Beaumont des Crayeres Nostalgie Brut Millesime
ボーモン・デ・クレイエール社の手腕を極めた代表格。繊細な泡立ちで黄金色に輝き、バニラや蜂蜜を連想させる香りが漂う気品溢れるシャンパンです。シャルドネ種６５％、ピノ・ノワール種３０％、ピノ・ムニエ種５％のブレンド。
完売いたしました。
白スパークリングワイン ボーモン・デ・クレイエール ノスタルジー ブリュット ミレジム 2006年 750ml 税込15,950円
白ワイン
白ワイン マリア・ボルトロッティ マモロ ピニョレット 2021年 750ml 税込2,970円
Maria Bortolotti Mamolo Pignoleto
マモロとはボローニャの１２の城壁の門（聖人の名前）聖マモロから。エミリア・ロマーニャ州の土着品種ピニョレット種から造られたワインは、５０％は、除梗し一週間のマセラシオンした後、果皮と分離。５０％は、梗をつけたまま搾り一晩常温でデカンテーション。ステンレスタンクで５ヶ月熟成。ほんのり苦みをともなうフレッシュなナシのような果実感。優しい酸化ニュアンスとしてハチミツやくるみのような風味も漂います。
完売いたしました。
白スパークリングワイン ペーター・フライムート・イン・ツェル ゴールトトラウム スパークリング ホワイト 750ml 税込2,475円
Peter Freimuth at Zell Goldtraumu Sparkling White
華やかな柑橘果実のアロマを持つキリッと引き締まったドイツ産スパークリングワイン。金箔入りのゴージャスなワインは、ギフトやパーティーに最適です。トレビアーノ種５０％、アイレン種５０％。
白スパークリングワイン バルディビエソ エクストラ・ブリュット 750ml 税込2,200円
Valdivieso Extra Brut
南アメリカで最初にスパークリングワインを造ったチリ屈指の泡の生産者。青リンゴや柑橘類に繊細なトースト香。エレガントな泡を持つシャンパン方式で造られるグレートバリューな泡。シャルドネ種６０％、ピノ・ノワール種４０％。
白スパークリングワイン ロータリ ブリュット トレント 750ml 税込2,420円
Rotari Brut Trento
２６００ヘクタールという広大な葡萄畑を所有する生産者共同組合。すべて自社生産の葡萄を使用しており、手摘みの収穫で葡萄を傷つけずに良質な葡萄を選別できるので、フレッシュでクリーンな味わいのスパークリングが生まれます。シャルドネ種１００％を使用し、２４ヶ月熟成させたふくよかな味わいを持つ辛口スプマンテ。
白スパークリングワイン ミゲル・ドメック タラジョン ブリュット ビノ・エスプモソ・デ・カリダ 750ml 税込3,245円
Miguel Domecq Talayon Brut Vino Espumoso de Calidad
フランスに起源を持ち、シェリーの産地で有名なヘレスで名をあげたドメック家の七代目、ミゲル・ドメック氏が２００８年に立ち上げた新しいワイナリー。ヘレスは、アルバリサ土壌と呼ばれる大昔にまだ海だった頃に形成されていたサンゴ礁の名残が石灰質土壌となった土壌で、シャンパーニュ地方の白亜質にも類似する優れた土壌になります。ビオロジック栽培によるシャルドネ種１００％で造られた瓶内二次発酵のブラン・ド・ブラン。ミネラリーで味わい深さのあるすっきりとした辛口です。
白スパークリングワイン ロレンス クレマンド・リムー レ・グレムノス 750ml 税込3,300円
ロレンス クレマンド・リムー レ・グレムノス 750ml 税込3,300円
J.Laurens Cremant de Limoux Les Graimenous
スパークリングワインの発祥の地でも知られるリムーに魅せられて、シャンパーニュの生産者がリムーで立ち上げたワイナリー。テート・ド・キュヴェ（一番搾り果汁）だけを使っており、淡い色合いに繊細な泡がフィネスを感じさせます。シャルドネ種６０％、シュナン・ブラン種３０％、モーザック種５％、ピノ・ノワール種５％。
白スパークリングワイン ボーモン・デ・クレイエール グランド・レゼルヴ ブリュット 750ml 税込6,050円
Beaumont des Crayeres Grande Reserve Brut Champagne
ボーモン・デ・クレイエールは１９５５年に約２４０の生産者で設立された協同組合で約８０ヘクタールの畑を所有しており、個々の栽培農家の所有畑は１ヘクタールにも満たないため、機械や化学農薬はほとんど使用していません。葡萄はピノ・ムニエ種６０％、シャルドネ種２５％、ピノ・ノワール種１５％で、ふくよかな辛口タイプです。
※完売いたしました白スパークリングワイン ボーモン・デ・クレイエール グランド・レゼルヴ ブリュット 375ml 税込3,850円
ボーモン・デ・クレイエール グランド・レゼルヴ ブリュット 375ml 税込3,850円
Beaumont des Crayeres Grande Reserve Brut Champagne 1/2
ボーモン・デ・クレイエールは１９５５年に約２４０の生産者で設立された協同組合で約８０ヘクタールの畑を所有しており、個々の栽培農家の所有畑は１ヘクタールにも満たないため、機械や化学農薬はほとんど使用していません。葡萄はピノ・ムニエ種６０％、シャルドネ種２５％、ピノ・ノワール種１５％で、ふくよかな辛口タイプです。
※完売いたしました
白スパークリングワイン ボーモン・デ・クレイエール グランド・レゼルヴ ブリュット 1500ml 税込15,400円
ボーモン・デ・クレイエール グランド・レゼルヴ ブリュット 1500ml 税込15,400円
Beaumont des Crayeres Grande Reserve Brut Magnum
ボーモン・デ・クレイエールは１９５５年に約２４０の生産者で設立された協同組合で約８０ヘクタールの畑を所有しており、個々の栽培農家の所有畑は１ヘクタールにも満たないため、機械や化学農薬はほとんど使用していません。葡萄はピノ・ムニエ種６０％、シャルドネ種２５％、ピノ・ノワール種１５％で、ふくよかな辛口タイプです。
※完売いたしました