Takizawa Winery Kazenohatake Mikasa Pinot Noir
三笠・タキザワ・ワイナリーの自社畑産ピノ・ノワール種からの赤。風の畑は自社畑内で最も古い区画になります。香りもチャーミングな果実の印象があり親しみやすい印象を受けますが、味わいにはしっかりと風の畑由来の果実の奥深さを感じることができます。今回は樽熟成中から飲みやすい印象があったため、早期のリリースになりました。生産本数９５１本。
※完売いたしました
Chateau Mont Perat Rouge Premieres Cotes de Bordeaux
ミッシェル・ロラン氏をコンサルタントに迎え、特に日本では漫画「神の雫」で大人気となったシャトー。メルロ種を主体とした厚みとしなやかさのあるワインです。赤紫の色調。カシスや野イチゴを思わせる果実の香りの中に甘草や土の香りが複雑さを与えています。きめ細かなタンニンで、力強い果実の風味がフィニッシュまで続く赤ワインです。メルロ種８５％、カベルネ・フラン種１５％。通常価格３，５２０円税込が特別価格で入荷しました。
Lucien Roguet N°1 Brut Tradition Grand Cru Champagne
シャンパーニュ地方特級格付け村の一つマイィ村はそのほぼ全量が農協へ出荷され農協ラベルで販売されています。しかしこのリュシアン・ロゲは２０世紀上旬から自社瓶詰めを始め現在に至っています。平均樹齢約30年。ブルゴーニュ製樽で熟成させた3年分のヴァン・ド・レゼルヴが50%。24ヶ月間以上ビン熟成。ドザージュは8g/l。すべてマイィ産のピノ・ノワール種 60%、シャルドネ種 20%、ピノ・ムニエ種 20%。
Ch レ・セット・シェーヌ ブラン アントル・ドゥ・メール 2023年 750ml 税込1,111円
Chateau Les Sept Chenes Blanc Entre Dex Mers
レ・セット・シェーヌはボルドーの三角州アントル・ド・メールの丘陵地にあります。この地域の土壌は、粘土石灰質から粘土シリカ質まで非常に多様で、それぞれのブドウ畑に特有の個性を与えています。色は淡いイエロー。グレープフルーツ、レモン、メロン、白い花、ハーブ、ミントなどのフレッシュでジューシーなアロマ。爽やかな酸味と程よいミネラル感、軽やかでスッキリとした口当たり。フルーティーで品のある調和の取れた味わいが素晴らしいです。ローストチキン、生ハム、グリルした魚料理、チーズ、ナッツ、パン、ホワイトクリームの料理など様々な料理に幅広く合わせて頂ける1本です。ソーヴィニヨン・ブラン種 80%、セミヨン種 20%。HVE3認証（環境価値重視農法）。
※完売いたしました
シャンブリエ オー・メドック 2021年 750ml 税込990円
Chambrillet Haut Medoc
このシャンブリエはフランス南西部、ジロンド県の大西洋側に位置するボルドー地方の一部、オー・メドック地区は、ジロンド川河口と大西洋の影響を大いに受けています。土壌は沖積の砂利質の段丘で、土壌はカベルネ・ソーヴィニヨンに適しており、深く粘土質な部分はメルローに適しています。持続可能な葡萄栽培を行っており、アキテーヌ地域の「環境にやさしい農業」レベル2、および「高環境価値（HVE）」レベル3の認証を取得しています。エレガントな香りは、プルーンや砂糖漬けのイチゴを思わせます。ブラックベリー、赤スグリ、リコリス（甘草）に、スパイスやミントのニュアンスも感じられる複雑な香り。やや酸味のあるアクセントが、フィニッシュにおける煮詰めた果実の風味を引き立てます。牛の骨付き肉のロースト、アントルコート（リブロース）、フィレ・ミニョン(テンダーロイン)、グリル料理、シャルキュトリー（加工肉類）全般など合わせていただくのがおすすめです。カベルネ・ソーヴィニヨン種 60%、メルロー種30%、カベルネ・フラン種 10%
Ch ラフォリ・モンバドン オーガニック カスティヨン・コート・ド・ボルドー 2021年 750ml 税込1,045円
Chateau de Lafaurie Monbadon Organic Castillon Côtes de Bordeaux
ラフォリ・モンバドンは、丘の上にそびえる中世の城のもともとの領地の一部であり、16世紀から同じ家族に受け継がれている歴史ある場所です。かつてはバターで有名な酪農場としても機能しており、今でも一部の土地は葡萄畑に使われておらず、放牧地として利用されています。 鮮やかで深みのある紫色。香りは繊細でフルーティ。プルーンやブラックベリーの香りに、グリルした肉のニュアンスが加わります。最初のアタックはフレッシュでバランスが良くジューシー。徐々に丸みを帯び、肉付きの良い質感へ。熟した黒系果実の風味に、リコリス、スパイス、トースト香が加わり、長い余韻が楽しめます。軽めの料理より肉料理やビーフシチュー、ブルーチーズなど、コクや旨味の強めな料理と合わせるのがおすすめです。メルロー種 70%、カベルネ・フラン種 15%、カベルネ・ソーヴィニヨン種 15%。
Natale Verga Vigne del Colle Appassimento IGT Puglia
ナターレ・ヴェルガ社は、１８９５年にエンリコ・ヴェルガ氏によってイタリアのヴェネト州で設立された家族経営のワイナリーです。現在は4代目のナターレ・ヴェルガ氏が経営を引き継ぎ、父ジャンカルロ氏、妹クリスチーナ氏、ローラ氏と共に運営しています。このワインはイタリアが誇る伝統製法「アパッシメント」で造られた、ルカ・マローニ93点の高評価。収穫後、葡萄を2週間ほど木につけたまま自然乾燥させることで糖度を高め、濃厚で力強い味わいを実現しています。皮ごと約4～5日間マセラシオン（果皮浸漬）することにより、熟した黒系ベリーの香りと、赤い果実、スパイスが絡み合う複雑なブーケになります。深みのある赤色も美しく、フルボディで、柔らかくも力強い味わいです。ロースト料理、シチュー、燻製肉、熟成チーズと相性抜群です。ネグロアマロ種、プリミティーヴォ種。
Ch ダケリア リラック ブラン 2021年 750ml 税込2,860円
Chateau d’Aqueria Lirac Blanc
色調は輝きのある淡い黄色。桃や白い花が主体のアロマで、エキゾティックなニュアンスも。口に含むと、繊細かつ滑らかな口当たりで、洋ナシや白い花、ハチミツのノートが合わさり、アロマの複雑さを表現。長い余韻では、石灰岩のテロワールの特徴である、いきいきとした印象を与えてくれる。
Gary Farrell Pinot Noir Russian River Valley Selection
１９８０年代のカリフォルニアで、ピノ・ノワール種とシャルドネ種の頂点にいたギャリー・ファレル氏。彼の引退後はキスラーのビル・プライス氏がオーナーとなり、今も素晴らしいワインを造っています。お安い価格ではありませんが、味わっていただくとお値段以上を実感できます。一部を全房発酵で行い、熟成は４０％新樽のフレンチオーク樽（ライトロースト）で１３ヶ月熟成。醸造は女性のテレサ・ヘレディア女史で、テロワールを生かした、引き締まった味わいのピノ・ノワール種です。
Ostler North Otago Waitaki Valley Pinot Gris
ワイタキ湖の上に位置する素晴らしい畑で、アルザス産ピノ・グリ種のクローンを栽培。熟したネクタリン、桃などの核果のアロマにスパイスを感じる。ピノ・グリ種らしい完熟した果実味とコク（残糖度１４ｇ/L）を、アルコール１４％の骨格が引きしけています。熟成を経た２０１８年産（税込３，３００円）が、特別価格で入荷しました。
※完売いたしました