テイスティングレポート 2023.11.17(イタリア)

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番号 産地 商品名、予定販売価格
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※弊社で販売する商品を決めるための試飲になります。在庫がないものが多いです。

No.1 イタリア デュカ・ディ・サラパルータ コルヴォ ビアンコ ’21 税込1,210円
販売中 35点 熟した香り、樹脂、メロン、桃、柑橘、梨、苦み、ミネラル、ふくよか、アルコール、フルーティ
No.2 イタリア アルテジーノ ビアンコ トスカーナ ’18 税込1,760円
  35点 柑橘、石灰、オイリー、オリーブ、花、瓜、メロン、バナナの皮、ミネラル、きれい、引き締まった味、梨
No.3 イタリア カーザ・デフラ コッリ・ベリチ ビアンコ スペリオーレ ’21 税込2,090円
  34点 オレンジ、オリーブ、草、樹脂、ハーブ、凝縮、ミネラル、酸、アルコール、メリハリ
No.4 イタリア ピッコロ・エルネスト ガヴィ レ・リーヴェ ’21 税込2,365円
  35点 柑橘の皮、青草、アロマ、アロエ、凝縮、柔らか、ミネラル、澄んだ果実味、オレンジ、引き締まった味わい、北の白ワインの味
No.5 イタリア ポッジョ・アル・ソレ トゥリティコ ’20 税込2,420円
  29点 石灰、ショウガ、ヨード、ガリ、海苔、ミネラル、白い花
No.6 イタリア デュカ・ディ・サラパルータ コルヴォ ロッソ ’20 税込1,210円
販売中 34点 木樽風味、墨汁、インク、タール、ドライフルーツ、アルコール、バランス良、スパイス、フランボワ、収斂性
No.7 イタリア テッレ・デル・バローロ バルベラ・ダルバ スペリオーレ ’16 税込1,870円
  36点 干した果実、キノコ、ブラックベリー、イチゴ、古樽、凝縮、飲み頃、スパイス、完熟感、コスパ良い
No.8 イタリア ヴィラ・プッチーニ ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ ’17 税込1,925円
販売中 34点 ドライフルーツ、シナモン、キノコ、チェリー、インパクトある、樽がはっきりある、柔らか、飲み頃、安い
No.9 イタリア カーザ・デフラ コッリ・ベリチ バルバラーノ・リゼルヴァ ’19 税込2,090円
  32点

マラスキーノチェリー、ミント、ピーマン、樹皮、シェーブル、ロースト、革、チェリーがきれい、柔らか、酸がのびる

No.10 イタリア ニコレッロ ランゲ ネッビオーロ ’09 税込2,310円
販売中 33点 干した果実、キノコ、シナモン、タバコ、滑らかなタンニン、練れた果実味、酸タンニン調和、バランス良
No.11 イタリア カーザ・デフラ コッリ・ベリチ ロッソ・リゼルヴァ ’19 税込2,420円
  30点 革、樽、プルーン、干した果実、ドライフルーツ、パッシート、アルコールのアタック、インパクトある、熟成感
No.12 イタリア マストロヤンニ コスタ・コロツネ サンタンティモ ロッソ ’20 税込3,080円
  31点 革、チェリー、アニマル、シナモン、バランス良、酸と辛さ、漬物、メリハリ、溌剌
No.13 イタリア アヴィニョネージ マッシ・マッソ メルロ・カベルネ ’19 税込3,300円
販売中 35点

ヴァニラ、チェリー、チョコ、スパイス、ブルーベリーアイス、黒コショウ、凝縮、細かなタンニン、ボルドー的

No.14 イタリア ベル・コッレ バローロ シンポジオ ’18 税込3,300円
販売中 28点 味噌、樹脂、果実、酸、タンニン、練れた味、芯がある
No.15 イタリア ラモーレ・ディ・カモーレ ドゥエラーメ キャンティ・クラシコ ’19 税込3,575円
  30点 錆びた鉄、キノコ、チェリー、シロップ、酸豊か、昔のキャンディ、凝縮、タンニンざらつく
No.16 イタリア オルマンニ カナイオーロ トスカーナ IGT ’22 税込3,630円
販売中 31点 ブルーベリー、スミレ、ハーブ、きれいな味、タンニン細か、シロップ、柔らか、芯がある
No.17 イタリア ドンナ・ラウラ キャンティ・クラッシコ ブラモシーア ’11 税込3,630円
販売中 31点 紹興酒、練れた味わい、果実とタンニン調和、良い熟成、バランス良、ナッツ

 

赤ワイン ルナーリア モンテプルチアーノ・ダブルッツォ テッレ・デ・キエティ 2024年 3000ml 税込5,720円

ルナーリア モンテプルチアーノ・ダブルッツォ テッレ・デ・キエティ 2024年 3000ml 税込5,720円

Lunaria Montepulciano d’Abruzzo 3L

イタリア・アブルッツォ州の30年前よりビオで栽培を行う協同組合が05年よりビオディナミ農法で育てたモンテプルチアーノ種をステンレスで30日間発酵、3ヶ月熟成しました。このモンテプルチアーノ種100%の赤を、3Lのバッグ・イン・ボックスに詰めました。容器が二重構造で開栓後も空気が入らず、1ヶ月程は味を楽しむ事が出来ます。

白ワイン マインクラング ヴァイサー ムラチャック ブルゲンラント 2022年 750ml 税込2,970円

マインクラング ヴァイサー ムラチャック ブルゲンラント 2022年 750ml 税込2,970円

Meinklang Weißer Mulatschak Burgenland

世界で基準が厳しいと言われるオーガニック認証機関、デメテルの認証を受けたオーストリアのビオ生産者。オーストリアとハンガリーにまたがるノイジードル湖の東側湖畔にあるパノニアン盆地にて有機栽培を行い、発酵にはその畑に由来する天然酵母のみを使用しています。うっすら濁るオレンジイエロー色、オレンジやミント、ユーカリの香り、杏の甘味にびわのスウィート&ビターなニュアンス、果実味の中に鉱物感と塩味があり心地良い引き締め感と余韻まで続くスモモの香りが印象的です。ヴェルシュリースリング種50%、トラミーナー種25%、ピノ・グリ種25%。

※完売いたしました

2023年11月20日(月)

ヤマナカ・アツオ モンシー 2016
Yamanaka Atsuo Mont-C 2016

タイプ:スパークリングワイン Sparkling Wine

産地:日本 北海道 余市町 登町
Nobori Yoichi Hokkaido Japan

グラス 60ml ¥450(税込)

ドメーヌ・モンの山中氏が造るシードル。リンゴは同じ余市・登地区の中井農園産リンゴで、ブラムリー種、ふじ種、北斗種のブレンド。自然酵母で発酵後、炭酸ガスと共にノンフィルターで瓶詰し、酸化防止剤の亜硫酸は無添加。
 

2023年11月18日(土)

山﨑ワイナリー ソーヴィニヨン・ブラン 2022
Yamazaki Winery Sauvignon Blanc 2022

タイプ:白ワイン White Wine

産地:日本 北海道 三笠市
Mikasa Hokkaido Japan

グラス 50ml ¥550(税込)

ソーヴィニヨン・ブラン種からのワインは、冷涼な柑橘系果実や果皮のようなフレッシュで爽快な香り。レモンやグレープフルーツを思わせる弾ける果実の味わいと、葡萄の熟度を感じられる力強さもある味わいが楽しめます。樹齢13年。醸造:ホールプレス、低温醗酵
 

白ワイン デュカ・ディ・サラパルータ コルヴォ ビアンコ 2024年 750ml 税込1,160円

デュカ・ディ・サラパルータ コルヴォ ビアンコ 2024年 750ml 税込1,160円

Duva di Salaparuta Corvo Bianco

1824年に誕生したコルヴォは、シチリアワインを語る上で欠かせないブランドです。シチリアの土着品種それぞれの特徴が最大限に表現されるコルヴォは、長い歴史を経て、シチリア、イタリアのみならず世界で愛されるシチリアワインの代名詞になりました。このビアンコはシチリア産の伝統的なブドウのみを使って造られた白ワイン。コルヴォ・ロッソと同じく、ワイナリー設立時から造られている伝統的なワインです。南イタリアの太陽の恵みを受けた心地よい酸味とフルーティな味わいは、広く愛されています。

2023年11月17日(金)

ボー・ペイサージュ ツガネ ラ・モンターニュ 2017
Beau Paysage Tsugane La Montagne 2017

タイプ:赤ワイン Red Wine

産地:日本 山梨県 北杜市
Hokuto Yamanashi Japan

グラス 50ml ¥900(税込)

わずかに黒みが入った明るい色。黒系スパイス。全体的にはおとなしい香り。甘さを感じさせる穏やかな丸い液体。果汁感。今回リリースのワインの中では一番時間が必要。厳しかった10月の印象も少し伝わってくる。(2019年 BEAU PAYSAGE) メルロ種。瓶詰本数5,348本。
 

アデルフィ マクリーンズ・ノーズ ブレンデッド・スコッチ・ウイスキー 700ml 46% 税込5,500円

アデルフィ マクリーンズ・ノーズ ブレンデッド・スコッチ・ウイスキー 700ml 46% 税込5,500円

Adelphi Maclean’s Nose Blended Scotch Whisky

アデルフィ社は少量生産で高品質なウイスキーを造るスコットランドのインディペンデントボトラーです。新たにリリースしたスモールバッチの限定品「マクリーンズ ノーズ」のご紹介です。著名なウイスキーライター「チャールズ・マクリーン氏」の名を冠したこのウイスキーはモルトの含有率は70%以上で、熟成に使用した樽もシェリー樽がかなり多く含まれています。色はゴールデンカラー、香りは優しいスモーク、モルティ、心地よいオーク、柑橘ピール、ボディはソフト、ハニー、栗モナカ、奥からゆっくり甘いスモーク、フィニッシュはスモークと心地よい柑橘ピール。 そのレシピは2018年蒸留のウエストハイランド産のシングルモルトのバーボンバレルが40樽&シェリーホッグスヘッドが16樽、2016年蒸留のキャンベルタウン産シングルモルトのバーボンバレルが5樽、2017年蒸留のローランド産グレーンウイスキーのバーボンホッグスヘッド樽が21樽となっています。全世界で25、000本限定での販売です。

白ワイン ベイラ・アラル ルラ・フェイティセイラ リアス・バイシャス 2024年 750ml 税込2,420円

ベイラ・アラル ルラ・フェイティセイラ リアス・バイシャス 2024年 750ml 税込2,420円

Beira Aral Rula feiticeira Rias Baixas

春になるとヨーロッパを横断する渡り鳥キジバト。その鳩をルラ・フェイティセイラ(愛しい鳩)とガリシア地方で呼ばれています。土壌を耕したり、施肥したりしないことで樹にストレスを与え深くまで根を張って質の高い葡萄が出来上がります。アルバリーニョ種を除梗した後3時間圧搾したワインは、香りに、フレッシュな干し草や洋ナシ、リンゴが特徴。口に含んだ瞬間に程よい酸と熟した果実や若いハーブのニュアンスが感じられます。また、果実味がとてもフレッシュで軽やかな飲み口。また一口飲みたくなるような柔らかい酸が特徴です。

エミリオ・ルスタウ オロロソ ドン・ヌーニョ 750ml 19% 税込4,015円

エミリオ・ルスタウ オロロソ ドン・ヌーニョ 750ml 19% 税込4,015円

Emilio Lustau Oloroso Don Nuno

ルスタウ社は、1896年に一人のアルマセニスタによって設立されたスペイン屈指のシェリーメーカーです。1945年から自社ブランドのボトリングを開始し、1980年にはプレミアムシェリーの代名詞にもなっている「アルマセニスタ・シリーズ」を発表。現在ルスタウ社は、クオリティ・シェリーのベンチマークとして、最も信頼されるブランドの一つに数えられています。このドン・ヌーノはリッチで重厚感のあるドライシェリー。ビターチョコ、焼き栗を感じさせる味わいで、余韻は非常に長く濃厚な味わいのメインと合わせて楽しんでいただきたい逸品です。パロミノ種100%