(アウトレット)ドメーヌ・ド・エルボージュ クラシック ミュスカデ・コート・ド・グランリュー 2015年 750ml 税込1,210円
Outlet Domaine des Herbauges Classic Muscadet Cotes De Grandlieu
ドメーヌ・エルボージュはフランス、ロワール川の一番海側グランリュー湖の側でワインを造る生産者です。このグランリューは１９９４年にセーベル・エ・メーヌから独立した地区です。また、この蔵元は１９８０年からサスティナブルな農業に取り組み、醸造家によるコンクールで受賞もしています。今回はラベル不良などのアウトレット品で特別価格でのご紹介です。最良年で熟成したミュスカデをお楽しみください。※マデリゼのニュアンスがございます。ムロン・ド・ブルゴーニュ種１００％
※完売致しました
Ch ボーモン オー・メドック 2021年 375ml 税込1,595円
Chateau Beaumont Haut Médoc 1/2
シャトーはサン・ジュリアン村とマルゴー村の中間に位置するキュサック村にあり、カベルネ種とメルロ種からの豊かな果実味と、木樽の風味が楽しめる人気シャトー。力強さとしなやかさを兼ね備えたワインです。カベルネ・ソーヴィニヨン種６５％、メルロ種３５％、プティヴェルド種５％。
山﨑ワイナリー ピノ･ノワール 2008
タイプ：赤ワイン
産地：日本 北海道 三笠市
グラス ５０ml ￥９５０（税込）
２００２年からスタートした北海道を代表する個人生産者で、自社畑のみの葡萄でワイン造りを行っています。フレンチオーク樽にて８ヶ月間熟成させ、新樽と古樽とのバランスを考えてブレンドしました。北国らしいベリー系の果実味と酸、タンニンが豊かに広がります。２００８年１０月１５日収穫。
カミーユ･ジルー メルキュレ ブラン 2019
タイプ：白ワイン
産地：フランス ブルゴーニュ メルキュレ
グラス ７０ml ￥８５０（税込）
１８６５年設立の歴史ある名門ネゴシアン。更なる品質の向上を目指し、２０１６年より新進気鋭のカレル･フォーリュイスが醸造責任者となり、さらに評価を高めている注目の生産者です。サン･マルタン･モンテギュの石灰岩質土壌の高台にある「En Mussiot」というリュー・ディ（小区画）からのキュヴェ。
山﨑ワイナリー ピノ･ノワール 2008
タイプ：赤ワイン
産地：日本 北海道 三笠市
グラス ５０ml ￥９５０（税込）
２００２年からスタートした北海道を代表する個人生産者で、自社畑のみの葡萄でワイン造りを行っています。フレンチオーク樽にて８ヶ月間熟成させ、新樽と古樽とのバランスを考えてブレンドしました。北国らしいベリー系の果実味と酸、タンニンが豊かに広がります。２００８年１０月１５日収穫。
カミーユ･ジルー メルキュレ ブラン 2019
タイプ：白ワイン
産地：フランス ブルゴーニュ メルキュレ
グラス ７０ml ￥８５０（税込）
１８６５年設立の歴史ある名門ネゴシアン。更なる品質の向上を目指し、２０１６年より新進気鋭のカレル･フォーリュイスが醸造責任者となり、さらに評価を高めている注目の生産者です。サン･マルタン･モンテギュの石灰岩質土壌の高台にある「En Mussiot」というリュー・ディ（小区画）からのキュヴェ。
Ch オー・ミル メドック 2012年 750ml 税込1,760円
Chateau Haut Myles Medoc
ボルドー・メドック地区でも、上級のブルジョワ級に認証されたシャトーで、熟成した飲み頃のワインが入荷しました。２０１２年の品種比率は、メルロ種６０％、カベルネ・ソーヴィニヨン種４０％。グラスからキノコやなめし革を思わせる熟成香が広がります。熟成を経て果実味は少し枯れ始めていますが、こなれたタンニンが味わいに溶け込み、この低価格で古酒の美味しさが楽しめるのは驚きでしょう。
※完売いたしました
Foncalieu Latoque Reserve IGP Coteaux d’Enserune
南仏で良質さと、規模の両方を併せ持つ生産者、フォンカリュが新たに発売した赤ワイン。それぞれ最適な土壌で栽培されたカベルネ･ソーヴィニヨン種、シラー種、マルベック種を、長期間の発酵と、木樽熟成を経てブレンドしました。重厚で複雑な風味に、カカオの風味が香るバランスの良い赤。
ロウブロウ・クラフト ロード・トゥー・ノーウェア タビジ スパークリング 2022年 750ml 税込2,200円
Lowbrow Craft Road to Nowhere TABIJI Sparkling
ロウブロウ・クラフト ローカル・インデペンデント・ワイナリーは２０２０年に免許が交付された新しいワイナリーです。小樽市塩谷地区発祥の希少な旅路種を土着品種の良さを引き出すため、あえて全房で発酵を行いました。イチゴみるくキャンディー、乳酸飲料、金柑、和柑橘ピール、生姜、スパイシーさ。この唯一無二の味わいは一口飲むごとに味がかわり引き込まれていく不思議な魅力があります。ワイン名の Road to Nowhere とは行先のない道、あてのない 旅路 につくことを意味してます。旅路種１００％
※完売致しました
雪川醸造 スノー・リバー デュエット・ロザート 2022年 750ml 税込3,190円
Yukikawa Jouzou Snow River Duetto Rosato
雪川醸造は北海道上川郡東川町でスタートした新ワイナリー。このロゼは東川町産のセイベル１３０５３種６０％に、余市・登町産のツヴァイゲルト種を４０％加えて造られました。２品種は共に１０月上旬に収穫され、セイベル種は華やかな香りが引き立つ酵母を選び、ツヴァイ種は厚みと複雑さをもたらす酵母を選んで発酵。両者をブレンド後にタンクで４ヶ月熟成させて瓶詰しました。味わいはセイベル種からのざくろや、イチゴの赤系果実の香りに、ツヴァイ種からの濃さと複雑さが調和した、バランスの良い味わいが楽しめるそうです。
※完売致しました
ル･レーヴ･ワイナリー 結 プライベート･リザーブ 2020
タイプ：白ワイン
産地：日本 北海道 仁木町
グラス ５０ml ￥８００（税込）
余市川の左岸に位置する仁木町旭台（朝日があたる土地）のル･レーヴ･ワイナリー。２０１５年に植樹し、２０１８年から１０Ｒワイナリーで醸造していましたが、２０２０年から自社醸造をスタート。自社畑の多品種栽培を生かして、５品種の葡萄を野生酵母でフィールドブレンド（収穫後、一つのタンクに葡萄を次々加えて醸造）を行い、古樽で３ヶ月熟成させました。品種はピノ･ノワール種３０％、ピノ･ムニエ種２６％、ピノ･グリ種２１％、シャルドネ種１７％、トラミーナ種６％と黒葡萄が多めでよりふくよかなスタイル。酸化防止剤は瓶詰め時に１０ＰＰＭのみ添加。
Domaine Raison Ballon Kerner
山梨の「まるき葡萄酒」をはじめとして全国各地に事業を展開するグループレゾンが、新たに中富良野町で始めたワイナリー。人間と自然が共存できる環境でのワイン造りを目指しており、畑ではヤギを飼育し、ヤギが草を食べ、排泄物を堆肥にして土に戻し、その土で育った葡萄を原料にするという、エネルギーの循環を運営の中核に据えてワイン造りを行っています。中富良野町にある自社圃場のケルナー種を１００％使用した白。ケルナー特有のフルーティで華やかな香りで、酸味が心地よくレモンを思わせるようなすっきりとした辛口です。