Okusiri Winery Chardonnay
北海道奥尻島で始まったワイナリー。海に近い畑は潮風の影響で独自のミネラル感が特徴です。２０２４年でシャルドネは生産終了となりますので、今回がラストヴィンテージです。特殊冷却による酒石酸落としをおこない早期の瓶詰を行いました。すっきりとした飲み口とシャープな酸、フレッシュな果実味の感じる味わいです。やや辛口。
Bonny Doon Le Cigare Orange Central Coast
カリフォルニア州でカベルネやシャルドネではなく、南仏の品種にこだわる生産者。品種はグルナッシュ・ブラン種４５％、ピノ・グリ種２５％、グルナッシュ・グリ種１４％、オレンジ・ミュスカ種９％、シュナン・ブラン種７％と多種。除梗後に果皮や種子と共に回転型発酵タンクに入れて２週間以上発酵させる事で、種、皮からにが旨味が抽出され、オレンジワイン独自の味わいが生まれます。ワインは杏やオレンジの風味に、ベルガモット等のスパイス感が香ります。フルーティーさとにが旨味に、爽やかな酸味が調和した味わいは様々な料理と相性が良く、特に中華には最適でしょう。
Friedrich Becker Silvaner QbA Pfalz Trocken
ファルツ地方の名門ベッカー家が、ジルヴァーナ種で造った入門ワイン。辛口でバランスの良い味わいの白は、お得な１，０００ｍｌボトル。気取らずにコップに注いで、毎日のお食事と共に楽しむべきワインでしょう。
マーレ・マンニュム クラボ リースリング IGT プロヴィンチア・ディ・パヴィア 2024年 750ml 税込1,650円
Mare Magnum Crabo Riesling IGT Provincia di Pavia
マーレ・マンニュム社の究極の目標は、魅力的で革新的なパッケージを持った、優れたコストパフォーマンスの製品を生み出すことです。高価格で優れたワインはたくさんあるため、リーズナブルでよい商品を造ることを常に目指しています。このクラボはシーフードを楽しむために造られたさわやかで華やかな白ワインで、ラベルにはカニや牡蠣などの甲殻類が描かれています。緑を帯びた薄い黄色。白い花やリンゴ、桃のアロマに、かんきつ類のノートが感じられます。ミディアムボディでかんきつ系のさわやかな果実味が感じられます。華やかでミネラル感があり、長い余韻を楽しめるワインです。シーフードはもちろん、サラダ、スパイシーなアジアン、鶏などの白身肉ともよく合います。リースリング種１００％。
※完売いたしました
山田堂 ヌーボー スパークリング 余市 2024年 750ml 税込2,475円
Yamadado Niagara Nouveau
山田堂が醸造したフレッシュなナイアガラ種のヌーボー。自社畑産と登地区産のナイアガラ種を野生酵母と全房のまま２週間発酵させ、プレスして本発酵。発酵終了後にケルナー種の果汁を８％加えて瓶詰めし、瓶内でも発酵が進みスパークリングに仕上げました。味わいは華やかな香りと、フルーティーな果実味がたっぷりで、飲み手が楽しくなるような白との事です。オリ引き無しで吹きこぼれやすい為、冷暗所に立てて数日保管してオリを沈めてください。それでも抜栓時は吹きやすいので、栓を抜いて溢れそうになっても、すぐにグラスに注ぐとロスが減らせます。SO２無添加の為、発送はクール便指定です。※お一人様2本までの販売です。
※完売いたしました
Le Contesse Pino Grigio Venezie
レ・コンテッセ社はイタリア・ヴェネト州の東側、コネリアーノ地区に位置し、最新の設備技術を取リ入れて高品質のワインを作る優秀なワイナリーです。 クリーンな麦わら色、ゴールデンアップルなどの甘酸っぱい果実、柑橘系の白い花の香り。味わいはフレッシュで心地よく、調和の取れた味わい。優れた持続性とバランスを保っています。お食事としては魚介類や野菜のプリモ、軽めの肉料理魚のオーブン焼きやグリルなど。特にバターを使った魚のムニエルやソテーには相性抜群。。前菜からメインまでいろいろな料に合わせやすい。チーズを合わせるなら優しい味わいのものを。ピノ・グリージョ種１００％
Fantini Novello
人気のファルネーゼ社がモンテプルチアーノ種とサンジョベーゼ種で造る果実味豊かなノヴェッロ（新種）。イタリアのトップ生産者のノヴェッロを是非お楽しみください。
※完売いたしました
アラン・ブリュモン マリアンヌ ブラン IGP コート・ド・ガスコーニュ 2024年 750ml 税込1,375円
Alain Brumont Marianne Blanc IGP Cote de Gascogne
マディラン村の筆頭シャトー・モンチュスを所有するアラン・ブリュモン氏が、造る入門ワインがマリアンヌです。粘土石灰岩質土壌に栽培された葡萄はコロンバール種６０％、ソーヴィニヨン・ブラン種４０％。ステンレスタンクで醸造した白は果実味がたっぷりで、穏やかな酸味と柑橘系のミネラル感が調和した味わい。ここの赤と同様に白も、「お値段以上」を実感できます。
Lunagaia Zibibbo Orange Maganza Biodynamic Terre Sicilia
ルナガイアはイタリア・シチリア島の西端トラーパニ県サレーミにある生産者です。忠実なプレパラシオンを実践するシチリア唯一のビオディナミ認定を持っています。ブドウの果皮を果汁とともに３日間浸漬し天然酵母で発酵させています。マセラシオン（浸漬）の間にタンニンが抽出され、赤ワインのような骨格をワインに与えています。白ワインよりもしっかりとした味わいなので、より色鮮やかで味わい深い料理と合わせることができます。カレーやターメリックなどのスパイスともよく合います。またハード・チーズやウォッシュタイプチーズとも合わせやすいです。ジビッボ種１００％。
Ceretto Moscato D’Asti
バローロ、バルバレスコの造り手としても知られる、ピエモンテ州を代表する名醸造所のひとつチェレット。モスカート（マスカット）種から造られた微発泡性のワイン。アルコール度数も低く（５～６％）、ほのかな甘みのある味わいは、親しみやすく女性にも大人気。きれいな酸がワイン全体の味わいに美しいバランスを与えています。