Borgo Savaian Aransat Orange Wine Unfiltered
ボルゴ・サヴァイアンは、古くからオレンジワインが造られてきたコッリアに居を置く家族経営のワイナリーです。４０日間の長いスキンコンタクトによる独自のスタイルで、余韻の長さ、味わい深さ、そして複雑さが現れています。アプリコット、熟したオレンジの香りにダージリン、カルダモンやナッツのアロマが華やか。ヨーグルトのニュアンスも感じられ複雑。骨格はしっかりとしており、豊かな果実味と余韻が残るノンフィルターならではのうまみと複雑さが楽しめるオレンジワイン。ピノ・グリージョ種８５％、ソーヴィニヨン・ブラン種１５％。
トビーア ダイモン・ブランコ リオハ 2018年 750ml 税込2,454円
Tobía Daimon Blanco Rioja
トビーアは、リオハの中でも最高の葡萄が収穫できるリオハ・アルタのみに葡萄畑を所有しています。ダイモン・ブランコは３ヶ月アメリカンオークの新樽にて熟成させています。程よい酸味とオーク樽の香りが爽やかな力強さを醸し出しています。「ソーヴィニヨン・ブラン」、「テンプラニーリョ・ブランコ」を配合し、フルーティさがパワーアップしています！！白ワインではありますが、ボリュームのある料理との相性もバッチリです。 ビウラ種２８％、テンプラニーリョ・ブランコ種２７％、シャルドネ種２３％、ソーヴィニヨン・ブラン種１３％、マトゥラナ・ブランカ種９％
※完売いたしました
Chateau Villars Fronsac
フランス革命期から７世代続く家族経営のシャトー。１９９１年よりティエリー・ゴードリー氏が当主として現在に至ています。氏のモットーは「死ぬまでに最高のワインを作る」で、そのために日々研究し流行に流されないクラシカルなワインを造っています。濃密でレンガ色を帯びており、熟した赤果実や黒果実の複雑なアロマ、皮やバナナ葉巻のニュアンス。しなやかで、まろやかな口当たりでコクがあります。繊細でエレガントなタンニンに、ソフトなスパイスの風味をお楽しみいただけます。メルロ種６９％、カベルネ・フラン種２６％、カベルネ・ソーヴィニヨン種５％。ワインの評価雑誌ギ・ド・アシェット誌で１つ星の評価。
完売いたしました
Hubert de Bouard Epicure Blanc Graves
サン・テミリオン村の名門シャトー・アンジェリュスのオーナー、ユベール・ド・ブアール氏が、グラーヴ村の名門シャトー・パプ・クレマンの醸造長と共に造る白。グラーヴ地区のソーヴィニヨン・ブラン種５０％、セミヨン種５０％をブレンドしたワインは熟成した２００９年産。カスタードや樹脂を思わせる熟成香に、柔らかな果実味とセミヨン種らしい太く豊かな酸味が楽しめます。この価格で、熟成を経た複雑な味わいはめっけもんでしょう。
完売致しました。
Faiveley Montagny Blanc
ブルゴーニュに１２０ｈａもの畑を所有し、大きな生産量と高い品質を両立させているフェヴレ社。コートドール地区の南にある、シャロネーズ地区モンタニー村の自社畑産シャルドネ種の白が、お値打ちな価格で入荷しました。特に白の作柄が良かった１６年産ですから、フレッシュでふくよかなシャルドネの美味しさが楽しめます。
完売致しました。
アラルディカ モスカート・ダスティ 2023年 750ml 税込2,090円
Araldica Moscato d’Asti
安定して高いクオリティーのワイン造りを行っているピエモンテ州にある生産者協同組合。蜂蜜や野花の香り、マスカットのフルーティな風味に溢れ、とても口当たりの良い微発砲性の甘口です。新鮮で爽やかな酸味が心地よい余韻を残します。
Domaine Ledogar La Mariole Vin de France
ドメーヌ・ルドガーはピレネー東部の地中海沿岸地帯、フェラル＝レ＝コルビエールという村に位置し、現在４代目となるグザヴィエ・ルドガー氏とその弟マチュー氏によって管理されています。所有する石灰質土壌の２２haの葡萄畑は、太陽の光が十分に降り注ぐ土地で、バラエティーに富んだ品種が栽培されています。ラ・マリオールに使用されている葡萄はビオディナミ農法により管理され、主要品種であるカリニャンには１８８０年～１９１０年に植えられたものも使用されています。カリニャン種８０％、ガルナッチャ種、アリカンテ種、テレ種、サンソー種のブレンド。野生酵母による発酵。酸化防止剤はごく少量の使用（25ｍｌ/ｇ）。ノンフィルターによる瓶詰。
完売いたしました。
Jayer Gilles Passetoutgrain
豊かな味わいで知られるジャイエ・ジルが、ピノ・ノワール種にガメイ種をブレンドしたパストゥグラン。１３年産（定価２，９００円）が、特別価格で入荷しました。樽は使っていませんが、セメントタンクと自然酵母で発酵後、そのままタンクで１８ヶ月熟成させました。２品種が混じり、複雑な熟成香が楽しめます。
完売致しました。
パラヘス・デル・バッレ モナストレル エコロジコ フミーリャ 2020年 750ml 税込2,090円
Parajes del Valle Monastrel Ecologico Fumilla
まだ若い女性醸造家マリア・ホーバーが造る赤。フミーリャ地区に多いモナストレル種でも、有機栽培で８０年以上の古木の葡萄を探し、コンクリートタンクと自然酵母で発酵、熟成させています。その後、粗めのフィルターと、SO２添加も微量にして瓶詰めした、ナチュール系のスタイル。この地区のモナストレル種からは、濃縮した果実味と高アルコールの濃くて強いワインが多い中、上品さを持った味わいに仕上げています。
※完売いたしました
