タキザワ・ワイナリー ナイアガラ スパークリング 2025年 750ml 税込2,530円
Takizawa Winery Niagara Sparkling
三笠タキザワ・ワイナリーが、ナイアガラ葡萄を自然酵母で仕込んだ、香り華やかな辛口スパークリング。しっかりと気圧を感じられる発泡があり、ナイアガラらしい華やかで、可憐で、弾ける爽快感のある仕上がりとなっています。瓶内にオリを残した為に、開栓時に吹きこぼれ易く、抜栓前は立てたまましっかり冷やしてください。仕込みから瓶詰まで、亜硫酸は無添加の為、発送はクール便指定、保管も１６度以下の冷暗所でお願いします。本商品は一次発酵を野生酵母で、瓶内二次発酵を培養酵母にて行いました。ナイアガラ種100％。
※完売いたしました
レッチャイア ロッソ・ディ・トスカーナ IGT 2019年 750ml 税込2,310円
Lecciaia Rosso di Toscana IGT
ブルネロの生産者が地元のサンジョベーゼ・グロッソ種に、トスカーナ南部マレンマ地区のカベルネ種とメルロ種を３割ほどブレンドしたＩＧＴ規格の赤。しかも７年を経た１９年産です。味わいは樽からのバニラの香に、赤系果実の風味とタンニンが調和して来ました。
Umayado Distillery Ron Seto White
馬宿蒸溜所は香川県特産の和三盆糖を造る時に出来る糖蜜を使用し純国産のラムを造っています。RON SETOはスペイン語で「瀬戸内のラム」という意味になっています。瀬戸内の気候の穏やかさや、和三盆糖の特徴でもある優しい甘さを感じられる香りが特徴のジャパニーズラムです。香川県製造 糖蜜100％
藤野ワイナリー キャンベル サン・スフル 2025年 750ml 税込2,365円
Fujino Winery Campbell Sans Soufre
七飯町のキャンベル・アーリー種からの亜硫酸無添加ワイン。フレッシュさを生かす為、マロラクティック発酵が終了する前に無ろ過で瓶詰。抜栓のタイミングによっては微々発泡になる可能性がありますが、スパークリングワインではございません。イチゴのような果実味あふれる味わいと、葡萄本来の旨みが楽しめます。酸化防止剤無添加ですので、保存の際は１４度以下、出来れば冷蔵庫などでの保管をお願いします。発送はクール便指定。
ヒトミワイナリー ソワフ ブラン 2024年 750ml 税込2,090円
Hitomi Winery Soif Blanc
滋賀県にあるろ過をしないにごりワインのスタイルを造るワイナリー。デラウェア種とナイアガラ種で造られてきたソワフブランですが、ナイアガラ種が以前ほど手に入りづらくなってきた事もあり、今回のヴィンテージから白仕込みのスチューベンをブレンドしています。爽やかで華やかな印象はこれまで通りあり、スチューベンが加わったことによって、より複雑な味わいに仕上がっていいます。気軽にいろんなシチュエーションでお楽しみいただきたいです。酸化防止剤無添加です。発送はクール便指定。
Feudi Salentini Susumaniello Rosso IGT Salento
「フェウディ・サレンティーニ」という名前は中世の封建主義（Feudalism）に由来します。ワイナリーがある場所は、周りをブドウ畑、何百年もの歴史のあるオリーブ樹、そして透明な海に囲まれており、サレントの中でも最も美しいエリアです。 プーリア州の土着品種、ススマニエッロ100%で造った赤ワイン。熟したベリーやスパイス香を感じ、ストラクチャーのしっかりとした味わいには円熟したタンニンが感じられ、長い余韻が続きます。肉料理と合わせてお楽しみください。ススマニエッロ種100％。
※完売いたしました
Lowbrow Craft Roadrunner TABIJI Sparkling
ロウブロウ・クラフトは2022年に始まった新しいワイナリーで、仁木町の猪俣園さんが丹精を込めて作った旅路という希少なブドウ品種を使い醸造しています。2025年は7月からの急激な暑さと雨の増加により、例年より2週間早い収穫となりましたが、醸造方法は前年と大きく変えず、イチゴやチェリー、アセロラの香りと酸味が特徴です。澱と混ぜて飲むと旨味や複雑味が増し、ジンジャーを思わせる収斂性もあります。熟成により泡の質や果実の甘さ、ビタミン感が変化し、パーティシーズンにも適しています。今回のRoadrunnerは、旅路の原料確保が困難な中でも4期目の醸造を続けられていることを意味し、親しみやすく複雑で唯一無二の味わいを多くの人に楽しんでほしいとの思いが込められています。旅路種100％です。
※完売いたしました
Chateau Liversan Haut Medoc
シャトーは、オー・メドックの中でもポイヤック村の西にあるサン・ソヴール村にあり、５１ヘクタールの畑を所有。畑にはメルロ種５５％、カベルネ・ソーヴィニヨン種３９％、カベルネ・フラン種４％、プティ・ヴェルド種２％が栽培され、平均樹齢は３０年。発酵はタンクで、４～５週間かけて行い、新樽１／４で１２～１５ヶ月熟成。２０１８年は暑く乾燥した夏によってカベルネ種が完熟し、オー・メドック地区ではクラシックな味わいのワインが生まれました。８年間の熟成を経て果実味とタンニンが調和して来た頃でしょう。米ジェームス・サックリング氏９２点評価。
Sallier de la Tour Nero d’Avola Sicilia
パレルモの南東、日照量が豊富で涼しい風に恵まれた地中海性気候が特徴の、モンレアーレに位置するサリエ・デ・ラ・トゥール。北向きの斜面で強烈なシロッコから葡萄は守られ、香りとフレッシュさを保持します。柑橘、シトラスや白い花、アーモンドの香りが細やかなテクスチャーとと もに広がります。軽やかなアタックで、はっきりとした酸と香りが前面に出るスタイルです。
Sallier de la Tour Inzolia Sicilia
パレルモの南東、日照量が豊富で涼しい風に恵まれた地中海性気候が特徴の、モンレアーレに位置するサリエ・デ・ラ・トゥール。北向きの斜面で強烈なシロッコから葡萄は守られ、香りとフレッシュさを保持します。柑橘、シトラスや白い花、アーモンドの香りが細やかなテクスチャーとと もに広がります。軽やかなアタックで、はっきりとした酸と香りが前面に出るスタイルです。