Black Truffle and Guérande Salt Crunch Chocolate
風味豊かな黒トリュフ塩をクーベルチェールチョコレートに混ぜ込み、サクサク食感のファアンティーヌを包み込んだ「ちょっと贅沢な大人のクランチチョコレート」。赤ワインやウイスキーと相性抜群です！
※完売いたしました
Calera Josh Jensen Selection Chardonnay Central Coast
ジョシュ・ジェンセン・セレクションは、ジョシュ氏が初めて自身の名を冠した日本向けに造られたスペシャルワインで、買い葡萄で造られるセントラル・コーストのワインをベースにマウント・ハーランの自社畑の葡萄がブレンドされて造られています。ラベルのワイン名は著名女性書道家の紫舟（ししゅう）によって描かれています。
※完売いたしました
Calera Josh Jensen Selection Pinot Noir Central Coast
ジョシュ・ジェンセン・セレクションは、ジョシュ氏が初めて自身の名を冠した日本向けに造られたスペシャルワインで、買い葡萄で造られるセントラル・コーストのワインをベースにマウント・ハーランの自社畑の葡萄がブレンドされて造られています。ラベルの文字は著名女性書道家の紫舟（ししゅう）によって描かれています。
伝統的な手造り甕仕込みにこだわった屋久島伝承蔵で造られた芋焼酎を屋久島地杉樽で熟成させた珍しい焼酎。地杉樽由来のウッディーでスパイシーな香りとまろやかな甘味が特長です。世界的な酒類品評会のTWSC２０２１で金賞を受賞。
※完売いたしました。
本坊酒造 茜風43 700ml 43% 税込5,500円
「茜風（あかねかぜ）４３」は、２０１７年に「さつま芋を主原料とする芋焼酎の製造方法」として特許を取得した仕込み技術・特許「すりおろし生芋製法」を採用し、すりおろした生芋を使用して二次仕込みを行う独自製法により、さつま芋が本来有する風味豊かな香味を引き出した本格芋焼酎です。色鮮やかなさつまいも「玉茜（たまあかね）」を主原料に使用することで、特徴的な柑橘系の果物やハーブのさわやかな香味を抽出しています。世界的な酒類品評会のIWSC２０２１で金賞、ISC２０２１で最優秀金賞を受賞。
※完売いたしました
ドメーヌ・ドルーアン ローズロック ピノ・ノワール オレゴン 2022年 750ml 税込5,720円
Domaine Drouhin Roserock Pinot Noir Oregon
ブルゴーニュの名門、ジョセフ・ドルーアン社は１９８７年からアメリカ・オレゴン州ヴィラメット・ヴァレーでもワインを造っています。畑は２つの村にあり、こちらは力強さと骨格を持つ、エオラ・アミティ・ヒルズのピノ・ノワール種。長女のヴェロニク・ドルーアン女史が現地に住み、醸造を行っています。バラを思わす華やかな香りとブラックベリーの果実味にキャラメル系の樽風味が合わさり、ここの２０１９年産のパーカーポイントは９７点でした。
※完売いたしました
ジョセフ・ドルーアン コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュ ルージュ 2020年 750ml 税込3,850円
Joseeph Drouhin Cote de Beaune Villages Rouge
ブルゴーニュのコート・ド・ボーヌ地区で有名なボーヌ、ポマール、ヴォルネ、アロース、４つの村以外の村の葡萄で造られたワイン。ショレ、モンテリー、サンロマンなど知名度が高くない村の村名付きクラスが安価で買えるお値打ち品で、ボーヌ系の瑞々しい果実感と上品な木樽風味が調和しています。しかもグレイトヴィンテージの２０２０年産！
※完売いたしました
※表の見方↓
| 番号 | 産地 | 商品名、予定販売価格 |
| ページ投稿時点での在庫の有無 | 点数（スタッフ5名、各10点、計50点満点） | コメント |
※弊社で販売する商品を決めるための試飲になります。在庫がないものが多いです。
| No.1 | 日本 | 濱田ヴィンヤード バッカス 三笠 ’20 税込4,180円 |
| 販売中 | 32点 | 柑橘、青りんご、ピール、ハーブ、グレーツフルーツ、果実味と酸メリハリ、綺麗、杏、シャスラっぽい |
| No.2 | 日本 | 濱田ヴィンヤード ソーヴィニヨン・ブラン 三笠 ’20 税込4,840円 |
| 販売中 | 26点 | 瓜、オリーブ、ケミカル、酸鋭い、青みかん、アセロラ、辛口 |
| No.3 | スペイン | アルセーニョ アリーベイ ソーヴィニヨン・ブラン フミーリャ ’19 税込2,090円 |
| 29点 | 桃、木の芽、アメリカのガム、ハーブ、ふくよか、ミネラル、酸穏やか、苦み、プロパンガス | |
| No.4 | 日本 | タキザワ・ワイナリー 三笠 シャルドネ ’20 税込4,675円 |
| 販売中 | 28点 | オーク、ふじりんご、オリーブオイル、バター、酸シャープ、ミネラル、タンニン、八角、桃 |
| No.5 | 日本 | 濱田ヴィンヤード シャルドネ 三笠 ’20 税込5,390円 |
| 販売中 | 29点 | とんがりコーン、バター、レモンピール、青みかん、苦旨味、凝縮、複雑、ミネラル、若い |
| No.6 | アメリカ | アイボリー・バード シャルドネ ロダイ ’19 税込2,750円 |
| 27点 | 熟した香り、柑橘、コーン、ぽっちゃり果実、パイン、酸弱め、苦み | |
| No.7 | アメリカ | ゴールデン シャルドネ モントレー ’16 税込4,180円 |
| 30点 | 樹脂、バニラ、パイン、抹茶アイス、緑茶、ふくよか、アルコール辛さ、澄んでいる | |
| No.8 | 南アフリカ | ソーン・ドーターズ ロッキング・ホース ケープ・ホワイト・ブレンド ’18 税込4,950円 |
| 29点 | オーク、白胡椒、樹脂、ハーブ、オリーブ、アーモンド、ふくよか、わずかに酸、アルコール辛さ | |
| No.9 | 南アフリカ | ソーン・ドーターズ ペーパー・カイト オールド・ヴァイン・セミヨン ’17 税込5,830円 |
| 27点 | カスタードクリーム、ナッツ、紅茶、苦み、複雑さ、ボリューム感 | |
| No.10 | 日本 | 藤井酒造 龍勢 BAILA 木桶醗酵 特別純米酒 720ml 税込1,980円 |
| 販売中 | 30点 | バナナ、わたあめ、白玉、甘みと辛さ、苦旨味、樽あまり感じない、綺麗、メロン |
| No.11 | 日本 | 濱田ヴィンヤード ルージュ 三笠 ’20 税込6,160円 |
| 24点 | さくらんぼ、山椒、ベーリーA感、綺麗、チェリー、タンニン | |
| No.12 | 日本 | タキザワ・ワイナリー 三笠 ピノ・ノワール ’20 税込5,390円 |
| 販売中 | 28点 | ドライフルーツ感、ヴァニラ、ハニー、干柿、チェリー、スパイス、タンニン、スケール感、強い味わい |
| No.13 | アメリカ | ゴールデン ピノ・ノワール モントレー ’17 税込4,180円 |
| 24点 | ラーメンの麺、ユーカリ | |
| No.14 | 南アフリカ | ソーン・ドーターズ ワンダラース・ハート ’17 税込4,950円 |
| 29点 | チェリー、インク、墨汁、品のある酸、タンニン穏やか、スパイス | |
| No.15 | アメリカ | ブレッド＆バター メルロ カリフォルニア ’19 税込3,850円 |
| 28点 | 鉛筆の芯、タール、スモーク、粘土、ドライフルーツ、わずかに青さ、プルーン、クランベリー、クローブ | |
| No.16 | アメリカ | ブレッド＆バター リザーブ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー ’18 税込8,778円 |
| 26点 | タール、ヴァニラ、ハーブ、カシス、ブルーベリージャム、キャラメル、細かなタンニン豊か |
Buccia Nera Guarniente Chianti
トスカーナ州アレッツォ近郊で１９１６年創業し、約５０haの畑を所有する家族経営のワイナリーです。土壌は主に石と砂利、加えて粘土、砂、石灰岩の混合。栽培は「ユーロ・リーフ」の有機認定を取得し、醸造は自然酵母による発酵。酸と果実味のバランスが良く、柔らかな口当たりで、控え目なタンニンが赤い果実の風味を引き立てています。サンジョベーゼ種１００％。
Cono Sur Cabernet Sauvignon Bicicleta Reserva
コノスルとは「南の円錐」という意味で、「南向きの円錐の形をした南米大陸から、世界に向けてワインの魅力を発信していこう」というヴィジョンをもって１９９３年に設立。リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのワインを生産しています。ラベルに描かれた自転車（ビシクレタ）は、日々ペダルをこいで畑を周り、環境に配慮した葡萄作りを行うコノスルのシンボルです。３０％をフレンチオーク樽、７０％をステンレスタンクで６ヶ月熟成。エレガントでしっかりとした骨格を持つ、果実味豊かで深い味わいです。