テイスティングレポート 2025.4.18(スペイン)

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番号 産地 商品名、予定販売価格
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※弊社で販売する商品を決めるための試飲になります。在庫がないものが多いです。

https://wineshop-fujii.com/spain/45885/
No.1 スペイン パラヘス・デル・ヴィーノ エル・ニーニョ・イ・ラ・ルナ ブランコ カラタユド ’22 税込1,760円
販売中 37点 そら豆を煮た香り、樹脂、リンゴ、パイナップル、辛口、金柑、ふくよか果実、アルコール辛さ、スモーキー、ミネラル、バランス良、八朔、爽やかな酸と果実味
No.2 スペイン セイエル・クレド アンド・ザ・ウィナー・イズ ペネデス ’21 税込2,200円
  36点 少し還元、グレープフルーツの皮、硫黄、晩柑、ハチミツ、果実味、青リンゴ、フルーティ、きれい、澄んでいる、柑橘、爽やか
No.3 インド スラ・ヴィンヤーズ リースリング ’24 税込2,310円
  31点

ミント、アロエ、コンクリート、果実と酸、爽やか、ほんのり甘味、酸有る、ヒュメ風味、アフターに苦み、タンポポ

No.4 ポルトガル ボデガス・チャベス フロール・デ・カステル リアス・バイシャス ’23 税込3,300円
販売中 34点 石っぽい、ミント、石灰、果実味凝縮、ミネラル豊か、酸有、骨格ある、やわらか、パイン、ペトロール、スモーク、リンゴ、柑橘、グレープフルーツ、フローラル、三ツ矢サイダー
No.5 スペイン ジョアン・パト クァーククァーク ヴィーニョ 税込3,630円
  34点 ハーブ、柑橘、レモン、ハチミツ、スモーク、ミカン、タバコ、青海間、果実味、アロエ、オイリー、ライム酸とミネラル、複雑、杏、ビワ、ミカンゼリー、果実感しっかり、缶詰めミカン、しょうのう、酸味がいい、少し豆
No.6 スペイン マツ ラ・ヘファ トロ ’21 税込7,480円
  35点

ナッツ、アーモンド、ロースト、果実味凝縮、酸、クリーム、ミネラル豊か、なめらか、ふくよか、凝縮、高級感、上品、パイン、白コショウ、マイルド、白トリュフ、ピュリニースタイル

No.7 スペイン ヴィーニャ・メルセデス スパークリング オレンジワイン ブリュット 税込1,500円
販売中 28点 新聞紙、果実甘味と酸、苦味、オレンジジュース、ミルクチョコ
No.8 スペイン イ・ビニェードス・フォンタナ オベハ・ナランハ ’23 税込2,805円
  35点 ライチ、マーマレード、金柑シロップ、バラ、金属、桃、茎、線香、ふくよか果実、にが旨味、スパイス感、渋み、やわらか、紅茶、スパイス、爬虫類、ハーブスパイス、紫蘇、
No.9 スペイン イ・ビニェードス・フォンタナ オベハ・ティンタ ’21 税込1,595円
  35点 フランボワ、プルーン、インク、紫蘇、チェリー、イチゴ、シロップ、スミレ、澄んだ果実、キメ細か、きれいな味、タンニン少々、イチゴ、シナモン
No.10 スペイン クネ エル・カミーノ ビエルソ メンシア ホーヴェン ’21 税込1,826円
  30点 タール、茎、スモーク、アニマル、ドライフルーツ、やわらか果実とにが旨味、収れん性、地酒っぽい、レーズン、干した果実、コショウ
No.11 スペイン オノリオ・ルビオ グラン・レセルバ リオハ ’01 税込3,080円
  35点 ドライフルーツ、赤い果実、イチゴジャム、雨戸、清竹、キノコ、若い、アニマル、果実と辛さ、タンニン、スパイス、澄んでいる、やわらか、イチゴミルク
No.12 スペイン フォーロング ペティット カディス ’21 税込3,410円
販売中 30点

樽、スモーク、果実味、アルコール辛さ、スパイス感、グルナッシュっぽいからさ、カカオ、ドライクランベリー、チョコ、タンニン、土、黒コショウ

No.13 インド スラ・ヴィンヤーズ ラサ カベルネ・ソーヴィニヨン ’22 税込3,740円
  31点 フランボワ、エンピツ、土、ピーマン、ピート、石炭、凝縮、カシス、青さ、タンニン細か、辛さ
No.14 スペイン ムルベ レゼルヴァ ’16 税込4,070円
  30点 フランボワ、ビターチョコ、ミディアム、アルコール辛さ、樽風味、タニック、インク
No.15 スペイン セニョリオ・デ・アラナ ビニャ・デル・オハ グラン・レセルバ リオハ ’15 税込4,400円
販売中 36点 チェリーシロップ、シナモン、スモーク、タコヤキソース、線香、バニラ、チェリー、スパイス、きれい、複雑、ガラナ、アルコール辛さ、澄んでいる、若い、タンニン細か、ドライフルーツ、赤果実、バランス良、上品、なめらか、格上

 

白スパークリングワイン イエローマジックワイナリー ハーイ ポストマン 2024年 750ml 税込3,300円

イエローマジックワイナリー ハーイ ポストマン 2024年 750ml 税込3,300円

Yellow Magic Winery Hi Postman

滋賀、大阪などで葡萄栽培&ワインメーカーとして長年従事し、独立したワイナリー。南陽市上野にて、亡くなった父の農園を守ろうと郵便局の仕事をしながら週末農作業を行っている高橋氏。父から受け継いだテラウエア種と開墾したシャルドネ種をマセラシオン56日間行い瓶内二次発酵させました。シャルドネ種は17%ですのでヴィニフェラの旨味余韻が感じられます。2024年の仕込はガス圧抑えた作りにしており、開栓時からのアロマティックさと微炭酸の緩さでお楽しみください。酸化防止剤無添加のため、冷暗所にて保管お願いします。発送はクール便指定。

※完売いたしました

2025年4月19日(土)

グロ・フレール・エ・スール オート・コート・ド・ニュイ ルージュ 2022
Gros Frere & Soeur Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge 2022

タイプ:赤ワイン Red Wine

産地:フランス ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ
Hautes Cotes de Nuits Bourgogne France

グラス 60ml ¥900(税込)

名門グロ・フレール・エ・スールは2016年から息子のヴァンサン・グロ氏に代替わりをし、父ベルナールの果実味と樽の風味が豊かなスタイルから、繊細でエレガントなスタイルへと変貌を遂げています。2022年は比較的早くから楽しめるつくりで、芳醇な果実味、しなやかな口当たりが魅力的です。

 

白スパークリングワイン コレリー ブラン・ド・ノワール ブリュット グラン・クリュ 750ml 税込8,250円

コレリー ブラン・ド・ノワール ブリュット グラン・クリュ 750ml 税込8,250円

Collery Blanc de Noirs Brut Grand Cru

コレリーは1893年創業の老舗シャンパーニュメゾン。100%グラン・クリュ葡萄、熟成樽をストッキンガー、ヴィカール社樽と最高品を使用。ブルゴーニュ古樽で熟成。ドサージュはブルゴーニュの228L樽で熟成させたピノ・ノワールベースを使用しています。細かな泡、ミネラリーで心地よい酸味を楽しめるエレガントなスタイルです。

赤ワイン ドメーヌ・ローラン ポマール ヴィーニョ 2017年 750ml 税込10,560円

ドメーヌ・ローラン ポマール ヴィーニョ 2017年 750ml 税込10,560円

Domaine Laurent Pommard Les Vignots

ドミニク・ローラン氏が息子と共に畑を購入し、ドメーヌ・ローランの名でワイン造りを始めました。スパイスの風味にキノコやドライフルーツのような熟成感が調和しています。

白ワイン コヤマロ シャルドネ 2023年 750ml 税込6,600円

コヤマロ シャルドネ 2023年 750ml 税込6,600円

Koyamaro Chardonnay

コヤマロは、ニュージーランドのタカ・ケイ・ワインズの小山竜宇氏と、北海道のマロ・ワインズの麿直之氏による共同プロジェクトです。北海道余市町産のシャルドネを使ったワイン。収穫後、全房プレスにて皮、種子をつぶし過ぎずキレイな果汁を抽出しています。樽香とフルーツキャラクターとの絶妙なバランスが長い余韻を残す、日本らしい繊細な表現をしたシャルドネです。

※完売いたしました

2025年4月18日(金)

ゼクトハウス・ビファー ブリュット ファルツ ゼクトb.A.
Sekthaus Biffar Brut Pfalz Sekt b.A.

タイプ:白スパークリングワイン White Sparkling Wine

産地:ドイツ ファルツ
Pfalz Germany

グラス 100ml ¥600(税込)

ダイデスハイムで続く名門、ヨーゼフ・ビファーが造るゼクト。ヨーゼフ・ビファーは、自然に逆らわず、畑や葡萄が持つ個性を最大限に引き出し、きれいな酸味とピュアな果実味に溢れたワインを生産しています。2013年より日本人の徳岡史子女史が社長兼醸造家に就任しています。ファルツ産ピノ・ノワール種、ピノ・ブラン種、シャルドネ種、リースリング種他のブレンドで、最低6年間の瓶内熟成を経ており、長熟させた深みのある複雑な味わいです。

 

赤スパークリングワイン トロッコ・ワイナリー アコロン・ペティアン 2024年 750ml 税込4,510円

トロッコ・ワイナリー アコロン・ペティアン 2024年 750ml 税込4,510円

ToroccoWinery Acolon Petillant

トロッコワイナリーは北斗市の新ワイナリー。まだ自社畑の葡萄が少なく、こちらは余市の農家さんより分けていただいたアコロン種からのスパークリング。この品種はドイツのブラウフレンキッシュ(レンベルガー)種と、ドルンフェルダー種の交配種で、完熟後は黒系果実の風味を持つ葡萄。9月中旬収穫後、1/4を除梗してタンクで約3週間低温浸漬。野生酵母で発酵させ、事前冷凍していた果汁を加えて瓶詰めし、瓶内二次発酵を行い、翌年2月にオリ引きしました。ワインは赤系果実の風味に、全房発酵からのローズマリー等のスパイス感が楽しめるようです。発酵酸化防止剤は無添加の為、発送はクール便指定です。

白スパークリングワイン トロッコ・ワイナリー フロンティア ナイアガラ・ペティアン 北斗 2024年 750ml 税込4,400円

トロッコ・ワイナリー フロンティア ナイアガラ・ペティアン 北斗 2024年 750ml 税込4,400円

ToroccoWinery Frontier Naiagara Petillant Hokuto

札幌のレストラン・オーナー長尾彰浩氏が、道南・北斗市の果樹園を引き継いで2021年に始めたワイナリー。このワインは元々畑にあった古木ナイアガラ種で造られました。収穫は生食用時より1ヶ月延ばした10月21日、野生酵母でゆっくり発酵を行い、瓶詰めしてペティアン(微発泡)に仕上げました。酸化防止剤は無添加の為、発送はクール便指定です。ワインは品種特有の華やかな香りに、完熟した梨の風味が楽しめるようです。

白ワイン ドメーヌ・トワ アセンション シャルドネ 2023年 750ml 税込3,630円

ドメーヌ・トワ アセンション シャルドネ 2023年 750ml 税込3,630円

Domaine Toi Ascension Chardonnay

北海道のほぼ中央、旭川市に隣接する鷹栖町にあるワイナリー。2023年ヴィンテージは10Rワイナリーさんで委託醸造を行っています。アセンションのシャルドネは、ワイナリー初となるシャルドネ種の単一仕込み。3割を新樽、7割をコンクリートタンクで発酵・熟成しました。強く主張しない樽の風味と、コンクリートタンク由来と思われる独特の口当たりが特徴です。リンゴや桃のような蜜を伴う香りと、瑞々しい果実感と酸味が織りなす、エレガントなスタイルです。シャルドネ種100%

※完売いたしました