッレ・ディ・アンタネ　アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ　2021年　750ml　税込5,720円

Le Ville di Antane Amarone della Valpolicella

ヴェローナの地で古くから葡萄栽培農家を営んできた家系のルチアーノ・サンカッサーニ氏が２０１１年に設立した新しいワイナリー。陰干しした葡萄から造られたヴェネト州を代表する辛口の赤ワイン。プラムやカシスジャム、チョコレート、コーヒーなど複雑な香りが広がります。長い余韻が楽しめる上品な味わいです。コルヴィーナ種６５％、コルヴィノーネ種２０％、ロンディネッラ種１５％。

ヴィエ・ディ・ロマンス　ヴィエリス　ソーヴィニヨン・ブラン　フリウリ・イソンツォ　2022年　750ml　税込7,920円

Vie di Romans Vieris Sauvignon Blanc Friuli Isonzo

惜しみない情熱と努力、愛情を持って造られた珠玉のワインは、世界中のワイン愛好家を魅了しています。ステンレスタンクで発酵後にオーク樽発酵を行う。８～９℃で低温マセラシオン、発酵温度は１６～１９℃の低温発酵。発酵期間は１４～１８日間で、MLFは無し。オーク樽にて９ヶ月熟成、瓶熟成８ヶ月以上を経てリリース。蜂蜜漬けのグレープフルーツや金柑のような強いアロマ。トロッとした厚みのある舌触り。豊かな果実味がありつつ、爽やかな余韻が続きます。

ヴェンキアレッツァ　ヴィーノ・ビアンコ　IGP　ヴェネツィア・ジュリア　2023年　750ml　税込2,607年

Venchiarezza Vino Bianco IGP Venezia Giulia

イタリアの最北東部チヴィダーレ・デル・フリウーリとプレポットの両地区に畑を持つ１９５０年創業のワイナリーです。畑は風通しが良いため湿気を溜め込まず、オーガニック農法に最適の自然環境に恵まれています。 また、昼夜の寒暖差が激しく、果実の酸度と糖度の理想的なバランスと個性的なアロマを持つブドウが育つことも強みです。緑がかった麦わら色、中程度のアロマティック感。柑橘系の爽やかさと適度に熟した桃、バナナ等のトロピカルな熟度の高さも香りの奥に感じられる。ミドル～ライトボディ。爽やかなフレッシュ感、軽快感の中にバランス良くまとまる味わいが心地良い。シャルドネ種６０％、フリウラーノ種２０％、リボッラジャッラ種２０％

ボルゴ・サヴァイアン　アランサット　オレンジ・ワイン　アンフィルテレッド　2023年　750ml　税込2,145円

Borgo Savaian Aransat Orange Wine Unfiltered

ボルゴ・サヴァイアンは、古くからオレンジワインが造られてきたコッリアに居を置く家族経営のワイナリーです。４０日間の長いスキンコンタクトによる独自のスタイルで、余韻の長さ、味わい深さ、そして複雑さが現れています。アプリコット、熟したオレンジの香りにダージリン、カルダモンやナッツのアロマが華やか。ヨーグルトのニュアンスも感じられ複雑。骨格はしっかりとしており、豊かな果実味と余韻が残るノンフィルターならではのうまみと複雑さが楽しめるオレンジワイン。ピノ・グリージョ種８５％、ソーヴィニヨン・ブラン種１５％。

ラディコン　スラトニック　IGT　ヴェネツィア・ジューリア　2022年　750ml　税込6,160円

Radikon Slatnik IGT Venezia Giulia

当主スタンコの息子サシャが、白ワインの全量の醸し発酵を始めた１９９７年頃の製法を踏襲して造るワイン。スラトニックはラディコンがスロヴェニアに持っていた葡萄畑の名前で、以前にワインの名前に使われていたものを復活させました。２～３週間のマセレーションと発酵の後、樽で1年熟成。２０２２年はシャルドネ種とフリウラーノ種のブレンド。

ラフェエロ　ビアンコ　IGT　トレヴェネツィエ　2021年　750ml　税込1,600円

Valle Raffaello　Bianco　IGT　Trevenezie

イタリア北部のフリウリ州の白。品種はフリウラーノ種４５％、ソーヴィニヨン種４５％、トラミネール種１０％。収穫後に低温浸漬をして、果皮の旨味を果汁に浸透させ、タンクで発酵、熟成させました。味わいはふくよかな果実味と、ソーヴィニヨン種、トラミネール種からの華やかな香りが調和しています。コクのある味わいは、オリーブオイルを使った料理に最適でしょう。

ブレッサン　ピノ・ネーロ　IGP　ヴェネツィア・ジューリア　2016年　750ml　税込7,590円

Bressan Pinot Nero IGP Venezia Giulia

１７００年代に創始者のジャコモ・ブレッサン氏がワインの生産を始めてから、８代目フルヴィオ氏へと続く歴史あるワイナリー。テロワールを表現するために化学薬剤を使用しない有機農法を実践し、野生酵母のみで醸造を行い、二酸化硫黄は瓶詰め時に少量のみ添加、無濾過でボトリングするなど人為的な作業をなるべく行わない、ナチュラルワインを生産しています。ドライフルーツやスパイスを彷彿とさせるブレッサン特有の風味が豊かに感じられる上質な味わいです。ピノ・ネーロ種１００％。