M.Chapoutier Gigondas Rouge
シャプティエ社は１８０８年創立。高級ワインを造るだけではなく、リーズナブルではありますが品質の良いワインを造ることにも注力しています。ローヌ川左岸に位置するジゴンダス。その名前は、ラテン語で「歓声と喜悦」（ｊｏｃｏｎｄｉｔａｓ）に由来するそうです。グルナッシュ主体の凝縮した果実味のあるスパイシーな赤ワインで、タンニンを多く含み、骨格がしっかりした、バランスのとれた味わいが特長で、長期熟成も可能です。ローストまたはグリルした肉料理やチーズとも良く合います。グルナッシュ種、シラー種、ムールヴェードル種
※完売いたしました
Bastide Cote du Rhone
＜ラベル不良・B品＞ 広いコート・デュ・ローヌ南地区でも優良なワインを生む１７ヶ所の村は、ラベル上に村名を記載出来る上級品。その中のヴィザン村でバスティードを運営するボワイエ家は、この村でのリーダー的存在。このベーシック・ワインは、所有する畑でも村の境界線外側の区画に、格上のヴィザン村内のワインをブレンドして造られたお値打ちな赤。グルナッシュ種５５％、シラー種２５％、カリニャン種２０％を、コンクリートタンクで６ヶ月熟成させ、豊かな果実味とスパイス感が楽しめます。
※完売いたしました
Santa Duc Cotes du Rhone Rouge Vieilles Vignes
ローヌ地方でパーカー氏から高く評価されている生産者。スパイスやサラミを思わせる香りが、程よい熟成を感じさせ、とても魅力的です。果実やタンニンもしっかりと感じられ、厚みもあります。A.C.コート・デュ・ローヌとしては傑出した品質で、食中に最適です。グルナッシュ種、シラー種、カリニャン種。
ヴァンサン･ルグー ジュヴレ･シャンベルタン 2011
タイプ：赤ワイン
産地：フランス ブルゴーニュ ジュヴレ･シャンベルタン
グラス ５０ml ￥１,２００（税込）
アンリ･オーディフレッド氏がロマネ･コンティとラ･ターシュの栽培を担当していた頃、主にグラン･エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していた同僚がヴァンサン･ルグーです。２００８年から実家のドメーヌを継ぎ、基本的にはDRCでやってきたことをそのまま行っています。樹齢７０年以上のヴィエイユ･ヴィーニュ。新樽２５％、1～５回樽７５％で１６ヵ月熟成。
テヌータ･サン･グイド グイダルベルト IGT トスカーナ 2014
タイプ：赤ワイン
産地：イタリア トスカーナ
グラス ５０ml ￥９００（税込）
イタリアの至宝サッシカイアの隣の区画の葡萄を使って造られるサッシカイアのセカンド的ワイン。「早くから飲めるサッシカイア」というコンセプトで２０００年からリリース。カベルネ･ソーヴィニヨン種６０％、メルロ種４０％。
※表の見方↓
| 番号 | 産地 | 商品名、予定販売価格 |
| ページ投稿時点での在庫の有無 | 点数（スタッフ5名、各10点、計50点満点） | コメント |
※弊社で販売する商品を決めるための試飲になります。在庫がないものが多いです。
| No.1 | フランス | ヴュー Ch デュ・テルム オー・メドック ’18 税込1,540円 |
| | 31点 | チョコ、コーヒー、エンピツ、インク、タール、詰まっている、丸いタンニン、辛さ、瑞々しい |
| No.2 | フランス | Ch レ・ベルネデス メドック ’17 税込1,540円 |
| 31点 | インク、青草、練れた味、インパクト、タンニン豊か、飲み頃感、旨味、酸が良い | |
| No.3 | フランス | Ch ピクルノー オー・メドック ’16 税込1,540円 |
| | 31点 | 青草、インク、土、黒ベリー、タンニンと酸、革、練れた風味、オレンジ、やさしい味、旨味 |
| No.4 | 南アフリカ | スターク・コンデ ザ・プレス・クラブ カベルネ・ソーヴィニヨン コースタル・リージョン ’20 税込2,200円 |
| 33点 | スモーク、青草、タール、カシス、アルコール辛さ、インパクト、目が詰まっている、焦げたゴム、バランス良 | |
| No.5 | フランス | Ch ノアイヤック メドック ’15 税込2,420円 |
| 34点 | タール、ブケ、青草、革、ドライハーブ、牛脂、落ち着いた味、オレガノ、トースト、墨、搾った感、飲み頃 | |
| No.6 | フランス | Ch ド・パスデュー コート・ド・ブール ’15 税込2,640円 |
| 27点 | ブケ、桶、ナツメグ、冷蔵庫、カカオ、古桶、きのこ、タンニン引き締まる、アフター素直、クラシカル | |
| No.7 | フランス | Ch ガロー コート・ド・ブール ’15 税込2,750円 |
| | 30点 | 革、セージ、ブルーベリー、コショウ、苦み、瑞々しい、ブケ、辛さ |
| No.8 | フランス | Ch モンペラ ボルドー ルージュ ’15 税込2,750円 |
| 販売中 | 33点 | ヴァニラ、コーヒー、アルコール辛さ、練れた味、飲み頃、濃くてバランス良、ブルーベリー、アフタースモーク、シンプルだがインパクト |
| No.9 | フランス | Ch リヴェルサン オー・メドック ’18 税込2,970円 |
| 販売中 | 33点 | カシス、ブルーベリ－、チョコ、エンピツ、粘土、果実味、熟した果実、タンニン細か、ヴァニラ |
| No.10 | フランス | Ch リヴェルサン オー・メドック ’16 税込2,970円 |
| 販売中 | 30点 | カシス、青草、青のり、ピラジン、カシス、柔らか果実、タンニンしっかり、練れ始め、複雑さ |
| No.11 | フランス | Ch オー・ペイザック オー・メドック ’15 税込3,300円 |
| | 24点 | カシス、果実と酸、タンニン、アフターにコショウ辛さ、旨味、小ぶり、地酒感 |
| No.12 | フランス | ヴィルジニー・ド・ヴァランドロー サン・テミリオン グラン・クリュ ’15 税込7,920円 |
| 販売中 | 39点 | ヴァニラ、カシス、カカオ、墨、上品、凝縮、スパイス辛さ、タンニン豊か、ブルーベリーアイス、コーヒー、なめらか、バランス良 |
| No.13 | フランス | Ch シトラン オー・メドック ’95 税込6,930円 |
| 販売中 | 31点 | 麹、ほうじ茶、果実味とタンニン生きている、青さ熟成、ピーク、旨味 |
| No.14 | フランス | ラ・クロワ・デュクリュ・ボーカイユ サン・ジュリアン ’19 税込9,020円 |
| 販売中 | 37点 | すみれ、カシス、アーモンド、シーダー、プルーン、果実味凝縮、タンニン、パワフル、コショウ |
| No.15 | アメリカ | ステディ・ステート カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレ ’19 税込9,350円 |
| | 29点 | ブルーベリージャム、スモーク、キメ細か、上品さ、ふくよか、シンプル、シロップ |
| No.16 | フランス | Ch ラグランジュ サン・ジュリアン ’15 税込9,460円 |
| 販売中 | 34点 | シーダー、ヴァニラ、赤系果実、カシス、熟成始まる、細かなタンニン豊か、酸ある、品ある、凝縮、すみれ、ポテンシャル |
Classified Cabernet Sauvignon Napa Valley
ナパ・ヴァレーの芳醇でリッチな味わいのカベルネ・ソーヴィニヨン。新樽のフレンチオークを６０％使用し１２ヶ月間熟成。ラズベリーや樽由来のバニラ、トフィーのようなアロマが魅惑的で、黒果実のようなリッチな味わいが広がります。フルボディながら滑らかなタンニンのバランス抜群の味わい。希望小売価格￥６.６００円が特別価格で入荷しました。カベルネ・ソーヴィニヨン種８０％、プティヴェルド種１０％、メルロ種１０％。
※完売致しました
Stark Conde The Press Club Cabernet Sauvignon Coastal Region
南アフリカのトップワイナリーの一つ、ニール・エリスへ葡萄の供給を行ってきたホセ・コンデ氏が１９９８年に立ち上げた自身のブランド。カシスやベリーのアロマに微かなバニラ香を持ち、リッチで豊満な口当たりを持ちます。黒果実の大胆な果実味とオークのスパイス香が印象的で、しっかりとしたタンニンが特徴です。カベルネ・ソーヴィニヨン種８５％、サンソー種９％、プティ・ヴェルド種６％。フレンチオーク樽（新樽比率１６％）で１６ヶ月熟成。
Forlong Blanco Cadiz
シェリーの産地として有名なヘレスから西へ約１５キロ。栽培は有機栽培にこだわる新進気鋭の自然派ワイナリーです。シェリーの主要品種であるパロミノ種９０％、ペドロヒメネス種１０％を低温で発酵した後、約６ヶ月間澱と熟成させました。プラムやバルサミコなどの旨味のある複雑なアロマ、沿岸の石灰質土壌のミネラル感もしっかりと感じられるこだわりの一本です
※完売いたしました
タキザワ･ワイナリー 木立の畑 タキザワ･ブラン 2020
タイプ：白ワイン
産地：日本 北海道 三笠市
グラス ７０ml ￥６５０（税込）
タキザワワイナリー自社畑「木立の畑」のオーセロワ種５８％とシルバーナー種４２％のブレンドによる、２０２０年ビンテージ限定生産の辛口白ワイン。それぞれ単一のワインとして仕込みを行い、瓶詰め直前の澱引きのタイミングでブレンド。各々のブドウは全て房ごとプレスされ、軽いデブルバージュの後に野生酵母による一次発酵、その後ステンレス樽で自然のマロラクティック発酵ののち、約９ヶ月の樽熟成を経てブレンドし、瓶詰めされました。 外観は透明感のあるイエローゴールド。香りは洋ナシやハーブのような爽やかな印象がありながら、白い花やイーストなど様々な香りが次から次へと楽しめます。アタックは優しく、口いっぱいに果実味が広がります。筋の通った酸が全体を引き締めてくれ、この畑由来の特徴的なミネラルとも相まって長く繊細な余韻を作ります。ワイン本来の味わいを守るため、亜硫酸の添加は少量に留めています。
Banfi Brunello di Montalcino
バンフィ社はトスカーナ州の中心部に位置するシエナ県モンタルチーノ市に、約８００ヘクタールの畑を含む、広大な敷地と近代的な醸造設備を持ち、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノやスーパータスカンを生産するイタリアでもトップクラスのワイナリーです。サンジョベーゼ種からのワインは、しっかりとしたボディとしなやかで複雑な味わいが特徴です。