Glengoyne Legacy Chapter 3
グレンゴイン蒸留所はグラスゴー近郊のちょうどハイランド地方とローランド地方の境界線上にあります。創業は１８３３年で２００３年からは独立瓶詰業者イアン・マクラウド社が買収し現在に至っております。
グレンゴイン レガシー チャプター3 700ml 48% 税込9,240円
白ワイン モンキエロ・カルボーネ チェク ロエロ・アルネイス 2023年 750ml 税込4,650円
Monchiero Carbone Cecu Roero Arneis
オーナーのマルコ氏はアルバ醸造学校を卒業後、イタリア各地のワイナリーのコンサルタントを経て、１９９０年代初頭に自分の考えを具現化するため自身のワイナリーを設立。現在は息子のフランチェスコ氏と共にワインを造り、ガンベロロッソ誌でも頻繁に取り上げられる注目の生産者です。アルネイス種１００％
ダローズ マーティン バ・ザルマニャック 2001年 700ml 49％ 税込15,092円
Darroze Martin Bas Armagnac
ダローズ（旧社名フランシス・ダローズ）の特徴は、蒸留直後に買い付けたアルマニャックの樽をすべて自社倉庫で厳重に管理し、入念なテイスティングを重ね、ベストのタイミングで瓶詰めを行いリリースしている点です。また、樽で熟成されていたままのアルマニャックを味わってもらいたいとの思いから、すべてのヴィンテージは加水無しのカスクストレングスとなっており、通をうならせるアルマニャックのラインナップとなっています。
2023年7月6日(木)
ラン･セッカ コヤチ ブラン･ド･ノワール 2021
タイプ：白ワイン
産地：日本 北海道 余市町 登町
グラス ５０ml ￥７００（税込）
ピノ･ノワール種の貴腐化した葡萄からの辛口白。一部健全果のピノもブレンド。Koyachi（小谷地）はラン・セッカの自社畑のある地名になります。貴腐化した物を選んで何度も収穫する間、葡萄は潰さずに低温で保管。最後に搾汁して、ゆっくりと発酵させ、木樽で１２ヶ月間熟成させました。ワインは深い琥珀色で、紅茶、ドライフルーツ、シナモン等の深い香りに、芳醇でアルコール感と苦みを伴った旨味があります。
ミショー クレマン･ド･ロワール
タイプ：白スパークリングワイン
産地：フランス ロワール
グラス ８０ml ￥６００（税込）
コンクールでメダルを欠かすことのないトゥレーヌと、常に高評価を得ているクレマンを産する優良ドメーヌです。まろやかな果実味を出す為にシャルドネを主体に、ピノ･ノワール、カベルネ･フラン、シュナン･ブラン等をブレンド。上品にワイン全体に溶け込んだ果実の存在感は、より深く香りを吸い込みたい気持ちにさせ、滑らかでまろやかな味わいです。
ラ･セレーナ ブルネッロ･ディ･モンタルチーノ 2016
タイプ：赤ワイン
産地：イタリア トスカーナ モンタルチーノ
グラス ５０ml ￥８００（税込）
造り手のラ・セレーナは、マンテゴーリ・ファミリーが１９３３年に５０haほどの９つの葡萄畑を所有し、葡萄栽培を行ってきた歴史ある造り手。ワイナリーとしては、息子のアンドレアとマルチェロが中心となり１９８８年に創設。現在ではアンドレアとその妻のエリザベッタ、そしてその息子のジョルジョとともに運営がされている家族経営のワイナリーです。ライムストーンの豊富な土壌を所有し、有機栽培を行っています。
白ワイン ダニエル・エティエンヌ・ドゥフェ シャブリ 1er ヴァイヨン 2010年 750ml 税込9,999円
ダニエル・エティエンヌ・ドゥフェ シャブリ 1er ヴァイヨン 2010年 750ml 税込9,999円
Daniel Eienne Defaix Chablis Premier Cru Vaillon
８００年の歴史を持つシャブリのワイナリー。バトナージュは亜硫酸を添加することなくマロラクティック発酵により発生した炭酸ガスとともに１８ヶ月間毎月行います。自己消化と呼ばれるこの酵母の自己破壊が、テロワール特有の香りと共にワインを豊かにします。熟成による重厚な香りと深いコク、パワフルなスタイルが特徴的。硬質なミネラルが和らぎ、フレッシュさを保ったまま飲み頃を迎えています。
※完売いたしました
白ワイン オーク・ファーム アルバリーニョ ロダイ 2022年 750ml 税込3,960円
オーク・ファーム アルバリーニョ ロダイ 2022年 750ml 税込3,960円
Oak Farm Albarino Lodi
ロダイ北部のマカロミー川沿いに位置する家族経営のワイナリー。青林檎や柑橘系の香りで、アルバリーニョ独特の凝縮感のあるトロピカルな味わい。エレガントさも持ち合わせた上品なスタイルの白ワインです。
※完売いたしました。
フェラーズ マデイラ スイート 750ml 17.5% 税込2,145円
Ferraz Madeira Sweet
クッキング向けに、「ブランディーズ」有するマデイラワインカンパニーよりリリースされたお手頃なマデイラワイン。マデイラの味わいを明確にバランスよく表現しており、柔らかで心地よい甘みのあるスイートタイプ。
トゥー・オリンジンズ ソーテルヌ・フィニッシュ アイリッシュ・ウイスキー 500ml 42% 税込11,550円
トゥー・オリンジンズ ソーテルヌ・フィニッシュ アイリッシュ・ウイスキー 500ml 42% 税込11,550円
Two Origins Sauternes Finish Irish Whiskey
トゥー・オリジンズという名前は、２つの遺産を組み合わせて、１つのウイスキーの中で両方の起源を真にユニークに表現することを追及することに由来しています。ソーテルヌ樽で仕上げた３種類のアイリッシュ・ウイスキーをブレンドした、ユニークなカスク・エイジング・ウイスキーです。穏やかでまろやかな味わいのこのブレンドは、素晴らしいバランスと驚くほど香ばしい後味が特徴です。
※完売いたしました。
赤ワイン レッチャイア サンタンティモ ロッソ DOC トスカーナ 2013年 750ml 税込2,860円
レッチャイア サンタンティモ ロッソ DOC トスカーナ 2013年 750ml 税込2,860円
Lecciaia Sant’Antimo Rosso DOC Toscana
トスカーナ州モンタルチーノ地区では、この地の宝・サンジョベーゼ・グロッソ（ブルネロ）種だけでなく、カベルネ種やメルロ種が栽培されています。１９９６年これらの品種を使ったワインも認定しようと作られた規格がＤＯＣサンタンティモです。レッチャイア社のサンタンティモはサンジョベーゼ・グロッソ種３４％、カベルネ・ソーヴィニヨン種３３％、メルロ種３３％で、大樽とバリックで１８ヶ月間熟成させています。ブルネロ種にメルロの果実味と、カベルネのタンニンが合わさり、柔らかで厚みのある味わいが特徴です。しかも天候に恵まれた２０１３年産が、年月を経て少量入荷しました。熟成香が期待されます。
※完売いたしました。
赤ワイン レッチャイア サンタンティモ ロッソ DOC トスカーナ 2013年 750ml 税込2,860円
レッチャイア サンタンティモ ロッソ DOC トスカーナ 2013年 750ml 税込2,860円
Lecciaia Sant’Antimo Rosso DOC Toscana
トスカーナ州モンタルチーノ地区では、この地の宝・サンジョベーゼ・グロッソ（ブルネロ）種だけでなく、カベルネ種やメルロ種が栽培されています。１９９６年これらの品種を使ったワインも認定しようと作られた規格がＤＯＣサンタンティモです。レッチャイア社のサンタンティモはサンジョベーゼ・グロッソ種３４％、カベルネ・ソーヴィニヨン種３３％、メルロ種３３％で、大樽とバリックで１８ヶ月間熟成させています。ブルネロ種にメルロの果実味と、カベルネのタンニンが合わさり、柔らかで厚みのある味わいが特徴です。しかも天候に恵まれた２０１３年産が、年月を経て少量入荷しました。熟成香が期待されます。
※完売いたしました。