Le Rocche Malatestiane Trebbiano Chardonnay IGT Rubicone
アドリア海沿岸、エミリア・ロマーニャ州リミニ県で１９９４年創業の協同組合。 ステンレスタンク醸造・熟成。１２時間のスキンコンタクト、シュール・リーで５ヶ月ほどの静置を経てボトリング。濃厚なトロピカルフルーツのアロマとクリーンでフレッシュかつ複雑味のある辛口です。トレッビアーノ種、シャルドネ種。希望小売価格１,６５０円税込が輸入元終売特価で入荷しました。
Veuve Clicquot La Grande Dame Yayoi Kusama Gift Box
最高級のシャンパーニュ造りを実現するため数々の革新を成し遂げ、そのめざましい活躍は近現代におけるビジネス・ウーマンの先駆けとなり、シャンパーニュ地方の「ラ・グランダム（偉大なる女性）」と称されるマダム・クリコ。また、女性芸術家が正当な評価を受けることが難しい中で、苦境に直面してもアートへの情熱と創造のエネルギーを糧にマルチな才能を発揮し、世界的名声を得た草間彌生。大胆で確固たる意志をもち、革新的、前衛的なビジョンで世界に影響を与え続ける偉大なる二人の女性のコラボレーション作品。
Takizawa Winery Kodachinohatake Sauvignon Blanc
タキザワワイナリー自社畑「木立の畑」のソーヴィニヨンブランのみを使用した白ワインです。青草のような爽やかさや、畑由来のミネラルをまとったチョークのような香りがありながら、北国とは思えない果実の凝縮感を感じられます。少し冷えた状態では硬質感とフレッシュさを楽しめ、室温に近づくと豊潤な果実の印象を楽しめます。スティル白ワインとなりますが、発泡感が強く残っています。保管は必ず冷暗所にてお願いいたします。
Domaine Bless Musubi Sparkling Wasanbon Niki
余市川の左岸に位置する仁木町旭台（朝日があたる土地）のドメーヌ・ブレス。自社で栽培している５品種のブドウをスパークリング用に早摘みし使用。和三盆糖を使用し、瓶内二次発酵で約１２ヶ月間の熟成後、澱抜きを行っています。シャープでありながら奥行きのあるミネラルを感じる上品な香りと酸味、繊細な泡立ちが印象的でアフターにはクリーミーテクスチャーが感じられます。ドサージュなし。酸化防止剤の添加少量のため、保管は冷暗所でお願いいたします。ピノ・ノワール種、シャルドネ種、ピノ・グリ種、ピノ・ムニエ種、トラミーナ種。
※完売いたしました
Au Bon Climat Chardonnay Santa Barbara Mission Label
１９８２年にジム・クレンデネン氏によってワイナリーは設立。ワイナリー名の「Au Bon Climat」は、フランス語で 「恵まれた場所」の意。カリフォルニアでピノ・ノワール種と言えば真っ先に名前の挙がる生産者です。地元サンタ・バーバラ産のシャルドネ種をフレンチオーク樽で発酵、熟成(約１２ヵ月)後に瓶詰。味わいは完熟した柑橘系の果実味と木樽の風味が調和した、カリフォルニアの良さが楽しめる白ワインです。
Lowbrow Craft Roadrunner TABIJI Sparkling
ロウブロウ・クラフトは2022年に始まった新しいワイナリーで、仁木町の猪俣園さんが丹精を込めて作った旅路という希少なブドウ品種を使い醸造しています。2025年は7月からの急激な暑さと雨の増加により、例年より2週間早い収穫となりましたが、醸造方法は前年と大きく変えず、イチゴやチェリー、アセロラの香りと酸味が特徴です。澱と混ぜて飲むと旨味や複雑味が増し、ジンジャーを思わせる収斂性もあります。熟成により泡の質や果実の甘さ、ビタミン感が変化し、パーティシーズンにも適しています。今回のRoadrunnerは、旅路の原料確保が困難な中でも4期目の醸造を続けられていることを意味し、親しみやすく複雑で唯一無二の味わいを多くの人に楽しんでほしいとの思いが込められています。旅路種100％です。
※完売いたしました
Sallier de la Tour Inzolia Sicilia
パレルモの南東、日照量が豊富で涼しい風に恵まれた地中海性気候が特徴の、モンレアーレに位置するサリエ・デ・ラ・トゥール。北向きの斜面で強烈なシロッコから葡萄は守られ、香りとフレッシュさを保持します。柑橘、シトラスや白い花、アーモンドの香りが細やかなテクスチャーとと もに広がります。軽やかなアタックで、はっきりとした酸と香りが前面に出るスタイルです。
Kusunoki Winery Riesling
２００４年に故郷の長野県須坂市でワインを造るために新規就農し、実家が農家ではないため、畑を借りるところから始め、２０１１年より自社醸造をスタート。白い花に白コショウのニュアンスの香り、しっかりした切れの良い酸が特徴です。
1+1=3 (U més U Fan Tres) Cygnus Deneb Brut Nature Reserva
1+1=3（ウ・メス・ウ・ファン・トレス）」は、カタルーニャの家族経営ワイナリーが手がける、誠実で丁寧なスパークリングワイン。その中でも“Cygnus Deneb（シグナス・デネブ）”は、白鳥座の一等星デネブの名を冠した、シリーズの中でも特に透明感と熟成感を備えた一本です。白い花、青リンゴ、洋梨、レモンピール。ほのかなトースト香が上品に寄り添います。酸とミネラルが骨格をつくり、クリーミーな泡が全体をまとめる。余韻はクリーンで長く、塩味を感じるフィニッシュが素晴らしいです。生牡蠣、帆立のカルパッチョ、 白身魚の天ぷらなどとの相性がいいです。チャレッロ100%。平均樹齢35～40年のVV。コルクで24～30ヶ月間ビン熟成させたレセルバ。ドザージュはゼロ。SO2は一切不使用。
Josef Biffar Deidesheimer Herrgottsacker Rieslling Trocken
ヨーゼフ・ビファーは１８７９年よりダイデスハイムで続く名門で、２０１３年より日本人の徳岡史子女史が社長兼醸造家に就任し、より高品質なワインを生産しています。自然に逆らわず、畑や葡萄が持つ個性を最大限に引き出し、ヴィンテージの違いも楽しみながら醸造されるワインは、きれいな酸味とピュアな果実味に溢れています。