CSR ロサンゼルス・ドジャース カベルネ・ソーヴィニヨン カリフォルニア 750ml 税込4,180円
CSR Los Angeles Dodgers Cabernet Sauvignon California
クラブ・シリーズ・ワインは米メジャーリーグの名門球団と、良質なワインとのコラボ企画から生まれたブランドです。カベルネ・ソーヴィニヨン種でもカリフォルニア各地の銘醸産地と、複数ヴィンテージをブレンドすることで、柔らかでバランスの良い味わいに仕上げています。こちらは２０２４年から大谷翔平選手が入団したロスアンジェルス・ドジャース・ワインです。
※完売いたしました
Guy De Forez Brut Tradition Nature
ギィ・ド・フォレーズはシャンパーニュにおけるピノ・ノワールの銘醸地コート・デ・バール地区、リセ村で１７世紀から続くレコルタン・マニュピュラン（RM）の生産者です。オーガニック・ファーミングで葡萄を栽培しています。ブラン・ド・ノワールでノン・マロラクティック発酵、ノン・ドサージュ。お手頃価格で高い品質のシャンパーニュです。ピノ・ノワール種１００％。
Guy De Forez Brut Tradition Nature
ギィ・ド・フォレーズはシャンパーニュにおけるピノ・ノワールの銘醸地コート・デ・バール地区、リセ村で１７世紀から続くレコルタン・マニュピュラン（RM）の生産者です。オーガニック・ファーミングで葡萄を栽培しています。ブラン・ド・ノワールでノン・マロラクティック発酵、ノン・ドサージュ。お手頃価格で高い品質のシャンパーニュです。ピノ・ノワール種１００％。
シモン・ビーズ サヴィニ・レ・ボーヌ ルージュ 2017年 750ml 税込9,130円
Simon Bize Savigny les Beaune Rouge
驚くほど緻密で繊細なワインを造り出し、マイナーであったサヴィニ・レ・ボーヌ村をワイン市場に認識させた、フランスでも高く評価されている生産者。レ・プランショ畑の１９６５年と１９７８年に植樹された古木のピノ・ノワールを使用。開放槽にて野生酵母による自然発酵を行い、バリックで１２ヶ月熟成。無清澄、無濾過。
※完売いたしました
ミッシェル・グロ オート・コート・ド・ニュイ オー・ヴァロン ルージュ 2020年 750ml 税込5,720円
Michel Gros Hautes Cotes de Nuits Au Vallon Rouge
ミッシェル・グロは、１８０４年より歴史が続く名門グロ家のエスプリを引き継ぐドメーヌです。オー・ヴァロン畑はマレイ・レ・フュッセイ村にあるモノポール。標高が４２５～４４０ｍと高く、南向き斜面の恩恵を受け、果実味が豊かで酸は優しくシルキーなタンニンが溶け込んだバランスの良い赤ワインです。
※完売いたしました
Ch マレスコ・サン・テグジュペリ マルゴー 2018年 750ml 税込11,000円
Chateau Malescot Saint Exupery Margaux
シャトー・マルゴーに隣接する畑を所有している格付け３級のシャトー。１６９７年に所有者だったサイモン・マレスコと１８２７年に所有者となったサン・テグジュペリ伯爵（「星の王子様」の作者アントワーヌ ・ド・サン・テグジュペリの曾祖父）の名前が付けられています。その恵まれた畑から生まれるワインはエレガントで風格があります。カベルネ・ソーヴィニヨン種５０％、メルロ種３５％、カベルネ・フラン種１０％、プティ・ヴェルド種５％。
※完売いたしました
Carrette Pouilly Fuisse Premier Cru Les Crays
１９８０年にプイィ・フュイッセの一部、ヴェルジッソン村に設立されたワイナリー。化学肥料は使わず、除草剤も極力使用せず、病気から葡萄の樹を守る際にも人工的なものは極力避けて天然由来またはオーガニックの薬剤を使用しています。発酵はオーク樽(MLF有)で行い、１２ヶ月のオーク樽熟成(２２８L、新樽２０％)。カレットのフラグシップであるレ・クレは、斜面中腹にある南向きの畑で、２０２０年より１級に昇格を果たしています。スパイス香も含んだ芳醇で複雑な香りがあり、アタックのしっかりした厚みのある味わいで、硬質で繊細な酸が全体を引き締めています。
Lou Dumont Lea Selection Bourgogne Blanc
仲田さんがワインの買い付けのために生産者を訪ね歩く、地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。コストパフォーマンスが抜群なものだけを厳選して紹介してくれるのが「レア・セレクション」です。まだまだ熟成可能な若さとしっかりとした果実味があります。
えべおつヴァイン デア･グランツ 輝 2022
Ebeotsu Wein der Glanz Kagayaki 2022
タイプ：赤ワイン Red Wine
産地：日本 北海道 滝川市 江部乙町
Ebeotsu Takikawa Hokkaido Japan
グラス ５０ml ￥６５０（税込）
デア･グランツ（ドイツ語で輝きの意）は、２種の黒葡萄（ピノ･ノワール種、ツヴァイゲルトレーべ）からの赤。収穫は１０月下旬まで伸ばし、選果と除梗後に２週間タンクで低温浸漬を行い、そのまま野生酵母で３０日間醗酵。プレス後に樽で９ヶ月間熟成させています。ピノ･ノワール種の香り高さに、ツヴァイゲルト種のコクとスパイス感が楽しめます。１０Ｒワイナリーで委託醸造。
ソフィ･デュバロワ プレスティージュ ブリュット シャンパーニュ
Sophie Debarrois Prestige Brut Champagne
タイプ：白スパークリングワイン White Sparkling Wine
産地：フランス シャンパーニュ
Champagne France
グラス ８０ml ￥９００（税込）
コート･デ･バール地区の中心地セル･シュール･ウルス村にある、葡萄栽培から醸造、ボトリングまで全ての工程を自家で行うレコルタン･マニピュラン。ピノ･ノワール種５０％、シャルドネ種５０％。
※表の見方↓
| 番号 | 産地 | 商品名、予定販売価格 |
| ページ投稿時点での在庫の有無 | 点数（スタッフ5名、各10点、計50点満点） | コメント |
※弊社で販売する商品を決めるための試飲になります。在庫がないものが多いです。
| No.1 | 南アフリカ | ワイルドハウス シュナン・ブラン ウエスタン・ケープ ’23 税込1,540円 |
| 37点 |
柑橘、キュウリ、辛口、果実味豊か、酸豊か、メリハリ、青みかん、ほろ苦さ、アルコール辛さ、ふくよか、バランス良、瑞々しい |
|
| No.2 | フランス | Ch ラ・ローズ・ベルヴュ ブラン ブライ・コーオ・ド・ボルドー ’21 税込1,815円 |
| 39点 | 樹脂、アロエ、グレープフルーツ、ピール、マスカット、ふくよか果実、酸心地よい、アフターに苦み、酸、桃、バランス良、きれい、まろやか、レモンクリーム、エンドウ豆、グリーンピース | |
| No.3 | フランス | シャトー・ジンコ ジー・バイ・ユリグサ ブラン ボルドー ’21 税込2,750円 |
| 37点 |
粘土、アロエ、オレンジ、バター、コーン、凝縮果実、ミネラル、酸隠れる、ポテンシャル、アスパラ、和柑橘、マッチ |
|
| No.4 | フランス | ラ・ヴォワ・ロメーヌ シラー ロゼ ’22 税込2,475円 |
| 34点 | フルーツドロップ、いちご、ミルク飴、キメ細か、フルーティ、果実と酸、なめらか、澄んでいる、シロップ、きれい、フルーティ | |
| No.5 | フランス | ラ・コロンビーヌ オランジュ ヴァン・ド・フランス 税込3,300円 |
| 33点 | 華やか、揮発、バナナの皮、ビネガー、花、果実味凝縮、わずかに甘さ、苦み、アフターに生姜、苦辛い、パイン、オレンジ | |
| No.6 | フランス | バロン・デュ・テルトル グラン・レゼルヴ マルベック AOC カオール 税込1,200円 |
| 35点 | シナモン、インク、ベリー、デーツ、黒コショウ、鉄、カシス、細かなタンニン、バランス良、飲み頃、スパイシー、ベリー感、安い | |
| No.7 | 南アフリカ | ワイルドハウス シラーズ ウエスタン・ケープ ’21 税込1,540円 |
| 35点 | ロースト、スモーク、ヴァニラ、ショートケー、イチゴシロップ、果実と酸、フルーティ、バランス良、軽さ、コショウ、酸が心地よい、タンニン | |
| No.8 | フランス | シュヴァリエ・ド・ボーセジュール ボルドー ’20 税込1,870円 |
| 34点 | フランボワ、ブルーベリー、ジャム、魚卵、甘酸っぱい、スパイス辛さ、南仏っぽい、細かなタンニン | |
| No.9 | フランス | Ch ラ・ボレ カスティヨン・コート・ド・ボルドー ’20 税込2,090円 |
| 34点 | シナモン、シロップ、七味唐辛子、黒コショウ、凝縮、品がある、甘酒っぽさ、ブラックベリー、フルーティ、革 | |
| No.10 | フランス | シャトー・ジンコ ジー・バイ・ユリグサ ルージュ ボルドー ’21 税込2,750円 |
| 31点 | フランボワ、ブルーベリー、インク、チェリーの果実味、アルコール辛さ、ブラックチェリー、タンニン細か、にが辛さ、スパイス、豆、アニマル | |
| No.11 | フランス | Ch モーヴザン・バルトン ムーリス ’19 税込3,520円 |
| 32点 | ベリー、イチゴジャム、果実味と酸、細かなタンニン、上品、チョコ、バランス良、キメ細か | |
| No.12 | フランス | フルコー ローサック ’19 税込5,170円 |
| 35点 | スモーク、ブルーベリー、シロップ、ヴァニラ、ブルーベリージャム、フランボワ、シロップ、アルコール辛さ、凝縮、キメ細か、ミネラル、ロースト感、インク格上 | |
| No.13 | フランス | Ch ラコスト・ボリー ポイヤック ’19 税込5,390円 |
| 34点 | シロップ、ヴァニラ、ミルクチョコ、ウエハース、きめ細かタンニン、果実味、バランス良、カフェラテ、カフェオレ、カシス、スパイス、アフター、上品 | |
| No.14 | フランス | Ch ブリエット ムーリ ’04 税込4,950円 |
| 36点 | 青さ熟成、スパイス、古樽、奈良漬け、新聞紙、墨汁、果実味とタンニン豊か、練れた味、タンニン細か、まだ若い、良い熟成 | |
| No.15 | オーストラリア | マックスウェル スパイス・ミード 税込3,795円 |
| 販売中 | 39点 | シナモン、チェリー、ローズマリー、シナモン、クローブ、ウーシャンフェン、クローブ、甘くて苦くておいしい、ホットワインみたい、風邪に効きそう、生姜シロップ |