ボーグル・ヴィンヤーズ エッセンシャル・レッド カリフォルニア 2023年 750ml 税込2,860円
Bogle Vineyards Essential Red California
アメリカ国内で知らない人はいない程人気のボーグル。最上級ワインでアメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞しています。エッセンシャル・レッドは濃い系の品種をバランス良くブレンドした力強くリッチな質感が特徴。最初の一口から贅沢でジューシーな味わいが楽しめます。プティ・シラー種５７％、テロルデゴ種２１％、ジンファンデル種１２％、シラー種１０％
Fattoria le Pupille Pelofino IGT Toscana Rosso
義父のフレディ氏が１９６０年代にマレンマに２haの畑を購入し、自家消費用にワインを造っていたのが始まりで、フレディ氏が亡くなった１９８５年にエリザベッタ女史が２０歳でこの畑を受け継ぎ、ファットリア･レ･プピッレを設立。スーパータスカンの父と称され、サッシカイアやオルネライア、ソライアなど数々の偉大なワインを生み出したジャコモ・タキス氏に師事し、９０年代には早くも世界的評価を獲得しています。品種毎にステンレスタンクで醸造し、２週間マセラシオンを経て、マロラクティック発酵後にブレンド。熟したブラックチェリーのような果実味や豊かなタンニンが溶け込み、凝縮感のある味わいです。サンジョヴェーゼ種３４％、カべルネ・ソーヴィニヨン種３３％、メルロ種３３％。希望小売価格２,２０７円税込が特別価格で入荷しました。
Chateau Cap de Faugeres Castillon Cotes de Bordeaux
サン・テミリオン村のシャトー・フォジェールのオーナーがカスティヨン地区に所有する下位シャトー。コンサルタントはミッシェル・ロラン氏が務め、豊かな果実味に力強さを併せ持っています。メルロ種８５％、カベルネ・フラン種１０％、カベルネ・ソーヴィニヨン種５％。ワイン・スペクテーター９０点評価。
Ch ブレイニャン メドック 2011年 750ml 税込2,420円
Chateau Blaignan Medoc
ボルドー・メドック地区の中でも、高品質の証でもあるブルジョワ級に認証されたシャトーで、熟成して飲み頃のワイン。２０１１年の品種比率は、メルロ種５５％、カベルネ・ソーヴィニヨン種４３％、カベルネ・フラン種２％。果実味とタンニンに木樽の風味が調和を、ドライフルーツや程よい樽香があり、しっかりとしたボディと程よくまろやかになったタンニン・酸味のバランスが素晴らしいワインです。ふくよかな果実味とタンニンが調和した、典型的なメドック・ワインの美味しさが楽しめます。
※完売いたしました
フィールド・オブ・ドリームス シンク 余市 2024年 750ml 税込5,830円
Field of Dreams Winery Shinku Yoich
余市町登町の旧三氣の辺を２０２１年に引き継いだワイナリー。５.７haの農地にて葡萄栽培を行っています。除梗して約１ヶ月間発酵樽で約１０ヶ月熟成。澄んだガーネットのような色、赤いベリーや小梅、クローブや胡椒のようなスパイス感。甘い果実や樽由来の優しい余韻が続きます。ツヴァイゲルト種１００％
※完売いたしました
フィールド・オブ・ドリームス パストゥグラン 余市 2024年 750ml 税込5,830円
Field of Dreams Winery Passetoutgrain Yoich
余市町登町の旧三氣の辺を２０２１年に引き継いだワイナリー。５.７haの農地にて葡萄栽培を行っています。ピノノワール、ツヴァイをそれぞれ除梗して約１ヶ月間発酵。樽で約１０ヶ月熟成、瓶詰め前にブレンド。熟した苺、ラズベリー、アセロラなどの赤い果実味とフレッシュな酸味が特徴です。ピノ・ノワール種６７％、ツヴァイゲルト種３３％
※完売いたしました
ドメーヌ・アルビオーズ タマユキ ピノ・ノワール 仁木 2024年 750ml 税込5,720円
Domaine Harbiose Tamayuki Pinot Noir Niki
HARBIOSE（アルビオーズ）とは Harmony（和合）と Symbiosis（共生）の造語で、未来と自然、地域の人々や仲間達と和合しながら、共に栄えるという理念があります。除梗した後に野生酵母で発酵。発酵終了後、フレンチオークの樽で約１０ヶ月間熟成。甘酸っぱいベリー系のような香り、穏やかなタンニン、ほのかに香る樽。チャーミングさとエレガントさを持ち合わせた味わいです。ピノ・ノワール種１００％
※完売いたしました
Auntsfield Estate Sliding Hill Pinot Noir Marlborough
マールボロで歴史のあるワイナリー。ブドウ畑の開墾は１８７３年になります。可能な限りの伝統方式とミニマリズムを追求したワインづくりを踏襲。手作業による収穫と選果。野生酵母のみを用い、ステンレスタンクによる発酵。フレンチオーク樽（バリック）による熟成を１０ヶ月。豊潤で絹のような質感とワイン全体の凝縮感。熟したベリー系の果実、ダークプラムの純粋なフレーヴァーが口中に広がります。
サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ キャンティ・クラシコ リゼルヴァ レ・バロンコレ 2021年 750ml 税込8,360円
San Giusto A Rentennano Chianti Classico Riserva Le Baroncole
キャンティ・クラシコ地区でも、最良の場所と言われるガイオーレの人気生産者。このレ・バロンコレは果皮浸漬を行い、ガラスコーティングしたコンクリートタンクとステンレスタンクで１８～２０日間醸造、フレンチオークのバリックで１６～２０ヶ月間熟成後、瓶熟成を6ヶ月間行います。熟した黒系果実やプラムのジャム、バニラ、スパイスの香りがあり華やか。しっかりとしたストラクチャーと力強さがあり、熟度の高い甘味を感じさせる味わい。長期熟成可能なポテンシャルを持つ最高のキャンティ・クラシコ リゼルヴァです。
テスタロンガ ベビー・バンディート フォロー・ユア・ドリームス スワートランド 2023年 750ml 税込4,070円
Testalonga Baby Bandito Follow Your Dreams Swartland
南アフリカにおけるナチュラル・ワインのパイオニアとして一躍したワイナリー 「ラマーズフック」において醸造責任者を務めていたクレイグ・ホーキンス氏が、２００８年に満を持して独立を果たしたワイナリー。キュヴェ名の「Follow Your Dreams（夢を追いかけろ）」は世界的に有名なストリート・アーティスト、バンクシーの言葉で、バンクシーは「全てのアートは盗まれたものだ」と発言しているため、その彼の言葉をあえて”盗んで”名付けられました。標高２２０ｍに植わる有機栽培で育てられたカリニャン種１００％で造られた赤。カルボニック・マセレーションは行わず、葡萄は破砕しステンレスタンクにて１２日間かけて自然発酵。古いフードル（3,500L）と古樽で熟成。