テイスティングレポート

白い花、柑橘皮、青リンゴ、熟した果実とミネラル、辛さ残る、酸しっかり、レモンの酸、菊の花、ミカの果実味、サイダー、ラムネ

アロエ、熟した香り、メロン、柑橘、果実味凝縮、酸豊か、メリハリ、ミカン、かぼす、すっぱいリンゴ、澄んでいる、ライチ、ゲヴュルツトラミネールっぽさ

ファットリア・レ・プピッレ　ペロフィーノ　IGT　トスカーナ・ロッソ　’20　税込1,760円

墨汁、インク、鉄、やわらか果実と細かなタンニン、バランス良、赤い果実、にがみ、カシス、アルコール辛さ、ボルドーっぽい、血、肉に合いそう

革、チョコ、カカオ、細かな味、やわらか果実、タンニン有、熟成している、ブルーベリー、カシス、にが辛さ、品ある、セロリ、ナッツ

瓜、オイリー、バニラ、オレンジ、スモーク、ふくよか、甘味、パイン、にが旨味、トロピカル、やわらか、タンニン、高級感

いちごクリーム、甘味、ミルクチョコ、レーズン、ジンファンデルっぽい

完熟感、詰まっている、ミネラル、澄んでいる、上質、ふくよか、凝縮、メロン、ニュートラル、きれい

インク、桃、ミント、果実味とタンニン、ふくよか、やわらか、辛さ、バランス良、伝統的、コショウ、涼し気な香り、瑞々しいチェリー、海苔、プラム

フレッシュ、ミント、桃、洋梨、リンゴ、ふっくら果実、レモンの酸、アフターにミネラル、すっきり爽やか、ラムネ、ソアヴェっぽい、モナカの皮、チューインガム

枝豆、ナッツ、樹脂、ヴィオニエっぽい、桃、ミント、はちみつレモン、完熟、甘味、アルコー、風味豊か、アプリコット、アフターにオレンジ、ジャスミン、ビワ、ハッカ、ミント、栗

アロエ、石、果実味、フレッシュな酸、瑞々しい、アフターに苦旨味、澄んだ果実、ひねた感じ、甘苦さ、複雑

桶、醤油、果実と酸、まるいタンニン、味がべたっとしている

干した果実、ナス、クランベリー、赤系果実、タール、タンニン、爽やかな酸、胡椒、ブルーベリー、乳酸、サンジョヴェーゼらしい味

果実とタンニン、苦み目立つ、インク、酸、ブショネみたいな味

グレナディン、樽に品ある、チェリーブランデー、茎、澄んだ果実味、タンニン細か、熟している、きれい、スパイス辛さ、バランス良

キノコ、硫黄、火薬、果実味と酸、タンニン豊か、すっかり、チェリーコンポート、熟していて酸がある、花火

牛肉、コショウ、油が焦げた風味、スモーク、なめし革、アニマル、線香、やわらか果実、唐辛子辛さ、チェリー、イチゴバター、タンニン、スパイス、飲み頃、ダークチェリー、ベーコン

きのこ、古桶、土、墨汁、練れたタンニン、スパイス辛さ、飲み頃、昔のボルドー、やわらか、きのこ納豆、山わさび

ミント、リンゴ、辛口、果実味とアルコール辛さ、ふくよか、酸穏やか、ぽっちゃり、にが辛さ、桃、黄色リンゴ、アンズ

ブドウの皮、ハーブ、ナッツ、イオウ、果実味ふくよか、にが辛さ、ミネラル、複雑、りんご、完熟感、石、まだ若い、チョーク、貝殻

酸化、甘露飴、リンゴ、ハチミツ、チューインガ、青リンゴ、トマトの酸、旨味出そう、ビネガー、ポカリ、

ドライフルーツ、アニマル、ダークチェリー、果実とタンニン調和し始める、すぱいす、良い熟成感、藁、馬糞、インク、複雑、コショウ辛さ、酸、コショウ、錆びた鉄、複雑、キャンティっぽい味