ロヴェロッティ モレニーコ ロッソ コッリーネ・ノヴァレジ 2022年 750ml 税込4,510円
Rovellotti Morenico Rosso Colline Novaresi
ゲンメ村で１５世紀から続く名門ワイナリー。代々がワイン造りに従事していたわけではないですが、1970年の春に父グイドは2人の息子、パオロとアントネを呼び、祖父の代から所有していたブドウ畑の隣に新しい畑を買い足し、ワイン造りに専念するようになりました。ボナルダ種からくる柔らかな果実味とネッビオーロ種からくるタンニンが良い塩梅に融合し、華やかでしかも骨格がある味わいに仕上がっています。色々な料理に合わせやすく、サラミ、プリモ、白身肉料理、豆料理等が特に良いです。ネッビオーロ種６０％、ヴェスポリーナ種２０％、ボナルダ種２０％。
マシャール・ド・グラモン ブルゴーニュ シャルドネ ヴィエルジュ・ロメンヌ 2023年 750ml 税込4,290円
Machard de Gramont Bourgogne Chardonnay Vierge Romaine
１９６３年アルノー・グラモン氏がプレモー・プリセ村に設立、現在はアルバン＆アレクシ兄弟によって運営されています。テロワールを表現したいとの想いから除草剤などは極力使用せずに自然に配慮した栽培を行っており、特にピノ・ノワール種は繊細かつ奥深い風味で知られています。ヴィエルジュ・ロメンヌはサヴィニーやショレなどの村にグラモンが所有する畑のドメーヌ名。味わいはフレッシュな柑橘系の果実味と、ヴァニラ系の果実味が調和しているスタイル。
※完売いたしました
マシャール・ド・グラモン ショレ・レ・ボーヌ レ・ボーモン 2023年 750ml 税込5,830円
Machard de Gramont Bourgogne Chardonnay Vierge Romaine
ニュイ・サン・ジョルジュ村の南に位置するプレモー・プリセ村の名門。テロワールを表現したいとの想いから除草剤などは極力使用せずに自然に配慮した栽培を行っています。畑はニュイ・サン・ジョルジュ村以外にも、ジュヴレ村からポマール、ピュリニー村まで多くの区画を持ち、テロワールを感じさせるワインを造っています。ショレ村の赤は、上質な樽からのスモーク香が広がり、チェリー、フランボワ系のふくよかな果実味と爽やかな酸味が楽しめます。高騰するブルゴーニュの中で、村名と畑名付きでこの価格は絶対にお得！
※完売いたしました
スノー・ローバー(10R) ルージュ 余市 NV01 750ml 税込4,290円
Snow Rover(10R) Rouge Yoichi
香川県出身の有馬純一氏が、２０２２年余市・登地区で始めた葡萄栽培。２０２３年産は１０Ｒワイナリーで委託醸造を行っています。ルージュＮＶ０１は２０２３年８割に２０２２年２割の為、収穫年表記無し。アルモノワール種だけが２３年２８％と、２２年１９％、他は２３年でピノ・ノワール種３５％、ツヴァイゲルト種１８％。２３年産ツヴァイとピノを野生酵母で２週間発酵後に１１月収穫のアルモの果汁を加えて、全て醸しをせずに抽出弱めで発酵。樽熟成させていたアルモ２２年を加えて仕上げました。スミレの香りとフルーティな果実味にタンニン豊かな２２年産アルモが複雑さをあたえているそうです。
※完売いたしました
スノー・ローバー(10R) ピノ・ノワール 余市 2023年 750ml 税込4,840円
Snow Rover(10R) Pinot Noir Yoichi
香川県で野菜農家だった有馬純一氏が、２０２２年余市・登地区で始めた葡萄栽培。栽培品種はピノ・ノワール種、ツヴァイゲルト種、アルモノワール種、他。２０２３年は１０Ｒワイナリーで委託醸造を行っています。自社畑のピノ・ノワール種の収穫は１０月２０～２５日。除梗後に野生酵母で３１日間発酵（うち２０日間は低温浸漬）、フレンチオーク使用樽で９ヶ月間熟成。味わいは暑かった２０２３年らしく、完熟した果実味と穏やかな酸味が特徴。渡り鳥による食害の為、量が激減した年になりました。 ※完売いたしました
すながわワインズ グレイス・ドゥ・ランチ 2023年 750ml 税込4,570円
Sunagawa Wines Grace du Ranchi
北海道砂川市の高橋農場のブドウを使用。農場では必要な農薬以外はできるだけ使用を控えることを方針としており、雑草は除草剤を用いないため、刈り取っています。また土質は代々牧草畑として大切に育ててきたために肥沃な土地となっております。かろやかな口当たり、しっかりとした骨格を感じさせるアルコール度数ながら、空知らしい爽やかな口当たりに仕上がっております。醸造は１０Rワイナリー。ソーヴィニヨン・ブラン種１００％
ルイ・ド・グルネル イメルシオン クレマン・ド・ロワール 750ml 税込4,015円
Louis de Grenelle Immersion Cremant de Loire
設立は１８５９年で、ソミュール地方で今もなお続く数少ない家族経営のエステイト。６０ヶ月の瓶内熟成を施したスペシャル・キュヴェで、長期熟成により、シャルドネの広がりある個性とカベルネ・フランの奥深い味わいが絶妙に調和しています。カベルネ・フラン種８０％、シャルドネ種２０％。
プティ・ベコ サン・テミリオン・グラン・クリュ 2014年 750ml 税込4,510円
Petit Becot Saint Emillion Grand Cru
サン・テミリオンの格付プルミエ・グラン・クリュ・クラッセBに格付けされているシャトー・ボー・セジュール・ベコのセカンドワイン。区画ごとに醸造し、ステンレスタンクとオークの新樽で熟成させています。メルロ種１００％。
※完売いたしました
ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌ ソミュール・シャンピニ 2021年 750ml 税込4,900円
Domaine de la Paleine Saumur Champigny
ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌは１８世紀から続く葡萄園です。有機農法やビオディナミ農法の認証の枠組みを超えて、生物多様性の確保と発展に全力を注いでいます。２０２３年にオーナーがブルゴーニュやイタリアで活躍した醸造家ジャン・ルイ・ベルネ氏に代わり、そのナチュラルな造りは変わることなく継承されています。はっきり言って私はロワール地方の赤ワインはあまり好みではありませんでした。しかしこのワインを飲んだ時、その認識が変わりました。澄み切ってジューシーな果実味、青さがみじんもない柔らかく完熟したタンニンと適度な酸味。今飲んでも素晴らしいですが、もう数年待って熟成による成長を見てみたい気がする逸品です。カベルネ・フラン種１００％。
ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌ ソミュール・ブラン ラ・パレーヌ 2022年 750ml 税込4,125円
Domaine de la Paleine Saumur Blanc La Paleine
ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌは１８世紀から続く葡萄園です。有機農法やビオディナミ農法の認証の枠組みを超えて、生物多様性の確保と発展に全力を注いでいます。２０２３年にオーナーがブルゴーニュやイタリアで活躍した醸造家ジャン・ルイ・ベルネ氏に代わり、そのナチュラルな造りは変わることなく継承されています。ル・ピュイ・ノートル・ダム村に６ha。粘土石灰質土壌。平均樹齢２５年。収量は３５hl/ha。ステンレスタンクで発酵後、１２ヶ月間シュール・リー熟成。清澄は行わず、軽くフィルターをかけてビン詰め。２０２２年ヴィンテージは２０２４年度「ミレジム・ビオ」で金賞受賞。シュナンブラン種１００％。