Chateau Ducasse Blanc Bordeaux
シャトー・デュカスは、バルサック村で貴腐ワインを生産するシャトー・ルーミュー・ラコストが造るボルドー規格の辛口白ワインで、爽やかさと柔らかさの両立した、透明感のある高い品質です。畑は格付１級のシャトー・クリマンスに隣接する好立地。セミヨン種７０％、ソーヴィニヨン・ブラン種３０％。
白ワイン Ch デュカス ブラン ボルドー 2023年 750ml 税込2,530円
2023年
赤ワイン スミス＆フック カベルネ・ソーヴィニヨン セントラル・コースト 2023年 750ml 税込4,620円
Smith & Hook Cabernet Sauvignon Central Coast
モントレー地区の名門、ハーン家が８０年に初めて生産し、今も造り続けているワイン。カベルネ・ソーヴィニヨン種１００％のワインを４割フレンチオーク新樽で熟成させた赤は、カシスシロップの様な凝縮した果実味と、完熟したタンニンがたっぷり楽しめます。
赤ワイン オーク・リッジ エンシェント・ヴァイン ジンファンデル リザーヴ ロダイ 2023年 750ml 税込4,290円
Oak Ridge Ancient Vine Zinfandel Reserve Lodi
最高のジンファンデルで知られるロダイ地区に４，８００ヘクタールの畑を持つ生産者。このエイシェント・ヴァインは樹齢８０～１２０年のジンファンデル種に少量のカベルネ・ソーヴィニヨン種をブレンドし、１８ヶ月樽熟成させました。強烈な濃度は、ネクターかシロップの様です。
白ワイン プイィ・ヒュメ・ドゥ・ラドゥセット 2023年 750ml 税込7,260円
Pouilly Fume de Ladoucette
プイィ・ヒュメの頂点に立つラドセット家の白。石灰、粘土、火打石、砂利、４つの土壌に育つソーヴィニヨン・ブラン種を分けて醸造しブレンド。華やかな香りと爽やかな味わいの中に、骨格となるミネラル感が感じられます。
赤ワイン マルク・ブレディフ シノン 2023年 750ml 税込4,070円
Marc Bredif Chinon
ロワール河中流域のシノン村産カベルネ・フラン種からの赤。収穫後、発酵中に約２週間果皮を漬け込み、色素だけでなく、タンニンや複雑な旨みを抽出。更にタンクで定期的に空気に触れさせながら、９ヶ月以上熟成させて瓶詰。カベルネ・フラン種特有の青いタンニンではなく、柔らかで瑞々しいタンニンの赤に仕上がっています。
白ワイン カーヴ・ド・テュルクハイム ゲヴュルツトラミネール 2023年 750ml 税込3,025円
カーヴ・ド・テュルクハイム ゲヴュルツトラミネール 2023年 750ml 税込3,025円
Cave de Turckheim Gewurztraminer
テュルクハイム農協は1９５５年設立。お手ごろ価格で高品質のアルザスワインを造っています。このゲヴュルツトラミネール種からのワインは、樹齢３５年以上の古木から造られ、溢れんばかりのライチやバラの香りと穏やかな酸味で楽しませてくれます。
※完売いたしました。
赤ワイン ベラ ホーベン リベラ・デル・ドゥエロ 2023年 750ml 税込2,057円
Bela Joven Ribera del Duero
スペイン・リオハ地区の名門クネ社が、リベラ・デル・ドゥエロ地区に所有するワイナリー。内陸部ドゥエロ地区のティンタ・デル・パイス（テンプラニーリョ）種は、リオハ以上にタンニンと力強さを持っています。19年産で当然若いですが、２ヶ月の樽熟成がフレッシュな果実味に柔らかさと、上品さをもたらしています。ゆっくりと大きめのグラスで味わっていただくと、良質な果実を、丁寧に醸造したのが分かっていただけることでしょう。
白ワイン ボルゴ・サヴァイアン アランサット オレンジ・ワイン アンフィルテレッド 2023年 750ml 税込2,255円
Borgo Savaian Aransat Orange Wine Unfiltered
ボルゴ・サヴァイアンは、古くからオレンジワインが造られてきたコッリアに居を置く家族経営のワイナリーです。４０日間の長いスキンコンタクトによる独自のスタイルで、余韻の長さ、味わい深さ、そして複雑さが現れています。アプリコット、熟したオレンジの香りにダージリン、カルダモンやナッツのアロマが華やか。ヨーグルトのニュアンスも感じられ複雑。骨格はしっかりとしており、豊かな果実味と余韻が残るノンフィルターならではのうまみと複雑さが楽しめるオレンジワイン。ピノ・グリージョ種８５％、ソーヴィニヨン・ブラン種１５％。
白ワイン アラルディカ モスカート・ダスティ 2023年 750ml 税込2,090円
アラルディカ モスカート・ダスティ 2023年 750ml 税込2,090円
Araldica Moscato d’Asti
安定して高いクオリティーのワイン造りを行っているピエモンテ州にある生産者協同組合。蜂蜜や野花の香り、マスカットのフルーティな風味に溢れ、とても口当たりの良い微発砲性の甘口です。新鮮で爽やかな酸味が心地よい余韻を残します。
赤ワイン カモミ ハート・クラフト カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2023年 750ml 税込5,280円
Camomi Heart Craft Caberunet Sauvignon Napa Valley
カモミは、アメリカのナパ・ヴァレーにイタリアの伝統に根ざしたワインと食文化を広めるために立ちあげられました。カリフォルニアの太陽をいっぱいに受けたナパ・ヴァレー産カベルネ種は、カシスの豊かな果実味とたっぷりのタンニンを持ち、１０ヶ月の樽熟成によるなめし革の風味が余韻に広がります。完熟した果実の風味で今から美味しく味わえます。